Jak Uprawiać Sadzonki Pora I Selera

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Jak zdobyć wysokiej jakości seler i pory?

Kupując nasiona selera i pora, prawdopodobnie marzysz o kupieniu jesienią dużego warzywa korzeniowego o średnicy 7-15 cm i grubej, soczystej, wybielonej sztucznej cebulki o grubości co najmniej dwóch palców. Ale wielu będzie rozczarowanych. Z nasion wysianych w otwartym terenie, nawet na początku lub w połowie maja, pod koniec sezonu wyrasta brodate warzywo korzeniowe wielkości orzecha włoskiego i cienkiego jak ołówek pora. Pełne uformowanie nadającego się do sprzedaży plonu z tych dwóch bardzo użytecznych i popularnych roślin warzywnych trwa co najmniej 200-250 dni.

Dlatego w warunkach naszego krótkiego lata seler i pory są uprawiane przez sadzonki, które następnie sadzi się na otwartym terenie w dniach 15-20 maja. Biorąc pod uwagę duży wiek sadzonek (od siewu do sadzenia 60 dni), rośliny te należy wysiewać na początku marca.

Przed siewem należy przygotować glebę (darń lub żyzną ziemię ogrodową, torf, próchnicę, piasek 1: 1: 1: 0,5), pojemniki na sadzonki, najlepiej torf, o średnicy oczek 4 cm.

Nasiona wstępnie namoczono przez 30 minut w ciepłej wodzie o temperaturze 50 ° C, a następnie pozostawiono w temperaturze pokojowej na 2-3 dni, wymieniając wodę dwa razy dziennie. Przed siewem nasiona należy wysuszyć (ale nie wysuszyć!) Do stanu luźnego.

Pory wysiewa się na głębokość 1 cm po 3-4 nasiona w każdej komórce, rozprowadzając nasiona tak, aby między nimi był odstęp 2-3 cm, w przyszłości pory sadzi się grupowo.

Seler uprawia się za pomocą kilofa, to znaczy wysiewa się na głębokość 0,5 cm, najpierw w małym pudełku (w rzędzie po 1-2 cm, między rzędami 3-4 cm), a po 25 dniach, gdy dwa prawdziwe liście pojawiają się, są przeszczepiane do komórek pojemnikowych.

Podczas zrywania uszczypnij korzeń 1/3 -1/4 jego długości, pogłęb roślinę do pierwszego dolnego liścia, ale ostrożnie, nie wypełniając punktu wzrostu.

Jak wszystkie rośliny odporne na zimno, sadzonki rosną w temperaturach nie wyższych niż 17-18 ° C w ciągu dnia i 14-15 ° C w nocy. Wybrano najlżejsze miejsce do uprawy, ponieważ liście tych roślin są małe i rosną bardzo wolno. Sadzonki pojawiają się zwykle 12-18 dnia po wysianiu z nasionami suchymi i dwa razy szybciej z nasionami mokrymi. Od kiełkowania do pojawienia się pierwszego liścia trwa od 10 do 15 dni.

Sadzonki podlewane są umiarkowanie regularnie, zapobiegając gromadzeniu się nadmiaru wody w tacach, karmione nawozem Kemira Lux lub dowolnym złożonym nawozem mikroelementami miesiąc po wykiełkowaniu, a następnie co 10-15 dni (20 g na 1 litr wody). Jeśli rośliny zbytnio się wydłużają, spróbuj obniżyć temperaturę i okresowo spryskać je czystą wodą. Niepożądane jest również przesuszenie sadzonek, zwłaszcza porów. Ze względu na wysoką temperaturę i brak wilgoci końcówki liści nieodwracalnie żółkną, aw przyszłości na otwartym terenie duża żarówka nie będzie już działać.

Seler liściowy, ogonek liściowy i pory są dobrze zachowane do grudnia, jeśli jesienią po zbiorze są zakopane w piwnicy, loggii i uprawiane w temperaturze 4-6 ° C. Warzywa korzeniowe i cebulki można przechowywać w temperaturze 1 - 1,5 ° C. Małe korzenie selera razem z pietruszką i burakami można wykorzystać zimą i wiosną do wtłaczania liści na okno w temperaturze 18-22 ° C.

Do jesiennych zbiorów jeszcze daleko, ale już teraz można poczuć wyjątkowy smak tych bardzo zdrowych warzyw. W sklepach można kupić duży seler w kształcie kuli i okazałe pory. Zawierają dużo witaminy C, aż 45 mg na 100 g surowca. Pory mają jedną bardzo ważną właściwość, której nie mają żadne inne warzywa i owoce: podczas przechowywania ilość kwasu askorbinowego w wybielonej części cebuli wzrasta na wiosnę ponad 1,5 raza i osiąga 75-85 mg na 100 g produktu.

Ponadto pory są bogate w witaminę E (1,5 mg na 100 g), której dzienna dawka dla ludzi wynosi 12 mg. Papryka, jabłka, marchewki zawierają połowę witaminy E. Pory są również bogate w potas. Seler jest ceniony za wysoką zawartość karotenu, kwasu foliowego, soli potasu i wapnia.

Młode liście i pozornie wydłużone cebule porów, które wyróżniają się przyjemnym, lekko korzennym smakiem, są spożywane na surowo i gotowane jako przyprawa do zup i sałatek. Warzywa korzeniowe selera są duszone, smażone, ale szczególnie cenione są jako świeże. Aby miąższ siekanego selera nie ściemniał, należy go natychmiast wymieszać z kwaśnymi składnikami sałatki lub posypać kwaskiem cytrynowym, octem.