Przepisy Na Boćwinę Szwajcarską

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Przeczytaj poprzednią część. ← Uprawa boćwiny - buraka sałatkowego

Boćwina w gotowaniu

Bardzo dobrze smakuje, dopóki cukinia, ogórki z pomidorami i inne warzywa nie są nam jeszcze znane. Kiedy opanujemy boćwinę, kalafior jej nie przeważy. Fani boćwiny używają go bardzo szeroko w kuchni.

Jego liście są używane w kapuśniaku, robi się z nich gołąbki, konserwowane razem ze szczawiem. Do różnych sałatek, na przykład z zieloną cebulą i śmietaną, a nawet z ogórkami, pomidorami, papryką.

Poradnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Łodygi boćwiny są smaczniejsze i słodsze niż szpinak. Są marynowane, duszone, smażone, gotowane, w bułce tartej jak kalafior, ogonki można upiec z ubitymi jajkami.

Oto kilka przepisów od fanów boćwiny

Szybkie danie na patelni: liście boćwiny złóż w stos, pokrój w wąskie paski. Gotować, najlepiej na parze, przez 5 minut. Cebulę pokroić w krążki, smażyć do miękkości, dodać boćwinę. Możesz użyć porów. Wlać jajka ubite solą i pieprzem. Smażyć na małym ogniu przez 5 minut, a następnie odstawić na kilka minut pod przykryciem. Podawaj posypane pietruszką, koperkiem, kolendrą - cokolwiek w ogrodzie. Wszystkie warzywa są pobierane w przybliżeniu jednakowo. To danie dobrze komponuje się na śniadanie lub kolację.

Robię szybkie śniadanie: botwinę wrzucam na patelnię z masłem, lekko podsmażam, wlewam roztrzepane jajka, sól i - pod przykryciem na kilka minut. Śniadanie jest gotowe.

Oszałamiający gruziński przepis degustacyjny zwany

mkhalilub

pkhali. Opcja boćwiny wygląda następująco:

0,5 kg boćwiny, 100 g (szklanka) orzechów włoskich, 2-3 ząbki czosnku, średnia cebula - czerwona (opcjonalnie), 2-3 gałązki kolendry i pietruszki, można koperek, czerwony mielony pieprz, chmiel-suneli - łyżeczka do kawy, można - mielona kolendra - 1 łyżeczka, 1 łyżka. łyżka octu z czerwonego wina (lub soku z granatów, soku z niedojrzałych winogron), sól.

Boćwinę ugotować, wycisnąć, ale nie do wyschnięcia, drobno posiekać lub posiekać razem z orzechami. Dodać zmiażdżony czosnek, pieprz, suneli, nasiona kolendry, drobno posiekaną cebulę, ocet i drobno posiekane zioła, ocet winny. Sól i zamieszaj. Zręcznie to danie jest zrobione szybko.

Okazuje się, że jest to bardzo smaczne, zdrowe i sycące danie, doskonała przystawka pobudzająca apetyt. Podawać w formie kotletów, kulek lub spłaszczonych na półmisku ozdobionym pestkami granatu. Danie można przechowywać w lodówce do dwóch dni, ale zwykle jest spożywane wcześniej. Istotą dania jest połączenie gotowanej boćwiny i surowych ziół. Okazuje się, że ma niezwykły smak.

Możliwe są małe odmiany tego dania, na przykład 1 kg boćwiny i szklanka orzechów. Jednak im więcej orzechów, tym smaczniejsze. Możesz wziąć dwie lub nawet trzy żarówki.

Zdjęcie użytkownika Lyubov Bobrovskaya

autora