Uprawa Cebuli Sałatkowej Z Nasion - Przez Sadzonki

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Jak wyhodować słodką cebulę w naszym klimacie

Kontynuujemy rozmowę o rodzinie cebuli, rodzaju - cebula. I porozmawiajmy o jego rodzaju - cebuli. Cebule dzieli się na wielopoziomowe (odm. Viviparum) i wielopoziomowe (odm. Solaninum).

Ogólnie rzecz biorąc, o zaletach cebuli napisano i powiedziano tak wiele, że nie ma potrzeby przekonywać naszych ogrodników, aby uprawiali tę roślinę w swoim ogrodzie.

Mówi o łuku w Starym Testamencie i Koranie; Obszerne informacje o historycznych aspektach tej kultury można znaleźć w licznych artykułach i książkach. Ale zatrzymam się tylko na osobliwościach technologii rolniczej tej kultury. I nawet wtedy sformułuję problem węższy: uprawa cebuli rzepy z nasion. Właściwie to zmusiło mnie do napisania artykułu o łuku. Wydawałoby się, że ogrodnicy nie mają problemów z tą uprawą: kup zestaw, posadź go - i zdobądź cebulę rzepy. Po co zawracać sobie głowę nasionami czarnuszki? Lub możesz zrobić jeszcze łatwiej: idź do sklepu i kup dwa lub trzy kilogramy cebuli.

Ale pamiętam, jak jako dziecko moja babcia wysłała mnie do sklepu po cebulę. Przyniosłem w cenie coś, co nazywano „cebulą”. Babcia rozważyła mój zakup, westchnęła i powiedziała: „Tak, w naszych czasach była cebula - hiszpański to prawdziwa cebula, jest słodki”. Wtedy jeszcze nie mogłem zrozumieć, jak ta cebula może być słodka.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Cebula sałatkowa

Być może to właśnie nostalgiczne wspomnienia zainspirowały mnie właśnie do tego tematu artykułu. I własnie dlatego. Nie można wyhodować odmian słodkiej cebuli z zestawu, nie może być takiej różnorodności zestawów. W końcu wszystkie odmiany cebuli sałatkowej (słodkiej) są przechowywane przez 3-4 miesiące. Z nasion można dostać tylko prawdziwą cebulę sałatkową. Podział odmian według smaku - pikantny, półostry, słodki - jest nieco arbitralny, ponieważ smak może się różnić w zależności od miejsca wzrostu.

Ostra cebula ma dłuższy okres przydatności do spożycia, grube cebule i wyższą zawartość suchej masy niż cebula słodka. Dobrze dojrzewają w strefie środkowej i północnych regionach Rosji.

Słodkie cebulki są średnio gęste i zawierają więcej wody, dzięki czemu ich wewnętrzne łuski są bardziej soczyste. Te odmiany uprawiane są głównie na południu. Teraz oczywiście można kupić słodkie odmiany cebuli w dobrym supermarkecie, ale ceny za nie gryzą. I nawet na Krymie, gdzie słodka cebula od dawna uważana jest za jedną z atrakcji tego obszaru, pojawiają się problemy.

Faktem jest, że taka cebula rośnie naprawdę smacznie i słodko tylko w kilku wioskach na południowym wybrzeżu Krymu: Osuwisko, na zachód od Jałty, Zaprudny - między Jałtą a Ałusztą, we wsiach Puszkino i Mały Majak koło Ałuszty. W innych miejscach wyhodowana cebula będzie miała inny smak. Do słodyczy dodaje się cierpkości charakterystycznej dla zwykłej żółtej cebuli. Dlatego uważa się, że prawdziwą cebulę krymską można uprawiać tylko w niektórych miejscach.

Oczywiście w naszej strefie bez czarnozemu dość trudno jest zdobyć tak pyszną cebulę. Cebula jest rośliną wymagającą w stosunku do światła. Odmiany północne i środkowe potrzebują 15-17 godzin długości dnia, południowe - 13-14 godzin. Odmiany południowe na północy wydłużają sezon wegetacyjny, dlatego należy je sadzić sadzonkami. Cebula również wymaga dużego natężenia światła, zwłaszcza gdy jest wyhodowana z nasion.

Tablica ogłoszeń

Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Brak światła nie tylko spowalnia rozwój, ale także opóźnia powstawanie żarówek. Ta roślina preferuje czerwone światło i boczne oświetlenie roślin. To właśnie ta biologiczna cecha wyjaśnia wysokie wymagania cebuli w zakresie czyszczenia upraw z chwastów - w widmie słonecznym światło czerwone dominuje rano i wieczorem, gdy słońce jest nisko, a chwasty w takim słońcu zamykają nasadzenia i zakłócają fotosyntezę. Oczywiście na polach dużych przedsiębiorstw rolniczych metoda sadzenia cebuli jest nadal niedopuszczalna. Ale uprawianie cebuli dla smakoszy na swojej stronie jest całkiem możliwe.

Okazuje się, że zawęziliśmy zadanie dla siebie: spróbować wyhodować pyszne odmiany cebuli od nasion po sadzonki. Co masz na myśli pyszne odmiany? Ostry smak i zapach cebuli zależy od obecności w niej olejków eterycznych. Węglowodany cebuli reprezentowane są przez cukry - sacharozę, manozę, rafinozę, ksylozę, arabinozę, rybozę; pentozany (do 0,5%): hemiceluloza (do 0,6%) i substancje pektynowe (do 0,6%). Białka cebuli stanowią 50% i zawierają 18 aminokwasów. W niewielkich ilościach witaminy A, B, B ₂, B ₆, PP, E, H, kwas foliowy i pantotenowy; udział minerałów wynosi do 1,5%.

Dlaczego potrzebne są sadzonki?

Słodka cebula zawiera więcej wody, znacznie mniej glikozydów, więc uczucie słodyczy jest wyraźniejsze nawet przy niewielkiej ilości cukrów. Jaki dokładnie stosunek wszystkich substancji składowych decyduje o pożądanym smaku, trudno mi powiedzieć, jak mówią, nie ma dyskusji o gustach.

Uprawa cebuli na rzepę z nasion ma i nadal cieszy się zaletą w porównaniu z uprawą jej z sadzonek. Oczywiście w obu przypadkach musi istnieć materiał siewny wysokiej jakości. Ale przy uprawie cebuli przez zestaw problem zwalczania chorób i szkodników staje się bardziej skomplikowany, ponieważ ułatwia to rozprzestrzenianie się mączniaka rzekomego, białej zgnilizny, wirusów, patogennych nicieni. Jeśli system przechowywania zostanie naruszony, może pojawić się duża liczba rzucających się roślin.

A jednocześnie sadzenie cebuli zestawami daje wysokie kiełkowanie, odporność upraw na chwasty, wczesne tworzenie mocniejszego aparatu asymilacyjnego, a następnie duże cebule. To właśnie przyciąga ogrodników. Ale jeśli nie masz setek hektarów powierzchni do sadzenia, a tylko kilka łóżek, to uprawa cebuli sadzonki zachowuje wszystkie zalety w stosunku do sadzenia sadzonek.

Jak to się robi w Izraelu

Jeśli w Rosji jesteśmy przyzwyczajeni do uprawy cebuli z zestawów, to na przykład technologia uprawy cebuli w Izraelu bardzo różni się od naszej. Uprawiają cebulę tylko przez sadzonki. Do uprawy cebuli używa się bardzo wysokiej jakości nasion hybrydowych, dających standardowy, wyrównany plon. Z ekonomicznego punktu widzenia uprawa przez sadzonki w Izraelu okazała się bardziej opłacalna, a co do jakości produktów uzyskują wyjątkowo równe i standardowe plony.

Możesz się o tym przekonać odwiedzając nasze supermarkety, w których od dawna nie ma produktów krajowych, ale marchew i cebulę sprowadza się z Izraela. Prawdopodobnie ich technologia jest inna. Na przykład nie stosuje się tam bezpośredniego siewu do gleby ze względu na niestabilność oczekiwanego wyniku i bardzo duże zużycie nasion. Zagęszczone sadzonki cebuli z bezpośrednim siewem do gleby prowadzą również do cebul o różnych rozmiarach i niestandardowych rozmiarach.

Ale uprawa przez sadzonki pozwala uzyskać do dwóch zbiorów cebuli na zieleninę w sezonie i zapewnia stały dopływ świeżej zielonej cebuli na rynek. Zastosowanie różnych odmian i rodzajów cebuli pomaga rozwiązać ten problem. Jednak uprawa cebuli na rzepę przez sadzonki jest możliwa również na naszych poletkach, nie tylko w Izraelu. Jak uprawiać sadzonki cebuli?

