Spisu treści:

Odmiany I Mieszańce Winogron Amur Odporne Na Zimno
Odmiany I Mieszańce Winogron Amur Odporne Na Zimno

Wideo: Odmiany I Mieszańce Winogron Amur Odporne Na Zimno

Wideo: Odmiany I Mieszańce Winogron Amur Odporne Na Zimno
Wideo: Winorośl Odmiany deserowe wielkoowocowe Owocowanie 2015 2024, Marsz
Anonim

Odmiany i hybrydy winogron do uprawy na północy bez schronienia

Odmiany winogron Amur
Odmiany winogron Amur

Winogrona. Odmiana Nowy rosyjski

Winogrona uprawiano w Petersburgu od czasów Piotra I. To była powszechna kultura w szklarniach pałacowych. Odmiany sprowadzone z południowych regionów świetnie czuły się w pomieszczeniach. Owoce z niektórych posiadłości trafiały nawet do sklepów w mieście.

Hodowcy potrzebowali lat ciężkiej pracy, aby przyzwyczaić takie młode do naszego północnego klimatu. W ostatnich dziesięcioleciach obszar uprawy winogron rozszerzył się tak bardzo, że można się zdziwić: na całym świecie uprawia się około sześciu tysięcy odmian winogron, a na winogrona przeznacza się do dziesięciu milionów hektarów ziemi.

Ale kto by pomyślał, że winnice pojawią się również w pobliżu Petersburga. Jednak chęć hodowców do tego nie wystarczy, bardzo ważną rolę w rozwoju kultury na północy odegrał szczep Amur - Vitis amurensis Rupr. Gatunek ten, szeroko rozpowszechniony na Dalekim Wschodzie, jest często uważany tylko za ozdobną winorośl.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Aby winogrona rosły i owocowały w naszych północnych ogrodach, muszą mieć wiele cennych cech i właściwości. Po pierwsze, aby był odporny na zimę i mróz. Po drugie, winorośl i owoce muszą dojrzewać w ciągu krótkiego lata. Po trzecie, wymagana jest wysoka odporność na choroby, które przy wilgotności powietrza mogą zniszczyć roślinę. Chcę też, aby jagody były podawane nie tylko na stole, ale także do przygotowywania posiłków.

Wina i soku własnej produkcji nie można porównać ze sklepowym. Oto liczba próśb o nietradycyjną kulturę. Tak, zapomniałem o jeszcze jednym życzeniu. Byłoby miło go nie przykrywać. Schronienie to trudna sprawa. Wydaje się, że jest za wcześnie, potem jest już za późno, zdarza się, że wiosną nie dociera się do ogrodu, ale opóźnia się usunięcie zadaszeń, oczy na winorośli mogą się zaczepić. Czy chcę dużo? Nie, wszystkie powyższe cechy zostały przeniesione na swoje gatunki i hybrydy przez winogrona Amur.

Odmiany winogron Amur
Odmiany winogron Amur

Winogrona. Klasa alfa

Jednym z pierwszych, który zwrócił uwagę na ten gatunek, jest I. V. Michurin. Od N. N. Tichonow i S. P. Kurgaczow ze wschodniej Syberii otrzymał cztery odmiany dziko rosnących winogron z jagodami o przyjemnym smaku.

Poprzez selekcję z dziko rosnących form uzyskał odmiany „Vostochny”, „Taigovy”, „Syberyjski plon” i „Dzik duży”, a metodą hybrydyzacji - „Buyur”, „Metallichesky” i „Russian Concord”. Ten ostatni miał jako jednego z rodziców amerykańską odmianę „Concord” należącą do gatunku Vitis labrusca.

Iwan Władimirowicz zaprosił do pracy wielu utalentowanych ogrodników, jednym z nich był Iwan Pawłowicz Potapienko, zapalony i zdecydowany uprawiający winorośl. Jego synowie Jakow i Aleksander kontynuowali dzieło ojca, całe ich życie jest poświęcone kulturze winogron. Imię Ja I. Potapenko nosi Ogólnorosyjski Instytut Uprawy Winorośli i Winiarstwa Novocherkassk.

Aleksander Iwanowicz jest biologiem, pisarzem, filozofem, publicystą, artystą zawodowym (jego nazwisko znajduje się w katalogu „Wystawy radzieckich sztuk pięknych”, Moskwa, 1981), wybitnym winiarzem, hodowcą, autorem odmian winorośli Amur, otwarcie nowy etap w światowej praktyce winiarskiej. Poświęciliśmy dużo czasu selekcji winogron Amur i zostawiliśmy nam ich odmiany N. N. Tikhonov, A. A. Ramming, D. K. Bous, F. I. Shatilov.

Jednak mrozoodporność jest szczególnie ważna dla północno-zachodniej Rosji. W miejscach naturalnego wzrostu tego gatunku rośliny mogą wytrzymać temperatury do -40 ° C. Winogrona amurskie mają jedną interesującą i ważną cechę. Gatunek ten całkowicie kończy sezon wegetacyjny przy sumie aktywnych temperatur (SAT) 2500 stopni, tj. jest wyjątkowy w krótkim okresie wegetacji.

W prawie wszystkich roślinach (i nie tylko winogronach) intensywność wzrostu pędów zależy od temperatury powietrza: wraz ze spadkiem słabnie, a wraz ze wzrostem wzrasta. Gatunek ten nie jest wyjątkiem, ale … W drugiej połowie lata (koniec lipca), niezależnie od dostatecznie wysokiej temperatury, dużej wilgotności gleby i powietrza (czyli sprzyjających warunków), wzrost pędów u dzikich okazów jest ostro zahamowany i szybko się zatrzymuje. W kulturze trwa trochę dłużej, do września.

Ponieważ wzrost winorośli jest zakończony, pędy dojrzewają wcześniej, co oznacza, że wcześniej przygotują się na zimę i będą bardziej odporne na mróz. Ta wyjątkowa odporność na niskie temperatury jest dziedziczona przez odmiany. Należy zauważyć, że każda międzygatunkowa hybrydyzacja winogron Amur, nawet z amerykańskimi gatunkami mrozoodpornymi, prowadzi do wydłużenia sezonu wegetacyjnego w porównaniu z genetycznie czystymi winogronami Amur. Formy hybrydowe można wyróżnić po opóźnionym jesiennym wybarwieniu liści.

Tablica ogłoszeń

Sprzedaż kociąt Sprzedaż szczeniąt Sprzedaż koni

Odmiany winogron Amur
Odmiany winogron Amur

Winogrona. Odmiana Marinovsky

Światło słoneczne w ciągu dnia, normalne odżywienie gleby i jej nawilżenie przyczyniają się do wysokiej zimotrwałości. Okazy rosnące w cieniu są mniej odporne na zimowanie. Ilość energii słonecznej, jaką roślina otrzymuje w okresie wegetacji, ma ogromne znaczenie nie tylko dla ochrony oczu w okresie zimowym, ale także dla systemu korzeniowego.

Odporność winogron na choroby i szkodniki ocenia się w skali od 0 do 5. Im wyższy wskaźnik, tym bardziej niestabilna odmiana. Wyrafinowane odmiany mają niestety niewielką odporność. Odmiany ze wskaźnikiem 1-2 pkt nie wymagają zabiegów chemicznych. Mieszańce gatunkowe są generalnie niskie. Zdaniem AI Potapenko stan środowiska doszedł do takiego limitu, gdy po prostu konieczne jest ustalenie granic chemizacji produkcji roślinnej. Aleksander Iwanowicz uważa, że trzeba kochać i doceniać rośliny, ale nie kosztem niszczenia gleby i zatruwania wszystkiego dookoła.

Chociaż winogrona Amur nie są odporne na filokserę, plagę winnic, w naszych ogrodach nie będzie to problemem. Wysokie temperatury zimowe, bliskie występowanie wód gruntowych, słabe, nie nasycone próchnicą gleby - to tradycyjne warunki dla wzrostu winogron Amur. Jak wiadomo, filoksera preferuje żyzne gleby. Tam, gdzie gość Amur rośnie pomyślnie, filoksera nie istnieje. Należy dodać, że wraz z gęstnieniem i zacienieniem krzewu spada odporność na choroby i szkodniki.

Jednak wykazuje również rzadką tolerancję na sól. Na przykład na glebach regionu Dolnej Wołgi. Obecność pobliskich wód gruntowych nie stanowi dla niego problemu, podobnie jak susze.

Odmiany winogron Amur
Odmiany winogron Amur

Winogrona. Odmiana Neretinsky

Większość dziko rosnących odmian winogron Amur jest mało wydajna. W latach 1970-1980 pracownicy Dalekowschodniej Stacji Doświadczalnej VIR (Władywostok) prowadzili badania tego gatunku w przyrodzie. Przebadano, wyselekcjonowano i włączono do zbioru i szkółek ponad 500 osobników. Z badanego materiału wybrano najlepsze okazy.

Na przykład VIR - 6919 miał pęczek do 20 cm i jagody do 1,5 cm, w VIR - 68114 z mniejszym pędzlem (12 cm) i jagodą 1,3 cm, wydajność wynosiła 7,76 kg z krzewu! VIR-6890, nie różniąc się wielkością pęczka (11 cm), dał plon 5,43 kg, a jagody średniej wielkości (1,2 cm) uzyskały 24,5% cukru. Ten bank genów miał ogromne znaczenie dla rozwoju nowoczesnych odmian. NI Denisov, obecnie dyrektor Ogrodu Botanicznego we Władywostoku, brał udział w tej żmudnej pracy.

Praca ogrodnika ma na celu zbiory. Ilość jest ważnym wskaźnikiem, ale jak smakują winogrona Amur? Kiedy pierwszy raz zobaczyłem gęste pędzle z ciemnofioletowymi jagodami, od razu przypomniałem sobie smak wina Isabella. I całkowicie się myliła. Pod względem smaku i aromatu jagody blisko spokrewnione z europejskimi odmianami. Dzięki temu możliwe jest zwiększenie mrozoodporności uprawianych winogron bez utraty szlachetnego smaku.

Dla europejskich winiarzy wielkość jagód nie jest krytyczna. Wręcz przeciwnie, im delikatniejsze jagody Vitis vinifera, tym smaczniejsze i lepszej jakości wino. W trudnych warunkach wzrostu jagody na winorośli będą mniejsze niż na przekarmionej, żyznej glebie. Oznacza to, że w soku w przeliczeniu na litr będzie więcej pektyn, substancji aromatycznych i innych składników leczniczych. Winogrona amurskie są bardzo technologiczne: duża wydajność soku, łatwo sfermentowany, ma niespotykanie wysoki procent cukru, w smaku obecne są nuty czekolady, co jest szczególnie cenione przez winiarzy.

Odmiany winogron Amur
Odmiany winogron Amur

Winogrona. Odmiana Purple Early

Bez względu na to, ile powtórzysz słowo cukier, usta nie staną się słodsze - tak można parafrazować mądrość Wschodu. Ile to jest wysoki procent? Na przykład w porzeczkach i agrestu 10-12%, podczas gdy Amursky-2 Shatilov ma 19%, Rant ma 22%, a to nie jest granica możliwości. Czy na naszej północy będzie wystarczająco dużo cukru w jagodach?

Chociaż brzmi to dziwnie, nasza lokalizacja jest lepsza. Godziny dzienne na północnym zachodzie są dłuższe niż w Krasnodarze, więc roślina wytwarza więcej produktów fotosyntezy (a jednym z nich jest cukier). Drugi punkt: na południu latem temperatura powietrza i gleby często osiąga 35-45 stopni. Liście zatrzymują wilgoć, a gromadzenie się cukru jest ograniczone.

Jakich odmian możemy użyć do uprawy bez pokrycia?

1. Pure Amur: "Monastyrskiy", "Amurskiy Violet", "Amurskiy Krupnoplodny", "Amurskie Potapenko" (1, 2, 3, 4, 5) o wydajności do 8 kg z krzewu. Najnowsza nowość Aleksandra Iwanowicza „Pamięci Thora Heyerdahla”. Znali się, więc postanowili poświęcić słynnemu podróżnikowi najlepszą odmianę z tej grupy. Zimotrwalosc do -35 ° С, rozmiar pędzla - 300 g, jagody o wadze 3,5 gi cukier do 25%! Takie odmiany otworzą możliwość uprawy winogron do 60 równolegle.

2. U mieszańców mrozoodporność spada, ale pozostaje wystarczająco wysoka. Polecane odmiany: "New Russian" - ultra wczesna, pęczek do 500 g, cukier do 23%, zimotrwalosc do -35 ° С; „Kishmish Potapenko” - suma aktywnych temperatur - 2400 stopni, stabilna, o podwyższonej mrozoodporności; "Marinovsky" i "Avgustovsky" - jedna z wysokowydajnych odmian o doskonałym smaku ciemnoniebieskich jagód, cukru do 22%, wytrzymują do -32 ° C; „Rant” - biała jagoda z opalenizną, cukier do 22%, szczotka do 200 g, odpowiednia do win gatunkowych; "Saperavi Severny" - ciemnoniebieskie jagody, pęczek do 200 g, cukier do 23%, wytrzymuje -32 ° C, nadaje się do uzyskiwania soków i wysokiej jakości wina stołowego.

3. Najlepszym winogronem zawsze był i pozostaje Vitis vinifera. Amursky jest jego odpornym na zimę odpowiednikiem. Ponieważ smak i aromat jagód jest zbliżony do europejskich odmian, umożliwia to zwiększenie mrozoodporności uprawianych winogron bez utraty szlachetnego smaku. A ponieważ wskaźnik ich zimotrwalości spada do -27 … -29 ° С, wówczas wymienione poniżej odmiany najlepiej uprawiać z lekką osłoną, jak niektóre byliny. Małe gałązki trzciny lub świerku pomogą przezimować usunięte winorośle. „Kristall” - bardzo wczesny z białymi jagodami, cukier do 20%. „Violet Early” - jagody do 3-4 gramów, cukier do 20%, pęczek 250 g, o wyraźnym smaku gałki muszkatołowej.

Odmiany winogron Amur
Odmiany winogron Amur

Winogrona. Odmiana Augustów

4. Charakterystyczny smak Vitis labrusca, zwanego potocznie „lisem”, nie każdemu przypadnie do gustu. Epitety „subtelny” i „szlachetny” nie dotyczą go. W wyniku wytrwałej selekcji zmiękczono specyficzny smak, złożone mieszańce międzygatunkowe z udziałem północnoamerykańskich gatunków V.labrusca i V.riparia charakteryzują się wysoką zimotrwalością (do -39 ° C) i silną odpornością. Odmiany te obejmują „Shasla Ramminga”, „Dalekowschodnia Ramminga”, „Suputinsky 174”, „Primorsky”.

Nawiasem mówiąc, chcę porozmawiać o niewątpliwych zaletach Isabelli i Alpha. Często są mylone z powodu tego samego smaku, ale nadal są to różne odmiany. Praktycznie odporne na choroby, prawie bezobsługowe winorośle są niezbędne w altanach i pergolach. Sadzonka "Isabella -2" - "Ananas" ma pęczek do 400 g, zielona jagoda 2,1 x 1,9 cm, czyli prawie 4,5 g! Różni się harmonijnym smakiem ananasowo-truskawkowym.

Oczywiście odmian odpowiednich dla naszego klimatu jest znacznie więcej, ale format artykułu nie podaje listy wszystkich i nie mówi o ich cechach. Wybierz dla siebie to, co lubisz. Niech różnorodność upraw rośnie w Twoim ogrodzie. Gdziekolwiek jest Twoja witryna, zawsze znajdziesz różnorodność, która stanie się Twoją ulubioną, Twoją dumą.

Zalecana: