Jak Uprawiać I Używać Luffy (luffy)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Odmiany Luffa Akutangula

Chciałbym podzielić się wrażeniami i doświadczeniami związanymi z uprawą jednej z najciekawszych egzotycznych roślin w naszym ogrodzie - luffy (myjki). Rzadki ogrodnik słyszał o takiej roślinie, a tymczasem Luffa to cudowne warzywo - to przystawka i przystawka do kąpieli, lekarstwo i kosmetyk!

Owoce tej wielofunkcyjnej rośliny są szeroko stosowane w kuchni chińskiej. Młode jajniki w wieku 8-10 dni, mimo że są jeszcze kruche i pachnące, smaży się jak cukinia i używa do robienia zup. Dojrzałe owoce to najlepszy naturalny peeling do pielęgnacji skóry. Roślina ta znajduje również szerokie zastosowanie w medycynie orientalnej w leczeniu bólów reumatycznych.

Luffa (łac. Luffa) to zielna liana należąca do rodziny Pumpkin, jednorocznej rośliny. Przez długi czas przypisywano go temu samemu rodzajowi, co ogórek i dopiero w XVIII wieku wyodrębniono go jako samodzielny rodzaj. Roślina ta jest szeroko rozpowszechniona w Indiach oraz w krajach najbliższych - Iranie, Afganistanie, Japonii, a także w Afryce, Azji Środkowej, na Kaukazie i na Krymie.

Poradnik ogrodnika

Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Z ośmiu znanych gatunków Luffa, ostro żebrowana i cylindryczna luffa jest uprawiana na produkty roślinne. Łodyga tej rośliny pnąca się do 5 metrów długości, silnie rozgałęziona. Liście 5-7-klapowe, długo petiolate, ciemnozielone. Kwiaty są duże, żółte. Kwiaty męskie i żeńskie rozwijają się w kątach tego samego liścia, ale pierwsze zebrane są w kwiatostany racemiczne, a drugie w pojedynczych. Kwiaty kwitną rano i zapylane są głównie przez pszczoły.

Jej owoce wiszą - w zależności od odmiany od 20 cm do 1 metra grubości do 15 cm, cylindryczne lub maczugowate. Jest bladozielony z małymi symetrycznymi podłużnymi paskami. Nasiona są podobne do arbuza, płaskie, czarno-białe.

Roślina jest ciepłolubna, dobrze rośnie na żyznych glebach i słonecznym miejscu. Nasiona dobrze kiełkują bez wcześniejszego przygotowania.

Odmiana Luffa Moidodyr

Luffę wysiewa się zarówno przez sadzonki, jak i przez wysiewanie nasion do ziemi. Dzieje się tak w naszym kraju pod koniec kwietnia, kiedy gleba ogrzewa się do + 12 … + 13 ° С. Uprawiam jedną roślinę na jednym metrze kwadratowym łóżka. Pielęgnacja polega na poluzowaniu gleby, pieleniu, regularnym obfitym podlewaniu. Po pojawieniu się piątego liścia szczypię główną łodygę. Hoduję luffę na kratce o wysokości do trzech metrów, aby owoce nie dotykały ziemi i nie przybrały brzydkiego kształtu, a także aby były mniej podatne na choroby grzybowe. Przyspieszam owocnikowanie pozostawiając 1-2 łodygi na roślinie z wczesnym uformowaniem żeńskich kwiatów.

Zbieram owoce, gdy dojrzewają - odcinam je sekatorem. Podczas jedzenia ważne jest, aby nie prześwietlać owoców na roślinach, aby włókna nie miały czasu na grubsze. Jeśli zbierasz regularnie, na każdej roślinie powstaje kilkanaście owoców. Młode owoce mają przyjemny aromat, zawierają wapń i fosfor. Z bardzo młodych jajników można przygotować sałatki, a także przyprawy do dań mięsnych.

Wartość odżywcza Luffy jest niska, ale obecność soli mineralnych przyczynia się do lepszego przyswajania pokarmu mięsnego. Owoce luffy w dojrzałości biologicznej są już niejadalne. Są gęsto penetrowane przez przewodzące belki. Każda wiązka jest otoczona pierścieniami z włókien, które tworzą włóknisty szkielet miazgi i tworzą sieć - rodzaj wzmocnienia owoców, które są używane jako myjka. Z wyglądu myjka wydaje się dzianinowa - jest elastyczna, trwała - nie rozciąga się w gorącej wodzie, nie kurczy się w zimnej wodzie.

Aby uzyskać większe owoce do użycia jako myjkę, należy pozostawić 2-3 kawałki na roślinie, resztę jajników należy usunąć, używając ich młodych na żywność, a rośliny muszą być dobrze zapłodnione. Zdejmuję dojrzałe „myjki” w październiku i suszę je w pomieszczeniu w stanie zawieszonym. Następnie odcinam końce owocu, wytrząsam nasiona i zanurzam myjkę we wrzącej wodzie na 20 minut. Po ostygnięciu owocu łatwo zdzierać skórkę. Wysuszona myjka jest gotowa do użycia zgodnie z przeznaczeniem.

Klasy Luffa cylindryczne

Podczas cięcia młodych owoców łodyga luffy uwalnia dużo płynu. Sok ten jest zbierany w Chinach i używany jako produkt kosmetyczny do skóry twarzy. Nie ma lepszej i wygodniejszej myjki! Czyściwa z Loofah mogą być używane przez dzieci ze skazą. Taka gąbka nie powoduje alergii i nie kwaśnie jak gąbki piankowe oraz nie rani skóry, w przeciwieństwie do gąbki z siatki. Zdaniem ekspertów, myjka z luffy to dobry masażer: poprawia krążenie, nadaje skórze elastyczność i świeży wygląd.

Opowiem ci trochę o odmianach, które zasadziłem w tym sezonie. Bardzo podoba mi się różnorodność luffy cylindrycznej. Jej młode owoce nadają się do smażenia, są cylindryczne, równe, do 60 cm długości, słodkie w smaku.

Odmiana Akutangula - owoce do 1-1,2 m. Są cienkie, o średnicy zaledwie 3-5 cm, ciemnozielone, żebrowane.

Odmiana Moidodyr cieszy się gładkimi, małymi żebrami, owocami o długości do 70-100 cm Odmiana późno dojrzewająca, ale z przyjazną formą zbioru. Oryginalna okazała się odmiana Luffa Ribbed - częściej stosowana do żywności, gdyż dojrzewa wcześniej, młode owoce są kruche, soczyste, pachnące, żebrowane, maczugowate lub gruszkowate o długości 15-40 cm, Średnica 8 cm.

Przeczytaj część 2. Luffa faszerowana mięsem →

Valery Brizhan, doświadczony ogrodnik

Fot