Spisu treści:

Posadź Rzepę W Ogrodzie - Nie Pożałujesz
Posadź Rzepę W Ogrodzie - Nie Pożałujesz

Wideo: Posadź Rzepę W Ogrodzie - Nie Pożałujesz

Wideo: Posadź Rzepę W Ogrodzie - Nie Pożałujesz
Wideo: Jak i kiedy siać Rzepę do Gruntu | Uprawa Rzepy w ogrodzie 2024, Marsz
Anonim

„Na polu z pchłą, z pola z ciastem”

Rzepa
Rzepa

Tytułowa zagadka to jedna z wielu zagadek ludowych, przysłów i powiedzeń związanych z rzepą. I to nie przypadek. Przed pojawieniem się ziemniaków w Europie i Rosji uprawa ta była jedną z głównych upraw w ogrodach wieśniaków.

„Rzepa i groszek nie są w pobliżu dróg”. To przysłowie mówi, że te uprawy były wyśmienitymi roślinami, trzeba było je wysiać z dala od ciekawskich oczu, aby uratować plony.

I pamiętajcie też: „… wnuczka dla babci, babcia dla dziadka, dziadek dla rzepy”. Jednym słowem wspólnym wysiłkiem wyciągnęliśmy rzepę. To bajka, którą wszyscy znamy już od dzieciństwa. Również w życiu codziennym często słyszy się takie słowa: „Taniej niż gotowana rzepa”, „Łatwiejsza niż gotowana rzepa”. To prawda, o ile pamiętam, w domu nigdy nie mieliśmy gotowanej ani gotowanej na parze rzepy.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

W związku z tym warzywem przywołuję też ciekawą rozmowę, którą kiedyś podsłuchałem w tramwaju. Nie wiem, co było omawiane w rozmowie między dwoma mężczyznami, ale jeden z nich powiedział do drugiego zdanie, które zapamiętałem: „Dobrze drapiesz swoją rzepę”. Kiedy zapytałem ojca w domu: jak rozumieć te słowa, roześmiał się i wyjaśnił, że te słowa mają znaczenie przenośne. Dopiero znacznie później znalazłem wyjaśnienie tego wyrażenia w Słowniku encyklopedycznym: „Rzepa … 3. Peren, potoczny. O głupiej lub słabo myślącej głowie."

I chociaż to starożytne warzywo jest nadal często używane w mowie potocznej, na półkach znajduje się go coraz mniej … Głównym powodem tego jest jego taniość. I faktycznie, ile można zarobić na warzywach „groszowych”? Ponownie przypomnijmy wspomniane już wspólne wyrażenie: „Tańsze niż gotowana na parze rzepa”. Oznacza to, że nie ma nigdzie tańszego.

Jednak moja żona i ja jesteśmy jednymi z nielicznych warzyw, które każdego roku uprawiamy rzepę. Ponieważ na naszej stronie mamy ogrodzenie z siatki, cały ogród jest dobrze widoczny z drogi. Dlatego przechodnie, patrząc na rozchodzące się liście rzepy, często są zaskoczeni: "A co to za roślina?" Musimy wyjaśnić, że jest to nasze starożytne rosyjskie warzywo - rzepa.

Jest to, rozważymy, liryczna dygresja, przejdźmy teraz bezpośrednio do rzepy. Jest to dwuletnia roślina warzywna z rodzaju Kapusta z rodziny krzyżowych. W pierwszym roku powstaje rozeta z wypreparowanych liści i mięsisty plon korzeniowy; w drugiej pędy kwiatowe wyrastają z korzenia, które dają nasiona.

Rzepa to odporne na zimno i ciepło wcześnie dojrzewające warzywo. Optymalna temperatura dla wzrostu i rozwoju wynosi + 12 … + 20 ° С. Rośliny okopowe - mięsiste, płaskie, zaokrąglone lub o innym kształcie. Miąższ jest żółty lub biały, soczysty, miękki, słodkawy. Przy braku wilgoci i nieprawidłowym stosunku składników odżywczych gleby w roślinie okopowej powstaje kwas gorczycowy, który nadaje jej posmak rzodkiewki.

