Lecznicze Zastosowania Korzenia Imbiru

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

W mojej opinii idea imbiru była ściśle związana z dalekimi południowymi krajami. Dlatego na niedawnej wystawie ogrodniczej w Eurazji byłam niewymownie zaskoczona, nie, a nawet zdumiona wypowiedzią jednego z czytelników naszego magazynu, który spokojnie stwierdził, że ona sama wyrosła na imbir.

Jeszcze raz zapytałem: „Czy na pewno wyrosła taka roślina?” … Potwierdziła: „Tak, dokładnie imbir: najpierw w doniczce w pokoju na parapecie, a potem, wraz z nadejściem ciepła, przeniosła wyłonioną roślinę z grudką ziemi z doniczki do daczy w szklarni”.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Zapytałem ponownie: „A skąd masz korzeń?” … „Mam to jednak małe, nie to samo, co sprzedają w supermarketach”.

Wyjaśniła, że postanowiła przeprowadzić własny eksperyment: czy imbir urośnie, czy nie? Kupiłem ze sklepu świeży korzeń i posadziłem jego fragment pąkami, jak roślina doniczkowa. Zdziwiła się, gdy z ziemi zaczęła wyrastać roślina, przypominająca bambus lub naszą trzcinę rosnącą na brzegach zbiorników.

Później dowiedziałem się, że inny właściciel podmiejskiej nieruchomości przeprowadził ten sam eksperyment z imbirem.

Oczywiście o przemysłowej uprawie imbiru na naszym terenie nie może być mowy, ale taki eksperyment po raz kolejny przekonał mnie, że współcześni ogrodnicy mogą wiele: będą tego chcieli i zrobią to. Uprawiają morele, orzechy włoskie, laury wiśniowe i inne cuda klimatu Sankt Petersburga.

W rzeczywistości wielu z nas, w tym ja, dowiedziało się o imbirze całkiem niedawno. Jakoś sobie radzili bez niego. Chyba że natkniesz się na wzmiankę o piwie imbirowym lub ciasteczkach piernikowych w zagranicznym kryminale i zastanawiasz się, co to za cud?

Według słowników encyklopedycznych, „… imbir (Zingiber Roscoe) to wieloletnie zioło z rodziny Ginger, które zimuje przez podziemne, pełzające, sękate, mięsiste kłącza. Roczne łodygi powietrzne osiągają czasem nawet 2 m wysokości i pod koniec okresu wegetacyjnego obumierają, pozostawiając ślad ich przyczepienia na kłączu."

Tablica ogłoszeń

Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Najczęściej występuje imbir lub pospolity imbir (Zingiber officinale). To on, a raczej jego kłącze, jest obecnie sprzedawany w naszych sklepach.

A ojczyzną tej rośliny są kraje Azji Południowej. Obecnie jest aktywnie uprawiana i sprzedawana do bardziej północnych stanów: Chin, Indii, Indonezji i Australii. Imbir jest również produkowany w Afryce Zachodniej, na wyspach Jamajki i Barbadosu.

Po raz pierwszy w Europie kłącza imbiru zostały sprowadzone w średniowieczu. Były tam szeroko stosowane jako przyprawa, a także do celów leczniczych.

Obecnie mamy imbir najczęściej używany w kuchni. Sam często wrzucam do herbaty kawałki kłącza, ponieważ nadaje napojowi niezwykły aromat i palący smak. Mówią, że ta herbata wzmacnia układ odpornościowy, a dietetycy twierdzą również, że ta roślina pomaga schudnąć. Kto nie chce teraz schudnąć? Tylko leniwy.

Ale imbir ma również korzystne właściwości lecznicze, które tłumaczy się składem chemicznym tego kłącza. Znajduje się w nim wiele różnych substancji, niektóre z nich mają bardzo przydatne właściwości. Tak więc kłącze imbiru zawiera olejek eteryczny (do 3 proc.), Który decyduje o jego wyjątkowym aromacie, a palący smak kłącza tłumaczy obecność gingerolu, który należy do grupy żywic roślinnych. W imbirze znajduje się również skrobia, lipidy, witaminy C, B1, B2, A, a także potas, wapń, fosfor, żelazo i magnez, cynk i sód. Obecne są najważniejsze aminokwasy - lizyna, metionina, fenyloalanina. Oprócz olejków eterycznych znaleziono kamfinę, borneol, cytral i inne przydatne substancje.

Zaobserwowano, że korzeń imbiru spożywany regularnie pozytywnie wpływa na funkcje trawienne, pobudza wydzielanie soku żołądkowego, poprawia ukrwienie i krążenie. Zawarte w nim aminokwasy przyspieszają procesy metaboliczne, dlatego zaleca się dodawanie imbiru do tłustych potraw - przyprawa ta sprzyja lepszemu wchłanianiu i rozkładowi tłuszczów.

Dzięki spożyciu imbiru u ludzi zwiększa się krążenie mózgowe, zwiększa się aktywność tarczycy podczas produkcji hormonów.

Oprócz korzystnego wpływu na trawienie kłącze imbiru wzmacnia układ odpornościowy człowieka, wspomaga wydzielanie żółci i tworzenie soku żołądkowego, pomaga przy nudnościach spowodowanych chorobą lokomocyjną, a także kobietom z zatruciem (może być stosowany tylko w początkowym okresie okres ciąży), łagodzi skurcze. Jest również stosowany w łagodzeniu bólu w zapaleniu stawów, artrozie i osteochondrozie. Istnieją dowody, że imbir zapobiega rozwojowi raka odbytnicy.

Ten aromatyczny płonący kłącze jest bardzo aktywnie wykorzystywany na przeziębienia. Imbir jest skuteczny w leczeniu i profilaktyce bólu gardła, a także kaszlu i kataru.

Sam świeży korzeń można teraz kupić w sklepach. Dodatkowo w aptekach można znaleźć sproszkowany suchy korzeń, olejek eteryczny imbirowy (10 mg w butelce), herbatę imbirową w torebkach, marmoladę imbirową z cytryną, cukierki mandarynkowo-imbirowe, krem do ciała z tłuszczem rekina i imbirem, masaż świecą z imbir.

W przeciwieństwie do innych roślin leczniczych - gorzki, o ostrym nieprzyjemnym zapachu, przyjemnie jest leczyć korzeniem imbiru. Zwykle jest parzona i pita jak herbata, z dodatkiem miodu i cytryny dla jej korzyści.

Stosowany również do celów leczniczych, naparów, wywarów i nalewek z korzeniem imbiru.

Odwar z korzenia imbiru dla wzmocnienia odporności

Aby go uzyskać, należy pobrać świeży korzeń imbiru (100 g), obrać, następnie pokroić w cienkie plasterki, włożyć do emaliowanej miski i zalać szklanką wrzącej wody (200 ml). Umieścić w łaźni wodnej na 15 minut. Rozgrzej się. Codzienne stosowanie pół szklanki tego bulionu wzmocni układ odpornościowy i poprawi ogólne samopoczucie.

Napar z korzenia imbiru

Aby go uzyskać, 100 g obranego i pokruszonego korzenia imbiru wlewa się do szklanki wrzącej wody (200 ml), naczynia zamyka się pokrywką i nalega na pół godziny. Po ostygnięciu naparu z imbiru (nie wcześniej) dodaje się do niego miód i cytrynę. Ten napar jest pijany w jeden dzień. Jest bardzo przydatny w leczeniu przeziębienia, ponieważ miód i imbir łagodzą ból gardła, łagodzą stany zapalne, działają przeciwbakteryjnie, a cytryna dostarczy choremu organizmowi witaminę C. Napar polecany jest na dreszcze, kaszel, zawroty głowy i ból gardła.

Nalewka imbirowa na wódce

Do jego przygotowania 400 g obranego i posiekanego imbiru umieszcza się w naczyniu z ciemnego szkła i wlewa pół litra wódki. Naczynia zamyka się i umieszcza w ciepłym i ciemnym miejscu na pół miesiąca. Następnie nalewkę przefiltruj i weź jedną łyżeczkę dwa razy dziennie pół godziny przed posiłkiem o słabej odporności, aby poprawić trawienie, zapobiec przeziębieniom, a także przy dużym zmęczeniu.

Ta nalewka może być również używana do wcierania bolesnych stawów w celu złagodzenia bólu.

Możesz dodatkowo zwiększyć jego skuteczność, jeśli po odcedzeniu gotowej nalewki dodasz do niej miód i sok z cytryny do smaku. Weź dwie łyżeczki na pusty żołądek przed śniadaniem i obiadem - ta nalewka doda wigoru, zwiększy ogólny ton ciała.

Tej samej nalewki można użyć do płukania gardła z bólem gardła, a także jamy ustnej z bólem zęba.

Nalewka z imbiru pomaga wzmocnić układ odpornościowy, podobnie jak aromatyczna herbata z tego korzenia. Regularnie stosowany poprawia również metabolizm i wspomaga utratę wagi.

Herbata imbirowa pomaga łagodzić dreszcze, rozgrzewa przy przeziębieniach i pomaga usuwać toksyny przez skórę wraz z potem.

Herbata imbirowa na przeziębienia

Aby go przygotować, należy wziąć świeży korzeń imbiru o długości około 5 cm, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Wlej ten imbir do wrzącej wody (0,5 litra) i trzymaj na najniższym ogniu przez dziesięć minut. Poczekaj, aż herbata lekko ostygnie, a następnie odcedź i dodaj miód i sok z cytryny do smaku.

Kolejny przepis na herbatę: do jej przygotowania weź trzy łyżki obranego korzenia imbiru posiekanego na grubej tarce i zalej 1,5 litra wrzącej wody. Zamknij naczynia pokrywką i pozostaw herbatę na dziesięć minut. Następnie dodaj kilka łyżek miodu (do smaku) i odstaw na kolejne pięć minut. Taka herbata jest używana zarówno do leczenia przeziębień, jak i do jej zapobiegania.

Przeciwwskazania

Znajdują się również u nasady imbiru. Jak wspomniano powyżej, herbata imbirowa pomaga kobietom w ciąży w walce z zatruciem, nudnościami, ale tylko w początkowej fazie ciąży. W późniejszym terminie, a także podczas karmienia dziecka, imbir jest dla nich przeciwwskazany, ponieważ ma właściwości tonizujące. Z tego samego powodu nie należy przyjmować preparatów imbirowych na noc, aby uniknąć bezsenności.

Imbir nie jest zalecany przy niektórych chorobach przewodu pokarmowego: przy wrzodach żołądka i dwunastnicy, przy wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego, a także przy kamieniach w drogach żółciowych.

Ponieważ korzeń imbiru jest rozrzedzaczem krwi, należy go stosować bardzo ostrożnie w przypadku hemoroidów, częstych krwawień z nosa oraz jeśli zaleca się przyjmowanie aspiryny. Jeśli masz problemy z ciśnieniem krwi, musisz kontrolować je korzeniem imbiru, ponieważ może on podnosić ciśnienie krwi.

Podobnie jak w przypadku przyjmowania leków z innych roślin leczniczych, wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem.

E. Valentinov