Sprawdzone Odmiany Winorośli I Zalecenia Dotyczące Uprawy

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Zalecenia dotyczące pielęgnacji winogron w regionach północnych

Początek sezonowej pracy winiarza w północnych regionach naszego kraju następuje wcześnie. Gdy nawet w nocy ustali się dodatnia temperatura na poziomie nie niższym niż + 8 ° C … + 10 ° C, można stymulować przebudzenie i wzrost systemu korzeniowego winogron.

W tym celu należy podlać ją przez „studnie” ciepłą (+ 25 … + 30 ° C) stopioną lub deszczową wodą. Następnie, po zainstalowaniu niskich łuków i przykryciu winorośli folią, możesz poczekać na początek pierwszej widocznej fazy przebudzenia winogron - początku przepływu soków.

Przepływ soków lub, jak to się nazywa inaczej, „płacz” winorośli można uznać za dobry znak, znak, że krzew winogronowy pomyślnie przezimował, jego system korzeniowy nie ucierpiał, a zatem sama roślina żyje.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Winiarze-naukowcy udowodnili, że „sok” wypływający z kawałków, pęknięć i pęknięć winorośli nie zawiera składników odżywczych, a jego uwalnianie, wbrew powszechnemu przekonaniu, nie wpływa negatywnie na wzrost i owocowanie krzewów. W końcu rośliny nie wydzielają jej z siebie, ale pochłaniając wilgoć z gleby przez korzenie, przepuszczają ją tylko przez winorośl, przywracając równowagę wodną.

Zdaniem słynnego winiarza, autora wielu odmian profesora P. P. Radchevsky'ego, „opinia, że wiosenny„ krzyk”winorośli osłabia roślinę, jest bezpodstawny. Negatywny wpływ obfitego wydobycia soków może wystąpić tylko w przypadku silnej suszy glebowej. Wiosną takie zjawisko jest jednak niezwykle rzadkie”.

Dziesięć dni po rozpoczęciu wypływu soków oczy zaczynają się budzić. Pod folią, która wygładza średnią dzienną temperaturę, dobrze skacze, one, pęczniejące i lekko naklyuvshis zielone kiełki, w niskich dodatnich temperaturach wydają się zamarzać, a czasami siedzą pod łuskami nerek nawet do półtora tygodnia. I to zjawisko, co dziwne, okazało się pozytywnym czynnikiem wpływającym na wzrost owocności winogron.

Chciałbym zacytować z książki absolwenta Uniwersytetu Rolniczego Kuban, praktykującego winiarza, który przez ponad trzydzieści lat pracował jako agronom w winnicach Don, V. V. Burovoy: „Wiadomo na pewno, że w niskich temperaturach wiosennych (8… 10 ° C) pąki tylko pęcznieją, ale nie kwitną, co przyczynia się do rozwoju i tworzenia nowych kwiatostanów, przy jednoczesnym wzroście ich płodności. Wraz z wczesnym nadejściem wysokich temperatur pąki otwierają się szybciej, ale ich owocność jest mniejsza”.

Następną fazą wiosennego rozwoju winogron jest intensywny wzrost pędów, liści i tworzenie kwiatostanów, a dzienny wzrost pędów w tym okresie może osiągnąć 15 cm. W tym czasie wykonywany jest pierwszy fragment zielonych pędów. Ale przed rozpoczęciem tej operacji musisz z reguły potwierdzić sobie, co następuje: oczy znajdujące się na węzłach z pasierbem i antenami wyróżniają się najwyższą płodnością, oczy są mniej płodne tylko z pasierbem lub tylko z wąsami. Oczy na węzłach, które nie mają ani pasierbów, ani anten, mają bardzo słabą płodność. Dlatego radzę nie łamać pasierbów całkowicie, a jedynie uszczypnąć je na 2-3 prześcieradła.

Ponadto, wbrew zaleceniom wielu publikacji na temat technologii uprawy winogron, nie polecam krótkiego przycinania winorośli do owocowania. Rozwój dolnych oczu na winorośli i tworzenie kwiatostanów przyszłorocznych zbiorów w warunkach bardziej północnych regionów często występuje albo w niesprzyjających warunkach pogodowych, albo odwrotnie, przy gwałtownym wzroście wierzchołkowej części pędu, który odciąga większość plastikowych substancji. W rezultacie kwiatostany pierwszych 2–4 pąków z reguły nie są w pełni rozwinięte i nie można ich uznać za standardowe pod względem jakości i właściwości tej odmiany.

Najbardziej rozwinięte pąki owocowe to pąki w środkowej części winorośli, których rozwój zbiegł się ze szczytem rozwoju krzewu winogronowego i początkiem najkorzystniejszych wartości temperatury i bilansu wodnego.

