Wideo: Robimy Domowe Wino Z Jagód Ogrodowych
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53
A oto kolejny przepis.
Możesz zrobić wino z dowolnych jagód zebranych w ogrodzie lub w lesie: porzeczki czerwonej i czarnej, maliny, winogron, irgi, aronii, jeżyny, wiśni. Ponadto wino to może być przechowywane bardzo długo, ponad rok, jednocześnie staje się smaczniejsze i mocniejsze.
Najpierw przygotowujemy kulturę starterową z 2 szklanek malin, 1 szklanki zimnej przegotowanej wody i 0,5 szklanki cukru. Zakwas kosztuje 2-3 dni. Następnie wlej 4 kg jagód 800 g wody, dodaj zakwas i trzymaj przez kolejne 1-2 dni.
Następnie wyciskamy jagody i otrzymujemy sok, który rozcieńczamy przegotowaną schłodzoną wodą w ilości 1 litra wody na 1 litr soku. Dodaj 500 g cukru.
Po trzech dniach dodaj kolejne 50 g cukru na każdy litr soku. 7 dnia - kolejne 50 g cukru; 10 dnia dodać ostatnią porcję cukru - również 50 g cukru na każdy litr. Uszczelniamy słoik.
Po 3-4 tygodniach bierzemy rurkę i tworzymy uszczelnienie wodne: jeden koniec tuby wkładamy do słoika z winem (ale nie do wina), drugi do słoika z wodą (do wody) w celu usunięcia gazów podczas fermentacja.
Po kolejnych 2-3 tygodniach wino będzie gotowe, butelkujemy je, szczelnie zakorkowujemy i przechowujemy w piwnicy lub innym chłodnym ciemnym miejscu.
Przechowywać w pozycji poziomej.
Zalecana:
Wino Agrestowe, Uprawiamy Marchewki
Tym razem postawiono trudne warunki rywalizacji. I to nie dlatego, że na moim terenie nie ma rzadkich roślin i nie ma dużych zbiorów, ale dlatego, że w zeszłym sezonie pogoda była bardzo ekstremalna. A w porównaniu z sezonem 2002 zbiory były znacznie niższe. Myślę jednak, że na uwagę zasługują trzy wyniki z minionego sezonu. Może nie wszyscy ogrodnicy, ale początkujący - na pewno
Robimy Domowe Wino Z Jagód I Owoców
Główna i najważniejsza zasada przy robieniu domowych win owocowych i jagodowych - nie nalewek ) polega na tym, że podczas przygotowywania jagód nie można ich myć, ponieważ to na ich powierzchni znajdują się drożdże, które powodują proces fermentacji. W związku z tym warto robić wino tylko z tych jagód i owoców, które rosną w Twoim ogrodzie i w których masz pewność - że nie zostały spryskane chemikaliami itp. )
Wino I Soki Agrestowe
Niektórzy mogą się zastanawiać, dlaczego zbiory agrestu mierzę w litrach wina. Faktem jest, że gdy jest „żniwa”, to agrest zbieramy w dowolnym wolnym pojemniku - wiaderka, koszyczki, puszki - i nie ma czasu na zważanie i zapisywanie - na w tym samym czasie solimy ogórki, kiszimy pomidory, smażymy cukinię, zbieramy i przetwarzamy grzyby itp. ) Ale przy przetwórstwie agrestu przy tak intensywnej pracy "mieszkalnej mini - konserwy" konieczne jest zastosowanie
Dziurkacze, Grog, Grzane Wino - Przepisy
Rozgrzewające napoje o niskiej zawartości alkoholu na święta i dni powszednieNiedawno, w mroźne zimowe miesiące, zacząłem porzucać domowe czerwone wytrawne wino i zacząłem gotować grzane wino według różnych przepisów. Jest jeszcze jeden znany napój rozgrzewający należący do grupy smakowej i o przyjemnym smaku - poncz. Pochodzenie jego na
Jak Zrobić Dobre Domowe Wino (część 1)
Jeśli ogrodnicy mają dużą ilość nieużywanych jagód, można z nich zrobić domowe wina i różne - deserowe, półsłodkie, wytrawne - w zależności od gustów i preferencji producentów. A jeśli weźmiesz również pod uwagę, że obecnie dostępne w sprzedaży napoje, niedrogie, są dalekie od naturalnych, to oczywiście sensowne jest przygotowanie własnych win naturalnych zamiast przesypywania upraw do kompostowników, szczególnie w dobrych latach