Odmiany I Uprawa Selera, Przygotowanie Nasion, Uprawa Selera

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Przeczytaj poprzednią część artykułu - Seler: wartość odżywcza, właściwości lecznicze, wymagania dotyczące warunków uprawy

Starożytny święty seler warzywny

Odmiany selera

Istnieją odmiany korzeni, liści i ogonków liściowych. W odmianach korzeni składniki odżywcze i substancje aromatyczne są bardziej skoncentrowane w korzeniu, odpowiednio w odmianach liściastych i ogonkowych, w górnej części roślin, ale ten podział jest do pewnego stopnia arbitralny. Seler korzeniowy tworzy mięsiste, dobrze rozwinięte rośliny okopowe o masie do 500 g. Ich kształt jest od okrągło-płaskiego do prawie kulistego. Miazga jest czasami pusta. Włókniste korzenie boczne większości odmian zajmują prawie całą powierzchnię rośliny okopowej, w niektórych tylko jej dolną część.

Rozeta liści, półrozkładalna lub wyprostowana, składa się średnio z 15-40 liści w kolorze zielonym lub ciemnozielonym. Ogonki liściowe są cienkie, puste, żebrowane, z rowkiem od wewnątrz. W niektórych odmianach ogonki mają pigmentację antocyjanową. Przy zagęszczonym nasadzeniu odmiany te dają dobrą masę liści i niewielki (80-200 g) plon korzeniowy. Obejmuje to takie odmiany jak: Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Kornevoy Gribovskiy, Prezydent Republiki Zaporoskiej, Yudinka, Yablochny.

Seler ogonkowy ma włóknisty system korzeniowy. Nie tworzą roślin okopowych. Rozeta ma zwykle 15-20 liści, rzadko do 40, zwarte, czasem półrozkładalne. Liście zielone i jasnozielone, na zewnątrz wypukłe, gładkie. Rzadko sadzone tworzą mięsiste ogonki. Ich szerokość sięga 3-4 cm Odmiany tej odmiany uprawiane są w celu uzyskania ogonków liściowych, które po wybieleniu (cieniowaniu) tracą zieloną barwę i goryczkę oraz nabierają korzennego smaku. Odmiany selera łodygowego można również uprawiać w zagęszczonych nasadzeniach na masę liściastą. Odmiana selera petiolate Tango została podzielona na strefy.

Seler liściasty z włóknistym systemem korzeniowym. Rozeta liści w większości odmian rozciąga się od 50-70, a czasami od 200 liści. Liście z cienkimi, długimi, pustymi ogonkami. Blaszki liściowe są małe, przeważnie o gładkich krawędziach. Istnieją odmiany o skręconych (falistych) liściach - liściastym selerze kędzierzawym. Kolor liści jest zielony, w różnych odcieniach, czasem ze słabą pigmentacją antocyjanową. Odmiany selera liściowego dojrzewają wcześniej, a sadzone gęstnieją, dają wysoki plon liści. Waga jednej rośliny może osiągnąć 3 kg. Uprawia się liściaste odmiany selera: Zachar, Tender i Parus.

Co ciekawe, w naszym kraju preferują odmiany selera korzeniowego, podczas gdy odmiany liściaste, a zwłaszcza petiolate są znacznie rzadsze. W innych krajach (USA, Anglia, Kanada, Włochy itp.), Wręcz przeciwnie, odmiany petiolate są bardziej powszechne.

Uprawa selera

W regionach południowych można wysiewać nasiona bezpośrednio w ziemię, ale nie należy tego robić na pasie północnym i środkowym. Ze względu na długi okres wegetacji seler uprawiany jest głównie w sadzonkach.

Wybór miejsca i przygotowanie gleby

Umieść seler na otwartym polu po uprawach, takich jak kapusta, ziemniaki, buraki. Dobrymi poprzednikami są również ogórek, cukinia, dynia i pomidor. Seler można uprawiać w roku zbioru po wczesnych zielonych zbiorach: sałacie, szpinaku, rukiew wodna, rzodkiewce.

Jesienią w miejscu przeznaczonym dla selera wykonuje się głębokie kopanie, co przyczynia się do niszczenia chwastów i śmierci szkodników zimujących w glebie. Wiosną wykopuje się tereny o ciężkich glebach gliniastych. Głęboką jesienną uprawę na nich zastępuje spulchnianie na głębokość 8-10 cm Wiosną, po zatrzymaniu wilgoci na jasnych obszarach, konieczne jest głębokie spulchnienie gleby. Na terenach z ciężkimi glebami lub na terenach, które z jakiegokolwiek powodu nie były uprawiane od jesieni, kopanie wykonuje się kilka dni po płytkim spulchnieniu wczesną wiosną, aby zatrzymać wilgoć, gdy tylko gleba jest dojrzała i łatwo się kruszy. W suchą wiosnę, do głębokiej uprawy gleby, warto stosować narzędzia uprawowe, które dobrze spulchniają glebę i nie przewracają jej - takie narzędzia ogrodnicze, jak nożyce płaskie.

Podczas uprawy selera w celu uzyskania plonu okopowego stosuje się nawozy organiczne pod poprzednikiem. Pod selerem przeznaczonym na zielenie na każdy metr kwadratowy nakłada się 4-5 kg próchnicy, kompostu torfowego lub nawet obornika (jeśli gleby są ubogie w materię organiczną). Nawozy mineralne stosuje się w ilości: 30-50 g fosforu i 15-20 g azotu i potażu. Ponadto, jeśli pozwalają na to warunki glebowe (działka nie jest zalewana wiosną i nawozy nie są wypłukiwane), 2/3 nawozów fosforowo-potasowych można zastosować jesienią, resztę i azotowe - wiosną wypełnienie gleby. W przypadku stosowania nawozów mineralnych wiosną superfosfat należy aplikować jednocześnie z nawozami organicznymi, azotowymi i potasowymi - pod spulchnieniem gleby przed sadzeniem. Przy stosowaniu złożonych nawozów (ekofoski, nitrophoska, azofoska, Kemira itp.) wiosną w ilości 30-50 g na 1 m².

Przy uprawie selera w strefie Non-Black Earth na ciężkich, podmokłych glebach konieczne jest wykonanie zagonów lub redlin.

Przygotowanie nasion, siew, hodowla i przesadzanie sadzonek

Ze względu na długi okres wegetacji seler uprawiany jest głównie w sadzonkach. Powodem tego jest również fakt, że jego nasiona są małe, sadzonki są bardzo słabe, sadzonki pojawiają się powoli. Aby przyspieszyć kiełkowanie, nasiona przed siewem moczy się przez trzy dni w ciepłej wodzie (wodę należy wymieniać co najmniej dwa razy dziennie). Po namoczeniu nasiona posypuje się cienką warstwą między wilgotną szmatką i utrzymuje w cieple przez 7-10 dni, aż pojawią się kiełki.

Sadzonki przygotowywane są w szklarniach foliowych, siedliskach, można do tego wykorzystać parapety i loggie mieszkania miejskiego. Nasiona selera wysiewa się na przełomie lutego i marca w skrzyniach nasiennych wypełnionych mieszanką gleby. Odległość między rzędami przy wysiewie nasion wynosi 5-8 cm Zużycie nasion przy wzroście sadzonek przy zbiorze 0,5-0,6 g na 1 m2, bez kilofa - 0,2 g na 1 m2. Nasiona pokryte są ziemią na wierzchu warstwą 0,5-1 cm.

Zbiór odbywa się w momencie, gdy rośliny mają 2-3 prawdziwe liście. Rośliny nurkują w doniczkach o wymiarach 3x3 lub 4x4 cm Podczas nurkowania szkoła jest zanurzona w ziemi do podstawy liści, ale tak, aby nie wypełniać centralnego pąka. Dopuszczalna jest uprawa sadzonek bez zrywania i bez doniczek. W przypadku uprawy selera bez zrywania należy przerzedzać sadzonki, aby uniknąć wyrywania roślin. W razie potrzeby przerzedzenie powtarza się. Wszystkie rośliny wyjęte podczas trzebieży można pokroić do pustych pudełek lub na rabatkę ogrodową w szklarni (w szklarni). Podczas przesadzania szkółki selera należy uszczypnąć korzenie o 1/3 ich długości, jeśli mają więcej niż 6-7 cm.

Do uprawy sadzonek w mieszkaniu miejskim bardzo dobrze jest zastosować chłodne, lekkie parapety lub regały wyposażone w zimne świetlówki. Odległość między półkami półek powinna wynosić co najmniej 40-50 cm, ułatwi to pielęgnację roślin i da im możliwość nieograniczonego rozwoju.

W ostatnim czasie w „uprawie warzyw pod dachem” coraz częściej pojawiają się tzw. Sadzonki o małej objętości lub otrzymywane w objętości podłoża, która jest 5-10 razy mniejsza niż zwykle. Jego główną zaletą jest oszczędność powierzchni do uprawy sadzonek, zapewnienie danej optymalnej gęstości roślin przy transporcie na miejsce sadzenia, a przy sadzeniu w otwartym terenie znacząco obniża również koszty pracy ręcznej. Jednak w tym przypadku wyścig w rozwoju roślin jest znacznie utracony.

Ciekawostką dla ogrodników-amatorów jest tzw. Bukietowa metoda uprawy sadzonek selera. W tym przypadku nasiona (5-7 szt.) Wysiewa się w doniczkach o średnicy 4-5 cm, równomiernie rozrzucając je po powierzchni gleby, aby podczas uprawy nie uciskały się nawzajem. W tym przypadku nie wykonuje się kilofa, tylko przy silnym zgrubieniu sadzonki są przerzedzane.

Pielęgnacja roślin w okresie wzrostu sadzonek selera polega na podlewaniu, rozluźnianiu i regulowaniu mikroklimatu. Temperatura, światło, odżywienie i wilgotność są czynnikami decydującymi o uprawie sadzonek wysokiej jakości. Najlepsza temperatura do uprawy sadzonek selera wynosi + 16 … + 20 ° С. Maksymalna temperatura w ciągu dnia nie powinna być wyższa niż + 25 ° С, w nocy - więcej niż + 18 ° С, minimalna nie powinna być niższa niż + 5 ° С. Wilgotność względna powietrza przy uprawie sadzonek selera powinna wynosić 60-70%. Pomieszczenie wymaga silnej wentylacji. Spadek temperatury gleby, który często obserwuje się przy uprawie sadzonek na balkonie, loggii czy werandzie, hamuje wzrost sadzonek.

1,5-2 tygodnie przed sadzeniem roślin w stałym miejscu wskazane jest podanie płynnego nawozu: na 1 wiadro wody, 30 g azotu, 30 g fosforu i 20 g nawozów potasowych; lub 1 część dziewanny na 10 części wody i po 20 g podwójnego superfosfatu i soli potasowej; lub 1 część zawiesiny na 3 części wody i po 20 g podwójnego superfosfatu i soli potasowej. Lepiej, aby podczas karmienia roztwór nie dostał się na rośliny - mogą wystąpić oparzenia. Po karmieniu sadzonki podlewa się czystą wodą z konewki z sitkiem, aby zmyć nawóz, który spadł na liście.

Na kilka dni przed sadzeniem na stałe sadzonki przeznaczone na otwarty teren są utwardzane. W szklarniach ramy są najpierw usuwane na dzień, a następnie w nocy. W szklarni drzwi i otwory wentylacyjne są otwarte w ciągu dnia. Wentylacja jest również umieszczona na loggii. Bardzo wygodne jest utwardzanie sadzonek uprawianych w pudełkach lub pojemnikach. Pojemniki z roślinami na dzień wyprowadzane są poza uprawę, a na noc są ponownie wnoszone do środka. Przed sadzeniem sadzonki pozostawia się na otwartym polu przez 1-2 dni.

W wieku 60-70 dni od wykiełkowania lub 40-50 dni po zbiorze sadzonki selera są gotowe do sadzenia na stałe. Sadzi się w otwartym terenie z 4-5 liśćmi w drugiej połowie maja - na początku czerwca, zwykle po sadzonkach kapusty.

Podczas selekcji sadzonek rośliny są ostrożnie usuwane z wilgotnej gleby, uważając, aby nie naruszyć systemu korzeniowego.

Seler najlepiej sadzić przy pochmurnej, a nawet deszczowej pogodzie, podlewając. Rośliny są pogłębione do podstawy liści, ale bez wypełnienia centralnego pąka. Na łóżkach seler sadzi się w 3-4 rzędach, na grzbietach - w dwóch rzędach. Aby uzyskać zieleń, sadzi się je z odległością między rzędami 20-30 cm iw rzędzie 15-20 cm.

Aby uzyskać rośliny okopowe, obszar karmienia zwiększa się do 40x40 cm. Duże rośliny okopowe można również uzyskać przy zagęszczonym nasadzeniu (jak przy uprawie na zieleninie). Aby to zrobić, konieczne jest terminowe (na początku sierpnia) przerzedzenie roślin, usuwając je po jednym.

Aby uzyskać duże ogonki, rośliny umieszcza się w odległości 40-70 cm między rzędami i 40-50 cm w rzędzie. Głębokość sadzenia jest o 1-1,5 cm głębsza niż w szklarniach lub szklarniach, ale nie więcej. Przy głębokim sadzeniu powstają silnie rozgałęzione i małe korzenie.

Pielęgnacja i czyszczenie sadzonek

Dbanie o sadzenie selera polega na poluzowaniu, pieleniu, podlewaniu, karmieniu. Gdy pojawiają się chwasty i tworzy się skorupa, gleba między rzędami iw bruzdach jest kilkakrotnie poluzowana w okresie wegetacji. Pierwsze spulchnienie wykonuje się na płytką głębokość (4-5 cm), gdy tylko pojawią się pierwsze sadzonki chwastów. Późniejsze rozluźnienie między rzędami iw bruzdach wykonuje się w razie potrzeby lub po opatrunku. Głębokie spulchnienie (12-15 cm) przeprowadza się, gdy gleba jest mocno zagęszczona w wyniku częstych i ulewnych deszczy lub obfitego podlewania przez zraszanie.

Pierwsze nawożenie nawozami mineralnymi przeprowadza się 15-20 dni po przesadzeniu. Na każdy metr kwadratowy wprowadzić 20 g azotanu amonu i 10-15 g superfosfatu i chlorku potasu. Nawozy w płynie lub w skrajnych przypadkach w postaci suchej stosuje się przed deszczem lub podlewaniem. W takim przypadku możesz zrobić górny opatrunek z trawą kompostową, rozcieńczając ją wodą w stosunku 1: 3. 2-3 tygodnie po pierwszym karmieniu zrób drugie. Podczas uprawy selera na zielenie skład nawozów jest taki sam jak przy pierwszym karmieniu.

Aby uzyskać duże rośliny okopowe, nawozy azotowe są wykluczane z nawożenia pogłównego lub ich ilość zmniejsza się o połowę, jednocześnie zwiększa się ilość nawozów potasowych do 20-30 g na 1 m²; superfosfat dać 10-15 g na 1 m². Na obszarach niepłodnych, niedostatecznie wypełnionych substancjami odżywczymi, a także w przypadku deszczowej pogody, zaleca się przeprowadzenie trzeciego karmienia tymi samymi nawozami iw takim samym stosunku jak drugie.

Aby uzyskać delikatne łodygi selera łodygowego, wybielamy je za pomocą desek, które układa się z obu stron wzdłuż rzędu. Prostszą techniką jest hilling roślin, który przeprowadza się we wrześniu przy suchej pogodzie. Hilling powtarza się co dwa tygodnie. Na małych łóżkach do wybielania można użyć pasków grubego ciemnego papieru. Owijają ogonki roślin od gleby do blaszek liści.

Selektywny zbiór selera rozpoczyna się na przełomie lipca i sierpnia. Zakończ zbiory przed nadejściem stabilnych mrozów. Istnieje możliwość dwukrotnego cięcia liści w okresie od 10-15 sierpnia do października. Całkowity plon selera z podwójnym cięciem i końcowym zbiorem z roślinami okopowymi wynosi 2 kg z 1 m². Podczas zbioru wlewa się seler, starając się nie uszkodzić liści i korzeni. U roślin odmian ogonkowych, liściowych i korzeniowych odcina się korzenie boczne i pożółkłe liście. W odmianach korzeni przeznaczonych do długotrwałego przechowywania wszystkie liście są ostrożnie odcinane, uważając, aby nie uszkodzić rośliny okopowej.

Uprawa selera w szklarniach

Rośnie wiosną i latem poprzez sadzenie sadzonek. Sadzonki selera sadzi się w szklarniach foliowych i siedliskach, w zależności od dostępności ciepła, w marcu - na początku kwietnia, pod małymi zadaszeniami - w kwietniu. W przypadku sadzonek nasiona wysiewa się w styczniu - lutym. Krótkotrwałe (w ciągu 5-8 dni) dodatkowe doświetlenie sadzonek przyspiesza wzrost sadzonek i poprawia ich jakość.

Seler w szklarniach poprzez sadzenie sadzonek uprawia się zarówno jako uprawę główną, jak i jako zagęszczarkę. Do uprawy na zieleni w szklarniach preferowane są odmiany selera liściowego, jako najwcześniej dojrzewające i petiolate, które w porównaniu z liśćmi liściastymi tworzą mniejszą liczbę liści, ale nie ustępują im wagą.

Najniższe plony dają w tym przypadku odmiany okopowe. Przygotowane wcześniej 40-50-dniowe sadzonki z 4-5 prawdziwymi liśćmi sadzi się zgodnie ze schematem 25x15 cm, gdy główne nasadzenia są zagęszczane selerem, nawy są zmniejszane do 10-15 cm, a z rzędu - w górę do 5 cm. W przypadku uprawy selera w szklarni, wszystkie miejsca pozostałe po posadzeniu ogórków lub pomidorów należy uwolnić. W tym przypadku sadzonki są umieszczane wzdłuż boków grzbietów. Sadzą ją również jako uprawę główną, zajmując całą powierzchnię szklarni, 80-100 sztuk na 1 m².

Przy uprawie selera nawóz wierzchni odbywa się za pomocą łatwo rozpuszczalnych mineralnych nawozów złożonych, najlepiej krystalicznych (roztwór) w ilości 15-25 g lub 40-50 g azotanu amonu i 20-30 g superfosfatu i chlorku potasu na 10 litrów. Zużycie przygotowanego roztworu - wlej 1 wiadro na 1-2 m². Zaczynają zbiory 50-70 dni po zejściu z sadzonek. Sadząc w marcu, seler można zbierać w czerwcu. Wydajność w przypadku jednorazowego zbioru przy uprawie selera w szklarniach jako uprawa główna wynosi do 4-7 kg na 1 m². Przy sadzeniu jako uszczelniacz wynosi 1,5-3 kg z 1 m². Plon zielenin z 4-5 pokosami dochodzi do 8-10 kg z 1 m2.