Początek kwitnienia winogron jest wprost proporcjonalny do tego, jak szybko roślina osiągnie sumę aktywnych temperatur i zwykle ma miejsce od połowy maja do połowy czerwca. Dlatego hodowca nie powinien czekać na „miłosierdzie natury”, ale stosując wszelkie dostępne środki: podlewanie krzewów ciepłą wodą, instalowanie niskich (30–40 cm) tuneli foliowych nad winoroślami itp., Pomagać krzewom winogronowym szybko zebrać ilość potrzebną do kwitnienia aktywnych temperatur. Zgadzam się, wiosną łatwiej jest przykryć winorośl niż jesienią, aby uratować późne zbiory przed wczesnymi przymrozkami, owinąć folią zarośnięte krzaki.

Tablica ogłoszeń

Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Na samym początku kwitnienia, kiedy z kwiatów opadają pierwsze czapeczki (korony), wówczas nie wcześniej i nie później należy wybić wierzchołki owocujących pędów. Usunięta zostaje znaczna część wzrostu młodej winorośli, pozostawiając co najmniej 5–7 dużych liści nad kwiatostanem. Odbiór ten jest tymczasowy na 10-14 dni, tj. właśnie w momencie kwitnienia zatrzymuje wzrost pędu, dzięki czemu wzrasta odżywienie kwiatostanów, więcej jagód jest wiązanych, a tym samym wzrasta waga i jakość gron.

Słabe uszczypnięcie „korony” (wygięty wierzchołek pędu z 2-3 małymi liśćmi) nie tylko nie da pozytywnego wyniku, ale wręcz przeciwnie, osłabienie dopływu składników odżywczych do kwiatostanu wyrządzi tylko szkody. Faktem jest, że słabe szczypanie zatrzyma wzrost pędu tylko na trzy do czterech dni, a wzrost pędu zostanie wznowiony z górnego pąka pasierba właśnie podczas intensywnego kwitnienia, pobierając większość składników odżywczych do jego rozwoju.

Zwróć szczególną uwagę na tzw. Pasierbów. Odgrywają bardzo ważną rolę w tworzeniu się pąków owocowych następnego roku owocowania. Ściskając pasierba nad drugim liściem, ograniczasz jego wzrost, a szybko rozwijające się liście pasierba, uczestnicząc w fotogenezie, zapewnią dodatkowe pożywienie pączkowi owocu.

Krótko mówiąc, to właśnie wpływa na wzrost plonu winogron, nie pozwalając mu przekształcić się w nieproduktywną ozdobną winorośl. Ponadto odmiany z mojej kolekcji winogron zostały początkowo wyselekcjonowane zgodnie z zasadą: mrozoodporność + wczesna dojrzałość + wielkoowocowe. Dlaczego więc nie uzyskać rozsądnego maksimum z potencjału genetycznego, który naukowcy umiejętnie umieścili w tej odmianie, tworząc nową formę hybrydową.

Ciekawe odmiany winogron na północ

Oto kilka nowych odmian, które otrzymałem od szkółek i od autorów odmian do testów odmian.

Viking (ZOS-1 x Kodryanka). Najnowsza hybrydowa forma kierunku stołu o bardzo wczesnym okresie dojrzewania - 100–110 dni została opracowana przez V. V. Zagorulko. Krzew jest energiczny na korzeniach. Grona duże, stożkowate, średniej wielkości - 700-900 g. Jagody duże 22x34 mm, w kształcie sutków, ciemnoniebieskie. Odmiana dojrzewa 3-4 dni wcześniej niż odmiana rodzicielska Codryanka. Uprawę można przechowywać na krzaku do końca września, bez utraty walorów smakowych i handlowych. Dojrzewanie pędów jest całkowite i wczesne. Odmiana odporna na pleśń - 3,4-4 pkt, na oidium - 3 pkt. Mrozoodporność –21 ° С.

Int-41. Odmiana wczesnego średniego okresu dojrzewania - 125-130 dni. Energiczny w swojej zakorzenionej kulturze. Wysoka wydajność. Pęczki o średniej gęstości, rzadziej luźne, cylindryczno-stożkowe, bardzo duże - 1500-2000 g. Jagody duże, owalne, średnia waga 6-8 g, ciemnoróżowe, przyjemny harmonijny smak. Mrozoodporność do -22 ° С.

Galahad ((Talisman x Delight) x Muscat Delight) [VNIIViV im. Ya. I. Potapenko, Rosja]. Forma winogron hybrydowa stołowa. Okres dojrzewania jest bardzo wczesny - 95-100 dni. Klastry są cylindryczno-stożkowe, bardzo duże - 600-1100 g, o średniej gęstości. Jagody owalno-jajowate, bursztynowo-żółte, bardzo duże, o średniej masie 10-12 g. Mrozoodporność do -25 ° C, odporność hybrydy odmiany Galahad na mączniaka - 2,5 punktu, na oidium -3 punkty, odporne na szarą zgniliznę

Gala (Gift to Zaporizhzhia x Kodryanka). Forma tabeli wczesnego dojrzewania wynosi 110-115 dni. Bardzo energiczne. Kwiat jest biseksualny. Jagody są niebieskie, owalne, 8-10 g, grona są duże, średnio gęste, strukturą przypominają czarne winogrona Delight. Odporność na mączniaka, oidium - 3-3,5 punktu. Mrozoodporność do –21 ° С.

Harold. Robocza nazwa nowej formy to IV-6-5-pc z połączenia skrzyżowania [(Delight x Arcadia) x Summer Muscat]. Okres dojrzewania jest bardzo wczesny, dojrzewa na przełomie lipca i sierpnia (95-100 dni). Krzewy są energiczne. Klastry są cylindryczno-stożkowe, duże - 400-500 g, średniej gęstości. Jagody owalne, ze spiczastym końcem, bursztynowo-żółte, o średniej masie 5-6 g. Forma odporna na pleśń - 3 punkty, oidium - 3,5 punktu, szara zgnilizna. Przenośność jest dobra.

Hercules (Magarach 10-51-1 (jadalnia Katta-Kurgan x Kirovobad) x Antey Magarachsky (Ruby Magarach x Magarach 85-64-16)). Wczesna, słodka odmiana stołowa NIIViV Magarach do świeżego spożycia. Jagoda 28x32 mm, ciemnoróżowa, skupiska od 1500 g do 6000 g. Posiada odporność polową na filokserę, pleśń, szarą zgniliznę i mróz do -23 ° С.

Don świta. Robocza nazwa nowej formy stołówki to GF 1-2-1-1 (1-83 / 29 x (Arcadia + Fairy)). Bardzo wczesny okres dojrzewania 105-110 dni. Grona są bardzo duże - 700-900 g, cylindryczne, gęste. Jagody są duże, ważą 5-6 g, owalne, biało-różowe. Ciało, które rozpływa się w ustach, skóra praktycznie nie jest wyczuwalna. Mrozoodporność -24 ° С. Kształt odporny na pleśń. Ocena detonacji świeżych winogron 7,9 punktu.

K-8-1, - odmiana francuska o bardzo wczesnym okresie dojrzewania. Wprowadzony do Rosji z Ukrainy. Jagoda jest ciemnoczerwona ze śliwką, duża - do 10 g, okrągła. Pęczek jest stożkowaty, duży, o wadze 500-800 g, elegancki, W przeciwieństwie do odmiany rodzicielskiej jagody kardynalne bez groszku. Smak jest harmonijny z lekkim aromatem gałki muszkatołowej. Krzewy są energiczne. Badana jest odporność na choroby grzybowe i mróz.

Carmen (FVC-94-3 x Nadezhda AZOS). Hybrydowa forma wczesnego dojrzewania. Grona duże 600-800 gi więcej, eleganckie. Jagody owalne, czarne, duże, 6-8 g. W smaku proste, harmonijne. Dojrzewanie pędów i ukorzenienie sadzonek są dobre. Odporność na pleśń, oidium - 2 punkty, szara pleśń - 3 punkty. Mrozoodporność do -23 ° С.

Libia (Flamingo x Arcadia) BB Zagorulko. Hybrydowa odmiana winogron stołowych o bardzo wczesnym okresie dojrzewania. Okres wegetacji od początku pączkowania do możliwej do usunięcia dojrzałości jagód wynosi 105-110 dni. Pęczek jest duży, długości 25 cm lub więcej, cylindryczny, średniej wielkości. Jagoda jest owalna lub jajowata. Długość jagód 28 mm i więcej, szerokość 18-20 mm. Kolor jagód jest różowy. Miąższ jest mięsisty i soczysty z dużą zawartością cukru. Skóra nie jest wyczuwalna podczas jedzenia. Forma hybrydowa ma duże grona z dużymi różowymi jagodami, z wyraźnym aromatem gałki muszkatołowej, który pozostaje w jagodzie po dojrzewaniu do 30 dni. Mrozoodporność do - 21 ° С.

Matryoshka (wosk x Radiant Kishmish). Okres dojrzewania to wczesny średni - 120-125 dni. Grona są cylindryczno-stożkowe, bardzo duże - 600-1000 g, pojedyncze do 1500 g, gęste. Jagody różowoczerwone, bardzo duże, 6-10 g, owalne. Miąższ jest mięsisty i soczysty. Smak jest harmonijny. Skóra jest cienka, łatwo się rozdziera. Mrozoodporność do -24 ° С. Odporny na pleśń - 2,5 punktu, szara zgnilizna.

