Jak Wybrać Odmianę I Wyhodować Gruszę, Która Daje Smaczne I Zdrowe Owoce (część 2)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

← Przeczytaj pierwszą część artykułu

Tak, gruszko! Cóż za cud - zarumieniony i piękny

Wymagania gruszki dla warunków wzrostu

Do normalnej wegetacji grusza potrzebuje światła, określonej temperatury, wilgotności, żywienia i innych czynników.

Tryb światła. Gruszka należy do roślin kochających światło. Przy braku światła pojawia się wyraźne piętro: wysoka, wąska korona, naga u podstawy gałęzi, widoczne są umierające loki. Obserwuje się niedorozwój pąków kwiatowych - niekompletny zestaw kwiatów w kwiatostanie, wady struktury itp. Liście takich drzew są duże, ale cienkie, mają intensywnie zielony kolor, owoce są mniejsze o słabej barwie.

Gruszka stawia największe wymagania w zakresie światła podczas kwitnienia i zawiązywania owoców.

Reżim termicznyjest niezbędna dla procesów życiowych gruszki. Od tego zależy wzrost, wchłanianie minerałów przez korzenie, metabolizm, oddychanie, asymilacja itp. Pod względem mrozoodporności gruszka zajmuje trzecie miejsce po jabłoniach i wiśniach (z wyjątkiem gruszki dalekowschodniej Ussuri).

Odmiany gruszek zachodnioeuropejskich i bałtyckich znoszą zimy z temperaturami do 26 ° C. Temperatury poniżej -30 … -35 ° C są tolerowane tylko przez odmiany środkoworosyjskie.

Młode drzewa są najbardziej wrażliwe na mróz w pierwszych 2-3 latach. Wynika to ze słabej zdolności regeneracyjnej układu końskiego uszkodzonego podczas przeszczepu. Dlatego staraj się kupować sadzonki w pojemnikach.

Odporność na mróz różnych organów i części gruszki nie jest taka sama. Aby uchronić go przed niskimi krytycznymi temperaturami w okresie wegetacji lub spoczynku, należy stosować dym ogrodowy podczas kwitnienia, podlewania późną jesienią, zatrzymywania śniegu, wybielania pni i gałęzi szkieletowych, ściółkowania gleby torfem i innymi materiałami.

Reżim wodno-powietrzny. Gruszka jest najbardziej wymagająca pod względem wilgoci w młodym wieku, ponieważ jej korzeń palowy ma obecnie bardzo mało płatków korzeniowych. Gdy drzewo rośnie i rozwija się, korzenie osiągają dużą głębokość. Gruszka lepiej znosi brak wilgoci niż inne rośliny ogrodnicze i negatywnie reaguje na jej nadmiar w niższych warstwach glebowych. Przy przedłużającej się wilgotności gleby korzenie obumierają. Aby wyeliminować nadmiar wilgoci na miejscu, osusz i uprawiaj glebę.

Gleba musi być strukturalna i żyzna. Gleby gliniaste i gliniaste charakteryzują się dużą chłonnością. Gleby piaszczyste i gliniaste charakteryzują się słabą chłonnością. Łatwo z nich wypłukuje się składniki odżywcze. Nawozy na takie gleby najlepiej stosować w małych dawkach, ale często w postaci opatrunków. Gruszka toleruje każdą glebę, w której możliwy jest normalny wzrost korzeni. Wyjątkiem są pokruszone gleby piaszczyste.

Konsystencja miąższu, smak i aromat owocu zależą od właściwości gleby. Na glebach ubogich gruszki są często kwaśne, z suchym, gorzkim miąższem. Piaszczyste, suche gleby pogarszają smak owoców i skracają okres świeżego przechowywania. Gruszka najlepiej rośnie na glebach lekko kwaśnych i obojętnych, napowietrzonych. Podmokłe korzenie mają trudności z wchłanianiem żelaza, a drzewa chorują na chlorozę.

Cechy wzrostu i owocowania gruszek

W wegetatywnym rozwoju tego drzewa występuje pięć głównych okresów.

1. Okres wzrostu części wegetatywnych do pojawienia się pierwszych owoców na młodym drzewie. W zależności od cech biologicznych odmian i podkładek okres ten kończy się utworzeniem szkieletu korony w ciągu 5-8 lat, a na odmianach nisko rosnących szybciej - o 3-4 lata.
2. Okres wzrostu owocowania od pierwszych do regularnych zbiorów. Zwiększona tendencja do wzrostu pojawia się w pierwszej połowie okresu, w którym powstaje korona dorosłego drzewa. Drzewa tworzą ograniczoną liczbę pąków kwiatowych, kwiatów i owoców.
3. Okres owocowania i wzrostu trwa od początku stabilnego owocowania drzewa do uzyskania maksymalnych plonów. Rośliny owocują regularnie, dając owoce wysokiej jakości handlowej. Niektóre stare gałęzie obumierają, następuje samo-przerzedzenie koron, poprawiając środowisko powietrzno-świetlne.
4. Okres owocowania z maksymalnymi plonami. Niektóre główne gałęzie obumierają, gałęzie szkieletowe są odsłonięte, a owocnikowanie przemieszcza się od podstawy do obrzeża. Produktywność drzew spada, słabsze giną.
5. Okres zamierania, owocowania, wysychania i wzrostu. Wierzchołki pojawiają się na nagich częściach głównych gałęzi. Dalsze wymieranie procesów życiowych charakteryzuje się śmiercią części lub całości drzewa.

Aby przyspieszyć owocnikowanie drzew, pozwól im szybko rosnąć w pierwszych latach po posadzeniu.

Pąki kwiatowe zaczynają się tworzyć, gdy procesy wzrostu są w większości zakończone. Kwitnienie pąków kwiatowych gruszek następuje o 1-5 dni wcześniej niż wegetatywne. Dlatego jest tak piękna, jak panna młoda w sukni ślubnej, podczas kwitnienia. Na czas kwitnienia i długowieczność kwiatu duży wpływ mają warunki pogodowe (kwitnie od 3-5 dni do 2 tygodni).

Wzrost pędów na drzewie w dużej mierze zależy od aktywności systemu korzeniowego. Pierwsza fala aktywnego wzrostu wiosną, a druga jesienią. Sadzonki gruszy są bolesne w przypadku uszkodzeń i przycinania korzeni.

Cechy systemu korzeniowego gruszy

Gruszka ma pionowe korzenie, które sięgają głęboko w podłoże, słabo się rozgałęziają, a korzenie poziome są prawie równoległe do powierzchni gleby i silnie rozgałęzione. Rozgałęzienie systemu korzeniowego zależy od warunków ekologicznych, obsady i cech szczepionej odmiany. Głębokość systemu korzeniowego gruszki jest znacznie większa niż w przypadku jabłoni. Większość korzeni znajduje się na głębokości 20-100 cm, a korzenie szkieletowe wnikają na głębokość 5 m. Dlatego na obszarach o bliskim występowaniu wód gruntowych lepiej jest sadzić gruszkę na dużym wzgórzu.

Rozmnażanie przez sadzonki korzeniowe jest dla niej znacznie trudniejsze niż w przypadku jabłoni, ponieważ włośniki gruszki są dziesięciokrotnie krótsze.

Korzenie gruszy zaczynają rosnąć 15 dni wcześniej niż część nadziemna - w temperaturze + 6 … + 7 ° C i wystarczającej wilgotności. Ich maksymalny wzrost występuje w temperaturze + 10 … + 20 ° C. Należy pamiętać, że system korzeniowy gruszek odmian środkoworosyjskich obumiera w temperaturze w warstwie korzeni poniżej -10 ° C.

Jednocześnie system korzeniowy gruszki jest bardziej elastyczny niż jabłoni, dzięki czemu jest lepiej przystosowany do uprawy w różnych warunkach glebowych. W młodym wieku wymaga dużej wilgotności gleby, ponieważ ma niewiele płatów korzeniowych, a główne korzenie słabo się regenerują po posadzeniu.

Cechy formowania się roślin

W gruszce nie wszystkie zawiązane owoce osiągają dojrzałość usuwalną - 95% z nich spada. Przyczyn jest wiele: braki w strukturze kwiatu, nieprawidłowe warunki zapylania i nawożenia (silny wiatr, susza lub deszczowa pogoda w okresie kwitnienia), uszkodzenia przez szkodniki i choroby, brak odżywienia.

Do prawidłowego rozwoju owoców grusza musi otrzymać wystarczającą ilość składników odżywczych. Na przykład stosowanie nawozów azotowych na krótko przed kwitnieniem zwiększa zawiązywanie owoców.

Dla zachowania zbiorów duże znaczenie ma również terminowe zbieranie owoców. W gruszkach wyróżnia się dojrzałość wymienną i konsumencką. Owoce odmian ozimych zbierane są na przełomie września i października, natomiast dojrzałość konsumencka przypada na grudzień - styczeń. Z biologicznego punktu widzenia o gotowości owocu decyduje formowanie się normalnie kiełkujących nasion.

Przedwczesny zbiór owoców gruszki skutkuje utratą wagi, złym wybarwieniem, marszczeniem, brązowieniem skóry i plamami podskórnymi podczas przechowywania. Jednak zbyt późne zbiory zmniejszają ogólny plon, możliwość transportu i utrzymanie jakości owoców, negatywnie wpływając na przyszłoroczne zbiory. W przypadku niektórych odmian gruszek (odmiany

Tonkovotka,

Dulia Novgorodskaya), ze względu na nierównoczesne dojrzewanie owoców, należy je ponownie zebrać.

W kształcie owoce gruszki są kubarevidny z niewyraźnie zaznaczoną szyjką (odmiana

Bessemyanka), gruszkowate, z wyraźnie widoczną szyjką (odmiana

Tonkovotka), wydłużone gruszkowate (

Bere Oktyabrya) i bergamotowe, prawie okrągłe (

jesień bergamotka).

Ze względu na wielkość owoce dzieli się na bardzo małe (do 25 g), małe (26-50 g), niższe średnie (51-100 g), średnie (101-150 g), powyżej średniej (151-200 g) g), duże (201-300 g) i bardzo duże (ponad 300 g). Kolor owoców gruszki może być bardzo różny: żółty, żółto-zielony, zielony z rumieńcem. Róż jest różowy, karmazynowy, czerwony, ceglasty i inne odcienie - jednolite, rozmyte, w kropki i paski.

Miazgaróżne odmiany mają różne: białe z zielonkawym, jasnożółtym lub różowym odcieniem. Grupa odmian gruszek zwana „bere” ma oleisty, topniejący miąższ.

Po zakończeniu opadania liści grusza wpada w głęboki naturalny stan spoczynku, po czym przechodzi w stan wymuszonego spoczynku. Okres spoczynku w gałęziach zaczyna się wcześniej niż w korzeniach. Najkrótszy okres spoczynku mają odmiany gruszki Ussuri i odmiany wyhodowane z jej udziałem. Z odmian środkoworosyjskich gruszki Kordonovka i Rubtsova rozpoczynają sezon wegetacyjny wcześniej niż inne

a

odmiany bałtyckie -

Bere Lutsa.

Ciąg

dalszy →

Tamara Barkhatova

Zdjęcie Olga Rubtsova