Przepisy Od Monarda

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Przeczytaj poprzednią część: Monarda to pięknie kwitnąca roślina wieloletnia

Gotuj, smakuj …

Sałatka wiosenna

50 g świeżych młodych pędów z liśćmi, 50 g zielonej cebuli, 0,5 jajka, 20 g śmietany, sól. Umyte i lekko wysuszone pędy monardy posiekaj cebulę, na wierzch ułóż plasterki jajka i dopraw kwaśną śmietaną.

Owsianka owsiana z monardą

Do dwóch szklanek wody dodać 200 g płatków owsianych (płatki owsiane), 20 g świeżych liści monardy, 400 g mleka, sól do smaku. Wlej płatki owsiane do wrzącej wody z mlekiem, dodaj posiekane lub rozgniecione liście monarda, sól. Gotuj na małym ogniu do miękkości.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Soki (koktajle) z monardy z pokrzywą

Na 1 litr wody 1 kg młodej pokrzywy, 30 g młodych pędów i liście monardy. Wypłucz to wszystko i przepuść przez maszynkę do mięsa, dodaj 0,5 litra zimnej przegotowanej wody, wymieszaj, wyciśnij sok przez gazę. Wytłoki ponownie przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa, rozcieńczyć pozostałą częścią (0,5 l) wody i wycisnąć sok. Połączyć z pierwszą porcją soku, posolić do smaku, wymieszać. Stosować do napojów do dań mięsnych i rybnych. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Cóż, przede wszystkim lubię dodawać liście monardy do herbaty, różnych zup i dowolnych sałatek. I rób to od wczesnej wiosny do późnej jesieni.

Zobacz także: Monarda podwójna - "herbata Oswego"