Uprawa Sadzonek Kapusty Białej

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

„Uprawiaj kapustę - pojemniki nie będą puste”

Nie ma większego błogosławieństwa niż radowanie się z własnych czynów,

bo taki jest udział człowieka …”

Salomon Mądry (950 pne)

Według badań naukowców kapusta pojawiła się w Rosji około IX wieku.

Został przywieziony przez osadników grecko-rzymskich. Można powiedzieć, że Rosja stała się drugim domem dla kapusty. Około XII wieku uprawiano go już prawie w całej Rosji.

W każdym gospodarstwie uprawiano mocne, białe główki kapusty o doskonałym smaku. Kapusta stała się jednym z podstawowych pokarmów i preparatów na zimę. Rosjanie przede wszystkim cenili kapustę kiszoną ze względu na jej zdolność do zachowania witamin, „poprawiających zdrowie” właściwości zimą:

Poradnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych

Pracownie projektowania krajobrazu

„Pani zadomowiła się w ogrodzie,

ubrana w hałaśliwe jedwabie.

Przygotowujemy dla niej balie

i pół worka grubej soli.

Rzepa i kiszona kapusta wspierały Rosjan aż do nowych zbiorów. I nie jest przypadkiem, że wśród ludzi przetrwało wiele przysłów, powiedzeń, zagadek poświęconych ich ulubionej kulturze. Oto niektóre z nich: „Po co ogrodzić ogród warzywny, skoro nie sadzisz kapusty?”, „Bez kapusty brzuchy są puste”,

„Bez kapusty kapuśniak nie jest gruby”,

„Nie uszyty, nie cięty, ale wszystko w bliznach;

Bez liczby ubrań i bez zapięć …

Ogrody warzywne bez kapusty. Życie teraz się zmieniło, więc ogrodnicy nie muszą uprawiać warzyw. Ale nasi przodkowie nie mówili na próżno: "Co za rozkaz, ogród warzywny bez łóżek!" I nie na próżno była zasada - gospodyni wieczorem dotyka rękami płatków, aby rano ugotować owsiankę. W ten sposób przeniosła własną energię do swojego domu. Nauka udowodniła już, że woda przekazuje energię, jestem pewien, że na pewno udowodnią, że każde ziarno przenosi również wszystko, co się wokół niego dzieje.

A teraz niektórzy odmawiają uprawy własnych ziemniaków, cebuli, marchwi. I w tym kapusta. Mówią, że trudno jest zabrać do domu duże główki kapusty, a kalafior nie jest tak duży, można go zjeść na miejscu. Istnieją również warzywa kapustne, które nie ustępują pod względem zawartości substancji biologicznych. Okazuje się więc, że na przykład w naszym ogrodnictwie białą kapustę uprawia tylko trzech ogrodników, ale kalafior - wielu.

Dlaczego ogrodnicy i ogrodnicy przestali uprawiać kapustę? Myślę, że jest kilka przyczyn niepowodzeń, których doświadczają ogrodnicy podczas uprawy tej rośliny. Na przykład kwaśna gleba, na której rosną sadzonki - nie sprawdzali kwasowości ani nie oceniali jej naocznie - sadzonki zdechły. Znów kwaśna gleba w łóżkach i nieprzestrzeganie płodozmianu - dostaliśmy kil - najgroźniejszą i najbardziej szkodliwą chorobę grzybiczą systemu korzeniowego kapusty.

Ogrodnicy byli rozczarowani, stwierdzając, że łatwiej jest kupić główki kapusty w supermarkecie. Chociaż wszyscy wiedzą, że nie ma nic smaczniejszego niż własne ogórki, pomidory, ziemniaki i oczywiście kapusta. Chcę opowiedzieć o moim wieloletnim doświadczeniu w uprawie tej smacznej i zdrowej uprawy warzyw.

Podstawowe wymagania kultury białogłowej

Optymalna temperatura wzrostu wynosi + 15 … + 19 ° С, ale wytrzymuje również krótkotrwałe przymrozki: sadzonki - do -3 … -4 ° С, dorosłe rośliny - do -6 … -8 ° С, ale jeśli dorosła roślina wpadnie w długotrwałe mrozy (kilka dni z rzędu), górne liście wyglądają normalnie, a wewnętrzne wyglądają na parowane. Jest to bardzo niebezpieczne i szkodliwe dla tych odmian i mieszańców kapusty, które są przygotowywane do długotrwałego przechowywania. Jeśli temperatura jest powyżej + 25 … + 30 ° C przez długi czas, główki kapusty w ogóle nie będą związane.

Sadzonki kapusty są często uprawiane w szklarni. Rozciąga się tam i kładzie na rabacie ogrodowym, okazuje się kruchy - to również z powodu wysokiej temperatury.

Kapusta to kultura kochająca wilgoć … Nie bez powodu popularne powiedzenie mówi: „Bez podlewania kapusta wysycha”. Jedna roślina „wypija” do 10 litrów wody dziennie. Dlatego odmiany późne lepiej umieszczać bliżej zbiornika, a odmiany wcześnie dojrzewające, najlepiej w wysoko położonym miejscu. Jeśli woda gruntowa jest wysoka to liście kapusty zabarwiają się na fioletowo, co oznacza, że roślina dusi się z braku tlenu, w takiej „kałuży” fosfor nie działa.

Pomimo tego, że jest higrofilna, we wszystkim powinien być środek. Na przykład w 1998 roku w naszej okolicy w pobliżu Wyborga padało prawie codziennie i tak dalej przez cały sezon. Na terenach, gdzie nie było rowów do odprowadzania nadmiaru wilgoci, łóżka były w wodzie, nie można było tam chodzić, a nie tylko pracować. Sytuacja była szczególnie opłakana na terenach, na których nie wykopywano gleby, a jedynie jej górne warstwy były spulchniane.

W niższych warstwach zgęstniał, więc woda stała. W tym deszczowym roku Warsztat Igora Shadkhana kręcił z udziałem VV Farbera kolejny film na mojej stronie, tym razem o uprawie kapusty od siewu do zbioru. Potem wyszła kaseta z tym filmem. Po zbiorach zważyliśmy główki kapusty i porównaliśmy ich wielkość ze zbiorami z poprzedniego roku. Oczywiście wszystkie okazały się mniej niż półtora raza, a niektóre nawet dwukrotnie.

Deszcze nie pozwalały nawet na karmienie nasadzeń, ponieważ deszcz zmył wszystko. Do zbioru doszło wyłącznie dzięki wprowadzonej wiosną materii organicznej. Wszystkie kapusty na początku wzrostu potrzebują więcej azotu do budowy dobrych liści, ale przed zawiązaniem główek i podczas ich formowania potrzebują więcej fosforu i potasu.

Kapusta to kultura bardzo kochająca światło … Posadzona w pobliżu zarośli jagodowych lub w pobliżu drzewa nie utworzy dobrej główki kapusty, niezależnie od tego, jak ją karmisz. Na kwaśnych glebach nie będzie zbiorów. Uważa się, że optymalna dla niej kwasowość to pH 6,5-7,2. Stąd wnioskujemy, że sadzonki potrzebują gleby, która nie jest kwaśna i taka sama w ogrodzie.

Uprawa sadzonek kapusty

Niektórzy autorzy uważają, że sadzonki kapusty nie mogą być uprawiane w warunkach mieszkalnych ze względu na suche powietrze. Rosnę od dawna. Staram się stworzyć jej odpowiednie warunki nawilżając powietrze. Zamykam baterię mokrym prześcieradłem, wieczorem nawilżam sadzonki - spryskuję wodą. Najłatwiej uprawiać sadzonki w glebie darniowej. Ale nie mamy.

Od wielu lat używam gleby ze szklarni ogórkowej, jest ziemia mniej lub bardziej żyzna, a nie chora. Ogórki rosną przez jeden sezon na trzyletnim kompoście. Jesienią, po zerwaniu ogórków, przygotowała ziemię w szklarni i przywiozła ją do miasta. Przez 5-6 dni po wysianiu nasion na sadzonki przyniosłem tę ziemię z loggii, aby się rozmroziła i rozgrzała. Do wiadra z ziemią dodałem 0,5 litra popiołu, 2 łyżki superfosfatu i taką samą ilość azofoski.

Od trzech lat nie sprowadzałem ziemi z terenu do miasta - już ciężko. Używam zakupionej ziemi firmy „Fart” - „Living Earth”. Nic nie trzeba dodawać do tej gleby.

Nie zajmuję się przygotowywaniem nasion kapusty. Jeśli masz hybrydy, to nie wymagają one żadnej obróbki, ale jeśli masz jakieś wątpliwości, najłatwiej jest zanurzyć nasiona w gorącej wodzie o temperaturze + 50 ° C na 20 minut. Ktoś używa do tego termosu, ale wolałbym raczej wlać do rondla 3-4 litry gorącej wody (określić temperaturę termometrem) i trzymać tam nasiona przez 20 minut. Gdy woda ostygnie, są dezynfekowane.

Kiedyś kalibrowałem nasiona - siej tylko duże. Teraz nie kalibruję - sieję wszystko, a potem odrzucam słabe, krzywe sadzonki.

Reżim temperaturowy

Nasiona wysiewam płytko - 0,5-1 cm w wilgotną glebę, na wierzch posypuję trochę suchej gleby. Lepiej jest wziąć naczynia do uprawy sadzonek niezbyt głębokie - 5-8 cm Po wysianiu należy je umieścić w miejscu, w którym temperatura przed wschodem będzie wynosiła + 18 … + 20 ° С. A po pojawieniu się pędów zaleca się zainstalowanie go w najjaśniejszym miejscu i stworzenie temperatury + 6 … + 10 ° С w ciągu dnia i + 4 … + 5 ° С w nocy przez 3-5 dni. W tym celu włożyłem naczynie do lodówki. Po takim utwardzeniu w ciągu dnia przy słonecznej pogodzie wymagana jest temperatura + 15 … + 18 ° С, przy pochmurnej pogodzie + 12 … + 13 ° С, w nocy + 6 … + 8 ° С.

Taki jest reżim temperaturowy oferowany przez Grigorija Fiodorowicza: przed kiełkowaniem + 22 … + 25 ° С, a po wykiełkowaniu + 14 … + 18 ° С w ciągu dnia i + 12 … + 14 ° С w nocy. Jeśli zastosujesz taki reżim temperaturowy, to jak tylko nasiona wykiełkują, zanieś je, zabierz do szklarni. Po 1999 roku też próbowałem uprawiać w ten sposób, ale sadzonki w szklarni leżały, zgięte, jednak liście urosły duże i szybsze niż to było w przypadku, gdy postawiłem je na werandzie letniego domku po mieszkaniu. Wyjaśnię, że hodowca wyciągnął takie wnioski na temat odmian wcześnie dojrzewających, nie ma takich informacji o innych odmianach.

Kiszenie sadzonek kapusty

Sadzonki nurkuję do oddzielnych pojemników w tej samej glebie, w której wcześniej rosły. Sadzonki lepiej nurkować w fazie dobrze rozwiniętych liścieni i pierwszego prawdziwego liścia o wielkości 1-1,5 cm Im szybciej nurkujesz, tym szybciej sadzonki się zakorzenią. Można go wysiewać w fazie 1-2 prawdziwych liści, ale takie sadzonki będą się dłużej korzeniły. Podczas zrywania należy pogłębić sadzonki do liścia liścienia.

Top dressing

Jeśli tak jak ja posiadacie glebę „Żywa Ziemia”, której używam w ostatnich latach, to nie ma potrzeby pracy według poprzedniego standardu - dla odmian wcześnie dojrzewających, dwa pogłówne, dla późnych - trzy opatrunek górny. Myślę, że w tym przypadku trzeba postąpić inaczej, gdyż sadzonki odmian wczesnych dojrzewają 50-55 dni, w niektórych odmianach nawet 60 dni.

A w glebie „Żywej Ziemi” pożywienie wystarcza na miesiąc lub krócej. Oznacza, że konieczne jest karmienie. Robię to: pierwsze karmienie wykonuję azotanem amonu, jednak teraz nie wszędzie można go kupić, ani z mocznikiem. A drugą robię przed posadzeniem w stałym miejscu z pełnym nawozem mineralnym.

Sadzonki odmian w połowie sezonu rosną 35-40 dni przed sadzeniem w gruncie, co oznacza, że można też wykonać dwa opatrunki, ale nie mam czasu na dwa. Zwykle na dziesięć dni przed zejściem na stałe miejsce karmię go pełnym nawozem mineralnym. Nie karmię sadzonek materią organiczną, w tej glebie jest jej dość. Ale przed sadzeniem sadzonek wypełniam grzbiet materią organiczną, aby kapusta miała wystarczającą ilość pożywienia w przypadku pory deszczowej do końca sezonu wegetacyjnego. Żywię się na swoim rabacie pełnym nawozem mineralnym z pierwiastkami śladowymi; Mogę spędzić jeden górny dressing z naparem ziół w deszczowe lato.

Nie mogę podać dokładnych dawek nawozu mineralnego dla każdego, ponieważ każdy ma inną glebę. Na glebach sodowo-bielicowych stosunek N: P: K = 2: 1: 3, na łąkach zalewowych N: P: K = 1,5: 1: 3, na torfowo-bagiennych N: P: K = 1: 1,5: 4. W przypadku odmian wcześnie dojrzewających dawkę potasu można zmniejszyć o 30-50%, więc okazuje się, że w odmianach wcześnie dojrzewających udaje się wykonać tylko dwa dodatkowe nawozy: pierwsze nawozami azotowymi, drugie przed wyruszeniem, po około dwudziestym liściu.

Pamiętam, jak pracowałem jako agronom, uprawialiśmy kapustę na polu, które każdej wiosny zalewała rzeka. Nie było tam potrzeby obserwowania płodozmianu, orali tylko wiosną, orali dziewanny i koński obornik, karmili raz chlorkiem potasu, potem nie było siarczanu potasu (było to 52-55 lat temu). Teraz ogrodnik może używać azotanu potasu (K-44%, N-13,8%), siarczanu potasu (K-40-42%). W przypadku średnio dojrzewających i późno dojrzewających odmian kapusty przeprowadza się trzy do pięciu sosów. Pomimo tego, że przyniosłeś materię organiczną do łóżka ogrodowego, wskazane jest wykonanie jednego z opatrunków z naparem dziewanny lub naparem z ptasich odchodów.

Używam dziewanny w ten sposób: napełniam 2/3 objętości wiadra lub jakiegoś zbiornika dziewanny. Następnie dodaję wodę do góry i wkładam do szklarni, mieszam. Gdy tylko płyn zacznie dobrze się pienić, fermentować, zaczynam karmić rośliny, rozcieńczając wodą. Aby to zrobić, wlej jeden litr naparu do wiadra z wodą. Ale jeśli obornik nie jest bardzo „żywy” to zwiększam stężenie, to nie zepsuje kapusty. Przygotowuję roztwór ptasich odchodów w następujący sposób: dodaję 1 litr sfermentowanych odchodów na 20 litrów wody. Jeśli pod sadzonki w ogrodzie umieszczę humus lub kompost, to wzmocnię koncentrację.

Przeczytaj następną część. Przygotowanie redlin i siew kapusty białej →

Luiza Klimtseva, doświadczona ogrodniczka

Fot