Zieloni I Korzenie Promują Zdrowie

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Witaminy dla zdrowia i długowieczności

Jeśli na naszych łóżkach uprawia się głównie koperek, pietruszkę, szczaw i inne 5-6 rodzajów zielonych roślin, a to jest granica, to w Japonii uprawia się ich około trzystu.

Są to tak cenne źródła beta-karotenu (prowitaminy A) jak pomidory o żółtych owocach i słodka papryka, różne rodzaje sałaty, odmiany kapusty - liściaste, brokuły, kapusta włoska, kapusta czerwona, pekińczyk, brukselka, barwiona, daikon, która jest zjadany nie tylko przez warzywa korzeniowe, ale także przez liście.

× Poradnik ogrodnika Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Ponadto uprawia się tam setki odmian tej pożytecznej rośliny. A także musztarda liściasta, rukiew wodna, szpinak, karczoch, cykoria, jadalna chryzantema, szparagi, seler, katran, pasternak, rabarbar. I nie jest przypadkiem, że największa średnia długość życia jest w Japonii. Obecnie jest boom na marchewkę. Aby zapobiec rakowi, Japończycy spożywają marchewki w nieograniczonych ilościach. To poważna troska narodu o stan zdrowia.

Naukowcy odkryli, że ponad 50% nowotworów złośliwych powstaje w wyniku niewłaściwej diety. Istnieje bezpośredni związek między codziennym menu a zachorowalnością na raka. Niewłaściwe odżywianie - infekcja (infekcja), zmniejszenie odporności organizmu - wszystko to prowadzi do pojawienia się chorób.

Brak wystarczającej ilości niezbędnych pierwiastków, takich jak magnez, wapń, witamina A (beta-karoten), C i inne, wraz z niedostatecznym spożyciem warzyw i owoców prowadzi do osłabienia funkcji ochronnych organizmu, potem na poważne choroby.

Beta-karoten i witamina A wspomagają pracę układów enzymatycznych organizmu, które neutralizują toksyczne substancje zawarte w pożywieniu. Brak witaminy A przyczynia się do powstawania kamieni w moczu i woreczku żółciowym, do występowania chorób przewodu pokarmowego, co prowadzi do poważnych problemów w organizmie. W rozwiniętych krajach świata nie skupia się obecnie na leczeniu chorób, ale na ich zapobieganiu i wzmacnianiu odporności układu odpornościowego.

Oprócz karotenu zielone rośliny zawierają witaminy, aminokwasy, mikroelementy, fitoncydy, które są równie ważne dla organizmu, niezbędne do dobrego odżywiania. Dlatego ogrodnicy na swojej działce powinni zwrócić szczególną uwagę na uprawę takich roślin jak koper, pietruszka, seler, anyż, bazylia, ziele grzybów, wężogłowy, majeranek, tymianek, szambala, trybula, kolendra, w których zawartość beta-karotenu osiąga od 10 do 20 mg na 100 g mokrej masy.

Do 10 mg beta-karotenu na 100 g surowej masy zawiera takie zioła jak kocimiętka, melisa, cząber, estragon, kminek, szałwia, ruta, kozieradka, ruta kozia, hyzop, oregano, ptasie mleczko, a także warzywa liściaste - szpinak, szczaw, musztarda, koniczyna, mięta, rukiew wodna.

Jednym z najwcześniejszych warzyw w całej Rosji jest szczypiorek. Wiadomo, że cebula zawiera do 2 mg beta-karotenu na 100 g, podczas gdy odmiany cebuli wieloletniej, które nie są jeszcze powszechne w naszym kraju - batuna, por, cebula, ziele angielskie, soczyste, niedźwiedzie) zawierają do 6 mg tej witaminy. Regularne spożywanie zielonych upraw pomaga zapobiegać poważnym chorobom, w tym rakowi.

Poważne badania naukowe za granicą dowiodły, że beta-karoten, znajdujący się w marchwi, żółtych i pomarańczowych pomidorach i słodkiej papryce, a także w zielonych uprawach, hamuje rozwój raka w 75% przypadków (to wyjaśnia boom marchwiowy w Japonii). Stosowanie beta-karotenu w dawce 30 mg dziennie pomaga zdrowej osobie zachować zdrowie i zachować odporność na raka.

W okresie letnio-jesiennym, a nawet zimą, rośliny zielone są głównym źródłem witaminy A. Możliwości ich uprawy są naprawdę nieograniczone. Wiosną i latem rośliny te można wysiewać jako zagęszczarki do głównych upraw: do ogórków - kapusty kapustnej i kopru, do kapusty - kopru, selera, cebuli, sałaty, kapusty włoskiej i pekińskiej, do cebuli - rzodkiew, daikon, szpinak.

Do kapusty zaleca się dodawanie selera, ponieważ jego zapach odstrasza muchę kapusty. Truskawki i pomidory można zagęścić szpinakiem, rzeżuchą, natką pietruszki, cząbrem i koperkiem. Kalarepa i rzodkiewka dobrze komponują się z kapustą i sałatkami liściastymi, szpinakiem. Marchew dobrze rośnie z pietruszką, cebulą, szpinakiem, brokułami i majerankiem.

W okresie jesienno-zimowym i wczesną wiosną w pomieszczeniu, na balkonie można uprawiać wiele zielonych roślin. Do tego nadają się sałata i sałata głowiasta, kapusta pekińska, rukiew wodna, szpinak, komosa ryżowa, ziele ogórka, koperek, anyż, kolendra, bazylia, majeranek, cząber, gorczyca liściowa. Aby uprawiać te rośliny w pomieszczeniu, potrzebujesz dowolnego pojemnika (naczynia lub pudełko) i wolnego miejsca na parapecie. I będziesz mieć dostęp do świeżej zieleni przez cały rok.

Wewnątrz można również pozyskać świeżą zieleninę z roślin okopowych poprzez kopanie - cebulki cebuli, rośliny okopowe pietruszki, szczaw, kłącza wieloletnie - batun, cebula stnitt, cykoria i inne. Dla dociekliwego ogrodnika możliwości kreatywności przy tych uprawach są naprawdę niewyczerpane.

Każdy, kto chce mieć którąkolwiek z powyższych kultur witaminowych, przejdź do naszego sklepu internetowego https://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery Ivanovich Brizhan, (od 16:00 do 18:00 i od 08:00 do 09:00 czasu moskiewskiego)

Valery Brizhan, doświadczony ogrodnik

Zdjęcie autorki, Olga Rubtsova i E. Valentinov

Przeczytaj także:

Które rośliny są bogate w beta-karoten