Spisu treści:

Cukinia, Odmiany I Warunki Uprawy
Cukinia, Odmiany I Warunki Uprawy

Wideo: Cukinia, Odmiany I Warunki Uprawy

Wideo: Cukinia, Odmiany I Warunki Uprawy
Wideo: Cukinie - Jak mieć udane zbiory - uprawa cukinii przez cały sezon. 2024, Marsz
Anonim

Jak wyhodować wysokie plony owoców cukinii

Ogólne informacje o cukinii

zdusić
zdusić

Cukinia. Odmiana Beloplodny

Ze względu na swoje wysokie walory dietetyczne cukinia jest bardzo przydatną rośliną warzywną. Zawarte w owocach witaminy i minerały korzystnie wpływają na aktywność organizmu człowieka.

Cukinia należy do rodziny dyniowatych Cucurbitaceae i jest wczesną odmianą tykwy.

Ojczyzną tej kultury jest Ameryka Południowa i Środkowa. W Rosji cukinia zyskała sławę i zaczęła być uprawiana od XVII wieku.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Względna odporność na niskie temperatury w okresie kiełkowania nasion i wczesnej produkcji pozwala na uprawę szpiku we wszystkich strefach rolniczych Rosji. Długi okres owocowania i wysoki plon dyni zapewniają jej opłacalność w chronionych warunkach gruntowych (osłony foliowe).

Lepiej jest używać owoców w dojrzałości technicznej jako pożywienia dla cukinii - zielenie 7-10-dniowe, ale nadają się one do spożycia nawet na etapie dojrzałości biologicznej. Służą do przygotowania różnorodnych potraw duszonych, gotowanych, pieczonych i smażonych. Owoce cukinii są również cennym surowcem do konserwowania, marynowania i gotowania kawioru z cukinii.

Łatwostrawność i szybka przyswajalność cukinii sprawiają, że można ją polecać do systematycznego stosowania osobom w każdym wieku, niezastąpioną w żywieniu niemowląt i dietetycznym, zaburzeniach metabolicznych, nadwadze, chorobach przewodu pokarmowego, wątroby, nerek, woreczka żółciowego, układu krążenia system … Jest włączany bez ograniczeń do diet terapeutycznych przeciwcukrzycowych.

Cukinia przewyższa ogórek pod względem zawartości chemii: sucha masa - 1,5 razy, witamina PP - 3 razy, witamina C - 1,5 razy, potas - 2 razy. Owoce cukinii zawierają 4-8% suchej masy, 2,5-4,5% cukrów, 0,4-0,6% błonnika, witaminy (w mg / 100 g): C - 11-20; B1 - 0,08; B2 - 0,03; B6 - 0,11; PP - 0,60. Spośród minerałów squash zawiera sole magnezu, fosforu, miedzi. Jest źródłem potasu, który przyczynia się do poprawy metabolizmu soli, utrzymuje odczyn zasadowy we krwi, zmniejsza kwasowość soku żołądkowego, usuwa z organizmu nadmiar wody i toksyn.

Cukinia jest również cenna ze względu na zawartość substancji pektynowych. Substancje pektynowe są zdolne do wiązania radioaktywnych i ciężkich metali w nierozpuszczalne kompleksy, które nie są wchłaniane w przewodzie pokarmowym i wydalane z organizmu. Ustalono, że 1 g pektyny wiąże od 160 do 420 mg strontu. Pektyna tworzy również podobne kompleksy z organicznymi toksynami, które dostały się do organizmu lub utworzyły się w organizmie: fenole, aminy itp.

Ponadto substancje pektynowe mają działanie gojące rany i sprzyjają szybkiej epitelizacji tkanek. Pektyna jest również skuteczna w zapobieganiu miażdżycy. Normalizuje ilość cholesterolu w organizmie, korzystnie wpływa na wewnątrzkomórkowe reakcje oddychania i metabolizmu oraz zwiększa odporność na choroby alergiczne.

Nasiona cukinii zawierają do 45% oleju, który ma wysokie właściwości odżywcze i lecznicze. Olej z nasion cukinii zawiera dużą ilość witaminy E, która reguluje procesy utleniania w organizmie, zapobiega gromadzeniu się toksycznego nadtlenku i innych szkodliwych produktów. Witamina E wpływa na metabolizm białek, węglowodanów i tłuszczów, zapobiega uszkodzeniom wątroby, stymuluje pracę mięśni, zwłaszcza serca, zapobiega rozwojowi osłabienia i zmęczenia mięśni.

Wpływa pozytywnie na czynność gruczołów dokrewnych i płciowych, jest niezbędny do prawidłowego przebiegu ciąży. W medycynie ludowej nasiona szpiku kostnego, a także dynie, są używane jako środek przeciw robakom, który nie ma toksycznego wpływu na organizm.

tablica ogłoszeń

Sprzedaż kociąt Sprzedaż szczeniąt Sprzedaż koni

Charakterystyka botaniczna cukinii

Cukinia. Odmiana Negritok
Cukinia. Odmiana Negritok

Cukinia. Odmiana Negritenok

Cukinia to zioło jednoroczne. Łodyga jest żebrowana, krótka, z gęsto rozstawionymi międzywęźlami, wyprostowana w formie krzewów i średniej długości, pełzająca w formach pnących. Blaszka liściowa jest duża, średnio lub mocno rozcięta, pięciopłatkowa, zielona lub ciemnozielona, często z białą plamką. Ogonek jest długi. Łodyga, blaszki liściowe i ogonki liściowe pokryte są kłującym kolczastym pokwitaniem. Kwiaty są dwupienne (męskie i żeńskie), duże, do 20-22 cm średnicy, osadzone na głównej łodydze i pędach bocznych. Kwiaty dzwonkowate, kolor jasnożółty.

Owoc szpiku warzywnego w fazie dojrzałości technicznej (7-10 dniowy zielony) ma długość 15-17 do 30 cm, wagę 750-950 g. Kształt owocu wydłużony, owalny, cylindryczny, niekiedy ze spadkiem do łodygi powierzchnia jest gładka lub lekko karbowana. Kolor owocu jest bardzo zróżnicowany - biały, jasnozielony, jasnozielony ze wzorem perkalu, żółtawo-kremowy, jasnożółty, zielony lub ciemnozielony ze wzorem w postaci przerywanych pasków, plamek i drobnych plamek lub czarno-zielony bez wzoru. Miąższ owocu jest często biały, czasem lekko kremowy lub sałatowy, o delikatnej konsystencji, soczystym, zielnym smaku lub lekko słodkawym. Skóra jest cienka i delikatna.

Owoce w fazie dojrzałości biologicznej (30-35 dni po zawiązaniu) są duże, ważą 1,5-2,5 kg, mają długość od 30 do 50 cm lub więcej. Kolor owocu podczas dojrzewania i przechowywania zmienia się, staje się kremowy, jasnożółty, pomarańczowy z brązowymi paskami; czasami pozostaje czarno-zielony.

Kora jest twarda, zdrewniała. Miąższ gruboziarnisty, lekko soczysty, częściej o jasnokremowym kolorze. Nasiona są owalne, z obrzeżem o długości 1,3-1,8 mm, szerokości 0,8-10 mm, w kolorze kremowym.

Większość korzeni dyni znajduje się głównie na horyzoncie uprawnym. Głównym korzeniem jest korzeń palowy. Odchodzi od niej duża liczba korzeni pierwszego i kolejnych rzędów. System korzeniowy dyni jest słabiej rozwinięty niż u dyni, jest mniej odporny na suszę.

Wymagania dotyczące uprawy cukinii

Cukinia. Klasa szmaragdowa
Cukinia. Klasa szmaragdowa

Cukinia. Odmiana Emerald

Cucchini to roślina kochająca ciepło. Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze + 9 … + 11 ° С, ale optymalna temperatura do kiełkowania wynosi + 22 … + 25 ° С. W sprzyjających warunkach nasiona kiełkują 5-7 dni po wysiewie, w niskich temperaturach wschody sadzonek są opóźnione. Dla dobrego wzrostu i rozwoju roślin potrzebna jest temperatura co najmniej + 18 … + 20 ° С, ale najbardziej optymalna temperatura to + 23 … + 25 ° С.

Wystawienie spęcznionych nasion cukinii na działanie zmiennych temperatur, a także twardnienie młodych roślin sprawia, że są one mniej wymagające na ciepło i bardziej odporne na niekorzystne warunki atmosferyczne. Cukinia może wytrzymać krótkotrwały spadek temperatury do + 5 ° C, przy -1 … -20 ° C umierają. Długotrwałe zimne trzaski do + 10 … + 12 ° С na początku sezonu wegetacyjnego zakłócają dopływ składników odżywczych i wody, intensywność oddychania, normalny przebieg procesu fotosyntezy, co prowadzi do spowolnienia wzrostu roślin wzrost, stają się blade i żółte.

Rośliny wykazują największe zapotrzebowanie na temperaturę powietrza podczas kwitnienia i zawiązywania owoców. Niskie temperatury w okresie różnicowania się narządów generatywnych prowadzą do opóźnienia w tworzeniu się męskich kwiatów, a długotrwałe spadki temperatury poniżej + 12 ° C mogą powodować degradację zalążków. W okresie owocowania spadek temperatury powietrza do + 14 ° C i poniżej, szczególnie w nocy, kiedy następuje odpływ materii organicznej z liści do owoców, negatywnie wpływa na ich powstawanie i wzrost.

Cukinia to roślina krótkiego dnia, światłolubna, negatywnie reaguje na zacienienie. Niedostateczne oświetlenie prowadzi do powstania osłabionego systemu korzeniowego, niedostatecznie ukształtowanego aparatu liściowego, a tym samym znacznie zmniejsza gromadzenie się składników odżywczych w owocach i ich plon. Duże zapotrzebowanie na oświetlenie jest najbardziej widoczne w okresie kwitnienia i zawiązywania owoców.

Naturalne światło uprawiane w otwartym terenie zaspokaja potrzeby szpiku warzywnego, brak oświetlenia obserwuje się, gdy rośliny gęstnieją, a także gdy rosną w nawach bocznych ogrodu lub w innych zacienionych miejscach.

Cukinia to kultura kochająca wilgoć. Spędza dużo wody we wszystkich okresach swojego wzrostu. Szybki wzrost masy wegetatywnej może nastąpić tylko przy wystarczającym nawilgoceniu. Wraz z początkiem tworzenia się jajników i wzrostu pierwszych owoców rozpoczyna się okres największego zapotrzebowania na wodę. Naruszenie reżimu wodnego w tym okresie prowadzi do opóźnienia kwitnienia, powstania dużej liczby męskich kwiatów, zawieszenia wzrostu owoców i częściowego upadku jajników.

W tej chwili rośliny nie tolerują nawet krótkotrwałej suszy i wymagają nawadniania. Niekorzystny wpływ ma również nadmierna wilgoć. Wraz z nadmiarem wilgoci w glebie oddychanie korzeni zostaje zaburzone, następuje ich ucisk i spada chłonność.

Do uprawy szpiku warzywnego najbardziej odpowiednie są wysoko uprawiane gleby piaszczysto-gliniaste, lekkie i średnio gliniaste o wysokiej zawartości próchnicy. Cukinia toleruje umiarkowane zasolenie gleby. Optymalna dla niego reakcja środowiska glebowego jest obojętna (pH 6-7).

Intensywność wzrostu i rozwoju roślin dyniowatych w dużej mierze zależy od podaży składników odżywczych. Cukinia jest bardzo wybredna, jeśli chodzi o żyzność gleby i jest bardzo wrażliwa na wprowadzanie nawozów organicznych i mineralnych, a także pierwiastków śladowych: boru, miedzi, manganu, cynku itp.

Wymagania pokarmowe dyni różnią się znacznie w fazach wzrostu. W ciągu całego sezonu wegetacyjnego, a zwłaszcza na początku, potrzebuje azotu. Azot odgrywa ważną rolę w tworzeniu aparatu liściowego, a co za tym idzie, w plonie owoców. Przy braku azotu liście nabierają żółto-zielonego koloru, wzrost jest opóźniony, zawiązanie pąków kwiatowych maleje, owoce skracają się, spiczaste.

Rośliny potrzebują fosforu do tworzenia ważnych związków w komórkach, wzrostu systemu korzeniowego, tworzenia owoców i nasion. Zwiększa odporność roślin na niekorzystne warunki atmosferyczne. Brak fosforu prowadzi do osłabienia wzrostu, górne liście stają się małe, gęste, na dolnych pojawiają się wodniste plamy. Fosfor jest dobrze zatrzymywany przez glebę, dzięki czemu można go zastosować wcześniej, przy głębokiej uprawie gleby. Wraz ze spadkiem temperatury gleby asymilacja fosforu staje się utrudniona, dlatego w okresie zimna dynia wymaga dodatkowego zaopatrzenia w fosfor w łatwo dostępnej postaci.

Potas odgrywa ważną rolę w procesach metabolicznych roślin. Bierze udział w tworzeniu białka z azotu mineralnego, aktywuje około 40 enzymów, wpływa na intensywność wchłaniania wody i stan turgoru. Brak potasu zmniejsza odporność roślin na choroby grzybowe i suszę, w liściach zaczyna gromadzić się azot amonowy, który działa toksycznie i powoduje obumieranie tkanek.

Pierwszą oznaką głodu potażu jest zażółcenie, a następnie brązowienie krawędzi liści, tzw. Oparzenie brzeżne. Czasami arkusz staje się pofałdowany. Często głód potasu występuje po wapnowaniu gleby, ponieważ przewaga kationów wapnia w roztworze glebowym zmniejsza wchłanianie potasu.

Bor jest najważniejszym pierwiastkiem śladowym dla dyni. Zwiększa zawiązywanie i plonowanie owoców, zwiększa odporność na choroby grzybowe. Najbardziej krytycznym okresem niedoboru boru jest początek owocowania. W tym okresie rośliny dyni są bardzo wrażliwe na dokarmianie dolistne borem.

