Spisu treści:

Uprawa Wiciokrzewu. Lecznicze Właściwości Wiciokrzewu
Uprawa Wiciokrzewu. Lecznicze Właściwości Wiciokrzewu

Wideo: Uprawa Wiciokrzewu. Lecznicze Właściwości Wiciokrzewu

Wideo: Uprawa Wiciokrzewu. Lecznicze Właściwości Wiciokrzewu
Wideo: Lonicera - cięcie wiciokrzewów 2024, Marsz
Anonim

Wiciokrzew - pyszna apteczka w Twoim ogrodzie

Wiciokrzew jadalny daje najwcześniejsze owoce w północno-zachodniej Rosji. Wiciokrzew jadalny (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn) to niski, dochodzący do półtora do dwóch metrów, wieloletni krzew, dość ozdobny. Kwitnie w drugiej połowie maja - na początku czerwca. Owoce dojrzewają na przełomie czerwca i lipca. To najwcześniejsza uprawa jagód dojrzewających na naszych szerokościach geograficznych.

Owoce wiciokrzewu dojrzewają 10-15 dni wcześniej niż truskawki. Jagody są podłużne, do 10-12 mm długości, przypominające jagody, ale gęstsze, niebieskawo-niebieskie. Owoce dzikich gatunków mogą być gorzkie, rośliny odmianowe pozbawione są tej nieprzyjemnej cechy, ich owoce mają przyjemny słodko-kwaśny smak i słaby aromat. Występuje na wolności we wschodniej Syberii i na Dalekim Wschodzie. W naturze rośnie na obrzeżach torfowisk, w dolinach rzecznych, w zaroślach lasów łęgowych, na obrzeżach lasów, na podmokłych łąkach. Odmiany uprawiane są uprawiane w całej Rosji, w tym w regionach północnych, w szczególności w Karelii.

Wiciokrzew jadalny (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn)
Wiciokrzew jadalny (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn)

Jagody wiciokrzewu zawierają wiele pożytecznych dla organizmu mikroelementów: jod, magnez, mangan, bor i inne, a pod względem zawartości witaminy C nie ustępują cytrynie. Ze względu na swój bogaty skład chemiczny owoce wiciokrzewu znajdują zastosowanie w leczeniu nadciśnienia i bradykardii, cukrzycy, otyłości, jako środek przeciwgorączkowy, moczopędny, przeczyszczający, przy chorobach żołądka i wątroby; sprzyjają wydzielaniu soku żołądkowego i zwiększają apetyt. Liście wiciokrzewu stosowane są jako środek antyseptyczny do płukania jamy ustnej, aw postaci zmiażdżonej - jako środek gojący rany. Wiadomo niezawodnie, że wiciokrzew usuwa z organizmu metale ciężkie i radionukleidy.

Wiciokrzew jest łatwo rozmnażany przez nasiona i zdrewniałe sadzonki. Podczas rozmnażania nasion nasiona oddziela się od dojrzałych, świeżo zebranych jagód, myje i od razu wysiewa w ogródku w grządkach na głębokość 1-2 cm Podlewanie umiarkowanie, ale regularnie. W temperaturze 22 … 25 ° C sadzonki pojawiają się po 15-30 dniach. Pielęgnacja sadzonek polega na regularnym podlewaniu, pieleniu i rozluźnianiu łóżek. Przy dobrej pielęgnacji sadzonki stają się silniejsze przed zimą i dobrze zimują pod grubą warstwą śniegu. Wiosną lub jesienią przesadza się je na stałe. Podczas sadzenia sadzonki są nadal dość małe, ale mimo to sadzi się je w odległości między rzędami 2 m, aw rzędzie - po 1,5-2 m.

Rozmnażanie wiciokrzewu przez sadzonki nie różni się od rozmnażania czarnej porzeczki. Sadzonki należy pobierać przed kwitnieniem lub po owocowaniu. Każda łodyga musi mieć 2 międzywęźla. Pozostawiamy około 2 cm pod dolną nerką, lepiej ją podciąć ukośnie. Ułatwi to włożenie łodygi w ziemię. Odetnij dolne i środkowe liście, pozostaw górne.

Jeśli górne liście są duże, możesz przyciąć połowę blaszki liściowej, aby zmniejszyć parowanie wilgoci. Jeśli kora na cięciu jest zbyt twarda, możesz ją złamać nacięciem w dolnej części, aby kalus i korzenie tworzyły się szybciej. W pierwszym dniu sadzonki najlepiej trzymać w wodzie (tylko ich dolna część). Następnie przetwórz końcówki w roztworze heteroauxiny lub korzenia i posadź w szklarni. Zaleca się przykrycie sadzonek kawałkiem plastikowej butelki, ale niezbyt szczelnie, tylko po to, aby utrzymać umiarkowaną wilgotność i nie zakłócać dostępu powietrza.

Następnie pozostaje tylko okresowo je podlewać i czekać na ukorzenienie. Nie wszystkie sadzonki się zakorzenią, ale tylko 50-60%. Ale to już będzie osiągnięcie. Dowiesz się, że zapuściły korzenie dzięki kiełkom, które pojawiły się w kątach liści. Ale nie spiesz się, aby usunąć butelki. Lepiej jest uczyć stopniowo żyć bez schronienia, otwierając sadzonki 1, potem 2, 3 godziny dziennie.

Wiciokrzew jadalny (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn)
Wiciokrzew jadalny (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn)

Jeśli do mrozu zostało mało czasu, może w ogóle nie mieć sensu zdejmowanie schronienia - niech tak zimują. Ale dzieje się tak tylko wtedy, gdy szklarnia ma składany dach i pokrywa je śniegiem na zimę. W przeciwnym razie jesienią ukorzenione sadzonki należy przesadzić do ziemi poza szklarnią, dbając o dobrze przygotowany grunt. Na zimę takie sadzonki można przykryć tą samą plastikową butelką, przykryć liśćmi i przykryć śniegiem na górze. Wiosną takie sadzonki z powodzeniem będą rosnąć.

Metoda rozmnażania przez sadzonki jest dość skomplikowana i nie zawsze skuteczna, szczególnie dla początkujących ogrodników. Ukorzenienie wiciokrzewu jest łatwiejsze poprzez nakładanie warstw: przechyl gałąź poziomo, zepnij i wkop w nią. Odetnij ukorzeniony krzew z rośliny matecznej i przeszczep na stałe miejsce. Ale ta metoda rozmnażania bywa nie do przyjęcia, bo jeśli dana odmiana wiciokrzewu ma zbyt wysokie pionowo stojące gałęzie, to zginając je do ziemi, można ją po prostu złamać.

Bardzo ważne jest również, aby wiedzieć, że wiciokrzew jest rośliną zapylaną krzyżowo, dlatego potrzebne są dwa, a najlepiej trzy osobniki różnych odmian, najlepiej pozyskiwane wegetatywnie. Podczas zapylania pyłkiem wyłącznie z własnego krzewu wiązanie jagód będzie słabe.

Wiciokrzew żyje w warunkach ogrodowych do 30 lat, a zbiory rosną nawet do 15 lat. Jego krzewy silnie gęstnieją ze względu na intensywny wzrost młodych pędów. Z pędów bieżącego roku pozostawia się 1-2 najpotężniejsze, aby zastąpić stare, reszta jest wycinana z ziemi. Wiciokrzew dobrze znosi cięcie formacyjne: jesienią usuwa się stare, połamane lub mocno wygięte gałęzie. W ten sposób zachowasz krzew wiciokrzewu w kształcie kuli, co podkreśli wygląd Twojego ogrodu.

Owoce wiciokrzewu są spożywane na świeżo, ale przyrządza się z nich wiele smacznych przetworów

Aby jagody zachowały swoje użyteczne właściwości, muszą być odpowiednio przygotowane.

Wiciokrzew tłuczony z cukrem: Na 1 kg jagód wiciokrzewu weź 1 kg cukru pudru. Jeśli to konieczne, jagody są myte, następnie suszone i ugniatane, aż do uzyskania jednorodnej masy, do której dodaje się cukier i miesza. W celu dokładniejszego rozpuszczenia cukru mieszaninę podgrzewa się do 50 … 60 ° C, ale nie wyżej. Następnie układa się je w szklanych słoikach i zamyka pokrywkami z polietylenu. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Dżem z wiciokrzewu: 1. sposób: 1 kg wiciokrzewu będzie wymagało 1,2 kg cukru, 1-2 g kwasu cytrynowego. Jagody wiciokrzewu zalewamy gorącym (80 ° C) syropem i pozostawiamy na 4-5 godzin. Następnie gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu i odstaw na kolejne 5-8 godzin. Powtarza się to jeszcze 2 razy. Kwas cytrynowy dodaje się przed końcem gotowania.

II metoda: na 1 kg jagód - 1 kg cukru, 1-2 g kwasu cytrynowego. Jagody wiciokrzewu wlewa się wrzącym syropem i gotuje przez 5 minut, a następnie odstawia na 6-8 godzin, po czym gotuje się do miękkości. Kwas cytrynowy dodaje się przed końcem gotowania. Dżem smakuje jak jagoda, ale jest bardziej pikantny: bardziej aromatyczny i delikatny.

Kompot z wiciokrzewu: Przygotować syrop: na 1 litr wody - 300-400 g cukru.

Pierwsza metoda: przygotowane jagody umieszcza się w słoikach i wlewa wrzącym syropem. Słoiki przykryte pokrywkami pasteryzuje się w temperaturze 85 ° C: półlitrowe - 5-7 minut, litrowe - 10-12 minut. Następnie zwijają.

2. metoda: kompot jest bez cukru. Przygotowane jagody wkładamy do słoików i zalewamy przygotowanym, gorącym (80 ° C) sokiem z wiciokrzewu. Przykryć pokrywkami, pasteryzować: puszki półlitrowe 10, litr - 15 minut. Banki się kręcą.

Wyciskanie soku z wiciokrzewu: Owoce są myte, osuszane i miażdżone. Wyciśnij sok, dodaj gorącą wodę do miazgi w ilości 1-1,5 filiżanki na 1 kg miazgi. Pozwól parzyć przez 30 minut i ponownie wyciśnij. Połącz z wyciśniętym sokiem. Cały wyciskany sok wlewa się do słoików i pasteryzuje w temperaturze 85 ° C: półlitrowe - 15 minut, litrowe - 20 minut. Banki się kręcą. Przed użyciem sok dosłodzimy do smaku 25% syropem cukrowym.

Syrop z wiciokrzewu: na 1 kg jagód - 2 kg cukru. Świeżo wyciśnięty sok z jagód wiciokrzewu miesza się z gorącym (80 ° C) syropem cukrowym, schładza, wstawia do lodówki na 6-8 godzin. Następnie powstałą folię usuwa się, a syrop butelkuje. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Życzę udanej uprawy tej wspaniałej i zdrowej rośliny i cieszenia się smakiem jej owoców.

Zalecana: