Nowa Odmiana Pomidorów Uratuje Przed Rakiem Prostaty
Nowa Odmiana Pomidorów Uratuje Przed Rakiem Prostaty

Wideo: Nowa Odmiana Pomidorów Uratuje Przed Rakiem Prostaty

Wideo: Nowa Odmiana Pomidorów Uratuje Przed Rakiem Prostaty
Wideo: 10 pytań, 10 mężczyzn, 10 historii pacjentów z rakiem prostaty - Odc. 6 2024, Kwiecień
Anonim
pomidory
pomidory

Opracowano nową odmianę pomidorów, która może zapobiegać rozwojowi raka. Początkowo naukowcy z Perdue University w Indianie w USA chcieli poprawić jakość późnych odmian pomidora, a kiedy badali nową odmianę, odkryli, że zawiera ona 2-3,5 razy więcej likopenu niż zwykłe odmiany.

Wiadomo, że nawet zwykłe pomidory mają ogromne korzyści zdrowotne. Są bogate w przeciwutleniacze, które zapobiegają uszkodzeniom komórek organizmu. Jedną z takich substancji jest likopen, pigment, który nadaje pomidorowi czerwony kolor. Likopen zawsze był kojarzony z dobrym zdrowiem - w badaniu tysięcy mężczyzn, którzy jedli co najmniej 10 porcji pomidorów lub sosu pomidorowego w ciągu tygodnia, ryzyko raka prostaty zmniejszyło się o 45%.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Według innego badania likopen może obniżać poziom cholesterolu, a tym samym ryzyko chorób serca.

„Byliśmy mile zaskoczeni wzrostem ilości likopenu. Zasada kumulacji substancji była taka sama jak w odmianach kontrolnych” - powiedział badacz Avtar Handa. „Nie jesteśmy tak bardzo podekscytowani wzrostem likopenu, ale bardziej tym, że tę metodę można zastosować do zwiększenia wartości odżywczej innych owoców i warzyw” - dodał.

Tablica ogłoszeń

Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

„Jeśli zażyjesz likopen jako lekarstwo, nie odniesie on takiego efektu. Z biologii można się jeszcze wiele nauczyć, aby zrozumieć, dlaczego składniki odżywcze roślin są skuteczniejsze, gdy znajdują się w pożywieniu, a nie w suplementach” - powiedział ekspert Robert Woodson z Perdue..

Aby wyhodować odmianę pomidora bogatą w likopen, badacz wprowadził gen drożdży w strukturę materiału dziedzicznego rośliny. Gen ten stymuluje produkcję enzymów biorących udział w budowie substancji, takich jak likopen. Gen drożdży połączono z innym genem, który pozwalał mu tylko funkcjonować w roślinie.

To nie pierwszy projekt mający na celu poprawę zawartości składników odżywczych w pomidorach. W innych badaniach naukowcom udało się zwiększyć poziom przeciwutleniaczy, takich jak flawonole i beta-karoten.

Zalecana: