Wideo: Zastosowanie Rzepy W Medycynie
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53
Przeczytaj poprzednią część - Biologia rozwoju rzepy i jej związek z warunkami środowiskowymi
Przydatne substancje biologicznie czynne decydują o wartości odżywczej, dietetycznej i leczniczej rzepy. Korzenie są używane głównie jako surowce lecznicze.
Rzepa i sok z niej wytwarzany mają działanie tonizujące, przeciwkaszlowe, wykrztuśne, moczopędne, antyseptyczne, bakteriobójcze, gojące rany, przeciwbólowe, łagodzące, przeciwmiażdżycowe, żółciopędne, rozpraszające. W każdej postaci rzepa jest jednym z najskuteczniejszych środków na poprawę jelit. Spożywanie go w pożywieniu pobudza wydzielanie soku żołądkowego, poprawia trawienie, poprawia ruchliwość jelit. W żywieniu dietetycznym rzepa, świeża lub gotowana na oleju roślinnym, jest stosowana w chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego.
× Poradnik ogrodnika Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu
Stosowany jest również jako lekarstwo na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości, spastyczne zapalenie jelita grubego, przy chorobach dróg żółciowych, atonii jelit. Rzepa jest stosowana w dietach niskokalorycznych do karmienia pacjentów z otyłością i cukrzycą. Zapobiega rozwojowi raka odbytnicy i okrężnicy, trzustki, prostaty i piersi. Rzepa jest bardzo korzystna dla tkanki kostnej u dzieci i osób cierpiących na osteoporozę.
Lecznicze właściwości rzepy były zawsze szeroko stosowane wśród ludzi. Średniowieczny kodeks zdrowia mieszkańców Salerno głosi: „Rzepa jest radością dla żołądka i wyciąga wiatry, I powoduje mocz…”. W rosyjskim „Ogorodniku”, wydanym na początku XIX wieku, mówi się: „Sok ze świeżej rzepy jest pewnym lekarstwem na szkorbut w jamie ustnej, posmarowanie go opuchniętymi i krwawiącymi dziąsłami leczy je w dwa dni."
Sok z rzepy ma największą wartość leczniczą. Działa słabiej niż sok z rzodkiewki. Od dawna zauważono jego wysokie właściwości przeciwskorbutowe. Istnieją dowody na zdolność tego soku do rozpuszczania kamieni nerkowych. Sok z rzepy korzystnie wpływa na choroby stawów. Jest również doskonałym narzędziem do obniżania kwasowości środowiska wewnętrznego każdego organizmu zwierzęcego.
Liście rzepy można również wykorzystać do celów spożywczych i leczniczych. Liście rzepy (wierzchołki) zawierają dużo wapnia, dlatego przygotowywany jest z nich sok, który jest doskonałym napojem dla dzieci i dorosłych cierpiących na zmiękczenie zębów. Zawartość potasu w liściach rzepy jest tak duża, że daje sokowi z nich zdolność zwiększania zasadowości organizmu, zwłaszcza jeśli zmieszasz ten sok z selerem i marchewką.
Od czasów starożytnych rzepa była stosowana jako środek antyseptyczny, gojący rany, przeciwbólowy, moczopędny - na astmę, ostry kaszel, ostre zapalenie krtani, utratę głosu z powodu przeziębienia.
Surowe korzenie są przydatne do pobudzania apetytu, jako źródło witamin zimą i wiosną oraz jako środek przeczyszczający na zaparcia. Jedzenie surowej rzepy przynajmniej raz w tygodniu pomaga masować dziąsła, oczyszczać zęby z płytki nazębnej i kamienia nazębnego.
W medycynie naukowej korzenie rzepy i sok z nich są stosowane do spożycia ze zwiększoną pobudliwością układu nerwowego, niedoborem witaminy C, przeziębieniami i chorobami zapalnymi płuc, patologią żołądka i nerek, obrzękiem pochodzenia nerkowego i sercowego, miażdżycą.
Na zewnątrz sok stosuje się w postaci płukanek na ból zęba, zapalenie jamy ustnej, zapalenie krtani, ból gardła lub w postaci okładów i kąpieli na ból stawów, przy odmrożeniach.
Przy zdrowym przewodzie pokarmowym lepiej jest używać startej surowej rzepy, w przypadku jakichkolwiek naruszeń - gotowanej. Przecier z tartej rzepy, aromatyzowany olejem roślinnym, jest uważany za jeden ze skutecznych środków stymulujących kwasotwórcze i wydzielnicze funkcje gruczołów żołądkowych, motoryczną funkcję jelit. Zaleca się spożywać 250 g tłuczonych ziemniaków 1-2 razy w tygodniu przy przewlekłych zaparciach, zapaleniach żołądka, wrzodach żołądka z obniżoną funkcją wydzielniczą.
Świeży sok z rzepy - lepszy niż żółty (100 ml w dawce 1-2 razy dziennie 20 minut przed posiłkiem) - jest wskazany przy zapaleniach żołądka i wrzodach żołądka z obniżoną funkcją wydzielniczą. Świeżo przygotowany sok z rzepy rozcieńczony wodą sprzyja lepszemu opróżnianiu pęcherzyka żółciowego, a nierozcieńczony sok znacząco zwiększa produkcję żółci przez wątrobę.
Sok z miodem (cukrem) podawany jest podczas kaszlu, jako środek do płukania gardła przy zapaleniu nosogardzieli, jako środek moczopędny. Stosuje się go przy niedokwasowym zapaleniu żołądka, atonii jelit, spastycznym zapaleniu okrężnicy, hipokinetycznej dyskinezie dróg żółciowych, a także w ostrym zapaleniu krtani, astmie oskrzelowej i metabolicznym zapaleniu wielostawowym. Pół szklanki z 1 łyżką miodu 2-3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem. Sok z rzepy z miodem w proporcji 1: 1 w ilości 1-2 łyżek stołowych 3-4 razy dziennie pomoże pozbyć się ciężkiego kaszlu z przeziębieniem, przewlekłym zapaleniem oskrzeli, astmą oskrzelową.
× Tablica ogłoszeń Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż
Sok gotowany w dowolnych dawkach jest skuteczny jako środek wykrztuśny przy astmie oskrzelowej, przeziębieniach, kaszlu, ostrym zapaleniu krtani i chrypce oraz jako środek uspokajający na bezsenność i kołatanie serca.
Mieszanka świeżego soku z żółtej rzepy z sokiem z białej kapusty (po 50 ml) jest wskazana przy zapaleniu żołądka i wrzodach żołądka z obniżoną funkcją wydzielniczą. Zaleca się przyjmować dwa razy dziennie 20 minut przed posiłkiem.
W medycynie ludowej na kaszel stosuje się rzepę w postaci świeżego soku zmieszanego z miodem. Gotowany sok z rzepy z cukrem lub miodem (najlepiej miodem) jest pomocny w leczeniu bólów w klatce piersiowej spowodowanych przeziębieniem i kaszlem. Podczas kaszlu sok z rzepy z miodem (do smaku) spożywa się 1-2 łyżki stołowe 3-4 razy dziennie.
Mieszanka soku z rzepy (2 łyżki) z sokiem z korzenia mniszka lekarskiego (3 łyżki) i sokiem z marchwi (1 szklanka) dobrze wzmacnia zęby i wszystkie tkanki kostne.
Hemoroidy goją się dość szybko, jeśli jesz surowe warzywa i owoce oraz pijesz mieszankę soków z rzepy, marchwi i szpinaku.
W medycynie ludowej gotowaną, wbijaną ciepłą rzepę stosuje się na obolałe miejsca z dną. Gotowany na gorąco kleik z warzyw korzeniowych stosowany na bolesne miejsca pomaga w chorobach stawów. W impotencji pomaga regularne stosowanie rzepy gotowanej na mleku z sokiem z marchwi, do której dodaje się trochę miodu (50-70 g trzy razy dziennie przed posiłkami).
Odwar z rzepy (2 łyżki drobno pokrojonych warzyw korzeniowych, zalać szklanką wrzącej wody, gotować 15 minut, ostudzić, przecedzić) należy przyjmować pół szklanki dziennie jako środek moczopędny, wykrztuśny i uspokajający przy astmie oskrzelowej, kaszlu, ostre zapalenie krtani, kołatanie serca, przy przeziębieniach dróg oddechowych, szczególnie w ostrym zapaleniu oskrzeli. W przypadku zapalenia wielostawowego, w tym dny, skuteczne są kąpiele (miejscowe i ogólne) z wywaru z rzepy. Na bezsenność zaleca się wypicie 1 szklanki na noc. Płukanie ciepłą herbatą z rzepy pomaga przy bólu zęba.
Napar z rzepy (2 łyżki drobno pokrojonej rzepy, zalać szklanką wrzącej wody, nalegać, przecedzić) pół szklanki 4 razy dziennie w tych samych przypadkach, co bulion.
Napar z liści rzepy służy do płukania jamy ustnej przy różnych chorobach zębów, w celu zapobiegania próchnicy. Aby to zrobić, wystarczy wlać 20 g posiekanych liści jedną szklanką wrzącej wody i pozostawić na 30 minut.
Dzięki mieszance tłuczonej surowej rzepy i tłuszczu gęsiego obszary odmrożeń są rozmazane.
Istnieje wiele różnych recept na te same choroby, więc nie rozpaczaj, musisz próbować, eksperymentować i wybierać najskuteczniejsze, zwłaszcza, że są one różne dla każdego.
Surowa rzepa i jej sok nie są zalecane w zaostrzeniach wrzodów żołądka i dwunastnicy, a także w ostrym zapaleniu żołądka ze zwiększoną aktywnością wydzielniczą żołądka, zapaleniu jelit z biegunką, ostrych procesach zapalnych wątroby i nerek.
Przeczytaj resztę artykułu - Zastosowanie rzepy w gotowaniu
„Okrągły, ale nie słońce, słodki, ale nie miód…”:
Część 1. Uprawa rzepy: technika rolnicza, przygotowanie nasion, siew, pielęgnacja
Część 2. Biologia rozwoju rzepy i jej związek z warunkami środowiskowymi
Część 3. Zastosowanie rzepy w medycynie
Część 4 Zastosowanie rzepy w kuchni
Zalecana:
Uprawa Rzepy W łóżkach, Odmiany Rzepy
Od czasów Piotra Wielkiego ziemniaki stały się drugim chlebem w naszym kraju. Ale to bardzo krótki okres, tylko trzy wieki. A co wcześniej jedli w Rosji? Czy myślałeś o tym pytaniu? I jakoś pomyślałem. Okazało się, że drugim chlebem przed pojawieniem się ziemniaków była pospolita rzepa
Zastosowanie Rutabagów W Medycynie I Kuchni
W celach leczniczych rutabagi są spożywane zarówno na surowo, jak i po gotowaniu na parze w piekarniku lub w rosyjskim piecu. Słodki, soczysty miąższ brukwi można jeść na surowo. Ponadto jest gotowana pieczona, duszona, smażona, zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek do dań mięsnych i rybnych
Majeranek Ogrodowy Lub Zioło Kiełbasiane: Uprawa, Zastosowanie W Medycynie I Kuchni
Majeranek jest ceniony jako korzenny aromatyczny, leczniczy, a od niedawna jako olejek eteryczny. Ta roślina jest używana jako roślina lecznicza i przyprawowa. Jako przyprawa jest używana do produkcji konserw i wędlin, w kuchni i winiarstwie. Majeranek nazywany jest ziołem kiełbasianym, ponieważ w wielu krajach służy jako główna przyprawa do kiełbas
Koper Włoski: Cechy Wzrostu I Rozwoju, Zastosowanie W Medycynie I Kuchni
Koper włoski ( Foeniculum vulgare mill. ) zwany koperkiem aptecznym, koperkiem Voloshsky. Za ojczyznę kopru włoskiego uważa się Morze Śródziemne - Europę Południową i Azję Mniejszą. W naturze występuje na Krymie i na Kaukazie. Jeśli zwykły koperek jest znany wszystkim, jego najbliższy krewny - koper włoski jest mniej znany
Zastosowanie Rzepy W Gotowaniu
Rzepa jest spożywana na surowo, gotowana, duszona, gotowana na parze, smażona lub faszerowana przez cały rok, ponieważ jej korzenie są bardzo dobrze przechowywane przez całą zimę