Monarch [Talisman x (kardynał + mieszanka pyłków)]. Hybrydowa forma stołowa wczesnego średniego okresu dojrzewania. Kwiat jest biseksualny. Dojrzewa w drugiej połowie sierpnia. Grona duże, 500-700 g, eleganckie, bez groszku. Jagody są owalne, żółte, na słońcu z czerwoną opalenizną, bardzo duże, ważą do 15 g. Miąższ jest gęsty, skórka łatwa do zjedzenia. Odporność na pleśń, oidium i szarą zgniliznę - 2 punkty. Mrozoodporność do -25 ° С.

Rochefort [Kesha-1 x (mieszanka kardynała + pyłku)]. Forma stołowa ma bardzo wczesny okres dojrzewania (dojrzewa pod koniec lipca). Krzewy są energiczne. Dojrzewanie pędów jest dobre. Jagody ciemnoczerwone, przejrzałe czarne, okrągłe, o masie 6-8 g. Miąższ mięsisty, harmonijny w smaku z lekkim aromatem gałki muszkatołowej. Grona średnie i duże do 500 g, stożkowate, średnio gęste. Kwiat jest biseksualny. Odporność na mączniaka, mączniaka prawdziwego i szarej zgnilizny 3-3,5 punktu.

Ruta (Talisman x Radiant Kishmish) V. V. Zagorulko. Forma winogron hybrydowa stołowa, bardzo wczesne dojrzewanie (95-100 dni). Plantacje zakorzenione samodzielnie są bardzo bujne. Grona są duże, stożkowate, średnio luźne. Jagody są duże i bardzo duże, w kształcie sutków, w kolorze różowym. Smak jagód jest harmonijny, z dużą zawartością cukru - 20%. Odporność na mączniaka, mączniaka prawdziwego 3,5-4 pkt. Mrozoodporność do –21 ° С.

Simona, Gf-21. Forma tabelaryczna okresu dojrzewania superearly wynosi 90-110 dni. Energiczny. Grona są bardzo duże - 700-900 g, pojedyncze - do 1200 g. Jagody są duże, o średniej wadze 4-5 g, białe z różowym odcieniem, mięsiste i soczyste, o smaku deserowym. Zawartość cukru 20%. Odporność na mróz -25 ° C

Sofia (Arcadia x Kishmish Radiant) V. V. Zagorulko. Forma stołowa winogron wczesnego dojrzewania. Okres wegetacji od początku pączkowania do możliwej do usunięcia dojrzałości jagód wynosi 110-115 dni. Klastry są duże i bardzo duże. Jagody są duże i bardzo duże (28-36 mm długości, 20-21 mm szerokości), różowe. Skórka jagody nie jest wyczuwalna po zjedzeniu. Miąższ jest mięsisty i soczysty, o aromacie gałki muszkatołowej. Mrozoodporność do - 21 ° С.

Sphinx (Strashensky x Timur) V. V. Zagorulko. Forma stołowa winogron o bardzo wczesnym okresie dojrzewania - 100-105 dni. Pęczek jest duży - 700-800 g, cylindryczno-stożkowy. Jagody są duże, 28-32 mm, ciemnoniebieskie o chrupiącym miąższu, harmonijnym smaku z charakterystycznym odmianowym aromatem. Wiosną pąki kwitną późno, co często chroni winogrona przed nawracającymi mrozami w maju. Odporność Sfinksa na pleśń, oidium 3-3,5 pkt. Mrozoodporność do -23 ° С.

Shunya (Victoria x Rizamat) to hybryda stołowa wczesnego dojrzewania. Kwiat jest biseksualny. Średniego rozmiaru. Pęczek jest duży - ponad 500 g, bez groszku. Jagody są duże, 6-7 g, zaokrąglone, jaskrawoczerwone. Miąższ jest zwarty. Smak jest przyjemny, harmonijny. Pędy dojrzewają wcześnie na całej długości. Ukorzenienie sadzonek jest dobre. Odporność na pleśń, oidium i szarą zgniliznę - 2,5 punktu. Mrozoodporność - do -24 ° С.

To obiecujące formularze, które otrzymałem w zeszłym roku, a sadzonki z nich będą dopiero za rok. Jednak oprócz nich w mojej kolekcji jest kilkadziesiąt równie ciekawych odmian i form hybrydowych. Przestrzegając wyżej wymienionych, wcale nie trudnych zaleceń, można po prostu zebrać winogrona na otwartym polu nie tylko na Uralu, ale także w północno-zachodnim regionie Rosji.