Skórka rośliny okopowej jest gładka, w dolnej części żółta lub biała, w części nadziemnej żółta, zielona, fioletowa, brązowa lub innego koloru. Korzenie boczne są cienkie, niewiele z nich wnika głęboko w glebę. Rzepa paszowa to rzepa.

Rzepa to tanie (znowu!) Źródło kwasu askorbinowego, innych witamin i minerałów: potasu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, siarki. W korzeniach rzepy strefowej na północnym zachodzie sucha masa 8,5-16,9%, cukier (głównie glukoza) - 3,5-7%, popiół 0,6-0,8%, białka 0,8-2,0%, a także witaminy C 1, B 1, B 2, PP, karoten.

Tablica ogłoszeń

Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Odmiany rzepy

W zależności od czasu wzrostu odmiany rzepy można raczej warunkowo podzielić na trzy grupy (patrz tabela). Najczęściej występującą w uprawach naszego regionu jest stara rosyjska odmiana rzepy - Petrovskaya 1 (inne nazwy to Voshchanka, Maslyanka). Nie jest to wczesna, ale dość produktywna odmiana. Kształt rośliny okopowej kulisto-płaski, miąższ żółty, gęsty, soczysty. Pod względem smaku to jedna z najlepszych odmian. Dojrzewa w 75-80 dni.

Czas wzrostu w dniach

Kultura wcześnie średni późno
Rzepa 55-60 65-70 75-80
Rzepa
Rzepa

Odmiany Mayskaya - żółta zielonogłowa i Milanskaya - biała, okrągła. Odmiany wczesne dojrzewają 60-70 dni po wysiewie. Rośliny okopowe są bardzo delikatne, smaczne, soczyste. Ale te dwie odmiany (zwłaszcza mediolańska) nie nadają się do długotrwałego przechowywania, ponieważ ich miazga staje się zwiotczała.

Nadają się tylko do spożycia latem i jesienią. Odmiany te są umiarkowanie odporne na stępkę (stępka to choroba wywoływana przez grzyby pasożytnicze, wyrażająca się w tworzeniu narośli na korzeniach).

Odmiana Biała Nochka. Odmiana wcześnie dojrzewająca (55-60 dni), okopowa śnieżnobiała, soczysta, bardzo słodka, nie strzela.

Odmiana rzepy Namangan. Odmiana nie jest wczesna (65-70 dni). Korzenie okrągłe płaskie, białe, główka zielona, miąższ bardzo gęsty, soczysty, pikantny i słodki. Oprócz tych dobrze znanych odmian odmiany rzepy wysiewa się w miejscach: Solovetskaya, Karelskaya, Grobovskaya.

Niedawno pojawiła się nowa, wcześnie dojrzewająca (45-60 dni), odporna na zimno odmiana rzepy Geisha. Roślina okopowa jest okrągła lub płasko-okrągła, biała, gładka, miąższ biały, delikatny, gęsty, bardzo soczysty. Jasnozielone liście mogą być używane do sałatek.

Jeśli chodzi o smak rzepy gejszy, to słyszałem różne opinie, czasem wręcz przeciwne. Jedni lubią smak, inni mówią: mówią, nic specjalnego. Jednak nie bez powodu popularna mądrość mówi: „Nie ma towarzyszy w smaku i kolorze”. Myślę, że jest to bardzo prawdziwe w odniesieniu do rzepy gejszy.

Agrotechnika uprawy rzepy

Rzepa
Rzepa

Najbardziej odpowiednimi glebami do uprawy rzepy są piaszczysto-gliniaste i gliniaste o odczynie obojętnym i lekko kwaśnym. Ale dobrze toleruje również zwiększoną kwasowość gleby.

Przygotowanie gleby pod rzepę jest proste i pracochłonne. Przed siewem grządkę należy dokładnie odchwaszczać, a następnie wypoziomować i zagęścić. W odstępie 20-30 cm wykonaj rowki o głębokości 1-1,5 cm i rozłóż w nich nasiona w gniazdach (po 3-5 sztuk). Odległość między gniazdami wynosi 10-15 cm.

Kiełkowanie nasion poprawi się zauważalnie, jeśli przed zasiewem zostaną podgrzane przez 20-30 minut w szczelnie zamkniętym słoiku zanurzonym w wodzie podgrzanej do + 50 ° C.

Siew rzepy

Ponieważ nasiona rzepy są dość małe, trudno je równomiernie sadzić. Tutaj możesz skorzystać ze sprawdzonego, staromodnego sposobu: weź szczyptę nasion do ust i spryskaj je równomiernie w ogrodzie. Kiedyś zdecydowaliśmy się siać rzepę w „nowoczesny” sposób - nasiona wklejaliśmy na papierowe wstążki. Tak więc tylko jedna róża rzepy na łóżku ogrodowym 1x5 metra. Nie przeprowadzaliśmy więcej takich eksperymentów.

Wysiane nasiona należy zwilżyć konewką i przykryć folią plastikową lub inną.

W przypadku letniego stosowania rzepy optymalny czas siewu nasion na północnym zachodzie to od 1 do 5 maja, do przechowywania zimą - od 1 do 10 lipca. Rzepę można również wysiewać jako zagęszczarkę wzdłuż krawędzi grządek: buraków, marchwi i innych roślin warzywnych.

Zwalczanie szkodników rzepy

Rzepa
Rzepa

Sadzonki rzepy są uszkadzane przez gliniane pchły, dlatego rośliny należy zapylić pyłem tytoniowym, popiołem drzewnym, musztardą w proszku, naparem pieprzowym. Gdy tylko pojawią się liście liścienia, sadzonki należy przerzedzić, pozostawiając najsilniejszą roślinę w każdym gnieździe. W takim przypadku pożądane jest, aby rośliny znajdowały się w rzędach w odległości 6-10 cm od siebie.

Gdy tylko pojawią się prawdziwe liście, szkodniki atakują rośliny, głównie muchy kapustne i motyle. Z własnego doświadczenia wiem, że motyle są najbardziej niebezpieczne. Zapewne niewiele osób wie, że dobrze znane białe motyle, latające w ogrodzie i na łące, są podzielone na kilka gatunków, a każdy gatunek szkodzi określonej roślinie.

Warzywa ogrodowe mają głównie trzy szkody: kapusta, rutabag i rzepa. Motyl ten zwykle pozostawia lęg (skupisko żółtawych jaj) z tyłu liści rzepy. Po kilku dniach żarłoczne zielonkawo-szare gąsienice wyłaniają się z jaja, które nie tylko pełzają po liściach rośliny, na której się wykluły, ale także przenoszą się na inne.

Gąsienice żywią się miazgą liści, często je obnażają, tak że pozostają tylko żyły. To oczywiście znacznie skraca sezon wegetacyjny: roślina nie może się w pełni rozwinąć, ponieważ jest stale uciskana. W rezultacie zbiory gwałtownie spadają, rośliny okopowe rosną małe, często brzydkie.

I wierz mojemu wieloletniemu doświadczeniu, żadna „chemia” nie pomoże tutaj. Ptaki też nie uratują, ponieważ nie dotykają gąsienic ze względu na ich truciznę. Jedynym naprawdę skutecznym sposobem walki z tą plagą jest regularne zbieranie jej ręcznie. Trzy do czterech (im więcej, tym lepiej) razy w tygodniu należy dokładnie sprawdzić każdy arkusz od tyłu. Należy to robić ostrożnie, aby nie uszkodzić ogonków. To jedyny sposób na zachowanie zbiorów.

Zbiory rzepy

Jeśli uda ci się uratować rzepę i zdobyć rośliny okopowe (czego szczerze ci życzę), nadal można je zbierać selektywnie. Najlepiej wybrać warzywa korzeniowe o średnicy 5-8 centymetrów. Wreszcie dojrzała rzepa jest zbierana przed nadejściem mrozów.

Późniejsze terminy zbiorów są lepsze, ponieważ korzenie dobrze dojrzewają. A jeśli są zbierane w chłodniejszym czasie iz wilgotnej gleby, ich zdolność przechowywania znacznie wzrośnie. Nie należy jednak opóźniać czyszczenia, ponieważ rzepę można zamrozić. Należy pamiętać, że zdolność do utrzymania rzepy jest słaba, a nawet lekkie usychanie znacznie ją zmniejsza.

Dlatego podczas zbioru należy szybko odciąć wierzchołki i natychmiast wysłać warzywo do przechowywania. Ale konieczne jest również umiejętne cięcie wierzchołków: w roślinach okopowych przeznaczonych do sadzenia w przyszłym roku konieczne jest pozostawienie ogonków liściowych o długości 10-15 mm. W końcu punkty wzrostu kładzie się na głowie rośliny okopowej.

Niedojrzałe lub zarośnięte rośliny okopowe są źle przechowywane. Uszkodzenia mechaniczne również znacznie obniżają jakość utrzymania rzepy, ponieważ jej uszkodzenia nie goją się. A w podwyższonych temperaturach te warzywa zaczynają gnić.

Zimą rzepa jest przechowywana w ciemności w temperaturze 0 … + 1oC i wilgotności powietrza 90-95%. Zaleca się posypać korzenie zimnym piaskiem lub wiórkami torfowymi. Ale muszę cię ostrzec, że ta praca jest bardzo czasochłonna i, szczerze mówiąc, bardzo ponura. Na przykład po kilku próbach całkowicie z tego zrezygnowałem. Powszechnym problemem związanym ze wszystkimi odmianami rzepy jest trudność w przechowywaniu. Ale w razie potrzeby zadanie zachowania zbiorów jest całkiem możliwe do rozwiązania.

Choroby rzepy

Podczas przechowywania uszkodzonych roślin okopowych, owoców odmian o złej jakości utrzymania, a także niewłaściwego przechowywania, na rzepę wpływają różne choroby. Najczęstsze z nich to biała i szara zgnilizna. Rośliny okopowe dotknięte białą zgnilizną miękną, tracą swój kształt i zostają pokryte białą grzybnią. Przy silnym rozwoju grzybnia tworzy czarną, stałą masę. Klęska szarej pleśni zwykle zaczyna się pod koniec uprawy okopowej, na której pojawia się szara, puszysta grzybnia.

Dość często korzenie rzepy są dotknięte mokrą zgnilizną. W przypadku tej choroby dotknięte obszary miękną, zamieniając się w śluzowatą masę o nieprzyjemnym zapachu.

Źródłem wszystkich chorób rzepy, a także innych roślin okopowych, może być gleba, nasiona, zapasy, samo przechowywanie. Dlatego w walce z chorobami, a tym samym z utratą plonów, potrzebny jest zestaw środków: przestrzeganie płodozmianu, zaprawianie nasion, opryskiwanie upraw, terminowe przygotowanie magazynu do otrzymania nowej uprawy.

Wiele publikacji twierdzi, że radykalnym remedium w walce ze wszystkimi chorobami podczas przechowywania roślin okopowych (w tym rzepy) jest gwałtowny spadek temperatury do 0 ° C i utrzymanie optymalnej wilgotności powietrza. Ponadto w niektórych publikacjach zaleca się obróbkę czytelnych korzeni rzepy puszystym wapnem lub kredą. Dobra jest również emulsja kredowa.

Przeczytaj następną część. Przepisy na rzepę →

Alexander Nosov, ogrodnik

Zalecana: