Uprawiaj Szparagi

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Szparagi to wczesnowiosenna roślina witaminowa. Początkujący ogrodnicy mogą zapytać: jaka to roślina? Moja odpowiedź jest prosta: wszyscy widzieliście jej gałęzie w bukietach. Używane są przez kwiaciarnie do ciekawych kompozycji kwiatowych - zielonych gałązek z małymi łuskowatymi liśćmi. Ludzie nazywają je również „jodełką”.

W drugiej połowie lata na gałęziach powstają owoce - najpierw zielone, potem czerwienieją, dodając roślinie piękna i oryginalności. Rosną w ogrodach najczęściej w krzakach - z daleka przypominają zieloną chmurę.

Dlatego właśnie młode łodygi tej rośliny nazywane są szparagami. Zwykle zjada się młode sadzonki, tylko wyczołgane z gleby lub nadal w niej bielone, o grubości 1-1,5 cm i długości do 20 cm.

Poradnik ogrodnika

Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Krzewy szparagowe (szparagi) rosną w jednym miejscu od wielu lat, np. W naszym ogrodzie rosną dwa krzewy, które mają około dwudziestu lat. Wiosną rosną wiele pędów. Część z nich wycinam, gdy tylko osiągną wysokość 10, ale nie więcej niż 15 cm. Szparagi gotuję tak samo jak kalafior. Ugotować i lekko podsmażyć, posypać bułką tartą. Na krzakach zostawiam 3-4 pędy, a po chwili roślina wypuszcza nowe pędy. I znowu zbieram na drugie zbiory młodych pędów, możesz to zrobić do końca czerwca. Z pozostawionych pędów wyrasta potężny krzew „choinek”, po które do 1 września przychodzą później babcie-sąsiedzi na bukiety.

Po wycięciu młodych pędów pod krzaki szparagów muszę dodać kompost lub humus. Latem chwastowałem wokół krzaków, chociaż pod ogromnymi roślinami jest niewiele chwastów.

Jeśli podejmiesz większy wysiłek i posypasz sadzonki szparagów luźną ziemią lub kompostem od jesieni, tak jak ma to miejsce w wyspecjalizowanych gospodarstwach, możesz wtedy odciąć nie zielone, ale wybielone kiełki szparagów. Są delikatniejsze. Nawiasem mówiąc, istnieją również specjalne odmiany białych szparagów, które są szeroko rozpowszechnione, na przykład w Niemczech. To prawda, naukowcy twierdzą, że zielone szparagi zawierają więcej składników odżywczych.

Luiza Klimtseva, doświadczona ogrodniczka