Spisu treści:
Wideo: Szlam, Cebula I Szalotka W Naszych łóżkach
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53
Jakie rodzaje cebuli można uprawiać w pobliżu Petersburga
Cebula
Łuk był znany ludziom już w II-III tysiącleciu pne. Wiadomo, że cebula była uprawiana na dużych obszarach w dolinie Nilu w starożytnym Egipcie. W Rosji ta kultura jest znana od X wieku.
Nasi przodkowie, starożytni Słowianie, uważali go za najpewniejszy środek na wiele chorób. Mądrość ludowa złożyła przysłowia i powiedzenia o cebuli, które dotarły do naszych czasów: „Cebula z siedmiu dolegliwości”, „Cebula i kąpiele rządzą wszystkim”, „Kto je cebulę, jest wolny od udręki”. Potrawy z cebuli były również bardzo popularne. Z nadzieniem cebulowym upiekli ciasta - cebulę lub cebulę, ugotowali cebulową okroshkę z cebulą. I oczywiście cebula jest najpopularniejszą przyprawą do prawie każdego dania.
Przewodnik ogrodnika
Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu
Wielopoziomowy łuk
Istnieje wiele rodzajów cebuli, a jeśli umiejętnie zbierzesz je na swojej stronie, ten cenny produkt witaminowy nie zostanie przeniesiony na Twój stół od wiosny do jesieni.
Na przykład wczesną wiosną, nawet spod śniegu, rosną liście wielopoziomowej cebuli. Jej zielone rośliny wytrzymują nawet lekkie przymrozki, dlatego cebula ta dobrze rośnie na terenach o surowym klimacie. Wielopoziomowy łuk ma nietypowy wygląd (nazywany jest również rogatym) - dorosłe rośliny są niejako konstrukcjami wielokondygnacyjnymi.
Tablica ogłoszeń
Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż
Szczypiorek
Kwitnące łodygi tego typu cebuli kończą się przewiewnymi cebulkami zamiast kwiatów. Ponadto, po utworzeniu jednego „kwiatostanu” cebulek, kwitnąca strzała nadal rośnie i po chwili składa nowy, ten sam „kwiatostan”. Cebule powietrzne nadają się do siewu już w środku lata.
Należy zauważyć, że pod względem zawartości substancji biologicznie czynnych (witamin itp.) I właściwości bakteriobójczych, cebula wielopoziomowa jest nieco lepsza od innych rodzajów cebuli.
Gdy tylko śnieg topnieje, przed jakąkolwiek inną zielenią pojawiają się delikatne pędy szczypiorku, ale szybko zgrubieją, dlatego zaleca się odcinanie starych liści, aby młode rosły. Ten rodzaj cebuli jest wysoce mrozoodporny, co umożliwia jej uprawę nawet na Dalekiej Północy. Szczypiorek jest bardzo bezpretensjonalny w uprawie. Jest w stanie rosnąć na najgorszych glebach, w wilgotnych, zacienionych miejscach. Nazwa pochodzi od niemieckiego Schnittlauch, co dosłownie oznacza „krojoną cebulę” (stąd rosyjska nazwa szczypiorek).
Szczypiorek znany był Rzymianom i Europejczykom od czasów starożytnych, jednak uprawę zaczęli go uprawiać dopiero w średniowieczu. Dziś jest dość popularny w Europie. Szczypiorek, mniej cierpki niż zwykła zieleń, służy nie tylko jako doskonała przyprawa, ale dzięki jasnej barwie również ozdabia dania. W okresie kwitnienia, na początku czerwca, jest również ozdobą ogrodu: jego kwiatostany to fioletowo-niebieskie puszyste kulki, jak gwiazdy rozrzucone po ogrodzie.
Szlamowa cebula
W połowie kwietnia lub na początku maja cebula ślimaka zaczyna rosnąć. Podczas zrywania lub odcinania soczystych liści uwalnia się dużo śluzu, który tak nazywała się ta cebula. Jej liście nie szorstkują do późnej jesieni, dzięki czemu nadają się do świeżego jedzenia od wiosny do jesieni. Ponadto młode liście powstają nie tylko wiosną, jak w wielu cebulach, ale przez cały sezon wegetacyjny. Mają delikatniejszy smak, prawie bez goryczy, wyróżniają się dużą zawartością soli żelaza, dlatego są szczególnie przydatne dla osób cierpiących na anemię.
Być może najpopularniejszym rodzajem cebuli jest cebula. Jego liście i cebulki są używane do jedzenia. Cebula to powiększony pączek. Składa się z dna (łodygi), primordii, mięsistych łusek i koszuli - suche, gęste łuski zewnętrzne. Górne mięsiste łuski stopniowo obumierają i wysychają: roślina przenosi z nich składniki odżywcze do cebulki i zużywa je na rozwój młodych pąków.