Miedź, magnez i molibden są również ważne dla wzrostu dyni. Wpływają na metabolizm azotu w komórkach, uczestniczą w fotosyntezie i oddychaniu.

Odmiany cukinii

Dynia z cukinii
Dynia z cukinii

W strefie Non-Chernozem najbardziej obiecujące są odmiany z krzewem jednopędowym. Charakteryzują się dużą liczbą kwiatów żeńskich, wczesną dojrzałością, wysokim plonem, białą, zieloną i żółtą barwą owoców.

Szmaragd. Rodzaj cukinii. Odmiana wcześnie dojrzewająca, plenna, odporna na zimno, kwitnąca przeważnie żeńska, ze skłonnością do zawiązywania owoców partenokarpicznych. Roślina typu Bush. Owoce są jasnozielone, długie, atrakcyjne z wyglądu. Dobry smak, nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Ulubiony. Rodzaj cukinii. Odmiana wcześnie dojrzewająca, plenna, odporna na zimno, kwitnąca przeważnie żeńska, ze skłonnością do zawiązywania owoców partenokarpicznych. Odporny na kompleks chorób. Roślina typu krzewiastego, zwarta. Owoce zielone, długie, o małej średnicy z małą komorą nasienną.

Białe owoce. Odmiana wcześnie dojrzewająca, plenna, odporna na zimno, o przyjaznym owocowaniu. Charakteryzuje się dużą liczbą żeńskich kwiatów na roślinie. Rośliny typu Bush. Owoce są białe, cylindryczne, lekko fasetowane.

Kuand. Odmiana wcześnie dojrzewająca, plenna, odporna na niskie temperatury, a także na ekstremalne temperatury w okresie wegetacji; lekko dotknięta szarą pleśnią. Roślina w kształcie krzewu. Owoce zielonkawe, gładkie, cylindryczne, biegnące w kierunku łodygi. Różni się dobrą przenośnością, nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Bażant. Rodzaj cukinii. Odmiana średnio wczesna, plonująca przewyższająca wiele znanych odmian. Roślina typu Bush. Owoc jest ciemnozielony cylindryczny. Jest ceniony za wysokie walory handlowe i przydatność do długotrwałego przechowywania.

Murzyńskie dziecko. Rodzaj cukinii. Odmiana wcześnie dojrzewająca o niezmiennie wysokim plonie. Odporny na zimno. Krzewy, zwarte. Owoce są cylindryczne, ciemnozielone, długie, o małej średnicy z małą komorą nasienną. Owocowanie jest jednolite przez cały okres zbioru. Smak jest doskonały.

Skvorushka. Odmiana wcześnie dojrzewająca, plenna, o przyjaznym owocowaniu i intensywnym wzroście owoców. Roślina w kształcie krzewu. Krzew jest rzadki, z słabym pokwitaniem liści i ogonków. Owoce są ciemnozielone, cylindryczne, średniej długości. Różni się dobrą przenośnością, nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Tintoretto. Odmiana owocująca, wcześnie dojrzewająca. Roślina krzaczasta. Owoce są jasnozielone, kuliste, żebrowane. Ceniony za oryginalny kształt owoców, doskonały smak. Zalecany do gotowania w domu i przyrządzania kawioru do squasha.

Tsukesha. Odmiana wcześnie dojrzewająca, owocująca, od kiełkowania do dojrzałości technicznej 38-44 dni. Charakteryzuje się dużą liczbą żeńskich kwiatów na roślinie. Roślina krzewiasta, pojedyncza łodyga. Owoce są podłużne, cylindryczne, ciemnozielone, gładkie. Smak jest doskonały.

Czarny przystojny. Odmiana średnio wczesna wysokowydajna. Roślina krzaczasta, zwarta. Owoce cylindryczne, gładkie, błyszczące, cienko chrupiące, ciemnozielone, prawie czarne. Ceniony za długotrwałe owocowanie, wysoką wydajność i przydatność do długotrwałego przechowywania.

Trzmiel. Odmiana wcześnie dojrzewająca. Roślina typu Bush. Owoce cylindryczne, barwnie zielone, miąższ zwarty, delikatny. Różni się zwartym krzewem, oryginalną barwą owoców, bardzo delikatnym smakiem i możliwością długotrwałego przechowywania po zbiorach. Posiada doskonałe walory kulinarne.

Mały chłopiec. Wcześnie dojrzała odmiana dobrze znosząca niskie temperatury. Roślina krzaczasta. Owoce cylindryczne, gładkie, białe. Miąższ jest lekki, gęsty, delikatny. Ceniony za odporność na zimno i wysokie walory kulinarne.

Przeczytaj następną część. Uprawa cukinii w otwartym polu →

Tatiana Piskunova,

kandydatka nauk rolniczych,

VIR nazwana na cześć N. I. Vavilov

Zdjęcie autora

Zalecana: