Uprawa Słodkiej Papryki W Ogrodzie I Szklarni

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Cechy i pochodzenie pieprzu

Dzwoneczek lub papryka słodka, jak to się nazywa ogrodnicy - prawie w każdym ogrodzie można zobaczyć drobne, smukłe krzewinki z zwisającym bliżej okresem dojrzewania „Perchina”. Owoce są czasami pomalowane na tak jasne kolory, że po prostu proszą o słoneczną sałatkę.

Słodką paprykę można nazwać prawdziwym przyjacielem człowieka, ponieważ jest z nami w ten czy inny sposób od ponad dziesięciu tysięcy lat. Obecnie nie można dokładnie ustalić, skąd pochodzi papryka, ale można z całą pewnością powiedzieć, że jest on prawdziwym honorowym obywatelem trzech krajów - Meksyku, Gwatemali i Stanów Zjednoczonych. Pieprz uwielbia ciepło i dostatek światła, uwielbia wygrzewać się na słońcu, ale u nas całkiem nieźle się to udaje.

Poradnik ogrodnika

Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Jak dostał się na nasz kontynent? To było nie tak dawno, około 500 lat temu. Pepper dostał się na statki handlowe płynące przez Portugalię i Hiszpanię do Turcji, gdzie szybko zyskał popularność. Już z Turcji dziwaczne warzywo przybyło do Bułgarii i na zawsze stało się Bułgarem. Wydaje się, że to Bułgarom zawdzięczamy to, że papryka przybiera na wadze, dojrzewa i skacze nam w sałatkach, marynatach, jako przyprawa do zup i wielu innych potraw, a także służy jako lek, który pomaga lepiej trawić jedzenie i normalizuje metabolizm. Dlatego nawet wysokie wskaźniki spożycia pieprzu nie spowodują przyrostu masy ciała.

Najwyraźniej papryka jest podobna do ziemniaków, cebuli, czosnku, pomidorów i ogórków, popyt na te uprawy nie słabnie i wydaje się, że nigdy nie zniknie. Oczywiście nasadzenia przemysłowe, które zapewniają przepływ produktów do różnych części naszego kraju, koncentrują się wyłącznie w południowych regionach Rosji, a także na Ukrainie i Mołdawii.

Spożywając paprykę, uprawiając ją na naszej stronie lub po prostu kupując ją na rynku lub w supermarkecie, nie myślimy już nawet o tym, że kiedyś w Rosji ta kultura po prostu nie wiedziała, a jeszcze wcześniej nie postrzegała pieprzu jako jedzenia w inne zakątki planety. Początkowo używali go wyłącznie jako lekarstwa, starali się leczyć go lub sok z niedojrzałych owoców różnymi chorobami, aż do astmy. Ale pomógł tylko dobrze przeciwko przeziębieniom, ponieważ jest w nim znacznie więcej witaminy C niż w zwykłym leku na ostre infekcje dróg oddechowych - cytryna.

Tablica ogłoszeń

Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Słodka papryka z natury i w cieplejszym klimacie jest uprawą wieloletnią, ale w naszym kraju ginie wraz z nadejściem zimy. I dopiero wysiewając nasiona, w przyszłym roku odnawiamy je w naszym ogrodzie.

Na wolności (to prawdopodobnie ciekawy widok) papryka słodka rośnie w tropikach Ameryki, czasami zajmując duże terytoria. Można tam również znaleźć wiele różnych jego gatunków, z których nie wszystkie zostały wybrane i wprowadzone do kultury, ale tylko niektóre - papryka dojrzewająca, peruwiańska, kolumbijska, a także meksykańska, którą zwykliśmy widzieć na naszym stole.

Słodka papryka nie wymaga zapylaczy, tworzy duże owoce, które są bardziej poprawnie nazywane jagodami. Te cudowne jagody występują w tak różnorodnych kolorach, że przez bardzo długi czas można wymienić wszystkie kolory, bardziej znane nam kolory to czerwony, pomarańczowy, zielony i żółty. Wszystkie owoce, niezależnie od koloru i kształtu, zawierają dużą ilość substancji biologicznie czynnych, witamin, związków mineralnych, a także kwasów organicznych i cukrów.

Aby owoce dojrzewały i zbierały wszystkie substancje niezbędne zarówno nam, jak i roślinie, słodka papryka musi być uprawiana przez sadzonki. Sadzonki należy sadzić w jak najgładszym, najlżejszym, dobrze ogrzanym miejscu z luźną i pożywną glebą. Owoce będą rosły i dojrzewały całkowicie tylko wtedy, gdy temperatura w tym okresie nie spadnie poniżej + 18 ° C. W warunkach wysokiej wilgotności i niskich temperatur powyżej zera rośliny wydają się zapadać w senny sen, zatrzymują wzrost, a nawet mogą pozbyć się jajnika.

Pieprz jest ciepłolubny i boi się mrozu, więc nie spiesz się, aby sadzić jego sadzonki, poczekaj, aż w ogóle nie będzie niebezpieczeństwa mrozów powrotnych, ale małe mrozy nie są straszne dla dorosłych roślin, tolerują również zerową temperaturę.

Przez lata kulturowej uprawy papryki hodowcy ze wszystkich krajów stworzyli pokaźną liczbę odmian, jednak najlepiej jest stosować sprawdzone, domowe odmiany, które są strefowe i mogą bez problemów rosnąć w naszym klimacie. Jest ich też sporo, a spośród dość dużej różnorodności najciekawsze

Odmiany pieprzu

Pierwszą na naszej liście będzie Alyosha Popovich - jest to odmiana w połowie sezonu, której owoce będą na twoim stole trzy miesiące po wysianiu nasion. Jak na nazwę przystało, roślina jest bardzo duża i daje duże owoce, średnia waga takiej jagody to nie mniej niż 200 g. Owoce są soczyste, grubościenne ze skórką niewidoczną nawet podczas gotowania. Dojrzałe owoce są czerwone, ale te, które osiągnęły dojrzałość techniczną, są jasnozielone.

Ze względu na solidny rozmiar krzewu dla tej odmiany zalecany jest schemat sadzenia ok. 50 na 20 cm Spośród niewątpliwych zalet odmiany można wyróżnić niewymagające podparcie i formacje, wysoki plon, często przekraczający 5 kg z kwadratu metr, a także odporność na werticylozę.

Następną odmianą, która dojrzewa około tygodnia wcześniej, jest Belozerka. Jest mniejszy i bardziej zwarty, nie ma wyraźnego pnia. Odmiana tworzy stożkowate, trójkątne owoce o barwie biało-kremowej w dojrzałości technicznej i jaskrawoczerwonej w dojrzałości biologicznej. Owoce są mniejsze, ich waga wynosi nieco ponad 100 g, ale pod względem grubości ścianki, soczystości i smaku nie ustępują poprzedniej odmianie. Wśród zalet odmiany wyróżnia się przyjemny aromat dojrzałych owoców, odporność na mozaikę, alternaria i werticylozę, a także bardzo dobry plon, często przekraczający 5 kg na metr kwadratowy.

Odmiana o przyjemnej nazwie Śnieżka zakochała się w ogrodnikach ze względu na czas dojrzewania. Owoce są gotowe do zbioru już trzy miesiące po wysianiu nasion, a jeśli odmiana jest uprawiana w szklarni, do której jest bardziej przystosowana, okres ten można skrócić o kolejne kilka tygodni. Niewielkie wady odmiany to konieczność kształtowania, polegającego na wyrwaniu wszystkich pędów bocznych i liści znajdujących się poniżej pierwszego widelca. Do pozytywnych cech tej odmiany należy fakt, że tworzy ona zwarte rośliny, lekko zwarte, niskie (45-50 cm).

W pełni dojrzałe owoce mają trójkątny kształt, gładką powierzchnię i jasny kolor, ale gdy nasiona są w pełni dojrzałe, stają się czerwone. W dojrzałości biologicznej mają długość około 15 cm i grubość ścianki nieco ponad centymetr oraz masę około 100 g.

Owoce tej odmiany są niezwykle świeże jako produkt o wysokiej zawartości witamin, nadają się również do wszystkich rodzajów przetwórstwa. Optymalny schemat sadzenia dla tej odmiany to 40 na 50-60 cm Rośliny posadzone według tego schematu mogą wyprodukować ponad 7 kg owoców na metr kwadratowy ogrodu. Oprócz już wymienionych hitów sprzedaży ogrodnicy są również poszukiwani na inne odmiany: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets oraz nową, bardzo wydajną odmianę Zdorovye.

Agrotechnologia papryki

Czy agrotechnologia uprawy papryki jest trudna? Wcale nie, można nawet powiedzieć, że jest to niezwykle proste, ale nie można przegapić ważnych punktów. Najważniejszym z nich, który powinien znaleźć się na pierwszym miejscu na liście, jest czas wysiewu nasion w celu uzyskania sadzonek. Najważniejsze, żeby się nie spieszyć, ale też nie opóźniać - optymalny czas, w którym sadzonki powinny się rozwijać, to dwa miesiące lub 60 dni, więc nasiona należy wysiewać pod koniec lutego - początek marca.

Przed wysianiem nasiona należy namoczyć w słabym roztworze nadmanganianu potasu, który jest impregnowany gazą lub bandażem. Gdy tylko wylęgną się nasiona, należy je zasiać w ziemi. Najlepiej używać nie zwykłych dużych pudełek, ale pojedynczych kubków, a nie plastikowych, ale papierowych, ponieważ łatwiej je złamać i wydobyć sadzonki z kawałkiem ziemi bez uszkodzenia systemu korzeniowego.

Do uprawy sadzonek można również użyć specjalnych kubków torfowych. Nie można z nich wyodrębnić sadzonek, ale zanurzyć w nim szkło w glebie, a następnie całkowicie się rozpuszcza i służy jako dodatkowe pożywienie. Gleba, w której wysiewa się nasiona, służy również jako pokarm, dlatego należy ją optymalnie dobrać. Najlepszą opcją jest gleba składająca się z torfu i zwykłej ziemi w równych proporcjach. Możesz go ugotować samodzielnie lub kupić w sklepie.

Przed napełnieniem szklanki ziemią zrób dziurę w jej dnie; najlepiej do tego celu szydło rozgrzane na płomieniu. Możesz zrobić dziury nie tylko w jednym, ale w kilkunastu filiżankach ułożonych razem. Jeśli tak się nie stanie, korzenie z nadmiaru wilgoci, która po prostu nie ma dokąd pójść, mogą zgnić.

Przed wysianiem nasion, które nawiasem mówiąc, najlepiej wysiewać po dwa naraz, glebę należy zrzucić słabym roztworem nadmanganianu potasu

Po dodaniu gleby do kubków i zasianiu do niej nasion, należy je umieścić w jasnym i ciepłym miejscu, może stać się parapetem. Może pomieścić taką ilość sadzonek, która wystarczy do sadzenia na stu metrach kwadratowych ziemi.

Aby zapewnić dobry początkowy wzrost nasion, lepiej jest przykryć kubki folią, którą należy usunąć, gdy tylko kiełki pojawią się nad powierzchnią gleby.

Aby rośliny dobrze się tam czuły, należy zapewnić im wilgoć. Podczas uprawy papryki należy bardzo uważać na jej ilość, ponieważ nadmiar wilgoci może doprowadzić do pojawienia się czarnej nogi - niebezpiecznej i niszczącej choroby sadzonek. Podlewaj rośliny oszczędnie, tylko ciepłą wodą, tak aby gliniana kula była lekko wilgotna, ale nie przesuszona.

Tydzień po wykiełkowaniu sadzonki staną się mocniejsze i można je przestawić na stole, który należy ustawić przy oknie. W tym miejscu można go pozostawić do okresu, w którym konieczne będzie przeszczepienie pieprzu w ziemię. W procesie wzrostu można karmić sadzonki. W tym celu odpowiednie są nawozy mineralne rozpuszczone w wodzie, najważniejsze jest tutaj, aby nie karmić często roślin, w przeciwnym razie, gdy zostaną posadzone w ziemi, przez długi czas przyzwyczają się do nowych, skromniejszych warunków.

Konieczne jest również prawidłowe sadzenie sadzonek. Tutaj należy zwrócić szczególną uwagę na kołnierz korzeniowy: nie należy go zakopać, powinien znajdować się na poziomie gleby, ponieważ wyrósł w szklance.

Jeśli chodzi o schemat sadzenia, zależy on całkowicie od cech odmianowych rośliny uprawnej i jest często wskazany na opakowaniu nasion. Nie można lekceważyć zaleceń profesjonalistów i zagęścić nasadzeń, doprowadzi to jedynie do zmniejszenia plonu i masy owoców. Cała dalsza pielęgnacja jest prosta, polega na okresowym spulchnianiu gleby, zwalczaniu chwastów, wieczorem podlewaniu roślin ciepłą wodą i kilkoma opatrunkami (najczęściej dwoma) z płynnymi nawozami mineralnymi.

Nikolay Khromov, kandydat nauk rolniczych, pracownik

naukowy, Departament Roślin Jagodowych, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, członek R&D Academy

Zdjęcie E. Valentinov