Jak Zbudować Grilla - Piec Do Domków Letniskowych I Wakacji

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Jak zbudować grilla - modny i prestiżowy piec do letnich domków i wakacji

Ostatnio bardzo modne i prestiżowe stało się grillowanie na daczy lub działce - to coś w rodzaju rosyjskiego pieca, w którym można gotować różne dania mięsne i rybne na otwartym ogniu.

Francuskie słowo oznaczające grilla to mięso byka pieczone na otwartym ogniu. Do tych celów istnieje wiele opcji pieców, które na Zachodzie nazywane są grillem. Zajmuję się budową z kamienia naturalnego, dlatego chciałbym podzielić się swoim doświadczeniem w budowaniu grilla z naturalnych materiałów i przy niewielkich nakładach finansowych. Taka konstrukcja ozdobi każdą część Twojego letniego domku lub domku. Grill jest łatwy w wykonaniu, więc każdy właściciel może to zrobić - nie wymaga specjalnych umiejętności; zbudowany jest z naturalnego kamienia, ponadto jest wielofunkcyjny, czyli można w nim gotować dania mięsne i rybne, smażyć, dusić, suszyć, a nawet wędzić.

Rozpoczynając budowę grilla, należy wybrać dogodne miejsce, to znaczy niewielki obszar, około 2-3 m2, powinien znajdować się w centrum strefy rekreacyjnej, najlepiej niedaleko domu, obok staw lub zjeżdżalnia alpejska. Sam grill ostatecznie ozdobi Twój teren rekreacyjny. A z doświadczenia chcę powiedzieć, że grill powinien znajdować się pod baldachimem lub mieć własny dach. Powtarzam, że opcji budowy grilla jest wiele, ale zaproponuję Ci najprostszą, wielofunkcyjną i praktyczną opcję.

Budowę należy rozpocząć od fundamentu, musi odpowiadać obszarowi grilla. Pod nim wykopuje się rów o głębokości około 30 cm, który wypełnia się gruzem lub żwirem, obficie rozlewa się wodą i zagęszcza. Jest to tak zwana poduszka, na wierzchu należy położyć metalową siatkę lub kilka prętów wzmacniających, które układa się w formie kraty. Następnie budujemy szalunek o wysokości około 10 cm z desek wokół poduszki i wypełniamy go betonem. Już za kilka dni rozpoczniemy budowę samego grilla.

Do budowy potrzeba około 15 zwykłych bloków gazokrzemianowych, około 150 kawałków cegieł piecowych, 6-8 wiader gliny, jeden worek cementu i średnioziarnisty piasek dobrze przemyty wodą. Z narzędzi będziesz potrzebować młotka murarskiego, kielni, zwykłej łopaty, kilku dziesięciolitrowych wiader, dwóch pojemników 80-100 litrów w postaci beczki, w której będziesz musiał przygotować zaprawę glinianą, oraz pudełko (wiadro) do przygotowania zaprawy cementowo-piaskowej.

Jak przygotować zaprawę glinianą? Aby to zrobić, weź sześć wiader czerwonej gliny, zmiel ją i umieść w beczce, napełniając wodą do góry. Po 5-7 dniach glinkę dokładnie miesza się z wodą, aż utworzy się jednorodna masa o konsystencji przypominającej galaretkę.

Następnie, biorąc 2-3 wiadra roztworu gliny, wlej go przez sito do pudełka. Umieszczamy tam również 2-3 wiadra przesianego piasku, dodajemy około 1 litra cementu i dokładnie mieszamy. Roztwór powinien mieć średnią konsystencję. Jak ustalić, że roztwór gliny jest normalny - to znaczy takie rozwiązanie, które nie pęka podczas ogrzewania pieca? Jest bardzo prosty sposób: nabierz trochę zaprawy krawędzią kielni i przechyl ją o 45 stopni, jeśli zaprawa zsunęła się z kielni bez pozostawiania śladów w postaci pozostałości, to takim rozwiązaniem jest, jak mówią normalny.

Ponadto będziesz potrzebować zaprawy cementowo-piaskowej. Wykonany jest z przemytego, najlepiej rzecznego piasku w proporcji do cementu 3: 1. Aby stawić czoła grillowi, potrzebujesz około jednej tony kamieni - zwykłego bruku wielkości piłki nożnej, najlepiej w kolorze czerwonym i bordowym. Należy wybrać kostkę brukową, w której co najmniej jeden z boków był płaski, będzie skierowany do przodu. Jeśli takich kostek brukowych jest niewiele, można je łatwo posiekać zwykłym młotem. Warto zadać 2-3 ciosy krawędzią młota, a brukowiec najczęściej przekłuwa się na 2-3 części, podczas gdy rozłupane kawałki będą miały z reguły płaską powierzchnię. Po wykonaniu poduszki i przygotowaniu materiałów budowlanych przystępujemy bezpośrednio do budowy grilla. Proponuję Ci grilla z następującymi elementami:

1. Część pieca.
2. Woodpile.
3. Dwa blaty.
4. Umywalka.
5. Dach.

Zacznijmy tak: z bloków gazokrzemianowych układamy cokół do grilla ze stosem drewna, czyli wnękę na drewno opałowe. Wysokość cokołu to około 70 cm, rozmiar stosu drewna według własnego uznania, ale licz tak, aby zmieściło się drewno na opał na 2-3 paleniska. Mur wykonany jest na zaprawie cementowo-piaskowej. Następnie zacznij budować sam piec. Aby to zrobić, potrzebujesz około 150 sztuk cegieł kuchennych, ponieważ ułożysz samą część spalania i komin z niej, czyli komin.

Jak widać na schemacie, podstawę układamy w dwóch rzędach cegieł, układanie odbywa się na wcześniej przygotowanej zaprawie glinianej. Cegła układana jest wzdłuż pieca, a jej krawędzie powinny wystawać do przodu o 1/3, ponieważ w przyszłości cały grill będzie licowany kamieniem naturalnym. Sam piekarnik może być wykonany, jak stos drewna, prostokątny lub w formie łuku, w tym drugim przypadku należy wykonać łuk z desek. Wielkość części pieca: powinna mieć szerokość 5-7 cegieł i głębokość 3 cegieł. Jeśli wykonasz podłogę przypominającą łuk, górne rzędy cegieł należy zawiesić w formie klina. Aby uzyskać wytrzymałość zakładki, należy zastosować zbrojenie.

Kolejnym etapem jest budowa komina, czyli komina, również na zaprawie glinianej z cegieł piecowych, te ostatnie układane są płasko jeden na drugim. Nie zapomnij o włożeniu zaworu do komina, a także przyniesieniu małego łuku, tzw. Zęba, wzdłuż tylnej ściany, co poprawi ciąg. Po wykonaniu pieca i komina z bloków gazokrzemianowych, utwórz wnękę w kształcie półkuli na tym samym poziomie co piec, w której umieszczasz zlew i odkręcasz kran z wodą. Z tyłu grilla wykonaj małe wnęki od dołu i od góry na wiadra z wodą, pożądane jest, aby były zamknięte drzwiami.

Do czego potrzebujesz ciepłej wody? O jego potrzebie przekonasz się, gdy będziesz musiał wielokrotnie myć ręce podczas gotowania. Taki system jest bardzo praktyczny, prosty i, jak sam się przekonasz, niezbędny. Dla wygody również po bokach grilla warto wykonać blaty, na których podczas ich przygotowywania będziesz ustawiać naczynia i produkty. Wykonujemy nisze na wiadra i umywalkę z bloczków gazokrzemianowych na zaprawie cementowo-piaskowej. Blaty mogą być wykonane z drewna lub odlane z betonu, odsłaniając ich powierzchnię zwykłymi płytkami ściennymi. Rozłóż wszystkie inne puste przestrzenie z bloków gazokrzemianowych.

Jeśli zdecydujesz się zrobić dach nad grillem, podczas układania w rogach z czterech stron ułóż pionowe rury, na których utrzyma się rama dachu (patrz schemat). Polecam pokryć swoją konstrukcję kostką brukową - jest bardzo piękna, wygodna i trwała. Technikę okładzin takich konstrukcji opisuję w artykule „Piwnica Twojego domu z kamienia naturalnego”, który ukaże się w kolejnym numerze magazynu. Nie zapomnij o zamontowaniu i zainstalowaniu oświetlenia oraz gniazdka elektrycznego pod dachem grilla.

Aby grill był wielofunkcyjny, zrób metalowe pudełko na węgiel drzewny z rusztem na szaszłyki i talerzami do pieczenia pieczeni i ryb. Aby wszystko gotowało się szybciej, nie zapomnij zrobić zaworu w kształcie piekarnika. Wskazane jest zbudowanie grilla pod dużym baldachimem, w którym można wcześniej zrobić stół i siedzenia z kamienia. Aby uniknąć ciekawskich oczu, wokół grilla można sadzić piramidalną lub kolumnową tuję lub jałowiec w formie żywopłotu.

Życzę powodzenia i smacznego!