Spisu treści:

Schisandra Chinensis - Rozmnażanie I Powstawanie, Właściwości Lecznicze I Receptury. Roślina XXI Wieku - 3
Schisandra Chinensis - Rozmnażanie I Powstawanie, Właściwości Lecznicze I Receptury. Roślina XXI Wieku - 3

Wideo: Schisandra Chinensis - Rozmnażanie I Powstawanie, Właściwości Lecznicze I Receptury. Roślina XXI Wieku - 3

Wideo: Schisandra Chinensis - Rozmnażanie I Powstawanie, Właściwości Lecznicze I Receptury. Roślina XXI Wieku - 3
Wideo: Schisandra chinensis – характеристика и выращивание китайского лимонника 2024, Marsz
Anonim

Część 1,

część 2.

Powstanie chińskiej Schisandry

Dorosła roślina powstaje z 5-6 pędów głównych, reszta jest cięta na poziomie gleby. Stare, nieproduktywne gałęzie (w wieku 15-16 lat) są usuwane u podstawy, zastępując je młodymi pędami wybranymi ze wzrostu. Początek tworzenia się jagód obserwuje się zwykle około 40-45 dni po kwitnieniu. Owoce powstają po około trzech miesiącach. Podczas zbierania dojrzałych jagód pędzle należy bardzo ostrożnie zdejmować z rośliny, aby nie uszkodzić winorośli (do tego celu lepiej jest użyć nożyczek). Podczas zbierania, przechowywania i układania w grodzi owoców Schisandra chinensis nie należy używać łatwo utlenionych (metalowych) przyborów, w przeciwnym razie może to spowodować zatrucie.

Jagody nie są łatwe w transporcie, łatwo się zgniatają, dławią, tracą sok, w wyniku czego zaczynają fermentować, pokrywając się białym nalotem grzybowym. Z tego powodu nie zaleca się przechowywania usuniętych jagód dłużej niż dwa dni bez poddawania ich obróbce lub suszeniu.

Reprodukcja chińskiej trawy cytrynowej

Trawa cytrynowa rozmnaża się przez nasiona i wegetatywnie (przez pędy kłącza, odkłady, rzadziej przez zielone sadzonki). Do rozmnażania nasion konieczne jest użycie wyłącznie świeżo zebranego materiału lub takiego, który był przechowywany w chłodnym i suchym miejscu przez co najmniej rok. Należy również wiedzieć, że nasiona Schisandra charakteryzują się szeregiem cech: są niejednorodne pod względem wielkości, wagi, a nawet koloru. Niektóre nasiona (15-35% w zależności od partii), na zewnątrz normalne, ale morfologicznie uszkodzone, nie mają zarodka ani bielma pod skorupą, co prowadzi do nielicznych siewek. W pełnoprawnych nasionach zarodek (jego rozmiar to 0,5x0,2 mm) jest również słabo rozwinięty i jest w różnym stopniu rozwoju (stopień dojrzewania jagód odgrywa rolę), a do całkowitego spęcznienia potrzebują wody do 50 % ich masy początkowej. Zjawisko to prowadzi następnie do wydłużenia okresu kiełkowania nasion i wschodów sadzonek. Wzrost i dalszy rozwój zarodka następuje w trakcie tzw. Stratyfikacji.

Dobre wyniki uzyskuje się przez siew podzimny w listopadzie w otwartym terenie: następnie nasiona podlegają naturalnemu (naturalnemu) rozwarstwieniu. Pędy Schizandry pojawiają się na powierzchni gleby przez długi czas (pod koniec maja); ich pojawienie się może trwać 2-2,5 miesiąca (część nasion, zdaniem niektórych autorów, może kiełkować dopiero w drugim roku).

Z reguły przede wszystkim hipokotyczne kolano pojawia się w postaci pętli, która stopniowo się prostuje. Następnie pojawiają się liście subcotal, pokryte płaszczem nasiennym, z którego roślina jest uwalniana na długi czas. Po zrzuceniu łuski liście prostują się i powiększają. Jasnozielone, duże, mięsiste liścienie trawy cytrynowej w tym okresie są bardzo podobne do sadzonek ogórka.

W celach profilaktycznych (ochrona przed chorobami grzybiczymi) sadzonki podlewa się raz w miesiącu lekko borowym roztworem nadmanganianu potasu. Jeśli możliwe było późne pozyskanie nasion i nie ma możliwości ich wysiewu w otwartym terenie, to są one układane do stratyfikacji w styczniu, a następnie wysiewane w marcu - kwietniu. Następnie proces stratyfikacji obejmuje miesięczną zawartość nasion w wilgotnym podłożu (trociny, piasek) (temperatura pokojowa) oraz w lodówce (w piwnicy) (0 … 5 ° C). Następnie są trzymane przez 2-3 tygodnie, aż puchną, po czym wysiewa się je w skrzynkach do sadzenia. Sadzonki w fazie 3-4 liści nurkują do pojemników z żyzną glebą, pozostawiając obszar żerowania 5x5 cm dla każdej rośliny.

W pierwszym roku życia sadzonki rosną bardzo wolno, mają niewielki wzrost (7-10 cm) i słabe ulistnienie. Zjawisko to jest typowe dla tego okresu rozwoju trawy cytrynowej; nie należy nadużywać nawozów azotowych w celu przyspieszenia ich wzrostu. W następnym roku sadzonki rosną znacznie szybciej i mogą być bardzo odpowiednim materiałem do przesadzenia ich na stałe miejsce w ogrodzie. Ale częściej ten materiał jest gotowy do sadzenia w stałym miejscu w wieku od dwóch do trzech lat (przeniesiony z wystarczającą grudką ziemi) i nadaje się do owocowania przez kolejne 2-3 lata. Jeśli nie jest możliwe przeniesienie sadzonki z wystarczającą ilością gleby przylegającej do jej korzeni, jej system korzeniowy traktuje się grubą gliną, dodając do niej dziewanny.

Jak już wspomniano, kłącza trawy cytrynowej zawierają dużą liczbę uśpionych pąków, które po przebudzeniu dają obfity wzrost wokół rośliny matecznej przez pierwsze dwa lata. Oddzielone od nich potomstwo może być w przyszłości wykorzystane jako materiał nasadzeniowy. Nawiasem mówiąc, trawa cytrynowa może być również rozmnażana przez sadzonki korzeniowe - kawałki kłączy (do 10 cm długości) z 2-3 uśpionymi pąkami, które wymagają codziennego podlewania, aby się obudzić. Czasami na wiosnę dodaje się długi pęd, który pod koniec sezonu wegetacyjnego tworzy wystarczająco dobry system korzeniowy, z którego można go sadzić. W przypadku rozmnażania przez zielone sadzonki użyj gałązek z trzema liśćmi skróconymi o jedną trzecią. W przypadku sadzonek podstawę traktuje się roztworem stymulującym, po czym sadzi się je w szklarni pod kątem 45 ° i regularnie podlewa. Po dwóch latach taki materiał jest już gotowy do sadzenia w stałym miejscu i zaczyna przynosić owoce po 1,5-2 latach.

Miło wiedzieć, że w ostatnim dziesięcioleciu popularność tej rośliny w naszym kraju znacznie wzrosła. Trawa cytrynowa naprawdę zasługuje na uprawę na każdej działce w gospodarstwie domowym, biorąc pod uwagę, że w ciągu ostatnich 25-30 lat populacje owocujące w lasach Kraju Nadmorskiego prawie zanikły z powodu zwiększonego zbioru jej jagód i uszkodzeń winorośli. Drapieżne i barbarzyńskie zbieranie jagód z usuwaniem roślin z drzew podtrzymujących w celu szybkiego uzyskania owoców prowadzi do śmierci winorośli, ponieważ te ostatnie nie rosną. Rośliny trawy cytrynowej występujące w warstwie zielnej lasów świerkowo-jodłowych i modrzewiowych są w stanie przygnębienia, są niewymiarowe ze względu na silne zacienienie krzewu przez wysokie drzewa i zarośnięte krzewy i nie mają możliwości wspinania się na podporach, nie nie przynosić owoców. Pożary lasów niszczą również winorośl,ponieważ ich łuszcząca się i łuszcząca się kora jest wysoce łatwopalna. Dalsza eksterminacja owocujących populacji trawy cytrynowej najprawdopodobniej doprowadzi do ich całkowitego zaniku w ich naturalnych siedliskach. W efekcie okazuje się: dzika trawa cytrynowa maleje, a przemysł farmaceutyczny zwiększa na nią zapotrzebowanie.

Jak wybrać materiał do sadzenia dla chińskiej trawy cytrynowej

Przy zakupie sama roślina Schisandra jest łatwa do rozpoznania: wszystkie jej części (kwiaty, liście, łodygi i młode podziemne pędy) pachną cytryną. Ale ważne jest, aby dowiedzieć się, którą z dwóch form (dwupiennych lub jednopiennych) nabywasz, czy też jest pozyskiwana bezpośrednio z nasion.

