Uprawa Gruszek Na Północnym Zachodzie. Obiecujące Odmiany Gruszek

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Gruszka - pokarm bogów

Odmiany gruszy południowo-Uralskiej opanowane są w północno-zachodniej Rosji Wiadomo, że kultura gruszki powstała dawno temu: wzmianki o niej sięgają epoki kamienia - ponad 4000 lat temu. Za pierwsze centrum powstawania gatunków grusz uważa się Azję Wschodnią, gdzie proces ten poprzedzał udomowienie dzikich gatunków tej kultury. Uważa się, że w Chinach miało to miejsce 3000 lat przed nową erą.

Grecy zaczęli uprawiać gruszki 100 lat przed nową erą na Półwyspie Krymskim. Homer nazwał jego owoce pokarmem bogów. Od Greków i Rzymian kultura gruszki dotarła do bardziej północnych krajów: Francji, Belgii, Anglii, Niemiec oraz z Europy do Ameryki (XVI wiek). Gruszki sprowadzono na Rusię Kijowską w XI wieku, gdzie uprawiano je w ogrodach klasztornych i książęcych wraz z innymi uprawami owoców.

W porównaniu do jabłek gruszki mają słodszy smak, ponieważ zawierają mniej kwasów. Istnieje taki wskaźnik w ocenie owoców, jak stosunek cukru do kwasu. W przypadku gruszek liczba ta jest najwyższa i dochodzi do 35. Rzeczywiście, najlepsze odmiany mają doskonały smak i są zwykle używane na deser. Doskonałe kompoty, dżemy, soki, wino, suszone owoce itp. Uzyskuje się z gruszek.

× Poradnik ogrodnika Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Owoce gruszki zawierają bardzo ważne dla zdrowia substancje biologicznie czynne: arbutynę i kwas chlorogenowy. Arbutyna jest środkiem leczniczym i profilaktycznym w chorobach nerek i pęcherza moczowego, a kwas chlorogenowy zapobiega chorobom wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Od dawna jest stosowany w medycynie ludowej jako środek utrwalający, moczopędny, dezynfekujący, przeciwgorączkowy i przeciwkaszlowy.

W regionie północno-zachodnim gruszka dobrze rośnie i owocuje w obwodzie kaliningradzkim, pskowskim i nowogrodzkim. Region Leningradu jest najbardziej wysuniętym na północ regionem jego dystrybucji, zwłaszcza w regionach Wyborg i Priozersky, gdzie rzadko występuje w ogrodach. Najczęściej grusze można znaleźć w ogrodach regionów Ługi, Łomonosowa, Wsiewołożskiego, Gatchinskiego i Kingiseppskiego, które są starożytnymi ośrodkami północnej uprawy owoców. Przed surową zimą 1939/40. tutaj rosły gigantyczne grusze, osiągające 10-12 m wysokości i średnicę pnia ponad 50 cm.

Jednak strefowy asortyment gruszek składał się tutaj głównie ze starych rosyjskich odmian selekcji ludowej, dostosowanych do warunków klimatycznych tych obszarów, ale posiadających owoce średniej lub poniżej średniej wielkości, głównie o przeciętnym lub zadowalającym smaku (Bessemyanka, Tonkovotka, Dulia Novgorodskaya, Bergamotka jesień). Później do podziału na strefy włączono odmiany o dobrym smaku - Bere Lutga - estońska selekcja ludowa; Bere Oktyabrya - odmiana I. V. Michurin, Lyubimitsa Yakovlev - odmiana wyhodowana przez P. N. Yakovlev w TsGL im. IV Michurina i inni.

W kolejnych latach podział na strefy obejmował moskiewskie odmiany uzyskane przez V. A. Efimova w Ogólnorosyjskim Instytucie Selekcji i Technologii Ogrodnictwa i Szkółkarstwa - Naryadnaya Efimova, Moskovskaya. Odmiany Lada i Chizhovskaya, wyhodowane w Moskiewskiej Akademii Rolniczej im. V. I. KA Timiryazev, które są bardzo poszukiwane wśród ogrodników-amatorów. W ciągu ostatnich pięciu lat szkółka owoców i jagód Puszkin „NPTs Agrotechnology” przyciągnęła odmiany gruszek z Południowego Uralu NIIPOK (Instytut Badawczy Uprawy Owoców, Warzyw i Ziemniaków) - Krasnobokaja, Dekabrinka, Skazochnaya, Krasulia i Vekovaya na północy- Zachód.

Drzewa weszły w okres owocowania w czwartym roku po posadzeniu. Na dobrze przygotowanej glebie wypełnionej nawozami organicznymi i mineralnymi sadzonki dobrze się zakorzeniły, rokrocznie rosły silnie progresywnie, a młode drzewka w wieku pięciu lat osiągały wysokość 2,5 m.

Cechy odmian przedstawione przez Yuzhno-Uralsky NIIPOK i podane poniżej w niniejszej publikacji w pełni odpowiadają warunkom uprawy tych odmian w regionie Leningradu, co można ocenić już po pierwszym owocowaniu młodych drzew w owocach Puszkina i szkółka jagód.

