Uprawa Fasoli Warzywnej - 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Uprawa fasoli warzywnej w pobliżu Sankt Petersburga

Fasola to jedno z moich nałogów. W połowie lat osiemdziesiątych w sprzedaży pojawiło się wiele importowanych kolorowych paczek nasion, w tym groch, fasola, fasola i fasolka zwyczajna i naturalnie, jako doświadczony ogrodnik, zaciekawiło mnie wypróbowanie ich w łóżkach.

Miałem już pewne doświadczenie w uprawie grochu zbożowego i warzywnego, czarnej fasoli (rosyjskiej), ale były to nasadzenia, jak mówią, pod różne uprawy. Z ciekawości zacząłem szukać informacji o roślinach strączkowych: „studiowałem” literaturę dotyczącą warzywnictwa, encyklopedie, artykuły z czasopism i zainteresowałem się rodziną roślin strączkowych. Dużą pomoc w pogłębianiu wiedzy na temat fasoli i grochu otrzymałem od specjalistów VIR.

Z literatury dowiedziałem się, że w Ameryce przed przybyciem Europejczyków fasola była drugą po kukurydzy rośliną spożywczą. Obecnie fasola jest bardzo popularna poza Ameryką w Gruzji i Bułgarii. Bardzo cenne jest to, że nasiona roślin strączkowych mają długi okres przydatności do spożycia. Rośliny z tej grupy są głównie samozapylone, bezpretensjonalne i wyjątkowe na swój sposób: oprócz tego, że dość wysoki plon roślin strączkowych jest źródłem wysokiej jakości białka roślinnego (do 30%), mają one unikalną zdolność, wykorzystująca bakterie brodawkowe, do wiązania azotu zawartego w powietrzu do postaci przyswajalnej przez rośliny, co pozwala uprawie oszczędzać na nawozach azotowych. Ponadto resztki korzeni i zielona masa roślin strączkowych pozostająca po zbiorach są najcenniejszym składnikiem kompostowania, a także żółtozłocone i kędzierzawe formy fasoli, groszku cukrowego,łubin jest dość dekoracyjny.

Swoje doświadczenie w uprawie fasoli, fasoli i grochu zacząłem gromadzić kupując opakowania nasion od znanej wówczas niemieckiej firmy Maier's. O ile teraz pamiętam, były to Wachs Beste von Allen i Odeon. W pracy znajomy tłumacz przetłumaczył dość szczegółowy opis zalet odmian i cech ich technologii rolniczej, a ja rozpocząłem eksperymenty. Agrotechnologia okazała się dość prosta, a wyniki przerosły wszelkie oczekiwania: z jednej rośliny uzyskano do 20 strąków fasoli żółtej i zielonej o doskonałym smaku (po ugotowaniu).

Byłem bardzo zadowolony z wyników w następnym roku, aw kolejnych latach starałem się pozyskiwać wszelkiego rodzaju fasole, fasole i groszki, zarówno krajowe, jak i importowane, od firm z Niemiec, USA, Wielkiej Brytanii, Holandii i Czechosłowacji oraz opracowałem technologię, która byłaby optymalna dla mnie i moich warunków. uprawa roślin strączkowych. W sumie udało mi się zdobyć prawie cały asortyment roślin strączkowych Maier's (prawie 50 sztuk) oraz około 30 odmian roślin strączkowych z USA, Anglii i Niemiec. W tym czasie w sprzedaży było tylko kilka rosyjskich odmian roślin strączkowych.

Ostatecznie po kilku latach testów stwierdziłem, że:

• krzewiaste formy fasoli warzywnej są dość bezpretensjonalne dla warunków wzrostu i mogą być z powodzeniem uprawiane w naszych warunkach przez ogrodników;
• fasola krzewiasta w warunkach regionu Leningradu może dawać fasolę (strąki) do 4 kg lub więcej na metr kwadratowy;
• pod względem smaku pierwsze i drugie dania z fasoli są niezrównane, bardzo satysfakcjonujące i dietetyczne;
• nasiona nawet renomowanych firm mogą nie kiełkować (prawdopodobnie z powodu przeterminowanych nasion lub niewłaściwego przechowywania przez sprzedawców), bez wskazania na opakowaniach niewystarczającej jakości;
• Nasiona fasoli amerykańskiej mogą nie mieć łopatek ze względu na wrażliwość na długość dnia;
• Odmiany niemieckie i holenderskie są mniej ciepłolubne niż odmiany amerykańskie i lepiej radzą sobie w regionie Leningradu;
• na żywność w naszych warunkach bardziej opłaca się uprawiać krzewiaste formy szparagów warzywnych;
• z bobu najbardziej oryginalne i dekoracyjne są żółte (woskowe) odmiany fasoli warzywnej ze strąkami bursztynu lub jajowożółtego;

• najlepsze pod względem plonu i jakości fasoli (strąków) pochodzących z zagranicznych odmian bobiku są:

  • wosk (żółty) Myje Beste von Allen i Minidor z Maier's,
  • Wosk Pencil Pod Black Wax firmy NK (USA),
  • Złote Piaski z Ferry Morse Seeds (USA) i Golde Rod z Fregonia Seeds (USA),
  • Król naftowy firmy Sem (Holandia),
  • zielone szparagi (szczególnie delikatne) Odeon i Fin de Bagnols z Maier's;
• nasiona fasoli są bardzo różnorodne: białe, żółte, zielonkawe, brązowe, czerwone, czarne - zarówno jednobarwne, jak iz plamkami o innym kolorze, marmurowe, okrągłe, płaskie, cienkie, duże;
• ani strąki (łopatki), ani fasola nie są spożywane na surowo.

Oczywiście, w przeciwieństwie do pomidorów i ogórków, zdobycie ulubionej odmiany lub nowości w hodowli fasoli jest trudne, a czasem niemożliwe. W ostatnim czasie asortyment nasion fasoli importowanej znacznie się zmniejszył w sprzedaży, ale proponowana lista odmian nasion fasoli krajowych firm „SeDeK”, „Aelita”, „Sort-Semovoshch”, „NK” znacznie się rozszerzyła.

Niedawno zmieniłem miejsce eksperymentu: zamiast gliny w obwodzie wołchowskim w obwodzie kirowskim w obwodzie leningradzkim pojawiło się nisko położone piaszczyste miejsce, aw nowych warunkach musiałem odkryć tajemnice uprawy magicznych roślin strączkowych.

W 2003 roku próbowałem uprawiać fasolę szparagową (warzywną) kilku odmian firm „SeDeK”, „Sortsemovoshch”, „Lilia”, „Aelita” i innych w rejonie Kirowa. Poniżej krótki opis badanych odmian według opisów reklamowych na opakowaniach.

Saksa (firma "Nasz Ogród") została wybrana jako standard, ponieważ ta odmiana jest praktycznie strefowana i dość popularna. Roślina do 40 cm wysokości. Owoce o długości 10-12 cm są zielone. Ta odmiana jest bezpretensjonalna w warunkach uprawy. Wysoka wydajność.

Procesor („Sortsemovosch”). Średnio wczesne, wysokość 40-50cm, delikatna fasola, bez błonnika, długość 10-1Zcm. Wymaga ciepła i światła. Zbiór 50-55 dni po wykiełkowaniu.

Typ rozdrabniacza („Sortsemovosch”) (na opakowaniu nie było opisu).

Pojemnik („Sortsemovosch”). Średnio wczesna klasa. Wysokość rośliny do 40-50 cm, fasola delikatna, bez włókien o długości 10-13 cm, roślina wymagająca ciepła i światła. Zbiór 50-55 dni po wykiełkowaniu.

Laura (Chipollino, N. Nowogród). Odmiana w połowie sezonu. Od kiełkowania do dojrzałości technicznej 65 dni. Krzew, wysoki, zwarty. Strąki o długości 11-13 cm, szerokości do 9 mm, w kolorze jasnozłotym, bez włókien. Nasiona są białe. Ziarna są skoncentrowane w górnej części rośliny. Smak jest wysoki. Odmiana jest odporna na antraknozę i bakteriozę.

Valya („Nasz ogród”). Wcześnie, krzak. Wysokość rośliny 45 cm. Owoce okrągłe, proste, równe, 11-12 cm długości, ciemnozielone.

Allure (seria „SeDeK” „Ulubione”). Wczesna dojrzała, wydajna odmiana szparagów warzywnych. Krzew jest zwarty, średnio rozgałęziony, wys. 30-40 cm, od kiełkowania do dojrzałości technicznej 55-65 dni. Strąki są długie, wąskie (12-13 cm), ciemnozielone, liczne, bez warstwy pergaminu, nie szorstkie. Odmiana odporna na pospolitą mozaikę, brązową plamistość i antraknozę.

Nerina (niemiecka odmiana „SeDeK”, seria „Favourite”). Odmiana średnio-wczesna wysokowydajna o wysokości 40-50 cm, fasolki długie, wąskie (11-14x0,8-0,9 cm), dojrzewają razem i długo pozostają ciemnozielone. Odmiana odporna na pospolitą mozaikę i antraknozę.

Katya („Alena” - Moskwa). Średnio wczesna ocena. Roślina osiąga 45 cm wysokości, fasola jest zielona, cylindryczna, lekko zakrzywiona. Nasiona są eliptyczne, białe. Wartość odmianowa: wysoka produktywność, odporność na choroby grzybowe. Zbiór 53-55 dni po wykiełkowaniu.

Panther („SeDeK”). Średnio wczesna odmiana szparagów. Od kiełkowania do dojrzałości technicznej 46-50 dni, do dojrzewania 75-80 dni. Roślina krzaczasta. Ziarna są jasnożółte, delikatne. Odporny na antraknozę i bakteriozę.

Król naftowy („Aelita”). Bardzo owocne, delikatne strąki, doskonały smak. Odmiana wcześnie dojrzewająca, wys. Do 40 cm, strąki złocistożółte, miękkie, dł. Do 30 cm, obfite owocowanie.

Laura („SeDeK”). Wczesne dojrzewanie, 53-63 dni, wysokowydajna odmiana o przyjaznym ukształtowaniu plonów. Krzew jest zwarty, średnio rozgałęziony, do 40 cm wys. Ziarna żółte, wąskie, 11-13 cm długości, liczne, o doskonałym smaku. Okres odbioru wynosi 15-20 dni. Zalecany do konserwowania, mrożenia, gotowania. Użyj niedojrzałej fasoli.

Jubileusz 287 („Szukaj”). Wczesne dojrzewanie, okres od kiełkowania do dojrzałości technicznej wynosi 43-53 dni. Kompaktowa, do 25-45 cm wysokości, fasola bez pergaminu, słomkowożółta, płasko okrągła, z lekko zakrzywionym końcem. Dojrzałe nasiona są wydłużone, nerkowate, jasnoróżowe z brązowymi kreskami.

Fantasy („SeDeK”). Wczesna dojrzała, wysokowydajna odmiana szparagów warzyw selekcji zagranicznej. Od kiełkowania do dojrzałości technicznej 55-65 dni. Roślina jest krzaczasta, zwarta, do 40 cm wys. Fasola wąska, długa na 10-13 cm, ciemnozielona, w kolorze cukru, delikatna. Nasiona mają podłużny kolor khaki. Stabilny plon.

Przeczytaj koniec artykułu →