Jak Uprawiać Kukurydzę W Ryzykownej Strefie Rolniczej. Część 2

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

← Przeczytaj poprzednią część artykułu

O niektórych aspektach uprawy kukurydzy w szklarni

O funkcjach systemu root

Korzenie kukurydzy są bardzo mocne i występują w dużych ilościach poziomo we wszystkich kierunkach w promieniu do 1 metra. Na początku rozwoju rośliny korzenie aktywnie rosną głównie w górnych warstwach gleby, a następnie mogą wnikać na głębokość do 1-2 m (jeśli oczywiście występuje głęboka warstwa orna).

Równolegle w górnych warstwach gleby nadal tworzą się małe korzenie. Ponadto na początku kwitnienia kukurydza wytwarza dodatkowe korzenie powietrzne, które również są wprowadzane do gleby.

× Poradnik ogrodnika Szkółki roślinne Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Dlatego, aby zapewnić efektywne działanie całego systemu korzeniowego, konieczne jest wykonanie szeregu działań agrotechnicznych:

1. Łoże kukurydzy powinno być wystarczająco wysokie.
2. Aby utrzymać glebę w stanie luźnym, konieczne jest regularne spulchnianie lub jedno lub dwa ściółkowanie gleby.
3. Hilling kukurydzy w momencie formowania się korzeni powietrznych jest bardzo skuteczny, chociaż można zacząć hulać rośliny wcześniej.

Formacja też nie jest łatwa

W naszych warunkach, ze względu na krótki okres ocieplenia, wskazane jest uszczypnięcie tj. usuwanie bocznych pędów, gdy osiągną wysokość ok. 15 cm. Latem kukurydza jest pasierbem około 2-3 razy (w miarę pojawiania się nowych pędów). Przy dobrej opiece i wystarczającej ilości światła można zostawić jedne z najsilniejszych pasierbów - około 1-2-3 na każdej roślinie.

Marynowanie znacznie zmniejsza odsetek niedojrzałych uszu, co jest niezwykle ważne w chłodnym klimacie. Należy pamiętać, że w takich warunkach na osobnej roślinie rozwija się i osiąga dojrzałość mleczną 1-2, maksymalnie 3 kłosy. Dlatego trzymanie większej liczby pasierbów tylko dramatycznie zmniejszy twoje zbiory.

Choroby kukurydzy

Szczerze mówiąc, łatwiej jest nie wiedzieć o chorobach kukurydzy: ich zakres jest zbyt szeroki. Szczególnie dokuczliwe są liczne choroby grzybowe, które aktywnie rozwijają się, gdy nadchodzi deszczowa i zimna pogoda. Jednak stosując praktycznie te same środki zapobiegawcze (do których jesteśmy przyzwyczajeni uprawiając nie mniej „szkodliwe” pomidory i ogórki), można uniknąć pojawienia się i rozprzestrzeniania się chorób kukurydzy.

Wśród głównych środków zapobiegawczych:

• zmniejszenie wilgotności w szklarni (dobra wentylacja, spryskanie gleby moszkiem węglowym lub kawałkami węgla w celu wchłonięcia nadmiaru wilgoci);
• zwalczanie destrukcyjnej kondensacji;
• zwiększenie odporności roślin poprzez cotygodniowe opryskiwanie lekiem „Immunocytofit”; prowadzenie opatrunku dolistnego preparatami typu „Nowy Ideał”.

Zapylanie i puste uszy

Aby zrozumieć przyczyny złej jakości zapylania kukurydzy, musisz trochę wiedzieć o jej cechach biologicznych.

1. Zapylanie kwiatów kukurydzy odbywa się za pomocą wiatru.
2. Kwiaty męskie (wiechy) kwitną 7-10 dni wcześniej niż kwiaty żeńskie na tej samej roślinie i kwitną w ciągu 5-6 dni. W konsekwencji, zanim kwiaty żeńskie zakwitną na tej samej roślinie, kwiaty męskie już blakną.
3. Zapylanie kwiatów żeńskich pyłkiem z tej samej rośliny (czyli samozapylenie) obserwuje się w kukurydzy bardzo rzadko (nie więcej niż 5% przypadków). Wirtualny brak samozapylonych uszu jest zjawiskiem całkowicie naturalnym. Powód jest prosty: zwykle kwitnienie wiechy na danej roślinie kukurydzy kończy się zanim pojawi się na niej kłos, co oznacza, że po prostu nie można zapylić kłosu wiechą z jej rośliny.

W efekcie można wymienić cały kompleks przyczyn słabej jakości zapylenia kwiatów żeńskich i powstawania w wyniku półpustych kłosów (kłosów, w których ziarna przeplatają się pustkami). Można powiedzieć, że niektóre z nich są klasyczne, ponieważ odnoszą się również do innych kultur. Niektóre są czysto szczegółowe.

Słabe zapylenie może być spowodowane:

1. Niekorzystne warunki podczas kwitnienia: wysoka temperatura (powyżej 30 ° C), sucha gleba i niska wilgotność powietrza, bo w takich warunkach pyłek szybko wysycha i traci zdolność do zapłodnienia.
2. Nieudane ułożenie roślin, które najlepiej sadzić w 5-6 rzędach, a nie w jednym (w szklarni opcja 5-6 rzędów jest niedopuszczalna). Jeśli rośliny kukurydzy znajdują się zbyt daleko od siebie, szansa na dostanie się męskiego pyłku na słupki żeńskich kwiatów jest ograniczona do minimum. Oznacza to, że jedynym sposobem jest sztuczne zapylenie.
3. Aby przeprowadzić sztuczne zapylenie, na początku kwitnienia należy ręcznie przenieść pyłek z gazą z kwiatów męskich na kwiaty żeńskie. Do takich celów bardzo wygodnie jest używać starego puszystego pędzla do nakładania różu (myślę, że uczciwa połowa mnie zrozumie). Będziesz musiał powtórzyć to wydarzenie kilka razy. Dodatkowo konieczne jest regularne spryskiwanie stymulantami owocowania „Gibbersib”, „Bud” czy „Ovary”.

I wreszcie długo oczekiwane sprzątanie

Długość sezonu wegetacyjnego kukurydzy wynosi od 90 do 150 dni w zależności od odmiany i warunków uprawy. Mleczna dojrzałość kolb zaczyna się 80-105 dni po pojawieniu się pędów.

Kolby zbiera się selektywnie, gdy dojrzewają. Można rozważyć typowe oznaki gotowości kolby do zbioru: zażółcenie owinięcia, ścisłe przyleganie kolby do liści pokrywających, wysychanie wzdłuż krawędzi okrywających blaszek liściowych, brązowienie włókien słupkowych kolby.

Nie należy spóźniać się ze zbiorami, ponieważ kukurydza nie wytrzymuje nawet słabych jesiennych przymrozków, a opóźnienie w zbiorach zmniejsza ogólny plon.

× Tablica ogłoszeń Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

A teraz trochę o kulinarnych zawiłościach

Kolby kukurydzy w dojrzałym mleku są zawsze wstępnie gotowane przed dodaniem ziaren do różnych potraw. Przed gotowaniem łodyga jest odcinana od kolb, aby liście nie spadły i dobrze umyte. Ucho gotuje się bez usuwania z niego liści. Do gotowania zanurza się go we wrzącej osolonej wodzie i utrzymuje na małym ogniu przez 15 minut. Po ugotowaniu kolby wrzuca się do durszlaka, a po schłodzeniu usuwa się liście, a ziarna dokładnie oczyszcza, co trafia do zamierzonego naczynia.

I jest wiele różnych dań z dojrzałą kukurydzą. Przede wszystkim są to wszelkiego rodzaju sałatki, gulasze i zupy

Na zimę lekko ugotowaną kukurydzę (4-5 minut) można zamrozić, a następnie wykorzystać w zwykły sposób. Możliwe jest dodanie kukurydzy do różnych półfabrykatów. Kiedyś na przykład robiłem lecho tylko z kukurydzy. Jest przygotowywany w ten sam sposób, ale wygląda bardziej oryginalnie i lepiej smakuje.

W naszej rodzinie z reguły do sałatek używa się kukurydzy. Podam kilka przepisów na sałatki.

Letnia sałatka z kukurydzą

Kukurydzę ugotuj w zwykły sposób. Równocześnie ugotować „mundurowe” ziemniaki, obrać i posiekać. Pokrój 1 świeży ogórek, 1-2 pomidory i 1 jajko na twardo. Dodaj drobno posiekane warzywa i trochę zielonej cebuli. Wymieszać wszystkie składniki, doprawić kwaśną śmietaną i posolić do smaku.

Sałatka kukurydziana z paluszkami krabowymi

Kukurydzę ugotuj w zwykły sposób, posiekaj paluszki krabowe. 2 jajka ugotować na twardo i dokładnie zmielić. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i dopraw kwaśną śmietaną lub majonezem. Dodaj sól do smaku.