Spisu treści:
Wideo: Malina Moroszka
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53
Malina moroszka to smaczna i zdrowa jagoda
Przez pięć lat z rzędu nie miałem szczęścia do maliny moroszki. Co roku wraz z wiejskimi staruszkami regularnie jeździłem po tę jagodę na odległe bagno. I za każdym razem z jakiegoś powodu wszystko szło źle. Albo jagody były całkowicie niedojrzałe (jasnoczerwone), albo wręcz przeciwnie, przejrzały (bladożółte jak galaretka).
Próby zbierania niedojrzałych jagód z nadzieją, że dojrzeją w domu, również zakończyły się niepowodzeniem. Z jakiegoś powodu maliny moroszki natychmiast zmieniły się z niedojrzałych w przejrzałe (ponownie w galaretkę). Ale zbieranie jagód wcale nie było łatwe. W końcu trzeba było podążać za nią w trakcie napadu na komary, kiedy ci krwiopijcy krążyli w niezliczonych hordach na bagnach.
Przewodnik ogrodnika
Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu
Ale jaka to była radość, kiedy w końcu zebrałem i przyniosłem do domu pierwszy kosz moroszki. Jagód było kilka - nie więcej niż kilogram. Ale zostały zebrane własnymi rękami!
W warunkach klimatycznych północno-zachodniej maliny moroszki dojrzewają jako pierwsze spośród wszystkich jagód leśnych. Kwitnie maj-czerwiec, jagody dojrzewają w lipcu. Nie sądzę (ja oczywiście nie jestem botanikiem), jakie czynniki wpływają na biologię maliny moroszki, ale okres dojrzewania jagód różni się znacznie z roku na rok. Więc spróbuj, zgadnij, kiedy będą gotowe. Nie ciągnij się co tydzień po wiatrochronnej ścieżce na bagno oddalone o dziesięć kilometrów.
Myślę, że teraz jest czas, aby lepiej poznać tę roślinę. Malina moroszka (Rubus chamaemorus), ma też kilka popularnych nazw: wahlachka, wygładzacz, muromka, bursztyn bagienny, bagno bagienne, maliny arktyczne, porzeczki mchowe - roślina z rodziny Rosaceae z tego samego rodzaju co maliny, jeżyny, pestki, truskawki, truskawki.
Jest to wieloletnia roślina zielna o wysokości 5-25 cm z długim, pełzającym kłączem i wyprostowanymi rocznymi łodygami. Liście są ciemnozielone, nerkowate, pomarszczone, pięciopłatkowe. Kwiaty są jednopłciowe (męskie i żeńskie na różnych roślinach), pojedyncze, duże. Owocem jest pestkowiec złożony, przypominający kształtem malinę, pestkowce są duże, z dużą kością.
Niedojrzałe owoce początkowo są czerwone, następnie stopniowo żółkną, a na etapie pełnej dojrzałości stają się jasnożółte, półprzezroczyste, jak bursztyn: delikatny, słodko-kwaśny - bardzo smaczny. Rośnie na torfowiskach mchowych, torfowiskowych i torfowiskowych, w dzikich rozmarynowych bagiennych lasach sosnowych, tundrze mchowo-krzewiastej. Malina moroszka rozmnaża się głównie przez kłącza, ale może również rozmnażać się przez nasiona. Roślina odznacza się dużą odpornością i witalnością, dzięki czemu jest w stanie szybko zasiedlić nowe obszary, co sprawia, że nadaje się do nasadzeń kulturowych. Robi się to obecnie bardzo pomyślnie w Estonii, Norwegii i Finlandii.
Chociaż w wielu podręcznikach podaje się, że moroszka to dobra roślina miododajna, nigdy nie spotkałem pszczół na bagnach. A skąd oni pochodzą? Wiemy, że miodem mogą być: gryka, lipa, koniczyna, słonecznik, chwast i inne rośliny. Ale czy ktoś słyszał o miodzie z maliny moroszki? Nie sądzę.
