Zdrowe Przepisy Na Lato

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Noc Świętojańska to czas, kiedy ogrodnicy i mieszkańcy lata zaczynają „zbierać” owoce swojej pracy. Oferujemy kilka przepisów przydatnych na ten czas

Ogórki lekko solone

Pierwsze ogórki lekko solone, które można gotować w 3-litrowym słoiku, wiadrze lub rondlu, wywołują latem szczególną radość. Aby je przygotować, weź młode zielone ogórki, przesuń je przyprawami (czosnek, koper, liście wiśni, liście laurowe, chrzan itp.) I zalej 5% przegotowanym i ostudzonym roztworem soli. Po 1-2 dniach ogórki nabierają niepowtarzalnego aromatu i są gotowe do spożycia.

Młode ziemniaki w śmietanie

Ugotuj obrane młode ziemniaki w osolonej wodzie. Następnie spuść wodę, włóż śmietanę, masło i potrząsając, wymieszaj. Posyp posiekanym koprem lub natką pietruszki.

Przekąska ziemniaczano-serowa

Młode ziemniaki (jeśli duże, to pokrojone) wyłożyć na blachę do pieczenia z masłem i zapiec w piekarniku. Kiedy będzie prawie gotowy, posmaruj wierzch masą serową. Aby go przygotować, wymieszaj starty ser, czosnek i majonez. Piec na złoty kolor, przed podaniem posyp koperkiem.

Okroshka z kiełbasą

Będziesz potrzebował: kwas chlebowy - 1 l, gotowana kiełbasa (lub gotowane mięso) - 200 g, ogórki - 150 g, ziemniaki (gotowane) - 200 g, jajko (strome) - 4 szt., Zielona cebula - 50 g, koperek - na smak, sól, śmietana. Kiełbasę (lub mięso), ziemniaki i ogórki pokroić w kostkę, jajka, cebulę i koperek drobno posiekać. Sól dla smaku. Wlej kwas chlebowy. Doprawiamy kwaśną śmietaną przed podaniem.

Cruchon z kiwi i truskawkami

Do przepisu potrzebne będą: truskawki ogrodowe - 150 g, kiwi - 2 szt., Limonka lub cytryna - 2 szt., Woda gazowana „Orange” i „Tarhun” - po 2 filiżanki. Obierz i pokrój kiwi w plasterki, opłucz truskawki i pokrój na 2-4 części. Odetnij skórkę z limonki lub cytryny w długie cienkie paski i wyciśnij sok. Wrzuć kiwi i truskawki do dzbanka lub garnka, przykryj gazowanymi napojami i sokiem, wymieszaj. Podawaj na lodzie, przybrane paskami skórki.