Łuski górne, wykorzystując zapasy składników odżywczych, stają się cieńsze i ostatecznie zamieniają się w suche łuski. Im więcej łusek na cebulce, tym lepiej cebulki zachowują się podczas zimowania. W naszym klimacie północnym nie jest możliwe uzyskanie wystarczająco dużych i leżących cebul, dlatego nie uprawia się tu cebuli na cebulki. Ale możesz uzyskać doskonałe zielenie, sadząc sadzonki na łóżkach na wiosnę - małą cebulę wyhodowaną z nasion.
Szalotka
Na naszych łóżkach szalotki nie są zbyt popularne, a mimo to, w przeciwieństwie do cebuli, dają dobre zbiory cebul. Z jednej cebuli, posadzonej wiosną, do jesieni wyrasta całe gniazdo 10-30 (do 40) średniej wielkości cebul o łącznej wadze do 0,5 kg, które można przechowywać przez długi czas w pomieszczeniu.
Pod względem składu chemicznego szalotka jest podobna do cebuli, ale bogatsza w cukry i kwas askorbinowy. Ponadto szalotka zawiera więcej fitoncydów niż cebula, co zapewnia właściwości lecznicze cebuli. Szalotki uprawia się również ze względu na zielone liście, które można zerwać miesiąc po posadzeniu i które w przeciwieństwie do piór cebuli wieloletniej nie szorstkują w okresie wegetacji.
Co jest takiego wspaniałego w cebuli jako kulturze? To jest bardzo zdrowe. Cebule i liście cebuli zawierają specjalne substancje - fitoncydy, które mają właściwość zabijania drobnoustrojów chorobotwórczych. Podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej lekarze z pierwszej linii stosowali fitoncydy cebuli do leczenia ropnych ran, które nie goiły się przez długi czas. Leczyli rany parami świeżo startej cebuli przez 8-10 minut.
Po pierwszym zabiegu liczba drobnoustrojów zmniejszyła się 4-5 razy, a po dwóch lub trzech zabiegach mikroby zniknęły całkowicie, a gojenie ran przyspieszyło kilkakrotnie. Obecnie wiadomo, że fitoncydy cebuli nie tylko zabijają drobnoustroje chorobotwórcze, ale także poprawiają wzrost i rozwój ludzkich tkanek oraz przyczyniają się do ich odbudowy. Dodatkowo cebula poprawia trawienie, gdyż pobudza wydzielanie gruczołów przewodu pokarmowego, jest doskonałym środkiem profilaktycznym przeciw grypie, katarowi, pomaga przy kaszlu. Cebula jest szczególnie bogata w witaminę C.
Dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę można szybko zaspokoić przy 80-100 gramach zielonej cebuli dziennie. Udowodniono zdolność cebuli do obniżania poziomu cukru we krwi, a soku z cebuli do rozpuszczania piasku, a nawet kamieni. Kosmetyki ludowe od dawna wykorzystują cebulę jako środek wspomagający wzrost i wzmocnienie włosów, chroniąc skórę przed zmarszczkami.
Zalecana:
Cebula Kątowa, Cebula Ukośna - Uprawa I Pielęgnacja, Przepisy Kulinarne
Kończąc rozmowę na temat rodzajów cebuli wieloletniej, które mogą zapewnić ogrodnikom i letnim mieszkańcom wczesne zbiory zieleniny witaminowej, a które niestety nie są jeszcze wystarczająco powszechne w łóżkach w regionie północno-zachodnim, opowiem o kątowych i ukośne cebule. Nazywa się go rów
Uprawa Arbuzów Na Otwartym Polu W Ciepłych łóżkach
Wzięli zwykłą ziemię na sadzonki, na kwiaty, dodali do niej podłoże kokosowe i napełnili kubki kwaśną śmietaną. 29 kwietnia mieliśmy 12 filiżanek sadzonek
Uprawa Cukinii Na Wysokich łóżkach W Nisko Położonych Obszarach
Jestem przekonany, że ułożenie „wysokich łóżek” na terenach niskich jest gwarancją uzyskania wysokiej jakości plonów warzyw i jagód, pozwala na zebranie większej ilości wysokiej jakości materiałów organicznych do produkcji kompostu - podstawy płodności w Rolnictwo organiczne. Ponadto takie łóżka poprawiają wygląd witryny
Uprawa Rzepy W łóżkach, Odmiany Rzepy
Od czasów Piotra Wielkiego ziemniaki stały się drugim chlebem w naszym kraju. Ale to bardzo krótki okres, tylko trzy wieki. A co wcześniej jedli w Rosji? Czy myślałeś o tym pytaniu? I jakoś pomyślałem. Okazało się, że drugim chlebem przed pojawieniem się ziemniaków była pospolita rzepa
Zielone I Pikantne Rośliny W Twoich łóżkach
Od tysięcy lat do gotowania używano aromatycznych ziół i przypraw. W ciągu ostatnich kilku stuleci stały się przedmiotem aktywnego handlu i należały prawdopodobnie do najdroższych towarów. Aby zdobyć przyprawy, odkrywano nowe kontynenty i podbijano obce kraje