Spisu treści:

Uprawa Rzepy: Technika Rolnicza, Przygotowanie Nasion, Siew, Pielęgnacja
Uprawa Rzepy: Technika Rolnicza, Przygotowanie Nasion, Siew, Pielęgnacja

Wideo: Uprawa Rzepy: Technika Rolnicza, Przygotowanie Nasion, Siew, Pielęgnacja

Wideo: Uprawa Rzepy: Technika Rolnicza, Przygotowanie Nasion, Siew, Pielęgnacja
Wideo: Jak i kiedy siać Rzepę do Gruntu | Uprawa Rzepy w ogrodzie 2024, Marsz
Anonim

Wszystko o rzepie - smacznym i zdrowym warzywu ze względu na właściwości witaminowe, dietetyczne i lecznicze

uprawa rzepy
uprawa rzepy

Rzepa (Brassica rapa) to najstarsza uprawa warzyw w Europie i Azji, która miała i miała ogromne znaczenie w żywieniu człowieka, zwłaszcza przed rozprzestrzenianiem się ziemniaków. W starożytności był uprawiany w Babilonie i Asyrii. Na długo przed naszą erą w Grecji zjadano młode rzepy, a zarośnięte i nadwyżki plonów karmiono zwierzętami domowymi i ptakami.

Od dawna rzepę uprawia się również w krajach skandynawskich. Przyjechała do Rosji z Grecji, o czym świadczy jej greckie imię, które oznacza „szybko rosnący”. Zaczęli siać rzepę na terenie starożytnej Rusi na początku rozwoju rolnictwa. Wspomniany jest w dokumentach z XIV wieku. Rzepa była bardzo ważna w żywieniu ludności przed upowszechnieniem się uprawy ziemniaka w strefach leśno-stepowych.

Wiadomo, że do XVIII wieku ludność fińska i rosyjska (w regionach północnych) fermentowała liście rzepy do gotowania kapuśniaka. Pola, na których został zasiany, nazwano „repish”. Na początku XX wieku rzepę uprawiano także w Rosji jako roślinę pastewną. Od tego czasu w naszym kraju istnieje podwójna nazwa: mniej produktywne odmiany stołowe nazywane są po staremu rzepą, a bardziej produktywne używane na paszę to rzepa (słowo to zapożyczono z języka angielskiego).

Obecnie w Indiach, Chinach, Japonii sałatki, zupy przygotowuje się z liści rzepy, dodatkowo solone. W Stanach Zjednoczonych są mrożone i sprzedawane w puszkach. Uważają też, że korzenie rzepy są najcenniejszym źródłem witaminy C, a jej liście są najtańszym produktem do uzyskania karotenu. W naszym kraju rzepa ma stosunkowo niewielki udział w produkcji, ale jest szeroko stosowana przez hodowców amatorów.

× Poradnik ogrodnika Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Uprawa rzepy

Ze względu na duże zapotrzebowanie tej kultury na obecność składników pokarmowych w glebie umieszcza się ją po uprawach, pod którą zastosowano nawozy organiczne i mineralne. Najlepszymi poprzednikami rzepy są: ogórek, cukinia, pomidor i rośliny strączkowe, a także ziemniaki, kukurydza, zboża ozime i koniczyna 1-2 lata użytkowania. Aby zapobiec uszkodzeniom roślin przez szkodniki i choroby, należy je przywrócić na pierwotne miejsce nie wcześniej niż po czterech latach.

Uprawa pomaga rozluźnić warstwę orną, odgrywa ważną rolę w walce z chwastami, chorobami i szkodnikami roślin. Przygotowanie gleby zależy całkowicie od terminu siewu rzepy, rodzaju gleby, poprzednika (uprawa zajmująca stanowisko rok przed siewem rzepy), chwastów.

Jesienna obróbka stanowiska, na którym uprawiano wcześniej uprawy (sałata, koperek, cukinia, ogórek, pomidor), rozpoczyna się od usunięcia resztek roślinnych, zgrabianiem z powierzchni gleby za pomocą grabi. To spulchnianie sprzyja kiełkowaniu nasion chwastów i zapobiega wysychaniu gleby. 15-20 dni po pojawieniu się chwastów glebę wykopuje się na pełną głębokość horyzontu próchnicznego. Tereny opuszczone po późnych uprawach (buraki, marchew, pietruszka, seler, pasternak) są wykopywane bezpośrednio po zbiorach. Jednocześnie warunkiem wstępnym udanej uprawy każdej uprawy, w tym rzepy, będzie staranne usuwanie pozostałości roślinnych, na których często pozostają szkodniki i patogeny. Po usunięciu ziemniaków gleba została dokładnie wykopana, z reguły jesienne przetwarzanie nie jest wykonywane.

Jeśli gleby są zaśmiecone wieloletnimi kłączami (pełzająca trawa pszeniczna) i kiełkującymi korzeniami (ostropest, ostropest, szczawik), należy dwukrotnie poluzować na głębokość 4-6 cm w odstępie 7-10 dni. W tym celu bardzo dobrze jest użyć różnych płaskich noży, motyek; na glebach lekkich - można zgrabiać. W rezultacie prowokowane jest kiełkowanie nasion chwastów, a także ich wegetatywnych narządów rozrodczych. 1-2 tygodnie po drugim poluzowaniu miejsce wykopuje się na głębokość 20-25 cm.

Wiosenną uprawę rzepy należy rozpocząć bronowaniem na głębokość 3-5 cm za pomocą grabi. Im szybciej ta praca zostanie wykonana, tym bardziej jej skuteczność, ponieważ górna część naczyń włosowatych ulega zniszczeniu, co chroni glebę przed utratą wilgoci.

Ta technika nazywa się: rozluźnienie, aby zamknąć wilgoć. Gdy gleba jest dojrzała, miejsce wykopuje się do 3/4 głębokości kopania jesiennego, łóżka są robione i starannie wyrównane. Jest to konieczne przede wszystkim w celu ochrony gleby przed wysychaniem. Na glebach umiarkowanie wilgotnych z głęboką warstwą orną rzepę można uprawiać na płaskiej powierzchni. Na terenach podmokłych o płytkim horyzoncie próchnicznym konieczne jest przygotowanie redlin. Ich wysokość to 20-25 cm, w tym przypadku gleba lepiej się nagrzewa, zwiększa się grubość warstwy żyznej, co przyczynia się do lepszego rozwoju systemu korzeniowego, aw porze deszczowej rośliny nie zamokną. Biorąc pod uwagę, że nasiona rzepy są małe i sadzi się je na płytkiej głębokości, przed siewem zaleca się lekkie zagęszczenie powierzchni gleby. Zapewnia to równomierne wysiewanie nasion, poprawia ich kontakt z glebą,a także pomaga „wyciągnąć” wilgoć z dolnych warstw.

uprawa rzepy
uprawa rzepy

Nawozy do rzepy

Istotny wpływ na plonowanie roślin okopowych mają nawozy organiczne. Najlepiej jest wprowadzić je pod poprzednią kulturę. Niemożliwe jest doprowadzenie świeżego obornika ze słomy bezpośrednio pod rzepę, ponieważ prowadzi to do pojawienia się brzydkich, wydrążonych roślin okopowych, obniżając ich jakość utrzymania podczas długotrwałego przechowywania. Ponadto świeży obornik, ptasie odchody, a nawet więcej nawozów kałowych i kompostów z nich, mogą być źródłem chorób zakaźnych, a także zawierać jaja i larwy robaków. Nawozy te można stosować pod wszystkie rośliny warzywne, zwłaszcza okopowe, nie wcześniej niż za 1-2 lata. Jeśli gleby są ubogie w materię organiczną, przez długi czas nie stosowałeś tych nawozów, możesz zatankować w ilości 3-4 kg próchnicy do głównego przetwarzania.

Dawki stosowania nawozów mineralnych zależą od wielu czynników: żyzności gleby, terminu aplikacji, rodzaju nawozów itp. Średnio zalecane są następujące dawki tych nawozów wg na 1 m2: saletra amonowa - 15-20, superfosfat podwójny - 15-20, sól potasowa - 30-40 g. Do rzepy lepiej dodać sól potasową niż inne nawozy potasowe. Chodzi o to, że oprócz chlorku potasu zawiera, jak żaden inny nawóz, chlorek sodu. Stosuje się nawozy fosforowo-potasowe: 2/3 zalecanej dawki jesienią do kopania, a 1/3 wiosną do zabiegów przedsiewnych. Nawozy azotowe są zwykle stosowane wiosną i podczas karmienia. Skoncentrowane złożone nawozy mineralne sprawdziły się bardzo dobrze. Najcenniejsze z nich to nitroammofosk, Kemir, azofosk, nitrophoska. Te nawozy zawierają azot, fosfor,potas - czyli wszystkie makroskładniki odżywcze potrzebne do uzyskania dobrych zbiorów roślin okopowych. Są sprowadzane podczas wiosennego napełniania gleby.

Stosowany pod popiół z rzepy przenoszony jest pod wykopywanie terenu w ilości 100-150 g / m². Następnie musisz dodać nawozy azotowe. Najskuteczniejszym z nich na glebach ubogich jest saletra amonowa w ilości 10-20 g / m².

Gleby kwaśne zdecydowanie wymagają wapnowania. To nie tylko niweluje negatywny wpływ nadmiernej kwasowości, ale także nasyca glebę wapniem, zwiększa wydajność nawozów mineralnych i hamuje żywotną aktywność szkodliwych mikroorganizmów. Dawka wapna w przeliczeniu na 1 g / m2 przy zastosowaniu na glebach kwaśnych ciężkich wynosi 1-1,2 kg, na glebach lekkich słabo kwaśnych - 0,4-0,5 kg. Mniejsze dawki środków wapiennych nie dają oczekiwanego efektu. Pod poprzednikiem częściej stosuje się materiały wapienne. Nie zaleca się ich jednoczesnego stosowania z nawozami organicznymi, zwłaszcza z obornikiem, ponieważ powoduje to utratę znacznej części azotu. Najkorzystniejszy okres do wapnowania to jesień-zima, gdyż do wiosny wapno będzie działać już w pierwszym roku po aplikacji. Możesz rozsypać wapno na śniegu. Ostatni okres wapnowania to 2-3 tygodnie przed wysianiem nasion.

× Tablica ogłoszeń Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Odmiany rzepy

Odmiany różnią się nie tylko kolorem miąższu, ale także kolorem skórki, charakterem powierzchni i kształtem okopu. Różnią się także wczesną dojrzałością, plonem, zawartością składników odżywczych i witamin, twardością i smakiem miazgi, utrzymaniem jakości, zdolnością do konserwacji miazgi w czasie przechowywania, odpornością na kil i inne choroby, a także szkodniki.

Pięć odmian rzepy jest oficjalnie zarejestrowanych w naszym rejestrze państwowym: Geisha, Lira, Petrovskaya 1, Sapphire, Snegurochka. Najbardziej znana jest stara rosyjska odmiana Petrovskaya (nazywana również Voshchanka), która jest jedną z najlepszych w smaku.

Przygotowanie nasion i siew rzepy

Aby uzyskać przyjazne pędy, konieczne jest staranne przygotowanie nasion do siewu. Podczas sortowania usuwa się małe i pomarszczone nasiona, które z reguły nie przypominają. Nasiona o jednakowej wielkości zapewniają przyjazne i równomierne kiełkowanie. Do dezynfekcji termicznej, która eliminuje potrzebę stosowania pestycydów, nasiona moczy się przez 30 minut w temperaturze + 45 … + 50 ° C. Następnie woda jest spuszczana, a nasiona są suszone do stanu sypkiego. Tę pracę można wykonać z wyprzedzeniem, przed wyjazdem do kraju. Niezbędnym warunkiem w tym przypadku powinno być dokładne wysuszenie nasion w temperaturze nie wyższej niż + 30 ° C i przechowywanie ich przed zasiewem w suchym, chłodnym pomieszczeniu.

Skutecznie moczyć nasiona w temperaturze pokojowej w roztworach pierwiastków śladowych: kwasu borowego, siarczanu miedzi, siarczanu manganu i molibdenu amonu w stężeniu 0,1% każdego leku. Możesz zrobić mieszankę tych mikroelementów i dodać do nich 0,2% ekstrakt superfosfatu. Ten roztwór jest spożywany w ilości 1 g nasion - 1 ml płynu.

Daty siewu mogą się różnić. W przypadku wczesnej produkcji rzepę wysiewa się wczesną wiosną, gdy tylko gleba jest gotowa.

Do spożycia jesienią i zimą - późną wiosną i latem, w taki sposób, aby korzenie były dojrzałe przed mrozem, ale nie zarosły, zachowały soczystość i były gotowe do zimowania. Przy siewie wiosennym i pod koniec lata rzepa dojrzewa w ciągu 60-75 dni. Siew letni najczęściej przeprowadza się od początku do połowy lipca (w dzień Piotra, stąd nazwa najpopularniejszej odmiany rzepy). Przy wyborze terminu siewu brany jest również pod uwagę okres lata groźnych szkodników - pcheł krzyżowych i muszki kapuścianej, aby uniknąć poważnych uszkodzeń młodych roślin. Wysiewany na przełomie kwietnia i maja oraz w środku lata pozwala uniknąć masowego rozprzestrzeniania się tych szkodników.

W warunkach ogrodowych rzepa wysiewa się ręcznie. Siew na redlinach odbywa się zarówno wzdłuż, jak iw poprzek. Nie jest ważny kierunek rzędów względem łóżek, ale ich położenie względem punktów kardynalnych. Zauważono, że rośliny lepiej rozwijają się, gdy rzędy są zorientowane z północy na południe. Następnie są równomiernie oświetlone przez cały dzień, nie zacieniają się nawzajem, dzięki czemu do czasu zbioru tworzą stosunkowo identyczne korzenie. Podczas układania rzędów wzdłuż łóżek wysiewa się 3-4 rzędy w odległości 25-30 cm między nimi, a przy poprzecznym ułożeniu rzędów odległość między nimi wynosi 30-35 cm Nasiona są uszczelniane podczas siewu na glebach spoistych do głębokość 0,5-1 cm, na płucach - nie więcej niż 1,5-2 cm. Na 1 m2 zużywa się 0,1-0,2 g nasion. Aby zapewnić równomierne rozprowadzenie nasion w rzędzie, najczęściej dodaje się do nich piasek rzeczny lub nawet suchą ziemię jako balast.

zbiory rzepy
zbiory rzepy

Pielęgnacja rzepy

Podobnie jak większość roślin warzywnych, rzepa wymaga terminowej i wysokiej jakości pielęgnacji. Szczególnie ważne jest przeprowadzenie spulchniania przedwschodowego do głębokości 3-5 cm Ta technika rolnicza pozwala na zniszczenie skorupy gleby, która często pojawia się po ostatnim deszczu. Jest to niebezpieczne dla kiełkujących nasion, ponieważ sadzonki nie mogą przebić się przez ubity, lepki wierzch gleby i często giną. Gdy przed wykiełkowaniem pojawi się skorupa, glebę należy natychmiast poluzować lekkim grabiakiem, uważając, aby nie uszkodzić uprawianych roślin.

Aby zwalczyć chwasty, latem przeprowadza się do 4-6 poluzowań odstępów między rzędami. Pierwsza uprawa międzyrzędowa następuje wkrótce po wykiełkowaniu. Głębokość spulchnienia i ich wielkość zależą od warunków glebowych i klimatycznych. Jeśli gleby są lekkie, spulchnianie przeprowadza się drobniej niż na ciężkich. Na glebach skłonnych do wysychania poluzowują się rzadziej niż na wilgotnych. Aby nie uszkodzić systemu korzeniowego roślin, głębokość rozluźnienia w ich pobliżu jest mniejsza niż w środku rzędów. Przy częstym poluzowaniu odstępów między rzędami znika potrzeba pielenia. Tylko w celu usunięcia chwastów w rzędach wykonaj 1-2 pielenie.

Aby uzyskać wysoki plon rzepy, konieczne jest terminowe i wydajne przerzedzenie roślin w rzędach. Z opóźnieniem w tej pracy młode pędy są rozciągane, uciskane, co ostatecznie wpływa na wielkość, jakość i czas zbiorów. Pierwsze przerzedzenie przeprowadza się półtora do dwóch tygodni po wykiełkowaniu, drugie - półtora do dwóch tygodni po pierwszym. Przerzedzenie sadzonek zwykle łączy się z odchwaszczaniem roślin w rzędach. Wskazane jest przerzedzenie bezpośrednio po deszczu, gdy gleba jest na tyle wilgotna, aby były lepiej usuwane z gleby i nie uszkadzały korzeni sąsiednich, które pozostają do dalszego wzrostu. W przypadku jego braku konieczne jest dokładne podlewanie gleby.

Pierwsze trzebienie odbywa się metodą wiązań (przy pomocy motyki część sadzonek ścinana jest w rzędzie, pozostawiając kępy roślin). Po drugim, wykonanym ręcznie, najlepsze, typowe rośliny pozostawia się w odległości 6-10 cm między nimi Przy równomiernym wysiewie z małą ilością wysiewu rzepę można uprawiać bez drugiego ręcznego przerzedzania, ale bardziej niejednorodne pod względem wielkości rośliny okopowe. Z reguły usunięte rośliny rzepy nie są sadzone w miejscach ataków - słabo się zakorzeniają.

Aby uzyskać rośliny okopowe o dobrym smaku z niedoborem wilgoci w glebie, konieczne jest 3-4-krotne podlewanie w okresie wegetacji. Najbardziej reaguje na podlewanie rzepy w okresach 3-4 prawdziwych liści, początku zgrubienia roślin okopowych i na miesiąc przed rozpoczęciem zbioru. Aby zmniejszyć straty wody na odparowanie, zaleca się nawadnianie popołudniem, późnym popołudniem lub wieczorem.

Uzyskanie wysokiego plonu roślin okopowych jest możliwe dzięki terminowemu i wysokiej jakości nawożeniu nawozami organicznymi i mineralnymi. Pierwsze karmienie odbywa się po pierwszym przerzedzeniu. W tym czasie rośliny otrzymują kompletny kompleks mineralny w łatwo dostępnej formie. Zaleca się wykonanie pierwszego karmienia nawozami organicznymi: gnojowica 1: 3; dziewanna 1:10; ptasie odchody 1:15. Jednak takie karmienie nie spełnia wymagań sanitarnych. Dlatego lepiej wykonać pierwsze karmienie kompostowaną trawą - „żywym obornikiem” rozcieńczonym 1: 3 lub 1: 4. Jedno wiadro przygotowanego roztworu wystarczy na 3-5 m². W tej chwili rośliny są nadal małe. Top dressing z nawozami organicznymi sprzyja intensywnemu wzrostowi, zwiększa odporność na niekorzystne warunki środowiskowe, a ponadto odstrasza szkodniki.

W przypadku braku materii organicznej nawożenie można wykonać nawozami mineralnymi, w tym celu stosuje się 1 m2: saletra amonowa - 5-10 g; superfosfat - 10-15 gi chlorek potasu - 5-10 g. Można stosować nawozy kombinowane: Kemira, nitrophoska, azofoska, ekofoska w ilości 20-30 g (łyżka) na 1 m². Określoną ilość nawozów rozpuszcza się w wodzie i dodaje do nich 0,1% molibdenianu amonu i 0,02% kwasu borowego. Drugi opatrunek górny jest wykonywany przy użyciu nawozów fosforowo-potasowych. W przypadku suchego nawozu nawozy są rozrzucane na powierzchni gleby, starając się nie dostać ich na liście, a zwłaszcza na punkt wzrostu, a następnie za pomocą motyki są osadzane w glebie. Aby chronić młode rośliny rzepy przed szkodnikami (chrząszcze krzyżowe), można posypać rzepę pyłem tytoniowym, wapnem lub popiołem przy ich pierwszym pojawieniu się.

Rzepę zbiera się selektywnie do spożycia w okresie letnim, ponieważ powstają rośliny okopowe o pożądanej wielkości. Pierwsze zbiory są możliwe, gdy rośliny okopowe osiągną średnicę 4-5 cm, takie rośliny okopowe mają soczysty, delikatny miąższ bogaty w witaminy.

Pierwsze zbiory rzepy można uzyskać jeszcze wcześniej, przy dojrzałości „pęczkowej” roślin, gdy korzenie osiągają średnicę 3-4 cm, w tym czasie następuje ostateczne przerzedzenie roślin. Do przechowywania w zimie wielkość roślin okopowych musi wynosić co najmniej 6-8 cm.

Jesienne zbiory są zbierane w jednym kroku, unikając zamarzania roślin okopowych, w przeciwnym razie rzepa będzie źle przechowywana. Zbierany przy słonecznej pogodzie do przechowywania suchych roślin okopowych. Nie można przez długi czas pozostawić korzeni wyciągniętych z gleby wierzchołkami - znaczna ilość wilgoci wyparowuje przez liście, a rośliny okopowe szybko więdną, co negatywnie wpływa na przechowywanie. Pęknięte, uszkodzone kilem, bakteriozą i suchą zgnilizną, a także niedojrzałe i zarośnięte (bardzo duże, popękane, żebrowane) rośliny okopowe nie nadają się do przechowywania w okresie zimowym. Przechowuj rzepę w pudełkach w temperaturze 0 … + 1 ° C. W wyższej temperaturze zwiększa się intensywność oddychania i dochodzi do spożycia nadmiernej ilości składników odżywczych, zanika turgor, co sprzyja rozwojowi mikroorganizmów. Optymalna wilgotność w pomieszczeniu podczas przechowywania rzepy wynosi 90-95%.

Przeczytaj kontynuację artykułu - Biologia rozwoju rzepy i jej związek z warunkami środowiskowymi

„Okrągły, ale nie słońce, słodki, ale nie miód…”:

Część 1. Uprawa rzepy: technika rolnicza, przygotowanie nasion, siew, pielęgnacja

Część 2. Biologia rozwoju rzepy i jej związek z warunkami środowiskowymi

Część 3. Stosowanie rzepa w medycynie

Część 4 Zastosowanie rzepy w kuchni

Zalecana: