Lecznicze Właściwości Czosnku

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Trudno jest znaleźć osobę, która nie zna czosnku i chociaż raz w życiu go zjeść. To pikantne warzywo dodaje się do kilkudziesięciu potraw: w sałatkach robi się z niego przystawkę, a do różnych przygotowań na zimę warzyw lub grzybów wymagana jest również ogromna ilość czosnku.

Wielu wielbicieli tego warzywa po prostu gryzie je z gorącym barszczem lub kapuśniakiem. A jeśli weźmiesz bułkę i lekko zarumienisz ją na patelni z olejem słonecznikowym, a następnie zetrzyj na rozgrzanej powierzchni posiekany ząbek czosnku!

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Tutaj, jak mówią, możesz połknąć język, ale możesz też położyć szprotkę lub dwie na tej grzance, a następnie dodać kawałek solonego lub świeżego ogórka … I nie możesz już kontynuować - wszyscy to czytają słowa już się ślinią. A powodem tego jest czosnek, jego aromat i palący smak.

Dlatego ta płonąca pikantna kultura jest sadzona w prawie każdym obszarze. Na naszej stronie można znaleźć wiele publikacji na temat tajników uprawy czosnku w grządkach: zarówno o strzelaniu czosnku (zima), jak i czosnku nie strzelającym (wiosna). Z tych artykułów dowiesz się wszystkiego o zasadach techniki rolniczej, odmianach, rozmnażaniu, odmładzaniu cebulek i przechowywaniu upraw.

Porozmawiamy o leczniczych właściwościach tej popularnej kultury. Według naukowców czosnek pochodzi z Azji Środkowej. To tam po raz pierwszy zaczęli go jeść, a także doceniono właściwości lecznicze tego warzywa. Jak sobie wyobrazić prawdziwy uzbecki pilaw bez czosnku! I stopniowo rozprzestrzenił się w Azji i Europie. Gdzieś bardziej docenił jego właściwości kulinarne, gdzie indziej - leczniczy.

Nawet ojciec współczesnej medycyny, Hipokrates, zalecał stosowanie czosnku w wielu chorobach, przede wszystkim żołądka. A historyk Herodot napisał, że czosnek, cebula i rzodkiewka są niezbędne w diecie budowniczych egipskich piramid, ponieważ wzmacniają zdrowie i siłę.

Kiedy w średniowieczu w Europie szalała zaraza, ludzie, próbując przeżyć, codziennie spożywali czosnek.

Według naukowców czosnek dotarł do Rosji szlakami handlowymi z Azji Środkowej. Od czasów starożytnych był spożywany przez Rosjan i służył jako lek na wiele chorób; do dziś przetrwało wiele ludowych przepisów na wykorzystanie tego warzywa do celów leczniczych.

Przydatne i lecznicze właściwości czosnku tłumaczy obecność wielu cennych dla organizmu pierwiastków. Zawiera węglowodany, białka, substancje azotowe i siarkowe, potas, wapń, sód, magnez, żelazo, cynk, kwas fosforowy i krzemowy, witaminy C, PP, B1, B2, B5, B6, cholinę, olejki eteryczne i fitoncydy, glikozydy. Czosnek jest również bogaty w selen, silny przeciwutleniacz.

Z pomocą czosnku medycyna ludowa, a potem oficjalna, zaczęła leczyć wiele chorób, zaczynając od elementarnego przeziębienia, a kończąc na poważnych chorobach serca i naczyń. Okazało się, że czosnek to naturalny antybiotyk, który pomaga wzmocnić układ odpornościowy, pomaga usuwać z organizmu szkodliwe bakterie, pasożyty jelitowe i wirusy z krwi.

Ostatnie badania wykazały, że czosnek ma właściwości przeciwnowotworowe i przeciwutleniające. Niedawno w Internecie pojawił się raport amerykańskich naukowców, że stosowanie czosnku hamuje rozwój raka mózgu. Ponadto pomaga organizmowi przeciwdziałać negatywnym czynnikom środowiskowym, takim jak zimno, błoto pośniegowe i nagłe zmiany temperatury.

Substancje siarkowe zawarte w czosnku wpływają pozytywnie na stan ścian naczyń krwionośnych, uelastyczniając je, zapobiegają tworzeniu się w nich zakrzepów, pomagają obniżyć ciśnienie krwi, zapobiegając wystąpieniu dławicy piersiowej, zawału mięśnia sercowego, i stwardnienie.

Tablica ogłoszeń

Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Istnieje wiele przepisów na stosowanie czosnku w zapobieganiu i leczeniu różnych chorób. Przemysł farmaceutyczny wytwarza kilka produktów leczniczych z czosnku. Na przykład nalewka z czosnku i allilsatu (wyciąg alkoholowy z cebul czosnku). Służy do atonii jelit, do hamowania procesów gnilnych i fermentacyjnych w nim, a także do miażdżycy i nadciśnienia.

W aptekach można znaleźć tabletki Allahol - preparat na bazie suchego ekstraktu z czosnku. Jest stosowany w ostrym zapaleniu wątroby i pęcherzyka żółciowego, a także w zwykłych zaparciach.

Wyciąg z czosnku w postaci nalewki stosuje się przy chorobach układu oddechowego - zapaleniu oskrzeli, tchawicy, tchawicy i oskrzeli, zapaleniu płuc. Używany tylko dla dorosłych.

W medycynie ludowej zakres stosowania czosnku i jego preparatów jest znacznie szerszy.

Leczenie dusznicy bolesnej i zapalenia krtani czosnkiem

Aby uzyskać lekarstwo, musisz obrać i drobno posiekać 5-6 średnich ząbków czosnku. Powstały kleik należy rozcieńczyć w szklance świeżego mleka, a następnie zagotować to mleko. Po schłodzeniu tego środka należy go przyjmować na te choroby, jedną łyżeczkę kilka razy dziennie.

Nalewka czosnkowa

Aby go uzyskać, należy 300 gramów obranego czosnku włożyć do półlitrowego słoika z dopasowaną pokrywką i wlać wódkę do góry. Nalegaj przez co najmniej trzy tygodnie w ciemnym miejscu, regularnie potrząsając słoikiem z zawartością.

Zaleca się przyjmowanie tej nalewki codziennie 20 kropli, rozcieńczając ją w pół szklanki ciepłego mleka. Taki środek pomaga oczyścić naczynia krwionośne, żołądek, obniża ciśnienie krwi, łagodzi skurcze mózgowe.

Ta nalewka może również leczyć dusznicę bolesną. Aby to zrobić, dziesięć kropli leku rozpuszcza się w szklance ciepłej wody i przepłukuje gardło tym płynem. Należy to robić co najmniej trzy razy dziennie.

Wzmacniający napar z czosnku

Aby go uzyskać, należy posiekać 4-5 ząbków czosnku i zalać 200 ml wina. Nalegaj przez co najmniej trzy godziny. Weź napar z jednej łyżeczki trzy razy dziennie przed posiłkami. Działa tonizująco i przeciwzapalnie.

Czosnek łagodzi robaki

Aby uzyskać lek, 2-3 ząbki czosnku są dobrze mielone, a następnie wlewane do pół litra ciepłego mleka. Za pomocą powstałego płynu podaje się lewatywy, aby pozbyć się owsików.

Eliksir czosnku tybetańskiego

Aby przygotować nalewkę według tybetańskiej receptury, która stała się szeroko znana w naszym kraju pod koniec ubiegłego wieku, potrzebujesz wysokiej jakości czosnku z nowej uprawy, w której zachowane są wszystkie przydatne substancje tego warzywa. Do obróbki zaleca się stosowanie wyłącznie naturalnych materiałów - drewna, szkła, gliny.

Czosnek jest obrany i umyty, suszony, a następnie kruszony drewnianym tłuczkiem w drewnianym moździerzu.

Aby otrzymać eliksir, kruszy się 350 g czosnku, a tę pokruszoną masę umieszcza się w szklanej butelce, najlepiej ciemnej. Następnie wlewa się tam 200 ml alkoholu (70%). Butelka jest szczelnie zamknięta i umieszczona w chłodnym i ciemnym miejscu na 10 dni. Następnie ciecz jest filtrowana, osad jest wyciskany, a eliksir jest podawany w tej samej butelce przez około tydzień. Po zakończeniu wlewu eliksir przyjmuje się według dość skomplikowanego schematu ze zwiększeniem, a następnie spadkiem liczby kropli na dawkę.

Schemat jest taki: wypij przefiltrowany eliksir, zaczynając od 1 kropli, rozcieńczając go w łyżce mleka trzy razy dziennie przed posiłkami. Pierwszego dnia wypij 1 kroplę na śniadanie, dwie na obiad i trzy na kolację. W kolejnych dniach dawkę zwiększa się o jedną kroplę na każdy posiłek, a po piątym dniu, gdy spożycie wieczorem wynosi 15 kropli, zaczynają zmniejszać tempo o tę samą kroplę.

Począwszy od jedenastego dnia, stosuj 25 kropli dziennie do wyczerpania eliksiru.

Ten przebieg leczenia zaleca się powtórzyć nie wcześniej niż pięć lat później. Istnieje również prostszy schemat przyjmowania tego leku. To dla tych, którzy nie mają czasu na liczenie kropli. Zaleca się wypijać 5 kropli eliksiru trzy razy dziennie, rozcieńczając je w 50 ml mleka.

Według uzdrowicieli eliksir ten korzystnie wpływa na miażdżycę, dusznicę bolesną, zawał serca, udar, gruźlicę, nadciśnienie, poprawia widzenie, uelastycznia układ odpornościowy, oczyszcza organizm z toksyn, oczyszcza krew i naczynia krwionośne.

Czosnek z klimakterycznymi nerwicami

Aby wyeliminować bezsenność i bóle głowy, zaleca się spożywanie 2-3 ząbków czosnku.

Przeciwwskazania

Czosnek nie jest zalecany przy zapaleniach żołądka o wysokiej kwasowości oraz przy zaostrzeniach chorób przewodu pokarmowego, przy chorobach wątroby i nerek. Ponieważ jest rozrzedzaczem krwi, nie należy go stosować na hemoroidy.

Najlepiej nie jeść czosnku dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Przed rozpoczęciem leczenia nie zaszkodzi skonsultować się z lekarzem.

Anatolij Pietrow

Zdjęcie E. Valentinov