Rosnąca Dynia Turban

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Z roku na rok każdy ogrodnik uprawia dynie na swoich prywatnych działkach. Nasi przodkowie również hodowali dynie i wydaje się, że tę kwestię należy studiować jako alfabet, ale nie zawsze tak jest. Po pierwsze, dynie występują w wielu różnych typach. W naszym kraju uprawiane są głównie trzy gatunki: wielkoowocowy, o twardej korze i gałka muszkatołowa. Po drugie, i to jest najważniejsze, musisz znaleźć wśród wielu odmian każdego typu własną odmianę, którą po prostu lubisz.

Wybierając odmianę, na pierwszym miejscu stawiają przede wszystkim smak, potem wielkoowocowy i dekoracyjny. Jednocześnie odporność odmiany na mączniaka prawdziwego, mrozoodporność, wczesna dojrzałość jest poza konkurencją. Nawiasem mówiąc, możesz uprawiać dynie przez całe życie, ale nadal nie możesz znaleźć własnej odmiany i przez całe życie możesz myśleć, że dynia jest praktycznie rośliną pastewną, chociaż jest bardzo przydatna i przyjemnie się ją je to, zwłaszcza jeśli dodasz cukier do owsianki.

Moja odmiana to dynia turbanowa. Czy wiesz, kiedy czerwona czapka dojrzewającej dyni przypominającej grzyba zmienia kolor na czerwony? To jest to. Myślę, że nie raz widziałeś te wspaniałe owoce na zdjęciach. Często nazywa się je dekoracyjnymi dyniami, ale nie jest to do końca prawdą. Kapelusz tej dyni naprawdę przypomina turban (nakrycie głowy Wschodu). W rzeczywistości ta odmiana należy do rodzaju dyni o dużych owocach i ma wszystkie oznaki struktury rośliny (liście, nasiona, łodygi) dyni o dużych owocach. Mały paradoks: owoce są średniej wielkości, ale gatunek jest wielkoowocowy. Ale najcenniejszy jest niesamowicie słodki, melonowy aromat, smak owoców z jasnopomarańczowym miąższem, bardzo bogaty w karoten, delikatny, kruchy, słodki jak miodowe jabłko.

Przez około dwudziestoletni okres uprawy takich dyń natknąłem się na różne linie turbanów: były rośliny z owocami o wadze 300-500 g, o owocach 1,5-2 kg i wreszcie z owocami o wadze 4-5 kg. W rzeczywistości są to różne linie raz uzyskanej odmiany. Ale o tym później, ponieważ Chcę powiedzieć, że moim zdaniem najbardziej optymalna i skuteczna jest linia o wadze owoców 4-5 kg. W tych owocach grubość ścianki sięga 10 cm, podczas gdy jedną dynię można użyć tylko raz lub dwa razy, unikając trudności w przechowywaniu, które pojawiają się przy dużych owocach.

Ogromną zaletą owoców tej odmiany jest przyjemna możliwość wykorzystania owoców w surowej postaci jako sałatki i przekąski. Jeśli na przykład spróbujesz porównać Chalmoidnaya pod względem smaku z takimi odmianami dyni o dużych owocach, jak sto funtów, goliat, tytan, nie znajdziesz nic wspólnego. Ale bardzo duże podobieństwo w smaku odnajdziecie z najlepszymi odmianami dyni piżmowych, w tym z najsmaczniejszymi tykwami, jak na przykład hiszpańska gitara. Chalmovidny jest również preferowany ze względu na wysoką odporność na zimno, brak inwazji mączniaka prawdziwego i wczesną dojrzałość (90-100 dni).

Funkcjonalnie, pod względem walorów konsumenckich, Chalmoidnaya należy do tak zwanych dyni o małych porcjach. Z tej serii bardzo dobre są również porcjowane dynie z hodowli japońskiej i chińskiej: gruszka złota i gruszka pomarańczowa, nawiasem mówiąc, również spokrewniona z gatunkami wielkoowocowymi.

Tak więc, sadząc mętną dynię, jeśli chcesz uzyskać pełnoprawne nasiona dla potomności, staraj się nie uprawiać jej obok dużych owoców lub, co najbardziej niezawodne, uprawiać ją w całkowitej izolacji z ręcznym zapylaniem. Nasiona zachowują żywotność przez 7-8 lat lub dłużej. Nasiona są błyszczące, duże, żółto-pomarańczowe z ledwo zauważalnym brzegiem. Tę dynię można jeść na surowo jak marchewkę, tartą lub pokroić w plasterki do sałatek, smażoną, gotowaną, duszoną, soloną. Nie ma cierpkiego smaku dużych dyń. Lubię sałatkę z dyni z kwaśną śmietaną, masłem lub majonezem, można dodać jabłko, orzech, cytrynę, marchewkę, a jeśli smażymy ją w plastrach na maśle lub bułce tartej, jak to robi się w Bułgarii, to pałeczki zmiękczone ogień po prostu rozpływa się w twoich ustach.

Starałem się znaleźć informacje o tykwach turbanowych we współczesnej literaturze, zwłaszcza o historii ich powstania. To było bardzo trudne. Nie mogłem znaleźć opisów dyni turban o wadze 4-5 kg, które hoduję. Nie ma ich w oficjalnych rejestrach.

Ale historia turbanu jest następująca. Pod koniec XIX wieku amerykański hodowca Luther Burbank (1849-1926) otrzymał nasiona dyni wysłane z Chile. Owoce tej dyni wyglądały jak żołądź dębowy powiększony sto razy, a miąższ owocu wyróżniał się niezwykłą słodyczą. Ponadto chilijski gość dorastał na suchych ziemiach, gdzie dynie zwykle nie działają dobrze. Burbank zasiał nasiona chilijskiego cudu, ale miał tak pstrokatną firmę, że na początku stracili serce. Jednak udało nam się zebrać kilka niezbędnych osób. Nasiona od nich ponownie dały wielu potomków, nie tak jak ich rodzice. Dynia nie ustępowała, a naukowiec się nie wycofał. W wyniku wieloletniej selekcji uzyskano odporną odmianę żołędzi. W przyszłości tykwa żołędziowa została przemianowana na tykwę żółwia.

Tak więc ta dynia jest odporna na zimno, odporna na mączniaka prawdziwego, odporna na suszę. Jest wcześnie dojrzały, słodki, owocny. Z jednej rośliny zbieram do trzydziestu owoców o wadze 3-5 kg, przy czym rośliny są dość zwarte, a długość rzęs nie przekracza 3 m. Po osiągnięciu określonej wagi na rzęsie owoce dojrzewają bezpiecznie w dojrzewanie. Większość owoców dojrzewa w grudniu-styczniu przy normalnym przechowywaniu na podłodze w pomieszczeniu. W tym okresie ich smak jest nie do odparcia. Pierwsze owoce dojrzewają znacznie wcześniej.

Dlaczego nie spróbujesz też tej odmiany? Co więcej, w ciągu około dwudziestu lat hodowli wybrałem również najlepsze okazy na potomstwo. Wyślę nasiona.