Uprawa sadzonek

Możesz go wyhodować na parapecie i szklarni. Najlepszy wiek sadzonek to 50-60 dni. W mieszkaniu miejskim odpowiedni jest słoneczny parapet. Nasiona cebuli wysiewa się w dniach 15-25 marca. Możliwość uprawy sadzonek cebuli - plastikowa dwulitrowa butelka wody mineralnej. Należy ją przygotować - przeciąć „za ramiona” i zrobić w dnie otwór, jak w doniczkach.

Następnie wlej tam ziemię sadzonkową warstwą 15 cm, to około połowy butelki. Glebę należy podgrzać do 80 ° C - zdezynfekować. Nie powinno być kwaśne. Do sadzonek można użyć zwykłej gleby torfowej, ale tylko bez „żywej ziemi”. Na dno butelki możesz najpierw rzucić kilka kulek z ekspandowanej gliny.

Następnie należy rozsiać nasiona na przygotowanej glebie, umieszcza się tam około 50-70 sztuk. Przykryj nasiona warstwą ziemi 0,5 cm, a następnie połóż na butelce plastikową torebkę z nasionami. Pojemnik stawiamy na parapecie, pod butelką należy postawić spodek lub miskę, przez którą będziemy podlewać i nawozić rośliny według potrzeb.

Optymalna temperatura w tym czasie wynosi 20 … 25 ° C. Gdy tylko pojawią się pętle pędów, plastikową torebkę usuwa się, a po południu temperaturę obniża się do 16 … 20 ° C. Wyższe temperatury powodują rozciąganie i osłabianie sadzonek. Optymalna temperatura w nocy to około 12 ° C. Kiedy nasiona kiełkują, pierwotny korzeń wrasta pionowo w głąb gleby i dopiero po 25–30 dniach od wykiełkowania, gdy roślina ma dwa prawdziwe liście, powstaje od trzech do pięciu korzeni wtórnych.

W tym samym okresie rozpoczyna się słabe rozgałęzienie korzeni pierwotnych i wtórnych. Większość korzeni cebuli, nawet w okresie maksymalnego wzrostu roślin, znajduje się tylko w warstwie uprawnej. Nasycenie gleby wilgocią i niskie stężenie roztworu glebowego są szczególnie korzystne dla normalnego wzrostu i rozwoju cebuli. Wraz z wodą do rośliny dostaje się pewna ilość rozpuszczonych soli.

Mniej więcej raz w tygodniu sadzonki należy karmić rozpuszczalnym złożonym nawozem - 0,5 g na 1 litr wody. Wygoda siewu w butelce polega na tym, że cebulę można przenosić, umieszczać między ramkami itp. W tym samym czasie liście cebuli nie pękają - spoczywają na ściankach butelki. Sadzonki można transportować, umieszczać w szklarni na daczy, szklarni przed sadzeniem, przy dobrej pogodzie można ją zostawić na zewnątrz, utwardzić na 2-3 dni przed sadzeniem.

Sadzenie sadzonek w ziemi

Sadzenie sadzonek jest dość proste: odetnij butelkę i posadź rośliny w taki sam sposób, jak zwykle robimy to podczas sadzenia sadzonek. Należy pamiętać, że żylaste, słabo rozgałęzione korzenie cebuli pokryte są dużą liczbą najdelikatniejszych włośników, które podczas wykopywania korzeni szybko tracą jędrność, opadają na powierzchnię korzeni i szybko wysychają. Dlatego przykryj korzenie ziemią i nie opóźniaj procesu zejścia na ląd.

Gotowe sadzonki można sadzić, gdy temperatura gleby osiągnie 10 ° C. Sadzą go ukośnie na tej samej głębokości, na której wcześniej rosła, zanim trzeba dobrze wyprostować korzenie. Sadzonki wysadza się w rozstawie rzędów 30 cm, a między roślinami w rzędzie 15 cm Po posadzeniu rośliny podlewamy, po 7-10 dniach powtarza się podlewanie. Dalsza pielęgnacja jest taka sama, jak w przypadku bezpośredniego siewu do gleby. Po posadzeniu powierzchnię gleby ściółkuje się torfem lub humusem warstwą 2-3 cm.

Podczas pielęgnacji cebuli należy pamiętać, że system korzeniowy cebuli jest słabo rozwinięty i bardzo wrażliwy na wysokie stężenie roztworu glebowego. Dlatego nawozy aplikuje się pod cebulę w taki sposób, aby w strefie korzeniowej przez cały sezon wegetacyjny znajdowały się nawozy w wystarczającej ilości iw łatwo przyswajalnej formie, ale nie w nadmiarze. Sposób nawożenia i nawadniania jest taki sam, jak przy uprawie roślin z sadzonek. Odmiany słodkie zjadają stosunkowo więcej potasu i mniej azotu: na 100 kg cebul rośliny pobierają 3 kg azotu, 1,1 kg fosforu i 3,2 kg potasu.

Nawozy

Przybliżone dawki nawożenia różnią się w zależności od rodzaju gleby i warunków pogodowych. Stosowanie obornika bezpośrednio pod cebulą jest niepraktyczne, ponieważ normalne dojrzewanie cebul jest opóźnione. Ponadto do wielu zdolnych do życia nasion chwastów stosuje się świeże nawozy organiczne, których później trudno się pozbyć. Lepiej jest dodać jesienią kompost dojrzewający w ciągu roku w ilości 50-70 kg / 10 m3, nawozy fosforowe i potasowe - w ilości 150-200 g / 10 m2, a nawozy azotowe - wiosną przed siewem lub sadzeniem w taką samą dawkę. W ten sposób należy uzupełnić glebę.

Top dressing

Podczas karmienia należy pamiętać, że w pierwszym sezonie wegetacyjnym roślina nie zużywa dużo składników odżywczych, wystarczy opatrunek. Od czerwca do początku dojrzewania cebul rośliny usuwają 3/4 całkowitego zapotrzebowania na składniki odżywcze z gleby. Dlatego zaleca się ułamkowe stosowanie nawozów mineralnych. Jeśli masa wegetatywna rośnie powoli, to czy jest zasilana pełnym nawozem mineralnym przed nawadnianiem, czy jednocześnie wodą do nawadniania w ilości 10-20 g / 10 m? substancja czynna każdego pierwiastka.

Na początku formowania cebulki są karmione tylko nawozami fosforowo-potasowymi 20 g / 10 m2. Kto ma popiół drzewny, nakładać 0,5-1 kg / 10m ?. Sadzonki wymagają nawadniania, szczególnie w okresach suszy i po nawożeniu. Nadmierna wilgoć dla tej uprawy jest również szkodliwa. Cebula zbierana jest w drugiej połowie sierpnia. W tym czasie wierzchołki liści wysychają i kładą się.

Poprzez sadzonki uprawiamy w naszym gospodarstwie odmiany i hybrydy:

Exibishen to odmiana sałatkowa, z dobrą technologią rolniczą, waga cebuli sięga 1 kg lub więcej.

Crystal F1 to wczesna dojrzała hybryda średniej dziennej cebuli białej do świeżego spożycia i krótkiego (3-4 miesiące) przechowywania. Zbiór rozpoczyna się już 85-90 dni po wykiełkowaniu. Żarówki są jednolite, okrągłe, idealnie białe. Łuski wewnętrzne są grube, soczyste, kruche z zadowalającą ostrością. Hybryda jest odporna na różową zgniliznę i fusarium.

Mazilla F1 to wczesna dojrzała hybryda czerwonej cebuli do świeżego spożycia i krótkiego przechowywania (3-4 miesiące). Zbiór jest możliwy już 85-90 dni po wykiełkowaniu. Cebulki są okrągłe, bardzo wyrównane pod względem wielkości, nie pękają i mają piękną, intensywnie czerwoną skórkę. Łuski wewnętrzne są soczyste i mają zadowalającą ostrość. Cebula jest odporna na różową zgniliznę i fusarium.

Muzyka F1 to wczesna produktywna hybryda, żarówka jest okrągła, słodka. Ten łuk jest zwykle usuwany jako pierwszy. Doskonały do przygotowywania świeżych sałatek i różnych dań mięsnych.

Bardziej celowe jest uprawianie zwykłych pikantnych odmian w naszej strefie klimatycznej przez sevok. W następnym artykule będę nadal mówił o uprawach cebuli.