Odmiany Sadovy 1, Pervenets i inne wyhodowane w instytucjach badawczych są niezwykle rzadkie w sprzedaży, a kupowanie ich z rąk jest obarczone zakupem materiału, który nie odpowiada pożądanemu. Wierzę, że za 10-15 lat trawa cytrynowa rozmnoży się w naszym regionie tak bardzo, że można ją spotkać na każdym miejscu, tak jak np. Porzeczki czy agrest. Nawiasem mówiąc, nie radzę trzymać tej liściastej liany w warunkach pokojowych, ponieważ ta roślina jest liściasta, okres odpoczynku powinien upłynąć w dość niskiej temperaturze.

W warunkach ogrodów nieczernozemowej strefy kraju nie odnotowano jeszcze poważnych chorób i szkodników u Schisandry. Prawdopodobnie niewielkie uszkodzenie liści przez gąsienice z grupy szkodników polifagicznych. Ptaki nie dotykają jagód pnączy. Aby zapobiec grzybicom, jesienią zaleca się usuwanie opadłych liści spod winorośli i wczesną wiosną posypanie liści 1% mieszanką Bordeaux.

Lecznicze właściwości chińskiej winorośli magnolii

Trawa cytrynowa ma największe właściwości lecznicze w swoich nasionach. Jest to spowodowane całym kompleksem substancji biologicznie czynnych (lignanów), które decydują o stymulującym, tonizującym i adaptogennym działaniu preparatów z trawy cytrynowej na organizm. Owoce gromadzą makroelementy: potas, mangan, wapń, żelazo itp. Zawierają również bor, tytan, molibden i srebro. Liście, pędy, kłącza i korzenie trawy cytrynowej są również bogate w olejki eteryczne i witaminy. Tym samym liście zawierają pięć razy więcej witaminy C niż owoce (130 mg%). Substancje stymulujące, tonizujące i adaptogenne znajdują się również w miąższu, skórze i owocach jagód, w liściach, korze, pędach, kłączach i korzeniach trawy cytrynowej.

Zatem wszystkie części winorośli służą jako źródło związków biologicznie czynnych. Uprawiana w ogrodzie zachowuje cenne właściwości tej rośliny. W różnych regionach kraju, w zależności od warunków i miejsca jej uprawy, skład chemiczny trawy cytrynowej może ulegać pewnym wahaniom.

Przepisy na chińską trawę cytrynową

Soki, syropy, kompoty, dżemy, napoje owocowe i wiele innych przyrządzamy w domu z jagód trawy cytrynowej. Przed obróbką jagody są oddzielane od łodygi, sortowane i myte przegotowaną wodą.

Świeża trawa cytrynowa w cukrze

Jagody suszy się na gazie, miesza z podwójną ilością granulowanego cukru, umieszcza w szklanych półlitrowych słoikach z dobrze zmieloną pokrywką, przechowuje w lodówce.

Sok z trawy cytrynowej

Sok wyciska się z dojrzałych jagód (przez 2 warstwy gazy), które rozlewa się do sterylnych butelek o pojemności 100-250 ml, przechowuje w hermetycznie zamkniętej lodówce lub sterylizuje przez 5 minut w temperaturze 90 ° C. Świeżo wyciśnięty sok przygotowany w ten sposób w dobrze uszczelnionym pojemniku przechowuje się latami bez utraty swoich właściwości (ale jak najszybciej użyj otwartego pojemnika, ponieważ sok szybko się pleśni, szczególnie w temperaturze pokojowej). W ten sposób uzyskuje się również naturalny sok z trawy cytrynowej. Dojrzałe owoce w naczyniach szklanych lub emaliowanych pokryte są warstwą cukru pudru. Po 3-4 dniach jagody całkowicie uwalniają sok, który umieszcza się w szczelnie zamkniętych szklanych butelkach. Sok jest używany do zakwaszania i aromatyzowania wielu potraw, do łączenia win. Można go dodawać do galaretek lub kompotów z innych owoców, nadaje im jasny kolor i przyjemny aromat. Na przykład: jabłka odmian zimowych są dokładnie myte i umieszczane w sterylnych słoikach z jagodami trawy cytrynowej, a następnie zalewane wrzącym roztworem konserwującym (na 1 litr wody, 300 g miodu lub granulowanego cukru, 30-50 g octu jabłkowego). Po sterylizacji słoiki są zwijane. Sok można wykorzystać jako przyprawę do herbaty (łyżeczka na szklankę).

Syrop jagodowy

Sok wlewa się do emaliowanej miski, dodaje cukier (1,5 kg na 1 litr soku), podgrzewa, mieszając, aż cukier się rozpuści i przelewa do sterylnych butelek. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Napój owocowy z trawy cytrynowej

1 litr syropu rozcieńcza się 10 litrami schłodzonej przegotowanej wody, pozostawiając w chłodnym miejscu przez 24 godziny. Podawany jako orzeźwiający napój.

Kisiel z trawy cytrynowej

Skrobię rozcieńczoną w zimnej wodzie wlewa się do wrzącego napoju owocowego, wymieszać i zdjąć z ognia w momencie wrzenia.

Sok z trawy cytrynowej z suszonych jagód

W celu przygotowania produktów suszonych owoce są rozrzucane na gazie lub płótnie w jednej warstwie, sortowane, lekko suszone na powietrzu, suszone w piecu w temperaturze 50-55 ° C przez 3-4 dni. Suszone jagody są przechowywane w otwartym szklanym pojemniku, ponieważ w zamkniętym zawilgocą i psują się lub w workach, workach w suchym, wentylowanym miejscu. Okres przydatności do spożycia wynosi 2 lata.

Aby przygotować sok, 3-4 łyżki suszonych owoców wlewa się do litra wody, gotuje przez 10 minut w zamkniętej misce emaliowanej, nalega na 10-12 godzin, filtruje przez gazę, dodaje się cukier (szklanka na litr płynu), podgrzewany do rozpuszczenia przy ciągłym mieszaniu, wlewany do pojemnika.

Suszone liście i pędy

Zbiór liści rozpoczyna się w pierwszej połowie sierpnia. Z rośliny pobiera się nie więcej niż jedną czwartą liści, aby nie zakłócać procesu pomyślnego dojrzewania owoców winorośli. Na to wydarzenie wybierz ciepłe, jasne dni po wyschnięciu rosy. Aby nie uszkodzić krzewów, liście zrywa się tylko od dołu, odcinając grube, soczyste sadzonki, miażdżone i układane cienką warstwą na gazie lub papierze, zawsze pod baldachimem w cieniu lub w dobrze wentylowanym Pokój. Liście od bezpośredniego światła słonecznego przebarwiają się, tracą naturalny kolor; od wilgoci stają się czarne i spleśniałe. Surowiec jest przewracany przynajmniej raz dziennie. Skurcz liści wynosi 70-80%. Przechowuj obrabiany przedmiot w szklanych słoikach, aby nie stracić smaku. Suche liście i pędy są doskonałym dodatkiem do herbaty. Do parzenia herbaty weź 10 g (3-4 łyżki stołowe) suchej masy na litr wrzącej wody.

Nalewka z trawy cytrynowej

Czysty sok jagodowy jest filtrowany przez gazę, a do 1 litra soku dodaje się 200 g cukru pudru i 150-200 ml alkoholu do picia. Następnie mieszaninę wstrząsa się, wlewa do butelek i zakorkowuje drewnianymi korkami, pokrytymi woskiem uszczelniającym. Butelki przechowuje się przez dwa tygodnie w lodówce (w temperaturze 2 … 5 ° C), wstrząsając kilka razy dziennie. Potem bronią przez miesiąc.

Wino z trawy cytrynowej

Świeże jagody są pokryte cukrem 1: 1 i przechowywane przez 2-3 dni w warunkach pokojowych. Gdy sok wydostanie się z jagód, wlewa się go do osobnej miski (butelka 1-3 l). Do soku dodaje się niemyte jagody (3-5 rodzynek i ew. 5-7 malin, porzeczki i aronię). Na butelkę nakłada się sterylną cienką rękawiczkę medyczną, w której jednym palcu wykonuje się mały otwór z igłą. To przez nią podczas fermentacji soku wydobywa się gaz. Po zakończeniu tego procesu wino wlewa się do małych pojemników i szczelnie zamyka.

Nalewka alkoholowa

70% nalewka alkoholowa jest przygotowywana z umytych zmiażdżonych nasion trawy cytrynowej. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. W celach leczniczych stosować 20-30 kropli 2-3 razy dziennie przed posiłkiem lub 4 godziny po posiłku. Znana jest również 20% nalewka z nasion trawy cytrynowej przygotowana na bazie 96% alkoholu (przy niższym stężeniu substancje czynne trawy cytrynowej są gorzej ekstrahowane).

Nalewka z wody

Aby go przygotować, weź równą ilość suchych liści, łodyg i jagód, zmiel, zalej 250 ml wrzącej wody i nalegaj (możesz w termosie). Chcę cię ostrzec: przed rozpoczęciem regularnego długotrwałego przyjmowania koncentratów trawy cytrynowej nadal wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem, ponieważ jest to dość silny środek biostymulujący, a każda osoba ma własną normę; w przypadku przedawkowania możliwe jest nadmierne pobudzenie układu sercowo-naczyniowego i nerwowego

Zalecana: