Przenośnik Kalafiora

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Jak wydłużyć czas zbierania kalafiora

Zainteresowanie kalafiorem spowodowane jest nie tylko jego niezwykłym smakiem, aromatem, wyjątkową delikatnością w każdej formie przygotowania, ale także wysokimi właściwościami leczniczymi tej kultury.

W główkach kalafiora ponad połowa substancji azotowych jest reprezentowana przez łatwo przyswajalne białka, podczas gdy jest w nich mało błonnika, ale witaminy C, PP, B3 są dwa do trzech razy więcej niż w kapuście białej. Są bogate w potas, żelazo, fosfor, kobalt, magnez i jod.

Ze względu na drobną strukturę komórkową kalafior jest lepiej wchłaniany przez organizm niż inne rodzaje kapusty. Jest szczególnie cenny jako produkt dietetyczny przy chorobach wątroby, żołądka, miażdżycy, cukrzycy. Przydaje się każdemu, zwłaszcza osobom starszym i dzieciom.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Jedzą gotowanego kalafiora, smażone w bułce tartej, duszone, podawane ze śmietaną, masłem, gotowaną zupą jarzynową, pieczone w piecu w mleku, pod kwaśną śmietaną.

Jest to roślina jednoroczna odporna na zimno, jej główka służy jako pokarm, składająca się z licznych, szczelnie zamkniętych, rozgałęzionych pędów. Z liści powstają zbiory głów kalafiora. Dlatego cała technologia uprawy ma na celu aktywne formowanie masy liściowej, a na początku formowania się głowy roślina powinna mieć 15-20 dużych zdrowych liści. Udział plonu to tylko 30% masy rośliny (dla kapusty białej - 70%)

Ogromną zaletą kalafiora jest wczesna dojrzałość - 80-140 dni od kiełkowania do zbioru. Pozwala to na zbiory przez całe lato do późnej jesieni przy użyciu różnych metod uprawy.

Pierwsza metoda dotyczy odmian o różnej wczesnej dojrzałości (sadzenie sadzonek 15-20 maja)

a) Wczesna (95-105 dni) - Movir-74, Gwarancja. Sprzątanie w lipcu.

b) Średnio wczesny (110-130 dni) - Patriotyczny, Robert. Sprzątanie w sierpniu.

c) późne dojrzewanie (130-160 dni) - Solokrop, White Beauty. Sprzątanie od końca sierpnia do połowy września. Niektóre głowice można odciąć i przechowywać w lodówce do 10 dni.

Druga metoda wynika z różnych dat lądowania.

a) Uprawa wiosenno-letnia - sadzenie 50-dniowych sadzonek odmian wczesnych dojrzewających 15 maja. Sprzątanie na początku lipca.

b) Uprawa letnia - sadzenie 40-45-dniowymi sadzonkami odmian wczesnych i śródsezonowych w dniach 5-15 czerwca. Sadzonki można uprawiać w szklarni foliowej wysiewając nasiona na przełomie kwietnia i maja. Czyszczenie - od końca lipca do połowy sierpnia.

c) Uprawa letnio-jesienna - sadzenie 35-dniowymi sadzonkami odmian wczesnych i śródrocznych. Sadzonki uprawia się na wolnym powietrzu z siewem typu spunbond od 25 czerwca do 5 lipca. Zbiór rozpoczynają pod koniec sierpnia i kończą cięcie głów we wrześniu.

Trzecia metoda polega na połączeniu metod sadzenia i innych niż sadzonki.

50-dniowe sadzonki odmian wczesnych i śródsezonowych sadzi się w dniach 15-20 maja, a jednocześnie w tych okresach nasiona odmian średnio wczesnych wysiewa się w otwartym terenie. Zbiór trwa od początku lipca (od sadzonek) do końca sierpnia - połowy września (od nasion).

Możesz także połączyć wszystkie trzy metody. Na przykład: odmiany roślin o różnej wczesnej dojrzałości w tym samym czasie i od razu wysiewają nasiona tych odmian, lub stosuj odmiany o różnej wczesnej dojrzałości dla różnych terminów sadzenia sadzonek.

Wcześniejsze zbiory (do tygodnia) wszystkimi metodami można uzyskać, uprawiając część roślin pod spunbond lub tymczasowymi osłonami foliowymi, a kilka roślin można sadzić w szklarni wczesną wiosną (zbiór jest gotowy na początku czerwca).

Tablica ogłoszeń

Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Jesienne zbiory można przedłużyć do późnej jesieni, uprawiając kalafior. Nasiona wysiewa się w otwartym terenie na początku lipca pod spunbond. Do końca września rośliny, które utworzyły dużą rozetę 12-15 liści z małą główką do 5-7 cm, są ostrożnie wykopywane grudką ziemi i umieszczane blisko siebie w pudełkach, plastikowych torebkach, przenoszone do piwnicy, ciepłej stodoły, na werandę lub na rabatach w ogrzewanych szklarniach po pomidorze i ogórku (30-40 szt. na m2). Takie rośliny nie potrzebują światła, tworzenie się głów nastąpi z powodu wypływu składników odżywczych z liści i pnia. Optymalna temperatura do takiej uprawy to 4-6 ° C. Rośliny są od czasu do czasu podlewane i spryskiwane wodą, co zapobiega więdnięciu liści. Po 30-40 dniach rozmiar głowy wzrośnie do 15-25 cm.

Ze wszystkich rodzajów kapusty kalafior jest najbardziej kapryśną rośliną. Mając słaby system korzeniowy, jest najbardziej wymagający pod względem żyzności gleby, wilgotności i ciepła. Dlatego uprawa ta jest uprawiana na glebach lekkich, luźnych, piaszczysto-gliniastych, średniogliniastych, torfowych, dobrze wypełnionych nawozami organicznymi z obfitym podlewaniem przez cały sezon wegetacyjny. Młode rośliny w okresie sadzenia i bezpośrednio po posadzeniu w otwartym terenie należy chronić przed mrozem (nawet -1 ° C jest niebezpieczny) i niskimi (do 4-5 ° C) temperaturami, ponieważ spowoduje to dalsze „kruszenie się” głów.

Przegrzanie w nocy (powyżej 20 ° C) i przesuszenie gleby są również niepożądane dla sadzonek: przyczyniają się do przedwczesnego tworzenia się małych, nietowarowych główek bezpośrednio po posadzeniu sadzonek w otwartym terenie.

U dorosłych roślin, w temperaturach poniżej 8 ° C, wzrost zatrzymuje się lub głowa nie jest związana, a przy temperaturach powyżej 25 ° C ich smak (gorycz, twardość) gwałtownie się pogarsza.

Przed wysianiem nasiona ogrzewa się przez 20 minut w gorącej wodzie o temperaturze 50-52 ° C lub przetrzymuje przez 15 minut w 1% roztworze nadmanganianu potasu (1 g na 100 ml wody), a następnie mycie ich pod bieżącą wodą przez pół godziny.

Kalafior bardzo silnie reaguje na brak pierwiastków śladowych, zwłaszcza boru (główka słabo się rozwija, a sadzonki są wierzchołkowe - blaknięcie punktu wzrostu) i molibdenu (liście zdeformowane i gnijące, zmniejsza się fotosynteza, zatrzymuje wzrost głowy, kikut stanie się pusty). Dlatego oprócz dwukrotnego nawożenia sadzonek nitroammofosem (30-40 g na 10 l wody) w fazie 2-4 liści opryskuje się rośliny roztworem kwasu borowego (2 g na 10 l wody), lub są używane do opatrunku Kemira-Lux i Kemira-universal „zawierające te ważne pierwiastki śladowe.

Do czasu sadzenia w stałym miejscu sadzonki powinny być bez uszkodzeń czarnej nogi (suche zwężenie na granicy łodygi i korzenia), mieć 4-5 prawdziwych liści, wysokość 12-15 cm, dobrze -opracowany system root.

Na stałe rośliny sadzi się wieczorem w studniach rozlanych wodą, 25 cm między roślinami. Przed siewem lub sadzeniem sadzonek, 5-6 kg kompostu, 50 g nitroammofoski, 2 szklanki popiołu na 1 m². Dodatkowo do każdej studzienki dodaje się 0,5 łyżeczki superfosfatu. Sadzonki ostrożnie wyjmuje się z doniczek, nie uszkadzając grudki ziemi wokół korzeni, zakopuje się w glebie do pierwszego dolnego liścia, glebę ściółkuje się próchnicą warstwą 2-3 cm.

W metodzie beznasiennej nasiona wysiewa się w wilgotnej glebie na głębokość 1 cm, posypuje tą samą glebą i ściółkuje torfem, humusem (0,5 cm). Uprawy przykrywa się spunbondem i usuwa po utworzeniu 5-6 liści lub pozostawia do zbioru. To ochroni rośliny przed uszkodzeniem przez muchę kapuścianą, pchłę krzyżową, ćmę. Regularne podlewanie, spulchnianie z jednoczesnym wysokim hillingiem, potrójny opatrunek górny co 2-3 tygodnie „Kemira-universal” (70 g na 10 l wody) zabezpieczy rośliny przed szkodnikami i wpłynie korzystnie na wzrost liści oraz tworzenie gęstych głów. Skutecznie w okresie aktywnego wzrostu liści rośliny spryskać roztworem kwasu borowego, molibdenianu amonu, siarczanu miedzi (odpowiednio 10 g, 1 gi 8 g na 10 l wody). Aby główki się nie kruszyły, nie żółkły i były delikatniejsze w smaku,w okresie ich formowania muszą być zacienione złamanym arkuszem wewnętrznym.

Najbardziej uciążliwy w uprawie kalafiora w okresie letnim (5-15 czerwca). Wysoka temperatura, długi dzień, naturalny brak wilgoci w glebie, letnie lata muchy kapusty - wszystko to przyczynia się do powstawania luźnych głów i uszkadzania ich przez szkodniki. Dlatego zwiększone obfite podlewanie z zraszaniem zwiększy wilgotność i obniży temperaturę powietrza w upalne dni.

I odwrotnie, podczas sadzenia sadzonek do kultury letnio-jesiennej (25 czerwca - 5 lipca) powstają sprzyjające warunki do tworzenia dużych głów: dni stają się krótsze, chłodniejsze i częściej pada.

Należy pamiętać, że sadzonki kalafiora wysiewane na otwartym terenie w maju i czerwcu mogą umrzeć od letniego lata muchy kapusty. Dlatego w fazie 2-3 liści należy je leczyć Intavirem.

Kalafior zbierany jest selektywnie, przy wielkości główki co najmniej 8 cm. Jego masa sięga 200-500 g. Dla lepszej konserwacji są cięte z czterech do sześciu przylegających liści, które są nieco wyżej (o 2-3 cm) skrócone od samej główki.

Po zebraniu kalafiora na początku do połowy lipca (wiosenny okres sadzenia), na pozostałych pniakach z liśćmi można uzyskać powtórny zbiór głów - z młodych pędów wyrastających z pąków pachowych w dolnej części pnia. Konieczne jest głębokie rozluźnienie rozstawu rzędów na głębokość 12-14 cm, dwa dodatkowe nawozy kompleksowym nawozem (70 g na 10 l wody) i 3-4 podlewanie.

Zwykle na każdej roślinie formuje się 3-4 lub więcej nowych pędów. Konieczne jest pozostawienie jednego z nich, najbardziej rozwiniętego, wycinając resztę. W takim przypadku duża głowa uformuje się w ciągu 60-70 dni po odcięciu główki pierwszej uprawy.