Spisu treści:

Odmiany Kapusty Pekińskiej, Pekińskiej I Japońskiej
Odmiany Kapusty Pekińskiej, Pekińskiej I Japońskiej

Wideo: Odmiany Kapusty Pekińskiej, Pekińskiej I Japońskiej

Wideo: Odmiany Kapusty Pekińskiej, Pekińskiej I Japońskiej
Wideo: Jesienna kapusta pekińska 2024, Marsz
Anonim

Kapusta z Państwa Środka. Część 2

Przeczytaj pierwszą część: Zasady uprawy pekińskiej i pekińskiej kapusty

Kapusta pekińska i kapusta pekińska
Kapusta pekińska i kapusta pekińska

Niestety, kapusta wschodnioazjatycka jest słabo rozprowadzana wśród naszych ogrodników, ale na próżno: te pyszne warzywa są używane głównie na świeżo - do robienia kanapek, sałatek, a także do gotowania, smażenia, suszenia, solenia itp.

Do przygotowania tradycyjnej koreańskiej potrawy „kim-chi” używa się kapusty pekińskiej lub pekińskiej zmieszanej z daikonem, czosnkiem, marchewką, rybą i pieprzem.

Kapusta pekińska jest często nazywana (w tym europejskie firmy hodowlane i nasienne) kapustą pekińską, co jest systematycznie błędne.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

kapusta pekińska

Kapusta pekińska to duża roślina o średnicy 50-80 cm o delikatnych liściach bez ogonków. Rozróżnij formy liści, półkapusty i kapusty. W „Rejestrze” znajduje się 14 odmian. Porozmawiajmy tylko o nowych produktach.

Vorozheya to nowa odmiana odmiany Wongbok. Posiada kompaktowy, średniej wielkości wylot liści. Liść jest średniej wielkości, szeroko owalny, powierzchnia pęcherzykowa, pokwitanie bardzo słabe. Okres wegetacyjny trwa 55-60 dni. Półkapusta jest gęsta, waży 1,0-1,5 kg. Wydajność w szklarniach 7,5-10,0 kg / m². Odmiana jest odporna na kwitnienie.

F1 Kudesnitsa to nowa, wczesna hybryda (od pełnego kiełkowania do początku dojrzałości technicznej 50-60 dni) odporna na kilogramy na czele. Główka kapusty eliptyczna, na przekroju żółtozielona. Główka kapusty waga 2-3 kg. Smak jest doskonały. Zalecane do świeżego użytku. Plon handlowy 8-12 kg / m². Odporny na kwiaty.

F1 Nika to nowa późno dojrzewająca hybryda (od sadzenia sadzonek do dojrzałości technicznej 40-45 dni) na czele, odporna na kilogramy. Główka kapusty jest duża, owalna, w przekroju żółtawa. Waga zewnętrzna do 2 kg. Plon handlowy 10-12 kg / m². Odporny na kwiaty.

kapusta pekińska

Kapusta pekińska i kapusta pekińska
Kapusta pekińska i kapusta pekińska

Kapusta pekińska, zwana czasami nazwą odmiany Pak Choi. W „Rejestrze” znajduje się 5 odmian.

Pava to nowa hybryda kapusty pekińskiej i kapusty pekińskiej. Pod względem botanicznym należy do kapusty pekińskiej. Rozeta liściowa w terenie otwartym, średnica 60-80 cm, wysokość 38-45 cm Ogonki ogonki 11-15 cm, szerokość 4,5-6,0 cm, grubość 1,0-1,2 cm, gęsta, mięsista. Wydajność w szklarni zimowej 4,5 kg / m². Odmiana dojrzewa wcześnie, sezon wegetacyjny trwa 45-55 dni. Odporny na słabe światło, może być zagęszczony. Absolutnie odporny na strzelanie. Nadaje się do siewu o każdej porze od maja do listopada. Obszar karmienia w terenie otwartym 50x40 cm, w gruncie chronionym 20x15 cm.

Alyonushka to nowa odmiana petiolate o wczesnym okresie dojrzewania (od pełnego kiełkowania do początku ekonomicznej trwałości 45 dni). Rozeta liści częściowo rozłożysta. Masa jednej rośliny do 1,8 kg, masa ogonków do 2/3 rośliny. Dobry gust. Wydajność do 9 kg / m².

Swan to nowa odmiana ogonków liściowych w połowie sezonu. Rozeta liści pozioma, zamknięta. Masa jednej rośliny wynosi 1,1-1,5 kg. Dobry gust. Plon ogonków i liści w otwartym polu wynosi 5,5-7,7 kg / m².

Onyks jest odmianą ogonków liściastych o wczesnym okresie dojrzewania (okres wegetacji 45-55 dni) na grunty otwarte i chronione. Ogonek liściowy jest mięsisty, soczysty, bladozielony i stanowi 2/3 masy rośliny. Masa jednej rośliny wynosi 1,5-2,5 kg. Rozeta liściowa w kształcie wazonu o średnicy 45-50 cm, wysokości 40-45 cm, liście skierowane do góry. Blaszka liściowa jest mała, gładka, bez pokwitania. Odmiana jest owocna, zawiera dużą ilość kwasu askorbinowego. Smak jest doskonały. Nadaje się do sadzenia zagęszczonego, przenośna.

Vesnyanka to wczesna dojrzała odmiana liściasta (od pełnego wykiełkowania do początku dojrzałości technicznej 25-35 dni). Pierwsza kolekcja zieleni za 20-25 dni! Rozeta liści jest do połowy podniesiona. Masa jednej rośliny to 250 g. Smak doskonały. Wydajność 2,7 kg / m². Odporny na kwitnienie, stosunkowo odporny na kil.

Jaskółka jest odmianą wczesną dojrzałą (od pełnego wykiełkowania do początku dojrzałości technicznej 35-45 dni) z ogonkiem. Pierwsza zbiórka zieleniny jest możliwa 15 dni po wykiełkowaniu! Rozeta liści jest do połowy podniesiona. Ogonek stanowi 2/3 masy rośliny. Masa jednej rośliny wynosi 1,5-3,0 kg. Smak jest doskonały. Odporny na kwitnienie, stosunkowo odporny na kil.

Odmiany te uprawiane są w sadzonkach (wysiew pod koniec marca) i bez pestek (od kwietnia) według schematu 30-40 x 30-40 cm.

Kapusta pekińska jest bardzo dobra do siewu w szklarniach przed posadzeniem w nich pomidorów, papryki, ogórków. W kwietniu i maju mają czas na zbieranie doskonałych sałatek. W otwartym terenie można je wysiewać kilka razy, zapewniając sobie delikatną zieleninę przez całe lato i jesień.

Kapusta japońska

Kapusta japońska
Kapusta japońska

Kapusta japońska to zupełnie nieznana odmiana kapusty. Jest dobra jako roślina ozdobna do tworzenia rabat i rabat kwiatowych. Tworzy dużą ozdobną rozłożystą (średnica 60-90 cm, wysokość 35-50 cm) rozetę liściową, która po ścięciu może odrosnąć.

Liczne liście służą do celów spożywczych: do przyrządzania sałatek, gotowania, smażenia, suszenia itp. Kapusta tworzy warzywo korzeniowe o długości 8-12 cm, średnicy 5-7 cm, białe, o delikatnej konsystencji, która smakuje jak rutabagi.

Roślina jest odporna na zimno, toleruje mrozy do - 5 ° С.

W otwartym polu można uprawiać kapustę japońską od wczesnej wiosny do późnej jesieni, wysiewając kilka razy. Od końca kwietnia sadząc w ziemi uprawia się ją 2-3-rzędowymi wstęgami (30-40 cm między rzędami, 70 cm między taśmami) lub na redlinach i redlinach (70x30-40 cm).

Z ziemi chronionej młode liście (35-45 dni) są używane do jedzenia. Zasiane według schematu 20x15-20 cm.

Mała Syrenka to pierwsza krajowa odmiana kapusty japońskiej. W 2002 r. Wpisany do „Rejestru Państwowego…”. Dojrzewanie średnie (okres od pełnego kiełkowania do ekonomicznej trwałości 60-70 dni). Roślina jest mocna, tworzy 45-65 liści, tworząc dużą ozdobną rozetę. Blaszka liściowa jest średniej wielkości, składa się z trzech płatów. Plon liści z ogonkami wynosi 5,0-8,0 kg / m2, waga jednej rośliny 0,9-1,7 kg. Odmiana bardzo dekoracyjna, odporna na szypułkę, wzrost masy liściowej utrzymuje się przez cały sezon wegetacyjny. Przeznaczony jest przede wszystkim do świeżego spożycia.

Biorąc pod uwagę bogaty skład biochemiczny kapusty wschodnioazjatyckiej, warto przyjrzeć się im bliżej i „przepisać” je w swoich ogrodach.

Podsumowując należy zaznaczyć, że na rynku nasiennym znajdują się obecnie nasiona wszystkich odmian kapusty, ich asortyment znacznie się zmienił. W szczególności pojawiły się nasiona kapusty ozdobnej, która nie tylko zdobi rabaty i rabaty kwiatowe, ale również służy jako nakrycie stołu. Elegancki wybór kalarepy i czerwonej kapusty. Pojawiły się nowe produkty do jarmużu i pasz. Kalafior stał się naprawdę kolorowy: wraz z odmianami z białą główką pojawił się zielonogłowy F1 Amphora, F1 Shannon i inne, a także fioletowe F1 Graffiti. Jednym słowem, jest coś do odgrywania kulinarnej fantazji.

Idź po to! Życzę Ci sukcesu!

Zalecana: