Spisu treści:

Uprawa Sadzonek Porów W Mieszkaniu
Uprawa Sadzonek Porów W Mieszkaniu

Wideo: Uprawa Sadzonek Porów W Mieszkaniu

Wideo: Uprawa Sadzonek Porów W Mieszkaniu
Wideo: POR UPRAWA. JAK SADZIĆ POR. ROZSADA PORA. UPRAWA WARZYW, uprawa współrzędna | www.Kasia.in 2024, Marsz
Anonim

Pory to najsłodsza z cebuli

rosnący por
rosnący por

Niezasłużenie, pozbawione wcześniej uwagi ogrodników i ogrodników, pory stają się w ostatnich latach coraz bardziej popularne. Jeśli po raz pierwszy zobaczysz to, powiedzmy, u sąsiadów w letnim domku, prawdopodobnie pomylisz roślinę z zielonym młodym czosnkiem (zewnętrzne podobieństwo jest zbyt duże - te same płaskie matowe liście, tylko szersze).

Po spróbowaniu tej rośliny nie poczujesz smaku czosnku ani cebuli. Smak porów jest specyficzny, lekko słodki i lekko korzenny, ale wcale nie ostry i bardzo przyjemny. To najsłabsza cebula w całej rodzinie cebul. Ma delikatniejszy aromat i bardziej subtelny i przyjemniejszy słodki smak niż cebula.

Dlatego znajduje szerokie zastosowanie zarówno jako przyprawa, jak i jako główny składnik wszelkiego rodzaju przystawek. Nawiasem mówiąc, w sprzyjających warunkach pory są znacznie bardziej produktywne niż zwykła cebula. Ma też jeszcze jedną przyjemną cechę - por w ogóle nie ma okresu odpoczynku, dlatego liście będą dobrze rosły do późnej jesieni.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Por to jeden z najcenniejszych rodzajów cebuli. Ma nie tylko doskonały smak, ale także możliwość dostarczania ogrodnikom świeżych ziół aż do samego mrozu, kiedy z innych cebuli trudno uzyskać zieleninę. Jej delikatne młode liście są bardzo dobre. Jeśli rozsądne jest odcięcie ich w małych ilościach do wykorzystania w żywności, nie wpłynie to poważnie na wzrost roślin.

Ale tej cebuli nadal nie uprawia się ze względu na liście (chociaż częściowo wykorzystuje się je również do pożywienia, zwłaszcza w odmianach wczesnych dojrzewających), ale ze względu na bieloną fałszywą łodygę, tak zwaną nóżkę, która jest główna jadalna część rośliny. Ta biała noga powstaje w pierwszym roku i może osiągnąć długość od 15 do 60 cm i grubość 5-7 cm. Innymi słowy, noga jest rozumiana jako cała dolna część łodygi, aż do wachlarza liści. Dolne części liści o około 1/3 można również bezpiecznie wykorzystać do jedzenia.

Por jest dobry w każdej postaci - świeży, gotowany, duszony, smażony, suszony i konserwowany. Dobrze trzyma się w stanie zamrożonym. Pory są używane zarówno jako samodzielny produkt, jak i jako przyprawa do przyrządzania warzyw. Przygotowuje się z niej różnorodne potrawy warzywne, w tym sałatki, zupy i wszelkiego rodzaju dodatki, które warto dodać do dań mięsnych i rybnych.

Tablica ogłoszeń

Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Zapewne wszyscy znają słynną zupę cebulową (często o niej mówi się w książkach i to nie tylko kulinarnych). Więc nie jest przygotowywany z cebuli, ale z porów. Ogólnie rzecz biorąc, por poprawi smak prawie każdej potrawy. Ugotowana i lekko usmażona cebula jest zamiennikiem kalafiora. Z zielonych liści robi się nadzienie do ciast uwielbianych w Rosji, a nogi smażone są na oleju roślinnym i używane jako przystawka.