Tablica ogłoszeń
Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż
Ludy północne od dawna nazywają maliny moroszką jedynie jako środek do czyszczenia organizmu. Potwierdza to jego skład chemiczny.
Owoce maliny moroszki zawierają: 83,3% wody, 0,8% białka, 3-7% cukrów, 3,8% substancji pektynowych (substancji zwiększających stabilność owoców i warzyw podczas przechowywania). Dodatkowo maliny moroszki zawierają kwasy organiczne: askorbinowy, cytrynowy, jabłkowy, salicylowy; a także fitoncydy, leukocyjany, karoten, magnez, wapń, żelazo, glin, fosfor, krzem.
Ta jagoda jest bogata w witaminy: C, PP, A, E, B1, B3. Pod względem zawartości kwasu askorbinowego maliny moroszki przewyższają pomarańcze i zawierają kilkakrotnie więcej karotenu niż marchew. Sok z maliny moroszki ma silne działanie bakteriobójcze. Nie traci tych właściwości, gdy sok jest rozcieńczany wodą i przechowywany przez 6-7 miesięcy. Trwałość maliny moroszki pozwala na przyrządzanie z niej różnych potraw przez cały rok.
W medycynie ludowej malina moroszka stosowana jest jako środek przeciwkorbutowy, przeciwzapalny, hemostatyczny, a także przy kaszlu, gorączce i bólach serca. Liście herbaty są przygotowywane z liści. Korzenie i liście są dobrymi diuretykami.
Zalecana:
Malina - Rubus Idaeus - Cechy Kultury I Właściwości Lecznicze - Malinowy Raj - 1
W naturze maliny były znane starożytnym Grekom i Rzymianom. I został wprowadzony do kultury gdzieś w IV wieku naszej ery. Pierwsze odmiany malin pojawiły się w Europie Zachodniej dopiero w XVI wieku. Jeśli chodzi o Rosję, pierwsze wiarygodne informacje o jej nasadzeniach kulturowych pochodzą z około XVII wieku. Obecnie m
Malina Powtarzająca Się. Część 1
Teraz istnieje alternatywa dla ogólnie przyjętej technologii, zaprojektowanej na dwuletni cykl formowania się malin. Jest to oryginalna technologia, zgodnie z którą zamiast malin pospolitych, które owocują na dwuletnich łodygach, plantację zakłada się powtarzającymi się odmianami, które owocują na rocznych pędach późnym latem - wczesną jesienią. Ta technologia radykalnie zmienia sposób uprawy malin, czyniąc je łatwiejszymi i tańszymi
Malina Powtarzająca Się. Część 3
Charakterystyka kilku odmian malin stworzonych przez akademika RAASKHNIL I.V. Kazakova i jego współpracowników
Malina Powtarzająca Się. Część 2
Aby uzyskać wysokie i stabilne plony jagód, ważną rolę odgrywa dobór odmian. Cały rosyjski asortyment powtarzających się malin, ujęty w państwowym rejestrze osiągnięć hodowlanych, powstał w bazie Kokinsky'ego Wszechrosyjskiego Instytutu Selekcyjno-Technologicznego Ogrodnictwa i Szkółkarstwa ( VSTISP ) w obwodzie briańskim pod przewodnictwem akademika Rosyjskiej Akademii Nauk Rolniczych wybitnego hodowcy o światowym nazwisku - Iwan Wasiliewicz Kazakow
Malina Powtarzająca Się. Część 5
Jak już wspomniałem, jedną z głównych zalet powtarzających się malin jest ich zwiększona odporność w porównaniu z pospolitymi odmianami malin na główne choroby i szkodniki. Jednak wieloletnie doświadczenie w uprawie powtarzających się malin pokazało, że w niektórych przypadkach Powtarzające się maliny również wymagają ochrony. Ogrodnicy powinni być świadomi tych „szczególnych przypadków” i nie powinni pozwalać im na uprawę powtarzających się malin na swoich poletkach