Jak Leczyć Zwierzęta

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Najbardziej ulubionym i popularnym daniem rybnym w kuchni żydowskiej jest gefilte fish (ryba faszerowana). Każda gospodyni ma swój sekret przygotowania. „Najlepsze przepisy na kuchnię żydowską”.

Opracował G. Rosenbaum

- Dobrze? Czy Wołodia kupował ryby? Świetnie, przyjdź jutro rano, chodźmy na zakupy, a potem będziemy gotować. Czy kobiety pracujące mają prawo do odpoczynku przynajmniej jeden dzień w roku, jeśli nie ósmego, to nawet dziewiątego marca ?!

Postanowiliśmy więc urządzić wieczór panieński dla pięciu osób. Na ósmy każdy miał plany, więc zapisałem się, żeby zrobić stół, a spotkanie było zaplanowane na dziewiąty.

- Cześć ciociu Inna! Czy mogę jutro przyjść do ciebie gotować, a pojutrze będziemy siedzieć z dziewczynami? I tak jedziesz do daczy, ale będą mnie terroryzować w domu telefonami. Dziękuję!

Żadne wakacje nie minęły bez pracy! Jeśli zgodnie z harmonogramem jest dzień wolny, to na pewno zadzwonią, a jeśli nie, to będą cię torturować rozmowami telefonicznymi. Pierwszego stycznia o dziesiątej rano nie mogłem się doczekać wezwania lekarza po kota, który od dwóch tygodni cierpiał na zapalenie pęcherza. W dniu jego urodzin, prosto ze świątecznego stołu, zaciągnęli go do szczeniaka - nie mogli się zdecydować, czy im się to podoba, czy nie, wziąć lub dać hodowcy. Cóż, tym razem schronię się u sąsiada. Postanowiłem ugotować gefilte fish - faszerowaną rybę, a to danie wymaga czasu, uwagi i umiejętności. Smak jest nie do opisania, zjedzony w pięć minut, ale … musisz gotować dzień wcześniej i spędzić pół dnia!

Oto świąteczny poranek! Czas iść na zakupy.

- Idziesz? Masz wózek? Jak to dlaczego? Półtora kilograma cebuli, półtora kilograma marchwi i tyle samo buraków! Na każdy kilogram ryby pół kilograma każdego warzywa - nie było fig, żeby kupić tak dużą rybę! Do tego chrzan, masło, mleko, bułka, cukier, pieprz, sól. Chciałeś też zrobić ziemniaki na przystawkę! Zróbmy to bez wózka?

Przez prawie dwie godziny myliśmy to z przyjacielem, czyściliśmy i kroiliśmy. Skórę należy usunąć z ryby bez jej uszkodzenia, a miąższ zawijać w maszynce do mięsa dwa lub trzy razy, dodając wszystko, co niezbędne do gotowania mięsa mielonego, i ponownie włożyć do skóry. W efekcie cztery godziny później na sąsiednim piecu znalazły się dwa ogromne patelnie, kryjące się w sobie na dnie skórki cebuli i ości, a nad nimi warstwy warzyw, przeplatane kawałkami skóry wypełnionymi bujnym mięsem mielonym. Ledwie łapiąc oddech, opadłem na krzesło obok pieca. Ugh … Możesz usiąść i rozprostować nogi! Teraz zaparzę herbatę, wezmę małą książeczkę i spędzę dwie godziny spokojnie, spoglądając na lampkę pod garnkami. Cóż … Kto może zadzwonić do drzwi?

- Tak pilne? Ok, Styopycz, usiądź tutaj, uważaj na benzynę, zaraz przyjdę.

Telefonu nie dostali, więc syna wysłali kurierem!

- Bit? WHO! Jakiś duży pies bojowy? Podziękuj za pozostanie przy życiu i nie pożeraj tak jak ja. Biegnę teraz!

Dobrze, że nawet w moim domu nie musisz nigdzie iść! Mały kundelek został pożarty przez potwora. Musimy ich zastrzelić !!! Tak, nie psy, ale właściciele. Zabiorą dużego, poważnego psa i nie ma czasu ani nic na spacer, trenowanie, trenowanie! Kiedy mój „królik” Maksik został rozerwany na oczach Styopy, dziecko zostało następnie potraktowane przez neuropsychiatrę, a właściciele dziwaków ukarani grzywną OSIEM RUBLI. I to nie jest na moją korzyść, ale na korzyść państwa.

- Dwie rany penetrujące. Jedna w odbytnicy to nic, wstrzyknę bicillin, zapalę świece. Drugi dotyczy płuc. Gorzej - widzisz, on nie oddycha przez nos, ale prosto przez ścianę klatki piersiowej. Po pierwsze infekcja, po drugie powietrze dostaje się do płuc bez nawilżania i filtrowania, które występują w jamie nosowej, a po trzecie powietrze dostaje się również do jamy klatki piersiowej. To najniebezpieczniejsza rzecz - zwykle występuje podciśnienie, dlatego podczas wdechu powietrze jest biernie zasysane do płuc, a teraz ciśnienie w jamie wyrówna się z ciśnieniem zewnętrznym i nie będzie można go wdychać. Przywieźli go do mnie, uszyjemy.

