Spisu treści:

Dania Z Brukselki
Dania Z Brukselki

Wideo: Dania Z Brukselki

Wideo: Dania Z Brukselki
Wideo: Zupa brukselkowa 🥘 2024, Marsz
Anonim

Przeczytaj poprzednią część. ← Brukselka: uprawa sadzonek, pielęgnacja, nawożenie i karmienie

Przepisy na brukselkę

brukselki
brukselki

Brukselka jest doskonale zakonserwowana mrożona. Suszona służy do przygotowania wysokiej jakości mieszanek warzywnych. Główki kapusty brukselki są używane gotowane, smażone w bułce tartej, w cieście, pieczone, duszone z różnymi dodatkami, przygotowane różne dodatki, a także konserwowane i mrożone.

Dietetycy utożsamiają zupę z brukselki z rosołem z kurczaka. Nie możesz go długo gotować, ponieważ pojawia się ostry, siarkowy zapach i pogarsza się smak.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Sałatka z brukselki. Brukselki obrać, opłukać, zagotować w niewielkiej ilości wrzącej osolonej wody z dodatkiem cukru, ostudzić, włożyć do salaterki, polać majonezem i posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

Brukselka - 100 g, pietruszka - 5 g, majonez - 5 g, sól, cukier.

Sałatka z brukselki. Kapustę obrać, opłukać, osuszyć na sicie, zetrzeć na grubej tarce. Cebulę obrać, opłukać, pokroić w dużą kostkę. Usuń pestki ze śliwek, pokrój w paski. Jabłko obrać, opłukać, pokroić w kostkę. Połącz wszystko, dodaj majonez, przyprawy, wymieszaj.

Brukselka - 50 g, cebula - 15 g, świeże śliwki - 20 g, jabłka - 20 g, majonez z oleju sojowego - 5 g, musztarda, sól, cukier, pieprz, kwas cytrynowy. Zamiast świeżych śliwek można użyć suszonych śliwek, namoczonych przed siekaniem.

Zupa z brukselki. Obrane i umyte całe główki kapusty wkładamy do gotowego gorącego bulionu mięsnego i gotujemy na otwartej patelni przez 10 minut. Do zupy można dodać marchewkę, seler lub pietruszkę. Podawaj ze śmietaną.

Zupa z brukselki. Obierz marchewki i cebulę, posiekaj i smaż przez 2-3 minuty. Ziemniaki obrać, pokroić w paski, zalać wrzątkiem i gotować 7-8 minut. Dodaj zarumienione warzywa razem z brukselką, gotuj przez kolejne 5 minut, dopraw solą i pozostaw na 20-25 minut. Podawaj ze śmietaną i świeżymi ziołami.

Brukselka - 500 g, ziemniaki - 300 g, marchewka - 100 g, cebula - 100 g, śmietana - 100 g, pietruszka i koperek.

Brukselka gotowana na maśle. Całe główki kapusty gotuje się w osolonej wrzącej wodzie w otwartym rondlu przez 10 minut, wodę odsącza się, główki kapusty suszy się, posypuje bułką tartą i poluje gorącym masłem.

Brukselka z selerem w sosie mlecznym. Ugotuj główki kapusty. Sos przygotowuje się w osobnej misce: drobno posiekane łodygi selera umieszcza się w roztopionym maśle i smaży przez 2-3 minuty. Następnie dodaj mąkę, ponownie smaż, stopniowo wlewając gorące mleko i 1/2 szklanki bulionu z kapusty. Powstały sos gotuje się przez kilka minut i wkłada do niego brukselkę, dodając sól do smaku.

Na 500 g brukselki: seler - 25 g, mąka - 1 łyżka stołowa, mleko - 1/2 szklanki, masło - 2 łyżki.

Duszona brukselka. Oddziel główki kapusty od pniaków, opłucz, włóż do rondla, dodaj trochę wody, posiekaną cebulę, ghee, sól, przykryj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Podając posyp drobno posiekaną natką pietruszki.

Brukselka - 750 g, cebula - średniej wielkości cebula, ghee - 50 g, sól, pietruszka. Możesz wypełnić kapustę gulaszem zamiast ghee.

Omlet z brukselką. Główki kapusty gotować w osolonej wodzie do połowy ugotowane, lekko podsmażyć na oleju roślinnym na patelni, zalać ubitym jajkiem i zapiec w piekarniku. Podawaj na ciepło. Przed podaniem posyp ziołami.

Brukselka - 400 g, olej roślinny - 2 łyżki, jajko - 4 szt., Zielona cebula lub pietruszka, seler - 15 g.

Zalecana: