Spisu treści:

Pyszne Przetwory Od Irgi
Pyszne Przetwory Od Irgi

Wideo: Pyszne Przetwory Od Irgi

Wideo: Pyszne Przetwory Od Irgi
Wideo: Pasztet z cukinii - pyszny i prosty w przygotowaniu 2024, Marsz
Anonim

W europejskiej części naszego kraju nazwa "irga" jest praktycznie nieznana, a roślina ta jest zwykle nazywana korinką lub niespliką.

Jagody cynamonu są smaczne i zdrowe, szczególnie dzieci je uwielbiają. Ale jeśli masz wystarczająco dużo roślin irgi w swoim ogrodzie, możesz przygotować pyszne przygotowania na zimę. Oto kilka przepisów:

Sok Irgi

Ze względu na niską kwasowość sok z jogurtu przygotowywany jest najczęściej z dodatkiem soku z czerwonej lub białej porzeczki. Jagody Yergi są najpierw suszone, co zwiększa zawartość cukru i poprawia aromat. Następnie są miażdżone, miazgę wyciska się, wyciskając sok, który następnie podgrzewa się do 80 ° C i rozlewa do przygotowanych butelek.

Dżem Irgi

Przygotowane owoce blanszujemy we wrzącej wodzie przez 2 minuty. Następnie przenosi się do gorącego 60% syropu cukrowego i stopniowo doprowadza do wrzenia. Wyjmij z pieca i pozostaw na 8 godzin, a następnie gotuj. Pod koniec gotowania dodaj 1 g kwasu cytrynowego na 1 kg owoców. Na 1 kg owoców spożywa się 0,5 kg cukru.

Kompot Irgi

Ugotowane owoce blanszuje się we wrzącej wodzie przez 2 minuty i rozlewa do 1/2 szklanych słoików. Wlać gorący 30% syrop cukrowy. Możesz dodać kwas cytrynowy do 3 g na litr. Pasteryzować i zakorkować.

Sok z czarnej porzeczki i irgo

Sok z czarnej porzeczki stosuje się w objętości 35%, sok irgi - 25%, a syrop cukrowy 25% w objętości 40%. Dobrze wymieszaj, pasteryzuj i wlej do puszek i butelek.

Zalecana: