Przepisy Na Czarną Porzeczkę

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Najsmaczniejsze rzeczy, które można zrobić z czarnej porzeczki, to sok i galaretka

Część soku zamykamy w słoikach, a zimą - zawsze witaminami. Robimy też galaretkę z soku - jest lepsza niż jakikolwiek dżem, nie można go nawet porównać. Na 1 litr soku weź 1-1,3 kg cukru i gotuj na ogniu do miękkości. Zwykle nie można zjeść dużo dżemu porzeczkowego, ale galaretka tego preparatu jest łatwa.

Używane są również liście porzeczki

Mogą być używane do parzenia herbaty, dodawania podczas marynowania i solenia warzyw. Liście należy zbierać stopniowo, zbierać tylko młode i zielone. Jeśli masz okazję, wysusz liście w czasie upałów pod baldachimem, jeśli nie, wysusz w piekarniku. Na liściach czarnej porzeczki z dodatkiem liści wiśni i malin można wlać wódkę lub alkohol. Okazuje się, że ma niezwykły smak mocnego napoju, ale trzeba nalegać tylko na świeże liście.

Likier z czarnej porzeczki:

ugnieść 3 kg czarnej porzeczki, dodać 5 gramów cynamonu i 2 gramy goździków. Wlej 3 litry czystego alkoholu i pozostaw na 10 dni w ciemnym miejscu. Spuść osad, wyciśnij osad. Przefiltrować, dodać 3 litry syropu cukrowego (2 kg cukru na 1 litr czystej wody), odstawić na 2-3 godziny, ponownie przefiltrować, następnie przelać do butelek i odstawić na 2 miesiące.

Nalewka lecznicza z czarnej porzeczki:

przygotuj 300 gramów soku z porzeczek. 25 gram korzeni gravilatu zmiel, zalej 0,3 litra wrzącej wody, gotuj na małym ogniu 10 minut i odstaw na 4 godziny. Odcedź i wymieszaj z sokiem. Dodaj 200 gramów miodu i 0,2 litra alkoholu. Wspomaga hematopoezę, pomaga przy krwawieniach i 18 innych chorobach.