× Tablica ogłoszeń Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Wiek - odmiana została uzyskana w hodowli w Czelabińsku. Michurin. Drzewo średniej wielkości, bardzo odporne na zimę. Owoce są regularne gruszkowate, duże. Miąższ jest biały, bardzo soczysty, słodko-kwaśny, z wynikiem 4,6 punktu. Owoce dojrzewają pod koniec września i są przechowywane do miesiąca. Pod względem smaku odmiana należy do deseru. Spożywany jest głównie na świeżo.

Dekabrinka- odmiana została uzyskana w hodowli w Czelabińsku. Michurin. Autorami odmiany są E. A. Falkenberg i in. Odmiana wyróżnia się wysoką zimotrwalością i dużym plonem. Drzewa zaczynają owocować w piątym roku po posadzeniu w ogrodzie jako jednoroczne, zbiory rosną szybko, w czwartym roku owocowania pozyskano z drzewa 36,6 kg. Owocowanie jest równomierne, regularne. Owoce dość duże (do 120 g), piękne, z ciemnoczerwonym rumieńcem, bardzo dobrze handlowe, miąższ biały, soczysty, drobnoziarnisty, aromatyczny, bardzo dobry smak. Owoce są przechowywane od 1 do 3 miesięcy. W dobrych warunkach przechowywania mogą leżeć do listopada-grudnia. W warunkach południowego Uralu owoce dojrzewają do końca drugiej dekady września. Głównym przeznaczeniem owoców jest spożycie na świeżo. Odporność odmiany na suszę jest przeciętna, odporność na główne szkodniki i choroby wysoka.

Czerwone boki- odmiana została wyhodowana przez E. A. Falkenberga i innych w hodowli Czelabińsk im Michurin. Autorzy uważają tę odmianę za niewątpliwy sukces selekcyjny: łączy ona w najlepszej możliwej formie wysoką zimotrwalosc gruszki Ussuri z dobrym owocowym smakiem typowym dla odmian zachodnioeuropejskich. Zalety tej odmiany uzupełnia powściągliwy wzrost drzewa, piękne owoce wysokiej jakości. W młodym wieku drzewo ma silny progresywny wzrost, wraz z początkiem owocowania, wzrost gwałtownie zanika, a drzewo uformowane jest nisko. Zaczyna przynosić owoce przez 4-5 lat, szybko zwiększając plon. Średni plon w pierwszych pięciu latach owocowania wynosił 25,5 kg z drzewa, w wieku 10 lat - 40 kg z drzewa. Dane dotyczące utrzymania jakości są sprzeczne: owoce leżą od połowy października do połowy grudnia, co jest uzależnione od stanu dojrzałości w momencie zbioru. Głównym celem odmiany jest świeże spożycie, ocena degustacyjna 4,5-4,9 punktu.

Krasulia - odmiana wyhodowana w hodowli Czelabińsk nazwana imieniem Michurin. Drzewo jest średniej wielkości z zaokrągloną gęstą koroną, bardzo odporne na zimę, średnio plenne. Wchodzi w okres owocowania 4-5 lat po posadzeniu. Owoce o masie 90-110 g, nieregularne, owalne spłaszczone, żółtozielone z ciemnoczerwonym rumieńcem, bardzo atrakcyjne. Dojrzewają w pierwszej połowie sierpnia, przechowywane przez krótki czas 10-12 dni.

Miąższ owocu jest kremowy, kruchy, drobnoziarnisty, bardzo soczysty, bogaty w smak z przyprawami, oceniany na 4,7 punktu. To najlepiej smakująca letnia odmiana. Używany do świeżego spożycia, wyciskania i miodu gruszkowego. Trwają badania odmian stanowych.

Fantastyczna - odmiana uzyskana w Południowo-Uralskim Instytucie Uprawy Owoców i Ziemniaków. Drzewa są dość odporne na zimę, wysokie, mają wyraźną zdolność szybkiego regeneracji po ekstremalnych zimach i są odporne na choroby i szkodniki. Odmiana silnie rosnąca, zaczyna owocować 4-5 lat po posadzeniu. Przez pierwsze dwa lata zbiory są niewielkie, potem szybko rosną. Owocowanie corocznie, bez okresowości. Owoce na drzewie są mocno trzymane.

Owoce są duże, piękne, o dobrym smaku deserowym, dojrzewają pod koniec lata, gdy są dojrzałe, zewnętrznie niewiele się zmieniają, dlatego trzeba monitorować czas zbiorów. Na początku dojrzewania stają się bardzo soczyste i smaczne, ale miazga pozostaje jędrna, w tym czasie należy je usunąć. Owoce są przechowywane nie dłużej niż 10 dni, po czym miazga brązowieje. Owoce tej odmiany przeznaczone są do świeżego spożycia i wyciskania.

Główne zalety tej odmiany to wysoka zimotrwalosc, odporność na poważne choroby i szkodniki. Główną wadą jest wysokie drzewo, które utrudnia zbiory. Odmiana przechodzi stanowe testy odmian. Już trzeci rok odmiany te są z powodzeniem rozmnażane i uprawiane w szkółce owoców i jagód Puszkina. Sadzonki sadzi się w plastikowych pojemnikach z zamkniętym systemem korzeniowym, co jest wygodne w transporcie na dowolną odległość i sadzeniu w ogrodzie przez cały okres letnio-jesienny.