Lecznicze Właściwości Słonecznika

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Nasiona słonecznika są jednym z ulubionych przysmaków mieszkańców Rosji. Roślina ta, a raczej jej nasiona, po raz pierwszy sprowadzono do Europy z Meksyku w XVI wieku.

Zaczęto je wysiewać, a słonecznik nazywano wówczas „trawą słońca” lub „peruwiańskim kwiatem słońca”. I wcale nie jest to zaskakujące: duży, jasnożółty, jak słońce, kwiatostan, zwracający się w stronę promieni słonecznych, przyciągał uwagę wszystkich.

Słowianie rozpoznali słonecznik w XVIII wieku, przede wszystkim na Ukrainie, gdzie sadzono go tuż obok chat.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Słonecznik, czyli „rój” (nazwa lokalna) jest rośliną bezpretensjonalną, nie wymaga specjalnej pielęgnacji, jeśli tylko nasiona wpadają bezpośrednio w wilgotną glebę i prawie wszędzie dobrze rośnie.

Ale nie wszyscy wiedzą, że słonecznik to nie tylko powszechny przysmak, ale prawie cała roślina, od korzeni po płatki kwiatów, to potężna tradycyjna medycyna. To na tej nieruchomości chcę bardziej szczegółowo omówić.

Zastosowanie liści i czapek słonecznika w medycynie ludowej

Do zabiegu stosuje się najpierw liście słonecznika, gdy osiągną 6-8 cm, odcina się je, suszy w cieniu w przeciągu i miele na proszek. Pomagają usunąć osady wapienne z naczyń serca i mózgu. Pomagają również w chorobach śledziony. Proszek jest pobierany w 0,5 łyżki stołowej, dodawany do kawy lub herbaty raz dziennie. Tydzień - recepcja, tydzień - przerwa. Kurs odbywa się cztery razy w roku, aż stan się poprawi.

Ten wyjątkowy produkt pozyskiwany jest z żółtych płatków łodyg słonecznika. W każdym szklanym słoiku należy wbić płatki prawie do góry, następnie wlać alkohol lub dobrą wódkę, a następnie zwinąć metalową pokrywką i umieścić w ciepłym, ciemnym miejscu. Nalewka jest gotowa, gdy płyn zmieni kolor na brązowy i oleisty.

Następnie płatki są wyciskane, płyn wlewa się do osobnej miski i stosuje się nieocenione lekarstwo do leczenia i zapobiegania przeziębieniom. Dorośli powinni przyjmować 1 łyżkę stołową trzy razy dziennie 20 minut przed posiłkiem, dzieci w wieku 5-14 lat - 1 łyżka deserowa dwa razy dziennie 10 minut przed posiłkami. Ta nalewka jest silna i można ją przyjmować tylko przez trzy dni. Po chwili zabieg można powtórzyć.

Tablica ogłoszeń

Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Kapelusz słonecznikowy znajduje również zastosowanie w medycynie ludowej. Przydaje się przy chorobach wątroby, żołądka, dwunastnicy, jelit, trzustki.

Kapelusz jest odcinany, gdy nasiona w nim, po ściśnięciu, rozmazują się między palcami. Oderwij wszystkie płatki, a sam kapelusz z nasionami przechodzi przez maszynę do mięsa. Otrzymaną masę miesza się z cukrem w stosunku 1: 1, układa w szklanych słoikach, przykrywa papierem, zawiązuje sznurkiem (bez pokrywek) i wkłada do lodówki. Weź 1 łyżkę stołową na szklankę herbaty lub kawy trzy razy dziennie. W leczeniu chorób lekarstwo przyjmuje się przez jeden miesiąc, w celu zapobiegania - tydzień.

Surowe, półdojrzałe (nie wysuszone) nasiona pomagają normalizować ciśnienie krwi, zapobiegają pojawianiu się blaszek sklerotycznych na naczyniach krwionośnych i uspokajają układ nerwowy. Wlej 2 litry wody do rondla, wlej do niego półlitrowy słoik surowych nasion, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez dwie godziny. Powstały bulion jest pijany stopniowo przez cały dzień. Pij przez dwa tygodnie, potem przerwa na 5 dni. I tak dalej, aż stan się poprawi.

Od wewnętrznej strony kosza (bawełna) uzyskuje się dobre tarcie na bolące stawy. Słoik wypełniamy tą miazgą nieco ponad połowę, dolewamy bimberem lub wódką, odstawiamy na 10 dni. Następnie używamy go przy chorobach stawów.

Korzystanie z korzeni słonecznika

Korzenie słonecznika są również wykorzystywane w medycynie ludowej. Mają niesamowitą moc leczniczą w usuwaniu kamieni z nerek i woreczka żółciowego, w oczyszczaniu stawów z osadów soli oraz w leczeniu osteochondrozy. W miarę oczyszczania organizmu ciśnienie normalizuje się, bóle głowy i serca ustępują i następuje ogólne czyszczenie. Podczas ruchu poczujesz lekkość. Co wyjdzie z ciebie wraz z moczem, delikatnie mówiąc, szokujące: płatki, piasek, sól, śluz o brudnym rdzawym kolorze.

Korzeń słonecznika ma moc leczniczą tylko u w pełni dojrzałej rośliny, gdy przybiera brązowy kolor, a kapelusz jest gotowy do cięcia.

Przygotowałeś więc korzenie - zacznijmy przygotowywać bulion: jedną fasetowaną szklankę pokruszonych korzeni gotować w trzech litrach wody przez 5 minut od momentu wrzenia na małym ogniu. Schłodzić bulion, odcedzić i przechowywać w lodówce, korzenie też. Bulion pić w trzy dni - 1 litr dziennie, stopniowo, przed lub po posiłku.

Następnie ponownie gotuj te same korzenie w trzech litrach wody przez 10 minut, pij w ten sam sposób. I jeszcze raz (ostatni) gotuj te same korzenie przez 15-20 minut w trzech litrach wody, pij jak zwykle i odrzuć korzenie. Do pełnego dwumiesięcznego cyklu leczenia potrzeba 7 szklanek (300-350 g, w zależności od wilgotności) korzeni. Podczas kuracji wyklucz z diety potrawy ostre, kwaśne, wędzone, a także alkohol, w tym piwo.

Podczas zbioru korzeni wielu napotka ten problem - korzenie słonecznika czasami osiągają rozmiar grubej, długiej marchwi. Są mocne jak dąb, nie można ich zabrać nożem ani maszynką do mięsa, tylko siekierą. Korzeń należy najpierw oczyścić z małych korzeni bocznych. Połam gruby korzeń centralny za pomocą siekiery na 4-6 kawałków grubości ołówka, wysusz pod baldachimem w przeciągu. Rozbić na kawałki o wielkości 1-1,5 cm za pomocą szczypiec lub szczypiec i dopiero wtedy surowce są gotowe do użycia. Oczywiście jest z nimi wiele problemów, ale, jak mówią, zdrowie jest droższe. Korzenie są przechowywane do 3 lat w hermetycznym pojemniku.

Korzenie do przygotowania napoju leczniczego można wrzucić zarówno do zimnej, jak i wrzącej wody, najważniejsze jest przestrzeganie przepisu i przestrzeganie przepisanego czasu gotowania bulionu. Kuracja trwa dwa miesiące, w ciągu miesiąca kuracji rozpuszcza się do 1 cm kamienia, a ponieważ kamienie są różnej wielkości, należy obliczyć samodzielnie, ile cykli trzeba przejść, aby całkowicie rozpuścić kamienie.

Czasami po rozpoczęciu przyjmowania wywaru w stawach i kościach pojawia się lekkie pieczenie. Nie trzeba się tego bać, to złogi soli, które gromadziliśmy przez całe życie, zaczynają się rozpuszczać i są usuwane z organizmu. Każdy je ma. A po 10 dniach przyjęcia obserwuj mocz, a pod koniec dwumiesięcznego kursu stanie się lekki i przezroczysty.

O zaletach nasion słonecznika

I nie sposób nie wspomnieć o jeszcze jednym produkcie otrzymywanym ze słonecznika. Mam na myśli nasiona słonecznika. Ich wartość odżywcza polega nie tylko na kaloryczności, ale także na unikalnym połączeniu łatwo przyswajalnego białka bogatego w niezbędne aminokwasy (w jego rdzeniu znajduje się ponad 20%) i oleju (aż 63%), a także wysokiej zawartości witamina E i mikroelementy.

Jedząc 200 gramów smażonych nasion słonecznika (czyli około dwóch szklanek), dostarczysz swojemu organizmowi 100 g masła, które ma więcej kalorii niż masło i 40 g białka. Ponadto nie ma absolutnie żadnych przeciwwskazań medycznych do spożywania tego produktu. Nie zwiększa kwasowości żołądka, a zaburzenia metaboliczne nigdy nie zostały odnotowane. Wręcz przeciwnie, spożycie 15-20 sztuk świeżych nasion słonecznika może złagodzić nieprzyjemny zespół zgagi!

Ale najczęściej nie używamy świeżych, ale smażonych nasion. Aby stały się pachnącym przysmakiem, muszą być odpowiednio przygotowane. Nasiona słonecznika przed smażeniem należy przepłukać pod bieżącą zimną wodą w celu usunięcia kurzu i pigmentu barwiącego, a następnie od razu wlać na gorącą (150-200 ° C) patelnię, najlepiej żeliwną.

Należy je smażyć, ciągle mieszając drewnianą łyżką, a gdy nasiona zaczną „pękać”, zdjąć patelnię z ognia bez przerywania mieszania. Czynność tę należy powtórzyć 3-4 razy, następnie wysypać nasiona na drewnianą powierzchnię i przykryć na 5-8 minut lnianą lub bawełnianą szmatką do „dojrzewania”. Tą metodą uzyskuje się prawdziwe "kaleki" - dobrze znany przysmak.

Aby uzyskać taki przysmak, bardzo dobrze nadają się odmiany słonecznika z dużymi prążkowanymi nasionami - Gigant Kubansky i Gulliver.

Ponadto hodowcy stworzyli dekoracyjne odmiany słonecznika - z jasnymi koszyczkami, które pełnią rolę dominanty w kompozycjach krajobrazowych.

Słonecznik jest łatwy w uprawie, wystarczy wysiać nasiona w glebie w odpowiedniej odległości i pojawią się pędy. W bardziej północnych regionach, aby przedłużyć sezon wegetacyjny, można siać słoneczniki w kubkach, a następnie przenieść wyhodowane sadzonki na stałe miejsce i sadzić je z kubka. Słonecznik nie wymaga stałej uwagi, jedyną rzeczą jest to, że po kwitnieniu i zapyleniu koszyczki czapek muszą być osłonięte przed wróblami, ponieważ te ptaki szybko opuszczą cię bez plonu. Nie bądź leniwy, wyhoduj ten pożyteczny i leczniczy przysmak na swoich poletkach, a pomoże ci w trudnych czasach.

Valery Brizhan, doświadczony

ogrodnik