Od malowideł jaskiniowych po współczesność

rosnący por
rosnący por

Starożytni Rzymianie i Grecy używali porów jako pożywienia (i nie tylko jako pożywienia, ale także jako rośliny leczniczej), a zatem Morze Śródziemne jest uważane za jego ojczyznę. A w starożytnym Egipcie był jedną z najważniejszych roślin warzywnych. Ogólnie pory są prawie najstarszym rodzajem cebuli uprawianej i używanej przez ludzi.

Archeolodzy twierdzą, że obrazy tej konkretnej rośliny zostały zachowane na malowidłach naskalnych prymitywnych ludzi. Dziś pory są najbardziej popularne w Europie Zachodniej i Południowej. Najwięcej na eksport dostarcza Europa Zachodnia (głównie Francja). A w Walii ta roślina warzywna służy nawet jako godło państwowe. Chociaż pory są uprawiane w Ameryce, a nawet w Afryce Północnej. Bez niej nie do pomyślenia jest wiele narodowych potraw kuchni greckiej, włoskiej i francuskiej. Można go również uprawiać w Rosji i prawdopodobnie wszędzie.

Zarówno smaczne, jak i zdrowe

Pory są cenione za dużą zawartość soli potasowych (szczególnie w wybielonej części nogi), dlatego szczególnie polecane są przy chorobach serca i zaburzeniach przemiany materii. Zielarze twierdzą, że pory rozrzedzają krew i, podobnie jak cebula i czosnek, obniżają poziom cholesterolu. Oprócz wszystkiego pory są bogate w witaminy, przede wszystkim witaminę C (nawiasem mówiąc, pod względem zawartości witaminy C pory znacznie przewyższają zwykłą cebulę). Zawiera również karoten, witaminy E, B1, B2, PP i inne.

Ponadto należy zauważyć niezwykły fakt - podczas przechowywania porów (prawdopodobnie jest to jedyny przypadek wśród roślin) zawartość zawartych w nim witamin nie spada, ale znacznie wzrasta. Zawiera pory i fitoncydy, które pomagają w walce z patogenami, zwiększając odporność na choroby zakaźne. Magnez jest również obecny w znacznych ilościach w porach - znany ze swojego działania antystresowego.

Ponadto pory polecane są pacjentom z dną moczanową i reumatyzmem, ze zmęczeniem psychicznym i fizycznym, w celu poprawy czynności wątroby i zwiększenia apetytu. Por działa również leczniczo w obecności kamieni nerkowych i złogów soli, korzystnie wpływa na pracę wątroby i woreczka żółciowego.

Wszystko zaczyna się od sadzonek

rosnący por
rosnący por

Większość odmian pora ma okres wegetacyjny około 150-180 dni (są jednak odmiany o okresie wegetacji nawet 200 dni, ale trudno je tutaj uprawiać). Dlatego jest oczywiste, że oczywiście nie można obejść się bez sadzonek. Zalecany wiek sadzonki to 50-60 dni.

Aby uzyskać normalne sadzonki do połowy maja, nasiona trzeba będzie wysiać około połowy marca (odmiany bardzo późne wysiewa się jeszcze wcześniej - pod koniec lutego - początek marca). Możesz to zrobić w domu. Ale lepiej (z mojego punktu widzenia) siać bezpośrednio do szklarni, ponieważ zapewnienie wysokiego poziomu oświetlenia w mieszkaniu nie jest łatwe. Rozważmy obie opcje.

Sadzonki w domu

W takim przypadku wymagane będą odpowiednio głębokie pojemniki (o wysokości 10-12 cm), ponieważ cebula już początkowo wyrosła na dość długie korzenie - pory odmawiają wzrostu w miseczkach o płytkiej głębokości. W płytszym pojemniku rosną tylko nieszczęśliwe pióra, z których wtedy nie będzie można uzyskać normalnego zbioru. Dlatego dla danej kultury głębokość pojemnika należy uznać za decydującą przy uprawie sadzonek w domu.

Ponadto w domu przy każdej okazji pory chorują i umierają z powodu podlewania (w szklarni jest to niezwykle rzadkie). Ani lekko ustrukturyzowana gleba z dużą ilością agrowermikulitu, ani bardzo ograniczone podlewanie nie pomagają. Jedyną, moim zdaniem, niezawodną opcją jest zapewnienie dobrego drenażu (keramzyt z warstwą 1,5 cm) i regularne nawadnianie profilaktyczne produktami biologicznymi (ryzoplan, trichodermina i czarne drożdże).

Jest jeszcze jeden problem, już wspólny dla wszystkich innych roślin, których sadzonki przyzwyczailiśmy się uprawiać w domu - jest to oświetlenie. Pory są pod tym względem wyjątkowo wybredne, dlatego będą musiały zająć lepsze miejsce na parapecie i dodatkowo regularnie spryskiwać epiną, aby zmniejszyć negatywną reakcję roślin na brak światła. Przy braku światła por rozciąga się, az rozciągniętych sadzonek nie można uzyskać dużych plonów.

Oczywiście gleba musi być żyzna i oddychająca. Dlatego powinien zawierać w swoim składzie wermikompost; dla luźności należy dodać nieświeże trociny i agrowermikulit.

rosnący por
rosnący por

Sam siew nie ma żadnych osobliwości. To prawda, że nie trzeba gęsto siać (w przybliżeniu w odległości 1 cm od siebie). Najpierw należy ubić glebę w misce przed samym zasiewem, a następnie ostrożnie rozłożyć nasiona i posypać na wierzchu cienką (0,5 cm) warstwą gleby.

Następnie przykryj pojemnik folią nasionami i umieść go w ciepłym miejscu o temperaturze 20 … 22 ° С, na przykład na baterii. Ale nie wystarczy go założyć i zapomnieć, ale okresowo wietrzyć, aby uniknąć pojawienia się pleśni i nawilżać w razie potrzeby. W tych warunkach sadzonki pojawią się w około 6-10 dni po wysianiu nasion.

Następnie folię oczywiście usuwa się, a miskę z sadzonkami ustawia się bliżej w świetle. Następnie temperatura jest obniżana. Za najkorzystniejszą należy uznać temperaturę dzienną 18 ° C, a nocną 10 … 11 ° C. Tylko przy zachowaniu wymaganego reżimu temperatur sadzonki nie rozciągają się, nie kładą się i uzyskują przyjemny ciemnozielony kolor.

Jeśli to możliwe, rośliny należy wynieść na cały dzień na przeszkloną i dodatkowo ocieploną loggię (można ją tam nawet zostawić na całą noc), ponieważ dostatecznie wysoka temperatura w mieszkaniu nie sprzyja powstawaniu sadzonek wysokiej jakości. Aby stworzyć odpowiednie warunki temperaturowe, ktoś wychodzi z sytuacji, często wietrząc sadzonki lub nawet trzymając otwarte okno. Zawsze wystawiałem rośliny na południowej loggii iw razie potrzeby przykrywałem je na noc materiałem okrywowym.

Początkowo pory, podobnie jak zwykła cebula, rozwijają się dość wolno, po trzech tygodniach wzrost roślin jest zauważalnie przyspieszony.

Jeśli chodzi o podlewanie, tutaj z jednej strony należy działać niezwykle ostrożnie i nie przesadzać, az drugiej nie dopuścić do najmniejszego wyschnięcia gleby. Wspomniałem już powyżej o profilaktycznym podlewaniu produktami biologicznymi i opryskiwaniu.

Podczas uprawy pożądane jest karmienie sadzonek 2-3 razy. Najlepiej nadaje się do pora, biorąc pod uwagę zwiększone zapotrzebowanie na nawozy azotowe, lek Planta. Możesz również użyć dowolnego złożonego nawozu, takiego jak Kemira do karmienia.

Zalecana: