Odmiany I Uprawa Dyni Piżmowych

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Przekrojona dynia odmiany Musk Th Provance

Dynie o smaku orzechowym

Wszyscy w naszej rodzinie bardzo kochają dynię. Z nią gotujemy zarówno pierwsze, jak i drugie dania. A kandyzowane skórki można wykorzystać do wypieku: w ciastach, ciastach, puddingach. Są również dobre z herbatą zamiast słodyczy i znacznie bardziej przydatne. I jak sok z dyni pomaga zdrowiu! Radzę ci wyhodować dynię w swoim letnim domku!

Wszyscy ogrodnicy, uprawiając dynie w swoich łóżkach, coraz częściej wybierają odmiany dyni piżmowej Cucurbita moschata). I to pomimo tego, że pod względem ciepła jest zbliżony do arbuza. I wszystko jest wyjaśnione prosto: po pierwsze, pojawiły się nowe odmiany, bardziej dostosowane do trudnych warunków i pogody w Rosji. Po drugie, na otwartym polu, dobre zbiory tej dyni można uzyskać uprawiając ją przez sadzonki lub stosując tymczasowe schronienia. A co najważniejsze, dlaczego ogrodnicy próbują wyhodować tego typu dynię - ten tropikan ma nie tylko doskonały smak, ale także wiele substancji przydatnych dla zdrowia człowieka.

Poradnik ogrodnika

Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Dobrze dojrzała dynia piżmowa zawiera rekordową ilość karotenu, cukrów, pektyny i pierwiastków śladowych, zwłaszcza żelaza. I wreszcie można go przechowywać przez około rok - do nowych zbiorów, nawet w warunkach pokojowych.

Kulinarni eksperci od dawna przyznają tytuł królowej wykwintnego stołu dyniowi piżmowemu. Jej soczysty czerwono-pomarańczowy miąższ jest doskonały nawet na surowo, a na gorąco staje się bardzo delikatny. Lekki aromat gałki muszkatołowej, od którego pochodzi nazwa gatunku, nadaje potrawom wyjątkowej pikanterii.

Zgodnie z charakterystyką morfologiczną ten typ dyni zajmuje pozycję pośrednią między dyniami o twardej korze i wielkoowocowymi. Liście dyni piżmowej są bardziej miękkie, duże, zaokrąglone, ciemnozielone, często z białymi lub srebrzystymi plamkami w rogach między nerwami. Kwiaty są jasnopomarańczowe, w kształcie dzwonu ze spiczastymi płatkami. Łodyga pełznie, system korzeniowy jest rozgałęziony tak szeroko jak rzęsy. Łodyga (ogon) jest fasetowana, poszerzona u podstawy. Nasiona są brudno-szare z ciemniejszą blizną na frędzlach. Owoce o miękkiej, cienkiej korze są bardzo zróżnicowane pod względem kształtu i koloru. To najnowsza dojrzewająca dynia.

Dynia piżmowa słynie z szerokiej gamy podgatunków. Botanicy wyróżniają sześć z nich: Turkiestan, Północnoamerykański, Japoński, Indyjski, Meksykański, Kolumbijski. Naszym ogrodnikom być może znane są tylko pierwsze trzy podgatunki.

Najwcześniejsze odmiany należą do podgatunku Turkiestanu, w którym dominują słabo posegmentowane wydłużone owoce o bardzo grubej miazdze. W kształcie mogą być w kształcie maczugi, przechwytywania, w kształcie dzbana, w kształcie gruszki, eliptyczne, kuliste, spłaszczone. Najlepiej smakująca dynia piżmowa obejmuje przechwyty, których cylindryczne owoce są rozszerzone u podstawy kwiatowego końca. Są wydłużane i skracane. Niestety większość rosyjskich odmian (Zhemchuzhina, Intercept, Honey Guitar, itp.) Dojrzewa raczej późno, więc w regionach o krótszym okresie letnim uprawia się je wyłącznie z sadzonek.

