Przydatne Właściwości Malin

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-10 09:27

Dlaczego malina popularna wśród Rosjan jest cenna?

Maliny to jedne z najpopularniejszych upraw jagód. W Rosji rośnie prawie wszędzie, gdzie dana osoba zajmuje się rolnictwem. W warunkach naturalnych podąża za nim dosłownie na piętach. Zwróć uwagę przynajmniej na pobocza dróg: na pewno znajdziesz tam krzaki dzikich malin.

W uprawie maliny są szeroko rozpowszechnione w domkach letniskowych i działkach domowych: Rosjanie uprawiają je na łącznej powierzchni ponad 20 tysięcy hektarów. Ogrodnicy-amatorzy zapewniają malinom wygodne zakątki w swoich ogrodach.

Ceny rynkowe malin są tradycyjnie i systematycznie utrzymywane na wysokim poziomie, dlatego uprawa bezpretensjonalnej rośliny na działce ogrodowej i osobistej, a także w gospodarstwach towarowych jest w każdym przypadku opłacalna.

Popularność tej kultury tłumaczy się dużą plastycznością - zdolnością do wzrostu w różnych strefach naturalnych i klimatycznych, a często w tych, gdzie wiele innych roślin jagodowych zamarza, vytuyut, są niszczone przez późne wiosenne przymrozki, cierpią na brak wilgoci w gorące letnie dni. Bezpretensjonalność rośliny pozwala ją sadzić i uprawiać na samym początku rozwoju działki ogrodowej.

× Poradnik ogrodnika Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Maliny wyróżniają się wczesną dojrzałością (pierwsze zbiory można uzyskać nawet na sadzonkach), rocznym owocowaniem, późnym kwitnieniem, w wyniku czego rośliny rzadko uszkadzają nawracające wiosenne przymrozki.

Kultura ta ma długi okres kwitnienia i owocowania, który określa zestaw odmian o dużej amplitudzie okresów dojrzewania: od superwczesnej odmiany Meteor, która zaczyna dojrzewać pod koniec czerwca - początek lipca (centralne regiony Rosji), do dnia stałego spadku temperatury powietrza do -4 ° С w połowie października (powtarzające się odmiany np. Indian Summer).

W historycznie ustalonych miejscach komercyjnej uprawy malin na osobistych poletkach produktywność roślin może dochodzić do 5 kg na krzak. Zastosowanie nowych nowoczesnych odmian umożliwia doprowadzenie średniego plonu malin do 2,5-3 kg z krzaka, a nawet ogrodnicy na Syberii i Uralu, gdzie warunki do uprawy jagód nie są zbyt proste, często zbierają kilka wiader jagód z ich witryny. Krzewy malin dają zbiory przez 10 lat, a przy odpowiedniej pielęgnacji i braku infekcji na miejscu - 15 lat.

× Tablica ogłoszeń Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Jagody tej kultury wyróżniają się wspaniałym smakiem i aromatem oraz są bogate w skład chemiczny. Zawierają kwasy organiczne, cukry, substancje aromatyczne i mineralne, witaminy C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP. W 100 g malin 0,8-1,2 g białka, 0,9-1,4 g kwasów organicznych, 3-8 g cukrów, 3-5 g błonnika, 0,6-3 mg żelaza, 0,3-1 mg miedzi, do 27,3 mg wapnia, 45 mg fosforu, 127 mg potasu, 3,9 mg sodu, 24 mg magnezu, 3 mg cynku, 15 mg manganu.

Jego jagody zawierają przeciętną ilość witaminy C (30-75 mg na 100 g jagód). Zależy to od warunków pogodowych i terminu zbiorów. Zawartość innych witamin w malinach jest nieznaczna: karoten - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4-1,4; PP - 0,6-0,8; K - 0,4-0,6 mg na 100 g jagód.

Maliny zawierają 2-3 mg żelaza na 100 g. Ze względu na wysoką zawartość żelaza wyróżnia się spośród innych roślin jagodowych i nie ustępuje winogronom. Maliny charakteryzują się intensywną kumulacją innego pierwiastka śladowego - miedzi (1 mg na 100 g jagód). To dzięki połączeniu hematogennych mikroelementów (żelaza, miedzi i kwasu foliowego) maliny są przydatne w anemii.

Substancje zawarte w jej jagodach są łatwo przyswajalne przez organizm, sprzyjają przyswajaniu produktów, neutralizują kwasy organiczne pochodzenia zwierzęcego, poprawiają przemianę materii i pełnią rolę profilaktyczną.

Harmonijne połączenie cukrów, kwasów organicznych, witamin i związków krwiotwórczych sprawia, że maliny są produktem dietetycznym, przydatnym w profilaktyce i leczeniu różnych chorób. Od dawna są stosowane jako łagodny środek napotne i przeciwgorączkowe (szczególnie przydatne na początku przeziębienia, grypy, bólu gardła), ponieważ zawierają lotne antybiotyki o działaniu antyseptycznym, a także kwas salicylowy.

Napar z liści i łodyg stosuje się przy chorobach gardła, napar z kwiatów - na hemoroidy, maść ze świeżych liści - na trądzik i wysypkę, wywar z kwiatów - do przemywania przy trądziku, róży i zapaleniu spojówek.

Oprócz świeżej konsumpcji znaczna część plonów jest przetwarzana na soki, konfitury, kompoty, galaretki, pianki, napoje itp.

Ostatnio szeroko stosuje się metodę konserwowania jagód przez zamrażanie. Ekstrakty z malin znajdują zastosowanie w produkcji lodów, wyrobów cukierniczych, perfumerii i kosmetologii.

Maliny są dobrą rośliną miododajną ze względu na wydłużony okres kwitnienia oraz obfitość nektaru, która pozwala na uzyskanie 60-116 kg miodu z 1 hektara.

W porównaniu z innymi uprawami owoców i jagód maliny mają szereg zalet: łatwość pielęgnacji, szybkość i łatwość rozmnażania, szybki i roczny plon, późne kwitnienie, co pomaga chronić kwiaty przed uszkodzeniem przez nawracające wiosenne przymrozki, jak wspomniano powyżej itp.

Ze względu na dostępność uzyskanych w ostatnich latach wysokowydajnych odmian i niezawodnie zapewniających opłacalność produkcji, maliny stały się zdecydowanie jedną z opłacalnych ekonomicznie upraw.

W ostatnich latach pojawiły się powtarzające się odmiany malin, których owocowanie trwa do samych mrozów. A teraz późną jesienią, kiedy wielodniowe deszcze ugasiły już wielobarwność opadłych liści i wydaje się, że w pustym ogrodzie nie została ani jedna żywa iskra, jak przywitanie z parnego lipca, prezent od indyjskiego lata - w dalekim kącie ogrodu na wierzchołkach pędów pod parasolem liście, jak rozżarzone węgle, magiczne jagody migoczą, dojrzewają.

Maliny to swego rodzaju filozofia. Mówią, że sok malinowy rozcieńczony dobrze wodą można pić, marząc o najbardziej wzniosłym.