Uprawa Rzepy W łóżkach, Odmiany Rzepy

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Odmiany i cechy technologii rolniczej, która była niegdyś najpopularniejszą kulturą w Rosji

Co jest łatwiejsze niż gotowana na parze rzepa? Hodujesz ją!

Od czasów Piotra Wielkiego ziemniaki stały się drugim chlebem w naszym kraju. Ale to bardzo krótki okres, tylko trzy wieki. A co wcześniej jedli w Rosji? Czy myślałeś o tym pytaniu? I jakoś pomyślałem. Okazało się, że drugim chlebem przed pojawieniem się ziemniaków była zwykła rzepa.

Było jedzone na surowo, gotowane na parze, smażone, solone i duszone. Sfermentowali jak kapustę. Rzepa jest bardzo pożywna. Mięsiste korzenie zawierają cukry, sole mineralne, witaminy. Zawarty w miąższu olej gorczycowy nadaje rzepie specyficzny zapach i ostry smak.

Odżywianie i obecność witamin to cenne właściwości, dlatego rzepa zasługuje na szczególną uwagę ogrodników. Nawiasem mówiąc, rzepa i liście są jadalne. Wiadomo, że w dawnych czasach Rosjanie i Finowie fermentowali liście rzepy na kwaśną kapuśniak. A teraz w wielu krajach jego liście są używane do sałatek.

Niestety rzepa praktycznie zniknęła z naszych letnich domków. W mojej spółdzielni, dążąc do znalezienia miejsca, w którym rosłaby rzepa, przeszedłem kilka ulic, ale nigdy nie znalazłem tej rośliny. Szkoda…

× Poradnik ogrodnika Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Należy powiedzieć, że rzepa to bardzo bezpretensjonalna kultura. Rośnie i plonuje na prawie wszystkich glebach, choć najlepiej sprawdza się oczywiście na żyznych: piaszczysto-gliniastych i gliniastych, których korzenie są szczególnie smaczne i słodkie. Rzepa nie lubi gleb kwaśnych, dlatego podłoże na nią należy odtlenić na tydzień do dwóch przed siewem wapnem, kredą, mączką dolomitową lub popiołem drzewnym (do 100-150 g / m²).

Rzepa jest higrofilna i nie wymaga ciepła. Jest to najbardziej odporna na zimno roślina warzywna. Sadzonki mogą wytrzymać mrozy do -3 … -6 ° C. Ale jeśli pogoda jest chłodna (0-10 °) podczas formowania rośliny okopowej, wiele roślin może przedwcześnie odrzucić strzałę nasienną, w tym przypadku nie ma potrzeby czekać na rośliny okopowe.

Rzepa ma długie korzenie, więc glebę należy uprawiać głęboko. Jego najlepszymi poprzednikami na rabatach ogrodowych są ogórek, cukinia, pomidor i rośliny strączkowe. Szczególnie dobre zbiory roślin okopowych uzyskuje się, gdy obornik został zastosowany na miejscu dwa lata przed zasiewem rzepy. Niemożliwe jest doprowadzenie świeżego obornika bezpośrednio pod rzepę - prowadzi to do pustki, brzydoty roślin okopowych, ostro obniża jego utrzymanie.

Rzepa dobrze reaguje na wprowadzenie nawozów mineralnych, zwłaszcza potażu. Potrzebuje również soli kuchennej w mikrodawkach (4-6 g / m²) do gromadzenia cukrów w roślinie okopowej, które poprawiają jej smak. Nawozy wapienne i borowe pomagają zwalczać kil.

Aby uzyskać wczesne zbiory, nasiona rzepy wysiewa się w naszych warunkach na początku maja, gdy tylko topi się śnieg, a gleba wysycha. Jesienią miejsce należy wykopać, uformować grzbiety, które na wiosnę należy skorygować, głęboko poluzować i zakopać grabiami. Na glebach ubogich w składniki pokarmowe przed wiosennymi spulchnieniami należy zastosować 150-200 g nawozów azotowych i potasowych oraz 300-350 g superfosfatu na 10 m². Ścieżka wysiewu jest pozioma z rozstawem rzędów 20 cm Nasiona należy sadzić na głębokość 1,5-2 cm Aby uniknąć tworzenia się skorupy gleby, zaleca się mulczowanie roślin.

Po pojawieniu się sadzonek pielęgnacja upraw ogranicza się do zwalczania szkodników, podlewania, rozluźniania, pielenia i trzebieży. Pierwsze przerzedzenie przeprowadza się w fazie tworzenia 2-3 prawdziwych liści w roślinie, drugie - po 10-20 dniach, w odległości 8-10 cm. Późne trzebienie i odchwaszczanie znacznie obniżają plon i jego jakość.

W okresie wschodów i odrastania dużych liści przy wysokich temperaturach powietrza uprawy rzepy „atakują” pchły krzyżowe, a jeśli z nimi nie walczysz, w ciągu tygodnia zniszczą plony. Aby chronić młode rośliny przed pchłami, sadzonki należy okresowo spryskiwać popiołem lub mieszaniną popiołu i pyłu tytoniowego w równych proporcjach. Istnieje możliwość zabezpieczenia upraw rzepy materiałem okrywowym na okres kiełkowania i odrastania.

Do przechowywania w okresie zimowym rzepę wysiewa się na przełomie czerwca i lipca, a zbiory zbierane są pod koniec września. Rzepę można zbierać selektywnie, w razie potrzeby, ale zbiory należy zakończyć przed nadejściem stabilnych przymrozków (3-5 ° C). Jego liście są odcinane, pozostawiając małe ogonki (do 1 cm). Nie pozostawiaj warzyw korzeniowych przeznaczonych do długotrwałego przechowywania na słońcu, w przeciwnym razie uschną i będą źle przechowywane.

× Tablica ogłoszeń Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Skład odmianowy rzepy niestety nie jest świetny. Najbardziej rozpowszechniona jest stara odmiana Petrovskaya 1 o płaskiej lub okrągłej płaskiej roślinie korzeniowej. Odmiana w połowie sezonu (od siewu do zbioru 75-80 dni) i średnio plenna. Ze względu na swój doskonały smak nadal cieszy się dużym uznaniem ogrodników.

Odmiany Mayskaya yellow i Milanskaya white są najwcześniejsze (60 dni), ale nie nadają się do przechowywania w zimie.

Niedawno wprowadzono nową odmianę sałaty rzepakowej Geisha. Wyróżnia się wysokiej jakości rośliną okopową, nie gromadzi azotanów, może rosnąć na otwartym i chronionym gruncie wczesną wiosną i jesienią. Miąższ warzyw korzeniowych jest soczysty i gęsty. Rzepa jest stosowana w żywności świeżej, smażonej, gotowanej. Nadziewana rzepa jest również smaczna.

W zeszłym roku zasadziłem wczesną fioletową rzepę. Byłem z tego zadowolony. Odmiana wcześnie dojrzała (50-60 dni) Roślina okopowa jest okrągła, biała z fioletowym wierzchołkiem, o średnicy 8-12 cm Miąższ jest śnieżnobiały, soczysty, gęsty, delikatny. Średnia masa rośliny okopowej to 65-90 (do 120) g. Wartość odmiany: harmonijny plon, wyrównanie roślin okopowych, wysoki smak. Odmiana wcześnie dojrzewa, ale dobrze się trzyma, prawie do wiosny.