O Jakości Sadzenia Bulw I Ich Przygotowania

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Przeczytaj poprzednią część. ← Wybór odmiany ziemniaka jako składnika zbioru

Znaczenie jakości i przygotowania nasion ziemniaka

Jakość sadzenia bulw i przygotowania do sadzenia ma znaczący wpływ na rozwój i plonowanie ziemniaków. Wiosenne przygotowanie materiału do sadzenia obejmuje cały szereg czynności zapewniających równomierny rozwój roślin.

Fizjologia bulw ziemniaka jest ułożona w taki sposób, że po zbiorach następuje ich stan „spoczynku”. Trwa 6-8 miesięcy, po czym rozpoczyna się ich wiosenne kiełkowanie. Długość okresu spoczynku zależy od kilku czynników: odmiany ziemniaka; stopień dojrzałości bulw podczas zbioru; temperatura powietrza przez cały sezon wegetacyjny; temperatura powietrza w miejscu przechowywania bulw. Ta ostatnia jest najważniejsza. Jeśli bulwy są przechowywane w temperaturach powyżej + 5 ° C, bulwy większości odmian zaczną kiełkować w marcu, a jeśli temperatura jest wyższa, to nawet wcześniej.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Wiosną, przed kiełkowaniem, wszystkie bulwy nasienne są ponownie dokładnie sprawdzane pod kątem obecności jakichkolwiek objawów chorób grzybiczych lub bakteryjnych. Podczas grodziowania bulw nasiennych należy wybierać zdrowe, czyste (bez podejrzanych plam lub parchopodobnych narośli). Sadzenie niezdrowych bulw przyczynia się do rozprzestrzeniania się choroby i powoduje konieczność ponownego odnowienia nasion, czyli pozyskania nowych bulw nasiennych. Nie nadaje się również do sadzenia bulw o nieregularnym (nietypowym dla tej odmiany) kształcie - gruszkowatym, wydłużonym, wrzecionowatym lub innym brzydkim kształcie. Takie bulwy z reguły dają niski plon i zdegenerowane krzewy.

Sadzenie bulw należy również skalibrować pod względem wielkości (masy) na następujące frakcje: bardzo małe (do 25 g), małe (26-45 g), średnie (46-85 g), duże (86-125 g) i bardzo duży (więcej 125 g). To sortowanie umożliwia równomierne sadzenie bulw w zależności od odległości między nimi. Rzeczywiście, dla każdej frakcji konieczne jest przestrzeganie pewnej odległości między roślinami. Na przykład w przypadku małych bulw potrzebna jest mniejsza odległość (15-18 cm), a dla wszystkich kolejnych frakcji zwiększa się w zależności od wielkości.

Wiadomo, że z reguły masa bulwy wpływa na produktywność rośliny. Jednak nie zawsze jest to potwierdzone. Eksperymenty naukowe dowiodły, że z małych bulw można uzyskać taki sam plon, jak z dużych. Dlatego, aby zaoszczędzić pieniądze przy braku bulw nasiennych o wymaganej wielkości, można zastosować duże bulwy przecięte na pół. Jednocześnie różnica w plonie różnych frakcji nasion, z zastrzeżeniem wszystkich wymagań techniki rolniczej, będzie nieznaczna.

Jeśli bulwy były przechowywane w temperaturach powyżej 5-6 ° C, naruszany jest ich naturalny okres spoczynku, co prowadzi do tego, że kiełkują z wyprzedzeniem. W ciemnym miejscu kiełki rozciągają się na długość do 30 cm lub więcej. Podczas sadzenia kiełki te pękają. Chcę ostrzec niektórych fanów wczesnego kiełkowania: zbyt wczesne i silne kiełkowanie bulw (ponad miesiąc przed sadzeniem) obniża produktywność roślin, ponieważ znaczna część energii wzrostu jest zużywana podczas ich kiełkowania.

Jeśli kiełki po wyjęciu z chłodni mają już długość większą niż 4-5 cm, należy je odłamać, gdyż na ich miejscu w optymalnych warunkach kiełkowania wyrosną kiełki wtórne. Konieczne jest kiełkowanie bulw nasiennych w jasnym miejscu w temperaturze 10-15 ° C. W świetle bulwy zielenieją. Jednocześnie tworzy się w nich alkaloid solanina, który pomaga wzmocnić właściwości ochronne rośliny przed chorobami. Do kiełkujących bulw można użyć płytkich pudełek, na przykład tak zwanego „bułgarskiego” na pomidory lub winogrona. Są płytkie, co pozwala układać w nich bulwy w 2-3 warstwach, a jednocześnie zapewniają niezbędne kompleksowe transiluminacje, nawet jeśli są ułożone w stosy po 4-5 sztuk.

Należy zauważyć, że zalecane współczesne odmiany rosyjskie, białoruskie i ukraińskie charakteryzują się kompleksem ekonomicznie użytecznych cech: dobrą wydajnością i utrzymaniem jakości podczas przechowywania, odpornością na raka, zarazę, wirusy, parch, rizoktonię, a niektóre - na złocistą. nicień ziemniaczany. Są mniej wymagające pod względem żyzności gleby niż odmiany obce. Hodowcy z dalekich krajów nie pracują nad genetyczną odpornością odmian na choroby, ponieważ uważają, że łatwiej jest zastosować ochronę chemiczną. Odmiany krajów WNP są bardziej odporne na choroby.

Interesujące są odmiany zagraniczne, głównie ze względu na ich odporność na nicienie złociste, na poszczególne wirusy i ich kompleksy, a także przydatność do przerobu na produkty ziemniaczane (tłuczone ziemniaki, frytki, frytki itp.).

Atrakcyjny wygląd bulw, ich kształt, równość są wysoko cenione, co w dużej mierze determinuje popyt konsumencki oraz znacząco wpływa na cenę. Ważny jest również kolor skórki i miąższu, głębokość oczu i cechy smakowe. Ważnymi wskaźnikami pozostają zawartość suchej masy i skrobi. Jak wspomniano powyżej, przydatność odmian do przetwarzania i produkcji różnych produktów ziemniaczanych nabiera coraz większego znaczenia.

Chciałabym doradzić ogrodnikom, jak zachować walory odmianowe tej rośliny i zapewnić sobie sadzeniaki przez wiele lat. Każdy ogrodnik może osiągnąć wysokiej jakości sadzeniaki, jeśli zastosuje się do podstawowych zasad uprawy.

Po pierwsze, konieczne jest spełnienie wszystkich wymogów techniki rolniczej od sadzenia po zbiory i przechowywanie. Teren musi być zadbany, bez chwastów, uprawa gleby musi być wysokiej jakości i terminowa, a także pielęgnacja roślin przez cały sezon wegetacyjny. Po drugie, konieczne jest obserwowanie zmian upraw na miejscu. Ciągła uprawa ziemniaków w jednym miejscu przyczynia się do gromadzenia się chorób i szkodników, a także niektórych rodzajów chwastów. Udowodniono, że stosowanie płodozmianu (4-6-letni płodozmian) zapewnia nie tylko wzrost plonów, ale także znaczne ograniczenie strat spowodowanych chorobami i szkodnikami. Jednocześnie ziemniaki można uprawiać tylko po niektórych poprzednikach.

Jeśli w okresie wegetacji na roślinach pojawią się objawy chorób, należy je usunąć z miejsca wraz z korzeniami - nazywa się to fitooczyszczeniem. Aby chronić ziemniaki przed tak szkodliwą chorobą, jak zaraza późna, konieczne jest terminowe spryskiwanie roślin fungicydami. A jeśli niewiele pomagają, a wierzchołki są już dotknięte 50-60%, to ekstremalnym, ale skutecznym środkiem jest koszenie i niszczenie wierzchołków. Koszone nie tylko w celu ochrony przed zarazą, ale także w celu poprawy jakości przechowywania (utrzymanie jakości bulw). Takie wydarzenie odbywa się 10-14 dni przed zbiorami. Przyczynia się to do tego, że skórka lepiej dojrzewa, dzięki czemu nie ulega uszkodzeniu podczas zbioru, co zapewnia wysoką jakość utrzymania bulw.

Wielu ogrodników nie wybiera prawidłowo bulw nasiennych do sadzenia w przyszłym roku. Robią to dopiero po usunięciu wszystkich ziemniaków i wylaniu ich na jeden stos, dzieląc bulwy na małe i duże: małe do sadzenia i duże na nasiona. Prowadzi to do tego, że po kilku latach plon jest znacznie niższy, a prawie wszystkie bulwy są małe. Aby tego uniknąć, do nasion należy używać wyłącznie bulw ze zdrowych, silnych i wydajnych roślin.

Konieczne jest coroczne wybieranie najsilniejszych roślin zarówno w okresie wegetacji (przy pełnym rozwoju krzewu), jak i podczas zbioru. Podczas kwitnienia należy wybrać najpotężniejsze i wielopniowe, zdrowe krzewy i czymś je oznaczyć tak, aby podczas zbioru można było je łatwo znaleźć, a po ocenie zbiorów zdecydować: zostawić na nasiona lub użyć do jedzenie. W przypadku nasion wybiera się tylko te krzewy, które mają liczbę bulw charakterystyczną dla tej odmiany (z reguły co najmniej dziesięć). I nie jest konieczne, aby bulwy były duże. A z krzewów, które były mocne w okresie wegetacji, ale dały tylko 4-5 bulw, nie należy zostawiać ziemniaków na nasiona tylko dlatego, że w następnych pokoleniach ich potomstwo będzie takie samo, a nawet gorsze.

Bezpośrednio po zbiorach wszystkie bulwy należy suszyć przez tydzień, a nawet dwa, w zależności od warunków zbioru. Po wysuszeniu każda bulwa jest ponownie dokładnie badana: na bulwach dotkniętych zarazą mogą pojawić się brązowe plamy, a następnie takie okazy należy usunąć. Bulwy z pęknięciami i nacięciami oraz innymi wadami są wyrzucane i używane do jedzenia.

Bulwy nasienne można sadzić bezpośrednio po zbiorach. Sprzyja to lepszemu przechowywaniu i zachowaniu ich właściwości ochronnych do początku rozwoju ziemniaka w następnym sezonie wegetacyjnym. Bulwy wyselekcjonowane na nasiona muszą również zostać zbadane w celu wykrycia zanieczyszczeń odmianowych, a także chorych okazy.

Do przechowywania konieczne jest stworzenie warunków, które zapewniłyby materiałowi do sadzenia dobrą jakość utrzymania. W tej chwili konieczne jest ciągłe monitorowanie, aby wśród przechowywanych bulw nie pojawiała się zgnilizna. To znacznie obniża jakość nasion materiału. Dlatego wszystkie chore, zgniłe bulwy są natychmiast usuwane.

Podsumowując, chciałbym doradzić każdemu, kto zamierza kupić materiał do sadzenia, aby potraktował to poważnie. Nie kupuj go na rynku ziemniaków jadalnych, na wsi, na drogach lub od osób prywatnych, ale tylko tam, gdzie masz gwarancję jakości odmianowej sadzeniaków. Kupując, należy zażądać od sprzedawcy certyfikatu lub świadectwa na nasiona, a także sprawdzić, czy ma on prawo (licencję) do sprzedaży sadzeniaków.