Spisu treści:
Wideo: Jak Wybrać Najlepsze Odmiany I Wyhodować Dobre Zbiory Czarnej Porzeczki. Część 1
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53
Witaminowa skarbonka
Nie bez powodu czarne porzeczki nazywane są starymi rosyjskimi ogrodami - w starożytnej Rosji rosły wszędzie. Ze starożytnych kronik powszechnie wiadomo, że brzegi rzeki Moskwy były całkowicie pokryte zaroślami. I to nie przypadek, że stara, teraz zupełnie zapomniana nazwa stolicy rzeki - Smorodinowka.
Nawet fakt, że ludzie mówią o tym i zagadki, mówi o miłości do tej jagody. Na przykład: „Byłem zielony, mały, potem stałem się szkarłatny. Sczerniałem na słońcu i teraz jestem dojrzały."
A wśród nowoczesnych ogrodników czarna porzeczka (Ríbes nígrum) jest nadal jednym z ulubionych ogrodów. Jak mówią, ogród bez czarnej porzeczki to nie ogród. Według ekspertów jagody porzeczki zawierają ponad 700 biologicznie aktywnych substancji niezbędnych dla człowieka, a także kompleks witamin, olejków eterycznych i pierwiastków śladowych.
Ogrodnicy są zainteresowani tą rośliną ze względu na jej prostotę uprawy, wysoką produktywność i dobrą zimotrwalosc. Porzeczka swoją popularność zawdzięcza nie tylko leczniczym właściwościom jagód, ale także ich wyjątkowemu wspaniałemu smakowi.
× Poradnik ogrodnika Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu
Cechy kultury
Czarna porzeczka ma wysoką zdolność adaptacyjną, czyli plastyczność ekologiczną - łatwo dostosowuje się do różnych stref agroklimatycznych, ponieważ jest jedną z najbardziej odpornych na zimę jagód. Wiadomo, że dzikie gatunki czarnej porzeczki rosną od umiarkowanych szerokości geograficznych do Arktyki. Nowoczesne odmiany uzyskane przy udziale tych gatunków są w stanie wytrzymać silne mrozy. Można je uprawiać w środkowych i północnych regionach Rosji, od Białorusi po Pacyfik. Jednak ze względu na przyciąganie „dzikusów”, w ostatnich latach smak niektórych odmian zaczął zanikać.
Musisz również wiedzieć o dwóch poważnych wadach odmian czarnej porzeczki - jest to częste uszkodzenie pąków kwiatowych z powodu wczesnego wiosennego spadku temperatury, w wyniku czego obecne zbiory są znacznie zmniejszone; i niestabilność większości jego odmian na roztocza nerek. Aby uzyskać niezmiennie wysokie plony, ważna jest również odporność na grzybice (mączniaka prawdziwego i antraknozę). Jak dotąd naukowcom nie udało się uzyskać odmiany charakteryzującej się złożoną odpornością na te biologiczne szkodniki. Ale sukcesy wielu naukowych instytucji hodowlanych są niezwykłe w uzyskiwaniu jagód o wadze do 8-9 gramów!
Obecnie w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych, zatwierdzonym do użytku, znajduje się około 120 odmian czarnej porzeczki o różnym wczesnym dojrzewaniu. Istnieją odmiany, które są w rejestrze od ponad 20 lat. Aby przedłużyć okres dojrzewania i uzyskać jagody do celów spożywczych i przetwórczych, ogrodnicy muszą sadzić na swojej działce kilka odmian o różnych okresach dojrzewania.
× Tablica ogłoszeń Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż
Odmiany czarnej porzeczki
Do najsłodszych (tj. Zawierających maksymalną ilość użytecznych cukrów i minimalną ilość kwasów) należy „stara” i szeroko rozpowszechniona silnie rosnąca odmiana Belorusskaya Sweet. Jej nazwa mówi sama za siebie, gwarantując dobre walory smakowe (z czym też się zgadzam) żółtawo-zielonych jagód z różowymi akcentami, które długo nie kruszą się. Jednak liście roślin tej odmiany są umiarkowanie dotknięte mączniakiem prawdziwym i plamistością.
Warto również zauważyć, że według wyników wieloletnich badań specjalistów z Ogólnorosyjskiego Instytutu Hodowli Roślin Sadowniczych ranking najsłodszych odmian czarnej porzeczki prowadzi Otnichnitsa, Nina i Bagira. Wcześnie rosnąca zimotrwała odmiana Bagira (VNIIS nazwana na cześć IV Michurin) ma słodko-kwaśne jagody. Ta odmiana jest odporna na upały i suszę, stosunkowo odporna na mączniaka prawdziwego i roztocza. Chciałbym jednak zauważyć, że zauważyłem: w stanie zagęszczonym nadal jest nieco podatny na tę chorobę.
Wielu ogrodników chwali odmianę w połowie późnej zimy i mrozoodporną Wołogdę Ogólnorosyjskiego Instytutu Ogrodnictwa i Szkółkarstwa Selekcji i Technologii. Charakteryzuje się suchym oddzielaniem jagód (samozapłodnienie ponad 38%). Ze względu na późne kwitnienie (w porównaniu z innymi odmianami) ucieka przed mrozem, zapewniając regularne owocowanie. Odmiana jest stosunkowo odporna na mączniaka prawdziwego, ale podatna na rdzę i, jak zauważyłem, jest dość podatna na działanie roztoczy i frotte.
Przy stosowaniu dużych dawek nawozów organicznych rośliny tworzą wiele dużych liści i pędów, które zacieniają środek krzewu, co zmniejsza plon. Ale dzięki tym właściwościom rośliny odmiany Wołogdy mogą być przydatne dla miłośników projektowania krajobrazu: szybko rosną, są mrozoodporne, mają późne opadanie liści. Jej rośliny odznaczają się długotrwałym wzrostem, dlatego często schodzą pod śnieg z nieotwartymi liśćmi, dlatego z powodzeniem można je stosować do nasadzeń grupowych, krawężnikowych, pojedynczych i nieformalnych żywopłotów średniej wysokości.
Odmiana Yadrenaya (Instytut Badawczy Ogrodnictwa Syberii im. MA Lisavenko w Gorno-Ałtajsku) jest uważana za największą ze wszystkich istniejących odmian czarnej porzeczki. Jej jagody osiągają średnicę 2,5 cm nawet w suche lato. Na środkowym pasie owoce są mniejsze. Jego owoce zasłynęły z wagi do 8-9 g (w niektórych przypadkach znacznie więcej). Istnieją jednak informacje, że w innych strefach odmiana nie przejawia się tak dobrze, jak w domu. Być może, będąc odmianą typu intensywnego (wymaga bardzo starannej pielęgnacji - regularnego karmienia i pojenia), przy braku uwagi ogrodnika, odmiana ta tworzy owoce nie tak duże i bardziej kwaśne (jednak ocena smakowa jest równa 4 punkty).
Istotną wadą tej odmiany jest to, że skórka jagody jest gruba. Ale jest to niezwykle wydajna odmiana: z jednego krzewu można zebrać do 5-7 kg jagód w sezonie. Odmiana jest podatna na przeciążenie jagodami podczas dojrzewania plonu i dlatego wymaga regularnego przycinania odmładzającego. Odmiana mączniaka prawdziwego Yadrenaya nie jest dotknięta chorobą, ale nie jest wystarczająco odporna na antraknozę i roztocza nerek.
Obiecująca jest wczesna odmiana Lucia o wysokiej samoistności (49%). W drugim roku po posadzeniu jej średni plon wynosi 3 kg z krzaka. Jagody są bardzo duże (3-5,5 g) z grubą skórką (sucha separacja) o słodko-kwaśnym smaku (ocena - 4,3 pkt). Odmiana jest odporna na mączniaka prawdziwego i jest bardzo słabo dotknięta przez antraknozę, septorię, pączków i przędziorków. Nawiasem mówiąc, odmiana Yadrenaya jest uważana za najlepszego zapylacza dla niego.
Ponadto, amatorskie ogrodnicy mogą być zainteresowani w owocach odmian czarnych porzeczek Sokrovische i Zhuravushka z tego samego wyboru Ałtaju.
Okrągłe, z cienką skórką, jagody w bardzo zimotrwałej i wydajnej wczesnej odmianie Pigmejów (Instytut Badawczy Owoców, Warzyw i Ziemniaków Południowego Uralu). Mają nieco mniejszą wagę niż odmiana Yadrenaya (2,3-7,7 g), ale smakują tak słodko (5 punktów), że można je jeść przez długi czas bez wychodzenia z buszu. Krzew jest całkowicie pokryty owocami, dlatego gałęzie należy wzmocnić poziomymi kratkami, w przeciwnym razie mogą pęknąć pod ich ciężarem. Odmiana odporna na mączniaka prawdziwego i antraknozę, umiarkowanie wrażliwa na septorię i roztocza nerek.
Do grona odmian rekomendowanych do rodzimego sektora można zaliczyć średnio wczesną odmianę Rusałka o bardzo dużych (2,3-7,5 g) i smacznych owocach o cienkiej skórce (ocena - 5 pkt). Mimo, że jest bardzo plenna, prawie odporna na mączniaka prawdziwego, ogrodnik powinien zdawać sobie sprawę z jego wad: rośliny należy chronić przed białą plamką (septorią) i roztoczami nerek.
Zasługują na poważną uwagę ogrodników odmian czarnej porzeczki hodowcy A. A. Astakhova (All-Russian Research Institute of Lupin) - Selechenskaya-2, Gulliver, Nara, Sevchanka, Perun, Golubichka, Dar Smolyaninova, Izyumnaya and Dobrynya.
Tak więc wczesna odmiana Selechenskaya-2 charakteryzuje się plastycznością ekologiczną, tj. dobra zdolność adaptacji do różnych stref agroklimatycznych. Jego słodkie, bardzo duże (3-5,5 g) jagody charakteryzują się wysoką smakowitością (5 pkt).
Odmiana Izyumnaya tworzy duże (1,9-3,2 g) jagody, które według smaku eksperci szacują na 4,7 punktu. Ponadto są w stanie długo pozostać na krzakach. Jest odporny na nagłe zmiany środowiska zewnętrznego (susza, wiosenne przymrozki), na mączniaka prawdziwego i, jak się uważa, na roztocza nerek. Jednak wśród letnich mieszkańców pojawiły się ostatnio informacje, że odmiana jest nadal umiarkowanie podatna na tego szkodnika. Należy jednak do tego dodać, że gdy szkodnik ten gromadzi się w masie na uprawianych odmianach średnio wrażliwych, taki ładunek „zakaźny” może negatywnie wpłynąć na stosunkowo odporne odmiany uprawiane obok pierwszej.
Poważne wady tej odmiany to słabe ukorzenienie zdrewniałych sadzonek podczas rozmnażania.
Średnio dojrzewająca odmiana Dobrynya o słodko-kwaśnych (4,8 pkt.) Aromatycznych owocach dobrej wielkości (2,8-6 g) odznacza się wysoką produktywnością, ale jest umiarkowanie odporna na przymrozki wiosenne, suszę i roztocza.
Warto również wspomnieć o wysoce samopłodnej (49,7%) odmianie czarnej porzeczki Binar (ku pamięci Pavlova) z V. I. NI Vavilov z jagodami słodko-kwaśnymi (wynik - 4,4 pkt.) O wadze 1,2-1,4 g. Do poważnych wad należy pękanie jagód w pełnej dojrzałości.
Bardzo plenna odmiana Veloy (z tej samej odmiany) od dawna rozpowszechnia się w europejskiej części kraju dzięki dużym (do 5-6 g), smacznym jagodom, które długo nie kruszą się z gałęzi. Specjaliści VIR klasyfikują te odmiany jako odporne na mączniaka prawdziwego i roztocza nerek.
Przeczytaj, jak wybrać najlepsze odmiany i wyhodować dobre zbiory czarnej porzeczki. Część 2
Alexander Lazarev, kandydat nauk biologicznych, starszy badacz, Ogólnorosyjski Instytut Ochrony Roślin, Puszkin
Zdjęcie autorki i Natalii Butyaginy
Zalecana:
Jak Wyhodować Dobre Zbiory Soczystej Rzodkiewki; Technika Rolnicza I Odmiany Rzodkiewki
W Rosji ta kultura jest znana od bardzo dawna. Nasi przodkowie docenili walory rzodkiewki jako świetnej przekąski. Wszystkie „kultury przekąsek” uważa się za pochodzenia domowego. A teraz można już liczyć setki, może tysiące prac naukowych na temat siewu rzodkiewki
Jak Wyhodować Dobre Zbiory Marchwi I Zachować Je Do Nowego Sezonu
Marchew preferuje luźne, dobrze przepuszczalne i żyzne gleby z głęboką warstwą orną - co najmniej 28-32 cm ). Kwaśność gleby powinna wynosić 6-6,5, przy wyższej kwasowości plon gwałtownie spada
Jak Wybrać I Wyhodować Owocne I Smaczne Odmiany Agrestu. Część 1
Chociaż wśród ludzi za tą kulturą utknęła nazwa „północne winogrona”, wydaje mi się, że obecnie agrest jest mniej popularny wśród rosyjskich ogrodników niż porzeczki. Być może wynika to z dominacji jej dotychczasowych kłujących odmian, zbierania jagód, z których zawsze wiąże się ryzyko zarysowania dłoni. Niektórzy ludzie nie lubią obfitości nasion w jej owocach. Rzadsze stosowanie agrestu na naszych poletkach zależy również od dość wiarygodnego wrażenia, że tak
Jak Wybrać Najlepsze Odmiany I Wyhodować Dobre Zbiory Czarnej Porzeczki. Część 2
Dowolna z wymienionych wielkoowocowych odmian czarnej porzeczki ( Vigorous, Pygmy, Summer Resident, Mermaid, Exotic, Lazy ) bez dobrej opieki prędzej czy później może zamienić się w zwykłą. Prawie 80 % odmiany czarnej porzeczki są samozapylone. Jednak wskaźnik ten ma szeroki zakres. Ponadto obecność odpowiednich odmian obok określonej odmiany z pewnością jeszcze bardziej zwiększy procent zbioru jagód. Dlatego wierzę, że w każdym przydomowym ogrodzie
Jak Wybrać I Wyhodować Owocne I Smaczne Odmiany Agrestu. Część 2
Wierzę, że ci ogrodnicy, którzy chcą urządzić na swoim terenie żywy „jadalny” żywopłot, nie będą się mylić, jeśli wybiorą odmianę Black Negus na tę roślinę. Słyszałem, że agrestowe wino Black Negus ma wyjątkowy smak. Ale ja sam nigdy tego nie próbowałem, ponieważ jagody moich krzaków z reguły albo sam jem na świeżo, albo traktuję moich przyjaciół, albo robię z nich dżem