Jeżyny: Rodzaje, Uprawa I Właściwości Użytkowe

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Krzew cierniowy - krzew jeżyny

Jeżyna (Rubus fruticous) jest kulturą jagodową (krzew z rodziny Rosaceae) o bardzo dekoracyjnych walorach, krzewach w kształcie liany o wysokości do 5 metrów i długim okresie owocowania. Jeżyny są z powodzeniem uprawiane na kratach, w kulturach pełzających i ściennych. Istnieje wiele odmian różniących się smakiem, wydajnością i wielkością bardzo pięknych błyszczących czarnych jagód.

Kwiaty jeżyny są większe niż maliny, rozmieszczone w kilku małych gronach, zwykle na szczycie łodygi i gałęzi. Kielich bez uległości, pięcioczęściowy. Jest wiele pręcików i słupków. Owocem jest kulisty, czarny, złożony pestkowiec, który nie oddziela się od korony drzewa owocowego. Istnieją odmiany jeżyny z jagodami żółtymi, czerwonymi i czarnymi. Na owocach wyróżniają się małe, okrągłe, twarde kości. Jagody na krzaku nie dojrzewają w tym samym czasie, ale stopniowo, około miesiąca lub dłużej. Jeżyny kwitną od maja do jesieni. Owoce dojrzewają w lipcu-sierpniu.

× Poradnik ogrodnika Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Rodzaje jeżyn

Istnieje ponad 2000 gatunków jeżyn, zarówno dzikich, jak i uprawnych. Jest wyprostowany i pełzający.

Podczas uprawy wyprostowanych jeżyn młode pędy zastępcze są szczypane. Przycinanie owocujących jeżyn ma swoje własne cechy. Rosnący pęd zostaje odcięty, gdy osiągnie 70-90 centymetrów. W tym samym czasie wierzchołek zdejmuje się na długość około 5 centymetrów, a pojawiające się jednocześnie gałęzie boczne są skracane, aby dobrze się rozgałęziły.

Wyprostowane jeżyny rozmnażają się przez odgałęzienia i nawarstwianie, a jeżyny pełzające (rosiczka) - tylko przez nawarstwianie wierzchołkowych pąków. Ale pojedyncze odmiany mogą również dać potomstwo.

Roczne pędy jeżyny wyprostowanej i pełzającej są koloru zielonego z czerwonym lub brązowym odcieniem, pokryte kolcami różniącymi się wielkością, kształtem i kolorem w zależności od gatunku i odmiany. Kwitnie z reguły później niż malina, dzięki czemu jej kwiaty mniej cierpią z powodu wiosennych przymrozków.

Uprawa jeżyn

Jeżyna rozmnaża się przez nasiona (zasiane jesienią), sadzonki, odrosty korzeniowe i sadzonki, głównie na glebie gliniasto-wapiennej, nie bogatej w próchnicę, w miejscu słonecznym, osłoniętym; środki pielęgnacyjne - przerzedzenie i przycięcie rzęs, a także podwiązka na czas.

Uprawa jeżyn jest podobna do uprawy zwykłych malin. Na działkach przydomowych najlepiej układać jeżynę wzdłuż ogrodzenia na kratach drucianych w formie nasadzeń jednorzędowych lub dwurzędowych z odległością między krzewami 0,75-1 metra, a między rzędami - 1,5-2 metrów. Owocujące łodygi są przywiązane do górnego drutu kratowego, a nowo rosnące są przymocowane do dolnego.

Otwory do sadzenia wykopuje się na głębokość i szerokość nie większą niż pół metra. Sadzenie najlepiej wykonywać wiosną. Przed sadzeniem na miejscu należy zastosować nawozy organiczne (obornik, kompost, torf, humus) w ilości 10 kilogramów na metr kwadratowy powierzchni. Wskazane jest stosowanie nawozów mineralnych, chociaż można się bez nich obejść, ale nie więcej niż 50 gramów w dole do sadzenia; należy je dokładnie wymieszać z glebą. W przyszłości humus i kompost są corocznie wylewane pod krzaki. Wydajność znacznie wzrasta podczas karmienia w czerwcu rozcieńczoną wodą dziewanny lub ptasimi odchodami.

Pielęgnacja Blackberry

Pielęgnacja sadzenia ogranicza się do pielenia, poluzowania i obowiązkowego podlewania, szczególnie w pierwszym roku uprawy; przy braku wilgoci w glebie jakość jagód gwałtownie spada: stają się suche, małe lub ogólnie odpadają jeszcze przed dojrzewaniem.

Jeżyny są mniej odporne na mróz niż maliny, dlatego po usunięciu jesienią pędów owocujących coroczne pędy bieżącego roku są zginane na ziemi 30 cm nad ziemią. Zimą utrwalone pędy muszą być pokryte śniegiem. W regionach o surowych i bardzo mroźnych zimach wygięte łodygi jeżyny przykrywa się grubym papierem, tekturą, a na wierzchu folią. Wyprostowane odmiany jeżyny są uważane za bardziej odporne na zimę niż odmiany pełzające.

Podczas przycinania jeżyn, słabe, uszkodzone, słabo rozwinięte pędy są usuwane wraz z pędami owocującymi, pozostawiając 5-8 silnych pędów w buszu. Aby zwiększyć odporność na mróz, zaleca się odcięcie górnej części pędów rocznych o 25-30 centymetrów. Jednocześnie starają się zostawić 10-12 pąków na każdej gałęzi. Zależy to od odmiany, długości sezonu wegetacyjnego i okresu dojrzewania samych jagód.

Skuteczną techniką zwiększania plonów jeżyny jest ściółkowanie plantacji torfem, kompostem, trocinami i innymi sypkimi materiałami organicznymi.

Jeżyny są bliskim krewnym malin, ale w ogrodach występują rzadziej, chociaż są nie mniej cenne. A co - czytaj dalej.

× Tablica ogłoszeń Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Przydatne właściwości jeżyn

Jeżyny są bogate w witaminy A, C i E oraz zawierają potas, miedź i magnez. Jest używany na świeżo do produkcji marmolady, soków, wina i likierów. Herbata liściasta jeżyna jest tradycyjnym lekarstwem na niestrawność i uważa się, że oczyszcza krew.

Jagody je się jak maliny. Mają również właściwości gaszące pragnienie. W postaci surowej i suszonej jeżyny służą do wyrobu dżemów, nadzień do ciast, syropów, nalewek, napojów bezalkoholowych, galaretek, pastylek i kompotów.

Herbatę leczniczą można przygotować z liści: świeże liście umieszcza się w zamkniętym naczyniu, w którym pozostają do czasu, aż wyblakną, po czym „gotuje się je na parze” bez wody, aż zaczerwienią się, a następnie suszy na powietrzu. Tak przygotowana herbata nabiera szczególnego aromatu i smaku, przypominającego aromat i smak chińskiej herbaty.

W krajowej medycynie ludowej wywar z liści stosuje się w przypadku przewlekłego zapalenia jelit, dusznicy bolesnej (płukanie wywarem). Odwar z gałęzi pije się z nerwicą, dusznością. Korzeń jeżyny jest stosowany jako środek moczopędny na opuchliznę (15 g suchego korzenia wlewa się do 300 g wrzącej wody, którą po 2 godzinach przyjmuje łyżkę stołową). Liściaste wierzchołki jeżyn zebrane w początkowym okresie kwitnienia stosowane są jako środek ściągający przy toksycznych infekcjach pokarmowych, czerwonce i innych chorobach przewodu pokarmowego. Ze względu na wyraźne działanie przeciwgorączkowe jeżyny są stosowane w ostrych chorobach układu oddechowego, zapaleniu płuc.

Biorąc pod uwagę wszystkie te właściwości, a także dobry smak owoców, jeżyny należy uprawiać, ale nie na rabatach warzywnych, ponieważ mogą one zagłuszyć inne uprawy. Bezpretensjonalność kultury, prostota i łatwość rozmnażania sprawiają, że z powodzeniem można ją uprawiać prawie wszędzie.