Tak więc, gdy biedny Styopa pilnował ryby (a chciał iść na spacer!), Ja, stojąc w pozie, przepraszam, rak, na podłodze własnej kuchni, leczyłem i zszywałem rany bojowe kudłatemu, brudna (w pogodę przywieźli mnie ze spaceru) Charlika. Jak mówi jeden z moich znajomych, całując moje dłonie: „Gdzie te ręce nigdy nie były!” (Patrząc w przyszłość powiem, że kiedyś patrzyłem na rozdarty pazur Charlika (minęło kilka lat) - żyje i ma się dobrze, czego nam życzy!) Jednak, jak powiedział Solomon: wszystko mija. Charlika odesłano do domu, umyto podłogę, ryba stygła, o wpół do północy zdrapałem sąsiada z pieca. Można usiąść przed telewizorem - programy wakacyjne są nadal włączone … !!! Telefon!

- Czy kot jest naprawdę zły? Czy możesz sam do mnie przyjść? Rozumiem, że zapłacisz mi samochód tam iz powrotem, ale samotna kobieta o wpół do pierwszej w nocy po wakacjach złapie taczkę … Dziękuję, czekam. W porządku, że jest noc - dziecko śpi, żeby przynajmniej strzelać z armaty, ale mama jeszcze nie poszła spać.

Coś w stanie kota było mi niejasno znajome. Nie, nie przez to, że nie mogłem zrozumieć, co z nim nie tak, po prostu wyglądał jak ktoś …

- Zrozumiałem, że jest ospały, chory, ciężko oddycha, pieni się na ustach. Więc jego błony śluzowe są sinicowe. Zatrucie, ale czym? Zjadłeś coś niezwykłego? Może spryskali mieszkanie dezodorantem? Czy posypałeś detergentem do prania?

- Tak, mój mąż podjął się lakierowania podłogi. Z wyjątkiem 8 marca nie mogłem znaleźć więcej czasu. A moja głowa pęka przez cały dzień, a moje oczy są ciemne, ale dla niego - przynajmniej coś! Jak ogórek!

Lakierowane … Lakierowane … TO JEST TO !!! Lakier zawiera metanol, a zatrucie metanolem może wystąpić nie tylko po połknięciu, ale także przy wdychaniu oparów! Łagodna forma zatrucia objawia się złym samopoczuciem, nudnościami, wymiotami, bólem głowy, bólem brzucha. Pojawia się mgła, ciemniejąca w oczach. W przypadku ciężkiego zatrucia rozwija się senność, upośledzenie świadomości, częste tętno, niskie ciśnienie krwi, rozszerzone źrenice i duszność. Skąd mam wiedzieć? Tak, w moim życiu był jeden mistrz gitary. Tak wygląda kot! Ty też przyjedziesz do Dimki po lakierowaniu, a on po prostu nie żyje. Potem biegnie za „sukinsynem” i znowu jest jak nowy. Początkowo myślałem, że to tylko wymówka, powód do picia, a potem zacząłem grzebać w literaturze.

Okazało się, że wszystko jest prawdą! Nie ma antidotum na zatrucie metanolem, a aby zmniejszyć toksyczne działanie metanolu, etanol jest przepisywany jako konkurent, najpierw 100 ml 30% roztworu, a następnie ponownie 3-4 razy 50 ml co 2 godziny. przychodni, ale w domu wszystko jest prostsze - „roll the stopar”. Ze wszystkich mężczyzn w moim życiu zostawiłam jakiś spadek: po mężu - dziecku, po alpinistą wysokogórskim - radość zjazdu na linie z dachu 24-piętrowego budynku, od lekarza pogotowia - kombinezon chirurgiczny i trochę narzędzi, od neurologa - uzupełniono luki w wiedzy neurologicznej (nie w weterynarii na oddziale neurologii!). Więc mistrz gitary się przydał!

- Pił ?!

- Więc ósmego marca. Oczywiście wódkę przyjąłem. A potem zajął podłogę.

- Dlaczego nie nalali tego dla mojej żony ?!

- Ona nie pije …

Dlatego ona i kot zachorowali. Teraz dam kotu kilka zastrzyków i poczęstuję twojego małżonka w domu szklanką lub dwoma.

Uff … Wydaje się, że wyjaśniła im, co się dzieje, kot poczuł się lepiej, zabrali go do krewnego, a dom pachnie lakierem (była zachwycona telefonem o wpół do pierwszej w nocy!). Teraz jest to możliwe i na boku. Jutro rozłóż gotową rybę, udekoruj ją gwiazdkami z buraków, obierz i ugotuj ziemniaki, nakryj do stołu. Sen. Sen! Sen!! Ale nie! Wakacje się skończyły i nie mam ani jednego oka. Pobiegnę do boksu. Mam wspaniały przepis na grzane wino z taniego porto, abyś mógł przełknąć język! Ale o tym innym razem.