Nadziewane Kwiaty Dyni I Pizza Z Kwiatami Dyni

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Tromba D'Albenga (Albenga Pipes) Kwiaty

dyni na sprzedaż

Dwa przepisy z długo owocującej włoskiej dyni piżmowej Tromba D'Albenga (Albenga Pipes), nazwanej ze względu na swój oryginalny kształt, przypominający muzyczny róg. Odmiana wyróżnia się doskonałym smakiem i niesamowitymi ogromnymi kwiatami, podobnymi do gramofonów.

We Włoszech kwiaty tej dyni, podobnie jak kwiaty podobnych odmian, służą do przygotowywania pysznych potraw. Oto jak nasza autorka Elena Kuliszenko, która mieszka niedaleko Rzymu, opowiada o tych kulinarnych przysmakach:

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Wypełnianie kwiatu komponentami

Nadziewane kwiaty dyni

„Do tego dania trzeba rano lub wieczorem zebrać (lub kupić - we Włoszech kwiaty dyni do tych dań sprzedawane są w sklepach warzywnych) rano lub wieczorem męskie kwiaty dyni, które jeszcze się nie otworzyły, opłukać je pod bieżącą z zielonych działek i łodyg.

Następnie pokrój wzdłuż kwiatka, usuń pręciki, włóż do środka solonego szprota i kawałek miękkiego sera typu „mozzarella”, ostrożnie zamknij i zanurz wypełniony kwiat w cieście. Smażyć na wrzącym oleju słonecznikowym przez około 3-5 minut, aby ser dobrze się rozpuścił.

Pizza z kwiatami dyni

Przepis na pizzę z kwiatem dyni

Sam robię pizzę w tradycyjnym piecu. Potrzebuje ciasta drożdżowego, powinno być miękkie i elastyczne. Zawijam go w cienką warstwę. Położyłem na nim starty miękki ser, lepiej „mozzarella” i kwiaty dyni pokrojone na kawałki.

Następnie musisz wszystko posypać oliwą z oliwek - i do piekarnika. Smak i aromat tej pizzy jest niesamowity!”

Czytaj ← Odmiany i uprawa dyni piżmowych

Elena Kulishenko