Tablica ogłoszeń

Kocięta sprzedam Szczenięta sprzedam Konie

odmiana dyni Walbeden Buttersib

Bardzo popularna na świecie jest amerykańska odmiana Walbeden Buttersib. Jest bardzo wcześnie dojrzewający (85-95 dni), słodki o cudownym orzechowym smaku, z gęstą, oleistą miazgą pomarańczy. Jej owoce można przechowywać w mieszkaniu przez całą zimę. Sama roślina jest silna, długolistna. Owoce są kulisto-cylindryczne, równe, do 60 cm długości, do 14 cm średnicy W całym owocu znajdują się nasiona. Jego miąższ jest chrupiący, pomarańczowy z niesamowitą gałką muszkatołową i orzechowo-słodkim posmakiem. Waga owoców - 6-10 kg.

Szczególnie cenione są jeszcze bardziej miniaturowe japońskie przechwytywacze (ważące 1-2 kg). Niestety ich odmiany w Rosji można znaleźć tylko wśród amatorów. Obejmuje to odmianę Barbara. To wczesna odmiana o owocach o wadze 0,8-1,2 kg. Ma ciemnozieloną skórkę z kremowymi paskami. Miąższ pomarańczy o doskonałym smaku, owoce o długości do 15-20 cm, o fantastycznych kształtach - owalno-wydłużonym palcu z małą komorą nasienną na końcu owocu. Idealny do jedzenia na surowo, do robienia przecierów, soków i wszelkiego rodzaju słodyczy.

Nie tak dawno na rynku pojawiły się nasiona dwóch odmian bardzo słodkiej dyni. To popularna francuska odmiana Musk Th Provance. Jest późno dojrzewającą (120-140 dni) odmianą stołu przeznaczoną do żywienia dietetycznego i medycznego, odporną na kompleks chorób i suszę. Sama roślina jest długolistna. Kształt owocu jest niezwykły - kulisto-płaski z wydatnymi żebrami o ciemnożółtym kolorze. Miąższ intensywnie pomarańczowo-czerwony, doskonały smak, bardzo słodki i aromatyczny. Owoce można przechowywać przez całą zimę. Ta dynia jest używana przez szefów kuchni na całym świecie i można ją znaleźć w menu najlepszych restauracji na świecie. Jest przeznaczony do stosowania w postaci świeżej, gotowanej, duszonej, konserwowanej, suszonej i suszonej.

A oto odmiana dyni z Chin Tajlandia. Bardzo ciekawa i wydajna odmiana. W połowie sezonu (100-120 dni) odmiana gałki muszkatołowej do żywienia dietetycznego i medycznego. Roślina silna, długolistna (do 5 m), dobrze rozgałęziona. Kształt owocu jest okrągły-płaski z wyraźnymi żebrami. Powierzchnia owocu jest pomarszczona, szorstka. Kolor owoców jest szaro-turkusowo-zielonkawy z żółtą plamką. Miąższ jest bardzo gęsty, jasnopomarańczowy o doskonałym smaku, bardzo słodki i aromatyczny, o orzechowym posmaku. Komora nasienna jest mała i gęsta. Jest używany świeży, gotowany, duszony, konserwowany, suszony i suszony. Dzięki gęstej i twardej skórce zachowuje się dobrze przez cały rok.

Odmiana Tromba D'Albenga (tubki Albenga)

I absolutnie dla miłośników egzotycznej, długo owocującej włoskiej odmiany Tromba D'Albenga (Tubes Albenga). Oryginalna i najrzadsza odmiana dyni piżmowej (65-75 dni). Owoce formują się długie (ponad 1 m), zgrubiałe na końcu, które swoim kształtem przypominają muzyczny róg. Średnia waga owoców to 2-3 kg (tzw. Odmiany porcjowane). Miąższ jest jasnożółty, całkowicie wypełnia owoc, a komora nasienna jest tylko zagęszczona. Odmiana wyróżnia się wysokim smakiem i przydatnością handlową, dobrą jakością przechowywania i bardzo obfitym plonem. Zbieraj małe owoce lub pozwól im urosnąć. Kwiaty tej odmiany wyglądają jak ogromne gramofony. Do gotowania używa się młodych, nieotwartych kwiatów.

Owoce odmiany Tuba Albenga dorastają do 1-1,5 m długości i początkowo mają zielony kolor, dlatego są bardzo podobne do węży. W miarę wzrostu można je formować w różne „fajne” kompozycje. Pod koniec sezonu są prawie brązowe. Dojrzałe dynie mają gęsty, ciemnobeżowy miąższ, który smakuje jak orzech. Odmiana jest dość bezpretensjonalna i szybko rośnie. Lepiej jest rosnąć z podwiązką do podpory, ponieważ na ziemi w wilgotną pogodę młode owoce mogą gnić. Owoce są przechowywane przez 6-8 miesięcy. Ich kształt jest wyjątkowy - prawie 1,5 m długości, dynia jest wdzięczna, jak odpowiedni instrument muzyczny. Komora nasienna zajmuje tylko kilka centymetrów w miejscu, gdzie znajdował się kwiat. Dynia jest bardzo plenna, owoce są wiązane girlandą. To niesamowite, jak karmi tak duże potomstwo.

Różnorodność akcji Guitar

Variety Guitar Dolya to niezmiennie produktywna odmiana w połowie sezonu (91-136 dni). Roślina średnio rosnąca. Owoce wyrównane, cylindryczne, do 50 cm długości z lekkim zgrubieniem na końcu kwiatka. O wadze 2,3-5,8 kg. Miąższ czerwono-pomarańczowy, delikatny, słodki, soczysty. Wydajność 4-5 kg na 1m². Powierzchnia owocu jest słabo posegmentowana; po dojrzałości nabiera brązowo-pomarańczowego koloru. Kora jest cienka, skórzasta, gładka, łatwa do cięcia. Dynia zachowuje swoją przydatność handlową i smak przez 120 dni po przechowywaniu.

Odmiana dyniowa Kjeb

Keb to stara odmiana Adyghe. Owoce są bardzo słodkie, ważą do 20 kg, podłużne, pomarańczowe z zielonymi liniami w całym owocu, z małą komorą nasienną. Resztę miejsca zajmuje miąższ jaskrawoczerwonego koloru o zapachu arbuza, który można jeść na surowo. Doskonała odmiana do długotrwałego przechowywania w okresie zimowym i do obróbki kulinarnej. Odnosi się do gatunku dyni muszkatołowej.

Odmiana dyniowa Miód

Odmiana Medovaya - posiada owoce średniej wielkości o wadze 5-8 kg, maczugowate z małą komorą nasienną na końcu owocu. Są mięsiste, bardzo słodkie z nutą gałki muszkatołowej, arbuza. Odmiana jest w połowie sezonu, mocny krzew, długo kwitnący. To doskonała odmiana do wszystkich rodzajów przetwórstwa.

Odmiana dyniowa Gitara miodowa

Odmiana gitara Honey. Oszałamiająco piękna odmiana, która wyróżnia się spośród dyni piżmowej. Rzęsa do 10 m lub więcej, dynia jest bardzo wydajna. Jej owoce mają kształt półksiężyca, zakończony maczugą; są dłuższe niż 1 m, z dużą ilością miąższu, nasiona zbiera się w dużej części na końcu owocu. Bardzo smaczna odmiana, owoce można jeść na surowo. Masa owoców powyżej 15 kg, miąższ miodowy, bardzo słodki, barwa pomarańczowo-czerwona z aromatem miodowo-arbuzowym gałka muszkatołowa. Pod względem zawartości karotenu, innych witamin i pożytecznych mikroelementów przewyższa marchewki i morele. Posiada wysokie właściwości odżywcze i dietetyczne. Znajduje zastosowanie w domowej kuchni do przygotowywania przysmaków i soków, a także do dietetycznego odżywiania leczniczego. Przechowywany przez 8-10 miesięcy, staje się jeszcze bardziej aromatyczny i słodszy.

Odmiana dyniowa Musk Acorn Sugar

Cukier piżmowo-żołędziowy to późna (110-130 dni) odmiana stołu do odżywiania dietetycznego i medycznego. Roślina długolistna. Kształt owocu kulisto-wydłużony. Owoce koloru brązowo-pomarańczowego mają wyraźne żebrowanie. Masa owoców sięga 15 kg. Miąższ ma kolor pomarańczowy, doskonały smak, bardzo słodki i aromatyczny, można go przechowywać przez całą zimę. Dynia jest odporna na kompleks chorób i suszę. Nadaje się do stosowania jako świeże, gotowane, duszone, konserwowane, suszone i suszone.

Odmiana Sweet Meet - roślina należąca do gatunku dyni Muscat. Niesamowity przysmak z Ameryki. Jedna z najpiękniejszych i najbardziej wyjątkowych dyń! Odmiana jest w połowie sezonu (105-130 dni). Roślina jest długolistna, tworzy 2-3 boczne rzęsy, co pozwala roślinie zawiązywać wiele owoców. Owoce są szaro-zielono-pomarańczowe, mętnie zaokrąglone, żebrowane, o wadze do 5 kg. Miąższ jest ciemnoczerwono-pomarańczowy, bardzo słodki z przyjemnym muskatowym aromatem arbuzowo-melonowym. Jadalne są również młode owoce, gotowane i spożywane jak cukinia, a dojrzałe nadają się do farszu, pieczenia, płatków śniadaniowych i zup, do przyrządzania wyśmienitych dodatków i deserów. Pyszna dynia o wysokiej wydajności i długim okresie przydatności do spożycia. Posadź - nie pożałujesz!

Halloween to odmiana pochodząca z Ameryki Północnej. Roślina silna, długolistna, średnio późna, owoce kuliste, lekko eliptyczne z wyraźnym żebrowaniem, o masie do 10 kg. Miąższ jest pomarańczowo-czerwony, bardzo słodki, typu gałka muszkatołowa, doskonała odmiana do spożycia na surowo i przetworzona.

Owoce kandyzowane - zwraca uwagę przede wszystkim rzadka, bogata kolorystyka dojrzałych owoców tej odmiany - pomarańczowa z zielonym wzorem. Klasyczne połączenie kolorów. Owoce są kulisto-cylindryczne, z okrągłą komorą nasienną na końcu. Długość owocu 40-45 cm Miąższ jasno pomarańczowo-czerwony, bardzo jędrny i słodki, w smaku gałka muszkatołowo-arbuzowa.

Zwykle większość zbiorów została już zebrana, w łóżkach zostaje tylko marchewka, późna kapusta i nasza późna piękność - dynia tej odmiany. Jego owoce już się wysypały (ważą 4-5 kg) i czekają na skrzydłach. Szczególnie chciałbym zaznaczyć, że ta odmiana w ogóle nie gromadzi azotanów, może być używana do żywienia medycznego, jest również dobra świeża, bez żadnej obróbki kulinarnej. Robi się z niego najlepsze owoce kandyzowane.

Miracle Yudo - ta odmiana cudownej dyni może być spożywana na świeżo, jak słodkie owoce! Nowa, niezwykle smaczna odmiana średnio późna (do 120 dni) charakteryzuje się wyjątkowo wysoką zawartością karotenu (25,5%), zawartością cukru - 4,25%. Roślina energiczna, długolistna, owoce owalne, lekko segmentowane, o wadze 6-8 kg. Tło kory jest pomarańczowe z szarym nalotem i siateczkowym wzorem, miąższ jest jasnopomarańczowy z czerwonym odcieniem, owoce są dobrze przechowywane zimą. Doskonała odmiana na kulinarne przysmaki.

Odmiana dyni Witamina w kontekście

Witamina to świetna odmiana do wyciskania soków. Kształt owocu jest podłużny, koloru pomarańczowego, kulisto-owalny, do 20 cm długości, o masie 8-10 kg. Owoce są beżowe z kremowymi prążkami, gładkie żebrowane. Miąższ jest czerwony, o zapachu arbuza i gałki muszkatołowej, gęsty, bardzo słodki. Zawiera dużą ilość witamin i minerałów. Komora nasienna jest mała. Roślina długolistna, w połowie sezonu (90-120 dni), należy do gatunku dyni piżmowych. Odmiana ta charakteryzuje się wysokim plonem i możliwością transportu owoców, jest dobrze przechowywana do wiosny.

Masło orzechowe dyniowe - odmiana wczesna (60-70 dni) do uprawy w terenie. Roślina długolistna: rzęsa główna może dochodzić do 5 m, posiada 3-5 rzęs drugiego rzędu, 2-3 rzęsy trzeciego rzędu. Owoce są cylindrycznie zaokrąglone, w kolorze pomarańczowo-żółtym, o długości 30-50 cm z komorą nasienną w kształcie gruszki o niewielkich rozmiarach na końcu owocu, owoce występują również bez komory nasiennej, tylko zwarty miąższ.

Jest bardzo słodki, gęsty, w kolorze głębokiej pomarańczy. Owoce są przechowywane od 6 do 12 miesięcy. Pod względem zawartości karotenu ta dynia jest 2-3 razy wyższa niż marchew. Usuwa toksyny z organizmu, pomaga wzmocnić układ odpornościowy, znajduje szerokie zastosowanie w żywieniu, należy do dyni muszkatołowych. Jest spożywany na surowo, pieczony i gotowany, ma wysoki smak.

Pestki dyni piżmowej nie są zalecane do jedzenia. W przeciwieństwie do innych rodzajów dyni, jej nasiona są małe i mają twardą i twardą skorupę. Może wyglądać brzydko lub być popękana. Owoce z reguły zawierają ich niewiele. Znajdują się na końcu dyni. Resztę miejsca zajmuje słodka miazga.

Na środkowym pasie dynia piżmowa jest uprawiana tylko przez sadzonki - w przeciwnym razie nie będzie miała czasu na dojrzewanie. Nasiona wysiewam pod koniec kwietnia w półlitrowych kubkach, zalewam ciepłą wodą. Sadzonki karmię dwukrotnie złożonym nawozem mineralnym. Kapusta, cebula, ziemniaki, warzywa korzeniowe, rośliny strączkowe są dobre jako prekursory dla dyni, ale nie „krewniacy” - dynia, kabaczek, ogórki.

Na przełomie maja i czerwca sadzonki sadzi się ostrożnie w ziemi pod osłonami filmowymi, umieszczając je w odległości 0,6-1 m od siebie. Po ustąpieniu groźby mrozów powrotnych usuwam folię. Pielęgnacja przed wzrostem rzęs polega na pieleniu i spulchnieniu gleby. Na jednej roślinie zostawiam nie więcej niż 2-3 jajniki - nie zdążą jeszcze bardziej dojrzeć, szczypię łodygę (50 cm nad owocem). Podczas wzrostu owocu dynia wymaga dobrego podlewania (co najmniej 5 litrów na roślinę).

Karmię kilkakrotnie: pierwszy - przed kwitnieniem, najlepiej nawozem organicznym (napar dziewanny 1:10), z dodatkiem 30–40 g superfosfatu, 15–25 g siarczanu potasu na 10 l wody. Drugi przypada w czasie kwitnienia: 50 g siarczanu potasu i 15-20 g nitrofoski na 10 litrów wody (lub 1 szklanka popiołu drzewnego na taką samą ilość wody). Kiedy noce stają się zimne, ponownie zakrywam nasadzenia folią.

Dynię zbieram przed mrozem, zwykle we wrześniu, przy suchej pogodzie. Podczas zbioru staram się nie uszkodzić kory i trzymać łodygę o długości 3–4 cm Niedojrzałe dynie dobrze dojrzewają w ciepłym pomieszczeniu podczas przechowywania. Podczas przechowywania kora twardnieje, nabiera beżowego lub jasnobrązowego koloru, blady miąższ zmienia kolor na pomarańczowy lub beżowy. Dynia piżmowa jest bardzo dobrze przechowywana - może leżeć przez cały rok.

Valery Brizhan, doświadczony ogrodnik

Zdjęcie autora