Wskazówki Dotyczące Uprawy Kalafiora

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Popularny wśród kulinarnych znawców i dotychczas niedoceniany przez ogrodników

Kalafior - jest już powszechnie znany Rosjanom, przede wszystkim dzięki działom warzywnym supermarketów, ale ta kapusta nie jest jeszcze aktywnie uprawiana na sześciu akrach. Jego główki owocowe mają nie tylko zwykły śnieżnobiały kolor, ale także zielony, żółty, fioletowy. Jego główka składa się z narośniętych kwiatostanów, których w jednej główce może być nawet … dwa tysiące!

Pod względem zawartości składników odżywczych, właściwości dietetycznych, smaku przewyższa wszystkie inne rodzaje kapusty - białą, brokuły, czerwoną kapustę, kalarepę. Zawiera mniej błonnika, jest lepiej wchłaniany przez organizm i mniej podrażnia błonę śluzową żołądka. Lekarze dopuszczają stosowanie kalafiora nawet przy chorobie wrzodowej.

Kalafior to roślina dość wcześnie dojrzewająca. Jak wszystkie inne rodzaje kapusty, jest uprawiana przez sadzonki. Nasiona dla sadzonek posadzonych w gruncie w maju należy wysiewać na przełomie marca i kwietnia. Sadzonki można sadzić kilkakrotnie - od ostatnich dni maja i przez cały czerwiec w taki sposób, aby dojrzałe główki odcinać nieprzerwanie i przez długi czas. W takim przypadku sadzonki będą musiały zostać kilkakrotnie wyhodowane. Sadzonki kalafiora przygotowywane są na wczesną wiosnę (sadzenie 1-10 maja), wiosenno-letnie (sadzenie pod koniec maja) i lato-jesień (koniec czerwca). Przy sprzyjającym lecie kalafior daje dwie plony z tego samego obszaru.

Poradnik ogrodnika

Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Trzeba tylko pamiętać, że nie lubi temperatur powyżej plus 25 ° C, nie znosi nisko położonych miejsc, w których może stagnować zimne powietrze.

Teraz w sprzedaży jest wiele odmian i mieszańców kalafiora - na każdy wybór i gust. W warunkach regionu północno-zachodniego oczywiście przede wszystkim warto zwrócić uwagę na odmiany wcześnie dojrzewające. Oto niektóre odmiany i hybrydy, które sam wyhodowałem lub które słyszałem od innych ogrodników: Snow Globe, Bianca, Guarantee, Express, Alpha F1, Amethyst F1, White perfection NK F1, Yarik F1.

Warstwa żyzna do sadzenia tego rodzaju kapusty powinna mieć co najmniej 20 cm, przygotowując legowisko dla kalafiora, 4-6 kg próchnicy, 15-20 g azotanu amonu, 20-40 g superfosfatu, 20-30 g siarczan potasu dodaje się na 1 m2. Dwie trzecie nawozu przeznacza się na kopanie, a jedną trzecią na dołki przed sadzeniem. Sadzonki sadzi się w odległości 40 cm od siebie w rzędzie.

Główki kapusty zaczynają twardnieć po utworzeniu 15-20 dobrze rozwiniętych liści. Do normalnej wegetacji potrzebują umiarkowanej temperatury (16 … + 18oС) i rozproszonego światła. Dlatego rośliny należy regularnie zacieniać i podlewać. Regularnie, ale nie często - lepiej rzadziej, ale obficie (jedno wiadro na 6-7 roślin). W końcu z powodu braku wilgoci liście kurczą się, a to natychmiast wpływa na zbiory: im więcej liści, tym więcej głów kapusty. W bezpośrednim świetle słonecznym głowy przegrzewają się, żółkną, poluzowują się i rozpadają.

Tablica ogłoszeń

Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Aby zapobiec wypaleniu główek kapusty, musisz je przykryć - zawiązać lub zgiąć dwa lub trzy górne liście nad głową. Po raz pierwszy kalafior jest karmiony 5-7 dni po posadzeniu sadzonek roztworami mocznika (2 łyżki na 10 litrów wody na 10 roślin) i azotanu potasu (1 łyżka stołowa) z dodatkiem 2 g kwasu borowego, 3 g boraksu, 2 g kwaśnego molibdenu amonu i 1 g siarczanu manganu. Drugi raz - po dwóch tygodniach: 3 łyżki. l nitroammofoska na 10 l wody. Lub możesz karmić go materią organiczną: odchodami ptaków (1:20), dziewanny (1:10) lub gnojowicą (1: 4).

Kalafior ma wiele szkodników. Pchły krzyżowe atakują go natychmiast po posadzeniu sadzonek. Są to małe czarne robaki wielkości 2-3 mm. Kiedy pojawią się pierwsze robaki, konieczne jest, po dobrze zwilżonych liściach roślin, zapylenie ich pyłem tytoniowym. Pchły krzyżowe nie znoszą zapachu pomidorów i czosnku. Dlatego możemy polecić siew tych roślin na rabacie ogrodowym z kapustą jako zagęszczarką.

Gąsienice kapusty i szufelka do kapusty uwielbiają tę kapustę. W walce z nimi możesz najpierw spróbować obejść się bez chemii: po zbadaniu roślin zmiażdżyć lęgi jaj, a później zebrać i zniszczyć małe gąsienice, które się pojawiły. W sklepach ogrodniczych znajdują się preparaty bakteryjne, które są dużo bezpieczniejsze od chemicznych, a ich stosowanie jest dozwolone na każdym etapie rozwoju roślin, ale nie później niż tydzień przed zbiorem. Do zwalczania gąsienic motyli, a także mszyc, bardzo skuteczny jest preparat mikrobiologiczny entobacterin-3 w stężeniu 0,5%. Wymagane zużycie zawiesiny entobacterin-3: 10-30 g na 10 litrów wody.

Główki kalafiora są zbierane w miarę dojrzewania. Ważne jest, aby nie prześwietlać ich w ogrodzie. W przeciwnym razie głowy poluzują się, miazga zgrubnie i ciemnieje.

Życzymy udanych zbiorów w nowym sezonie

Tamara Barkhatova, fot. O. Filippova