Jak Uprawiać Sadzonki Bakłażana

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Co za cud te małe niebieskie

Ogród warzywny to prawdziwa pomoc dla każdej rodziny. Nie mamy go zbyt dużego, ale chcemy zasadzić jak najwięcej różnych warzyw. Sezon rozpoczyna się od wysiewu rzodkiewki, zielonych upraw, następnie kapusty, cebuli, dyni, pomidorów, papryki, innych warzyw, a na pewno bakłażanów.

Chcę podzielić się z czytelnikami magazynu moim doświadczeniem związanym z uprawą tego konkretnego warzywa, które zawsze uprawiam w swoim ogrodzie. To bakłażan, który ludzie często nazywają niebieskim. W mojej rodzinie wszyscy uwielbiają każdą potrawę z jej owocami, od gulaszu po potrawy na zimę.

× Poradnik ogrodnika Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Wielu moich przyjaciół twierdzi, że uprawa bakłażanów nie jest łatwa, ponieważ są one nieustannie nękane przez chrząszcze Colorado, a ich owoce nadają potrawom ich gorzki smak. Ponadto do ich lądowania potrzeba dużo miejsca. Uwierz mi, mówię to z całego serca, że nie wszystko tak jest!

Uprawiając bakłażany w swoim ogrodzie, nigdy nie spotkałem się z takimi szkodnikami jak stonka ziemniaczana, po prostu cała tajemnica polega na tym, aby odpowiednio dbać o rośliny i robić wszystko, aby w nasadzeniach nie było chrząszczy i ich larw.

A jeśli odpowiednio przygotujesz bakłażany według określonego przepisu, możesz całkowicie zapomnieć o ich goryczy, a to będzie najbardziej ulubione danie w rodzinie. Słyszałem, że najbardziej gorzkie odmiany bakłażana są afrykańskie (płaskie). Ze względu na zainteresowanie zamówiłem ich nasiona w sklepie internetowym, wyhodowałem owoce, próbowałem zrobić z nich nawet zimną letnią sałatkę, okazało się bardzo smaczne. Sekret polega na tym, że przez cały dzień moczyłem bakłażany w wodzie. A potrawy z nich wykonane są bardzo smaczne!

Ponadto dowiedziałem się z czasopism i Internetu, że bakłażan jest również przydatny dla ludzi. Owoce tej rośliny są niskokaloryczne, zawierają witaminy z grupy B, witaminę C, PP i karoten, a także wszystkie niezbędne dla organizmu minerały - potas, żelazo, wapń, magnez, sód i fosfor. Jedzenie bakłażana pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Owoce tej rośliny są bardzo przydatne dla osób starszych, są dobre w zapobieganiu miażdżycy, chorobom sercowo-naczyniowym. Dietetycy zalecają włączenie go do diety osobom z chorobami jelit i żołądka.

A jeśli dotkniemy stwierdzeń, że sadzenie bakłażanów wymaga dużo miejsca w ogrodzie, to generalnie jest to śmieszne. Sadzę 300 roślin na stosunkowo niewielkim obszarze, około stu metrów kwadratowych.

Chcę podzielić się swoim doświadczeniem z innymi zapalonymi ogrodnikami, z tymi, którzy kochają owoce tych niezwykle smacznych i zdrowych roślin.

Bakłażan z sadzonek

Wszystko zaczyna się od uprawy sadzonek. Oczywiście nie jest to łatwe zadanie, które wymaga pewnego wysiłku i czasu. Ale jeśli przestrzegasz pewnych zasad, możesz uzyskać wspaniałe sadzonki bakłażana z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Nasiona bakłażana sadzę w plastikowych doniczkach, w których na dnie znajdują się małe otwory, przez które po podlaniu wycieka nadmiar wody.

Przyznaję, że miałem szczęście znaleźć własną odmianę bakłażana. Szybko dokonałem wyboru, który okazał się zaskakująco skuteczny. To prawda, na początku wyhodowałem dobrą hybrydę Epic, ale potem nigdzie nie mogłem kupić jej nasion. I musiałem zmienić nasiona. Wybrałem włoską odmianę Rotonda Bianca, ale niestety nie czekałem na duże zbiory z niej! Kontynuowałem poszukiwania i wybrałem dwie odmiany.

Są moim zdaniem super wydajne i super stabilne. Najlepsza z nich to oczywiście wczesna odmiana Premier. Ma okres od kiełkowania do dojrzałości technicznej 105-112 dni. Owoce są owalno-cylindryczne, nawet koloru liliowego, ważące do 400 gramów. Mają biały miąższ i nie mają goryczy. Odmiana jest bezpretensjonalna, można ją uprawiać zarówno na otwartym polu, jak iw szklarniach.

Druga ulubiona odmiana bakłażana - Helios - jest średnio wczesna, daje wysoki plon. Ponadto rośliny tej odmiany są niskie, zwarte, co jest dobre do nasadzeń zagęszczonych. Jego owoce są duże, kuliste, ciemnofioletowe z białym miąższem, wcale gorzki nie smakuje, próbowałem nawet używać go na surowo do jedzenia. Ponadto nie ciemnieje po złuszczeniu.

Nasiona bakłażana wysiewam na początku marca (mniej więcej od 1 marca do 3 marca). Gleba ma duży wpływ na późniejszy wzrost sadzonek, dlatego na dnie plastikowej doniczki należy położyć warstwę wysuszonego obornika, drobnoziarnistego jak mąka, następnie wcześniej zmagazynowaną ziemię ogrodową (wskazane jest również wymieszanie obornikiem). Mamy małe gospodarstwo, hodujemy króliki, kury i kaczki, więc mamy własny obornik.

Bakłażany sadzę w otwartym terenie pod koniec pierwszej dekady maja lub na początku drugiej. Jeśli posadzimy je później, na przykład 20 maja, jest to również dopuszczalne. Ale nie możesz opóźnić lądowania do czerwca. W tym przypadku byłem przekonany w praktyce, że wyhodowane owoce będą miały większą goryczkę podczas gotowania. Jeśli posadzisz go na czas, zjesz pyszne owoce.

Do czasu sadzenia gleba powinna dobrze się rozgrzać. Uważam, że temperatura przy wysiadaniu wynosi 20 ° C. W tej temperaturze sadzę bakłażana. Jeśli gleba nie nagrzewa się dobrze w Twojej okolicy w maju, bakłażany należy uprawiać w szklarniach lub szklarniach.

Przesadzanie

Zwykle do czasu sadzenia moje sadzonki rosną już z dobrym systemem korzeniowym. Odległość między roślinami zostawiam 20-25 cm Nie myśl, że się pomyliłem, to odległość, którą zostawiam, gęstnieją razem ze mną, cieniując się w czasie upałów.

Przed lądowaniem robię dziury motyką. Ale nie to samo, co w przypadku papryki czy pomidorów. Po prostu robię bruzdę, aw niej są małe zagłębienia o średnicy 20-25 cm i sadzę w nich sadzonki. Przed sadzeniem dokładnie spryskuję pojemniki sadzonkami wodą rozgrzaną na słońcu. Dobrze też rozlewam miejsca lądowania. Następnie ostrożnie wyjmuję sadzonki z kubków i ustawiam je we wnęce. Ważne jest, aby starać się nie zniszczyć ziemistej grudki, która jest spleciona z korzeniami rośliny. Po posadzeniu bakłażanów podlewam je ponownie ciepłą wodą (30 … 40 ° C) i koniecznie posyp miejsce sadzenia drobną suchą ziemią lub suchym piaskiem. Więc rośliny mają więcej ciepła i lepiej się zakorzeniają.

Oczywiście do sadzenia bakłażanów wybieram obszar dobrze wypełniony nawozami. Tutaj wykorzystuję zapasy obornika z mojej farmy. Miejsce na legowiska z bakłażanem musi być dobrze oświetlone słońcem. Dlatego, aby nie zacieniać nasadzeń, zwykle sadzę obok bakłażanów szczaw, cebulę, koper lub czosnek (to znaczy niskie rośliny lub zielenie).

Przeczytaj kolejną część artykułu: Pielęgnacja bakłażana, szkodniki i choroby bakłażana →