Budujemy Piwnicę Na Wsi

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Przechowywanie zbiorów

Wpuszczana piwnica

1. Dach.

2. Sufit na zakładkę.

3. Izolacja.

4. Laz.

5. Drabina.

6. rura wydechowa.

7. Zasuwa.

8. Pojemnik.

9. Regały.

10. Pudełka.

11. Przygotowanie domu.

12. Kolektor wody.

13. Ziemia.

W naszym magazynie mówiliśmy już o jednym z rodzajów piwnic. Ponieważ jest ich bardzo dużo, proponuję inną opcję.

Zanim zaczniesz budować jakąkolwiek piwnicę, musisz określić poziom wód gruntowych w danym miejscu. Nie powinny znajdować się bliżej niż 0,8 metra od dna dołu magazynowego. Jeśli woda gruntowa jest poniżej tego poziomu, piwnica jest całkowicie zakopana w ziemi, jeśli jest wysoka, konieczne jest zbudowanie magazynu częściowo zakopanego lub nawet naziemnego.

Poziom wód gruntowych określa się wiosną, w czasie, gdy jest najwyższy. Aby to zrobić, na miejscu, w którym ma zbudować piwnicę, kopią wąski otwór (dół) o głębokości 2,5-3 metrów. Mały zakopany magazyn warzyw jest zbudowany w następujący sposób. Kopany jest dół o szerokości 2,5 metra, głębokości 2 metrów, długości 3-4 metrów, a na górze układa się zakładkę z cienkich kłód lub innego materiału pomocniczego. Aby zabezpieczyć magazyn przed zamarzaniem zimą, na strop wylewa się materiał termoizolacyjny (suchy torf, trociny) warstwą 50-60 cm. Nad stropem wykonany jest dach z płyty pokrytej papą, z pomieszczeniem na poddaszu. W stropie wykonano właz z izolowaną klapą oraz klatkę schodową.

Aby usunąć ciepłe i wilgotne powietrze z piwnicy, w suficie zamontowano czworokątną rurę wydechową o przekroju 20x20 centymetrów, umieszczając ją nad przejściem. Ściany rury są wykonane podwójnie, układając między nimi izolację (najprostsza z nich: wełna szklana i guma piankowa). Od góry rurę należy przykryć daszkiem, aby zapobiec przedostawaniu się do niej opadów atmosferycznych. W jej dolnej części należy zbudować zawór, aby można było zamknąć rurę w przypadku silnego trzasku zimna i zatrzymać wentylację piwnicy. W magazynie, wzdłuż jednej ze ścian, wykonany jest kosz o szerokości 1,1 metra do przechowywania ziemniaków i roślin okopowych.

Ściany i podłoga kosza wykonane są z desek z otworami o szerokości 2 cm. Podłoga jest podniesiona ponad podstawę studzienki o 10 centymetrów. Wzdłuż drugiej ściany stoją regały w trzech poziomach. Wykonane są z drewnianych klocków o szerokości 0,8 metra z przerwami o szerokości 2-3 cm. Odległość między poziomami regałów wynosi 0,5-0,6 metra. × Poradnik ogrodnika Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Podczas przechowywania temperatura w piwnicy utrzymywana jest na poziomie 1 … 2 ° C, wilgotność względna powietrza 90-95%. Regulują temperaturę i wilgotność powietrza za pomocą komina. Gdy temperatura w piwnicy spadnie do pożądanego poziomu, rura zostaje zamknięta, a wentylacja zatrzymana. Gdy temperatura wzrośnie, kaptur zostanie ponownie otwarty.

Wymagana wilgotność względna jest również utrzymywana poprzez regulację temperatury. Jeśli to nie zadziała, umieszcza się pudełka z wapnem palonym, aby osuszyć powietrze w pomieszczeniu, które jest okresowo wymieniane. Możesz zwiększyć wilgotność rozlewając niewielką ilość wody na podłogę.

Jednak nie wystarczy zbudować piwnicę, trzeba też wiedzieć, jak prawidłowo przechowywać warzywa. Na przykład ziemniaki najlepiej przechowywać w temperaturze powietrza od 2 do 5 ° C. Jeśli spadnie poniżej zera, miąższ ściemnieje i gromadzi się w nim dużo cukru. Jeśli temperatura przekroczy 5 ° C, bulwy zaczną kiełkować. Przy zachowaniu optymalnych warunków przechowywania kiełkowanie nastąpi dopiero w kwietniu.

W pomieszczeniu, w którym przechowywane są rośliny okopowe, temperatura powinna wynosić od zera do -1 ° C, wilgotność względna powietrza powinna wynosić 90-95%. Marchewki, pietruszka, obłożone piaskiem, trzymane są albo w pudełkach o pojemności 20-30 kilogramów, albo w piramidach. Na ziemnej podłodze, gdzie powinien znajdować się piasek w warstwie 2-2,5 centymetra, korzenie układa się tak, aby się nie stykały i były pokryte warstwą piasku o grubości jednego centymetra. Buraki, rutabagi, rzepa, rzodkiewki są przechowywane luzem w pojemnikach lub skrzyniach lub na piasku. Należy sprawdzić, czy w pomieszczeniu nie ma zapachów gnilnych.

Kapustę można zachować do następnych zbiorów. Główki kapusty powinny być zawieszone na belkach poprzecznych lub ułożone naprzemiennie w górę w dwóch lub trzech rzędach. Kapusta uwielbia wysoką wilgotność - do 98% i dobrą wymianę powietrza. Optymalna temperatura wynosi od + 1 ° С do -1 ° С.

Od czasu do czasu piwnicę należy dezynfekować. Oto jeden ze sposobów: na miesiąc przed rozpoczęciem nowego sezonu magazynowego piwnica jest traktowana roztworem przygotowanym w ilości 1 litra formaliny na 40 litrów wody. Po przetworzeniu piwnica jest zamykana na 2 dni. Następnie wentylowano, suszono i wybielano roztworem świeżo gaszonego wapna (2-2,5 kg na wiadro wody). Wskazane jest dodanie do roztworu siarczanu miedzi (200 gramów na wiadro). Następnie piwnicę należy wysuszyć.