Sałatka: Odmiany, Odmiany, Podstawy Techniki Rolniczej - 2

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

W naszej strefie najbardziej dostępne są odmiany sałaty lodowej: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. Są wczesne, wytrzymują zimno i ciepło, są odporne na choroby, mają doskonały smak, dobrze wiążą gęstą główkę kapusty. Odmiany sałaty dębowej: Asterix (zielona), Amorix (ciemnoczerwona), Reboza (czerwona, kędzierzawa); wszystkie te sałatki nadają się do uprawy całorocznej, są na nie odporne

strzelanki, zadbane, mają świetny gust.

Odmiany sałaty rzymskiej: Goodison, Xandu to nowoczesne odmiany do uprawy całorocznej, nie ustępują jakością liści sałatkom typu Iceberg, są dobrze przechowywane.

Odmiany endywii gładkolistnej: Kongo - krótki wzrost do produkcji wczesnowiosennej; Sardana, Eros - do uprawy letniej.

Odmiany endywii o ściętych (kręconych) liściach: Ione - wiosna-lato; Steivos - na lato; Markant - jesień, toleruje mrozy do -2 ° C.

Sałatka cykoriańska (radicchio rosso): Odmiana boczku - bardzo dobrze odporna na oparzenia brzegowe, wysiewana w maju, zbiór w lipcu (70 dni); Fiero to podłużna fioletowa główka kapusty, wysiewana w czerwcu, zbiór we wrześniu (112 dni).

Rucola selvatiko to zielony kolor liści do uprawy całorocznej. Rukiew wodna - Odmiana wąskolistna - dobry smak, do uprawy całorocznej.

Siew sałaty. Pozostaje tylko uprawiać wszelkiego rodzaju sałatki na swojej stronie. Holenderskie firmy sugerują stosowanie tej technologii podczas uprawy sałaty na wolnym powietrzu. Gleba pod sałatę powinna być luźna, żyzna, umiarkowanie wilgotna, gdyż nadmierne zawilgocenie prowadzi do rozprzestrzeniania się chorób. W przypadku sałatek najlepsze są gleby o pH 7,0-7,5 z wystarczającą ilością składników odżywczych. Sałatę można wysiewać kilka razy w okresie letnim. Wysiewa się w rzędach rozmieszczonych w odległości 15-20 cm, między roślinami - 10-15 cm Przy grubszym wysiewie rośliny gruboziarniste. Nasiona sadzi się na głębokość 1-1,5 cm w wilgotnej glebie. Wczesne dojrzewające odmiany sałaty głowiastej wysiewa się od 5-10 kwietnia do 5 maja. W połowie sezonu i późno - od 10 kwietnia do 10 czerwca. Przed siewem glebę przygotowuje się w taki sam sposób, jak do siewu sałaty liściastej i głowiastej. Między roślinami w rzędzie należy zachować odstęp 18-20 cm, dla roślin późno dojrzewających 25 cm Nasiona sadzi się na głębokość 1 cm Sałatę rzymską wysiewa się w pierwszej połowie lipca do spożycia jesienią i zima.

Do wczesnych zbiorów sałatę głowiastą uprawia się jako sadzonki. Do gruntu sadzi się 30-dniowe sadzonki odmian średnio dojrzewających i 50-dniowe. Wiosną, biorąc pod uwagę wymagany wiek sadzonek, nasiona osadza się na głębokość 0,5 cm w kasetach (lub skrzyniach nasiennych) w szklarniach lub szklarniach. Kiedy pojawiają się sadzonki, temperatura utrzymuje się na poziomie + 12 … 130C (przy wyższej będą się rozciągać). Dwa tygodnie po wykiełkowaniu sadzonki zanurzają się w doniczkach torfowych o wymiarach 5x5 lub 6x6 cm Sadzonki sadzi się tak, aby szyjka korzeni znajdowała się na poziomie gleby, w przeciwnym razie rośliny zgniją.

Pielęgnacja roślin. Kiedy zasiane rośliny mają trzy prawdziwe liście, plony są przerzedzane. Ta praca jest wykonywana dwukrotnie w odstępie 10-12 dni. Zjadane są wybrane rośliny. Dalsza pielęgnacja upraw polega na odchwaszczaniu. Dbanie o sadzone sadzonki sprowadza się do podlewania, rozluźniania i jednorazowego karmienia.

Nawóz. Do sałatek zaleca się dodanie N - 0,6 kg, P2O5 - 0,4-0,75, K2O -1,2-2 kg, MgO - 1 kg na 100 metrów kwadratowych. Aby ustalić dokładną ilość niezbędnych nawozów, zaleca się analizę gleby, dlatego wystarczy jednorazowo nakarmić sadzonki sałatki kapustnej: w 10 litrach wody rozcieńczyć 0,5 litra dziewanny i jedną łyżkę nitrofoski, wydając 1 litr na 1 roślinę. Podlewanie. Ziemia pod sałatkami powinna być umiarkowanie wilgotna. Jest to szczególnie ważne w przypadku sałatek głowiastych, ponieważ podczas upałów i suszy główki kapusty stają się luźne. Należy jednak pamiętać, że nadmierna wilgoć może prowadzić do rozprzestrzeniania się zgnilizny i peronosporozy. Sałata rozwija się najbardziej produktywnie w umiarkowanych letnich temperaturach (18 … 200C).

Żniwny. Sałatę rozpoczyna się wcześnie - w fazie 5-7 liści rano lub wieczorem. Jeśli chodzi o sałatę głowiastą, zwłaszcza odmiany wczesnowiosenne, nie można jej spóźnić, ponieważ mają one skłonność do kwitnienia. Główki kapusty są odcięte od ziemi. Późne odmiany sałaty zbierane są przed mrozem. sałatka z mrożonymi liśćmi szybko się psuje. W przypadku sałaty głowiastej zaleca się, aby temperatura powietrza w nocy była o 4… 80 ° C niższa od temperatury w ciągu dnia, co przyspiesza tworzenie się gęstych główek kapusty. Najlepszymi dla niego poprzednikami są kapusta, pomidor, papryka, ziemniaki. Niedopuszczalni poprzednicy - cukinia, sałatka. Powrót sałatek na ich pierwotne miejsce jest możliwy nie wcześniej niż za dwa, trzy lata.

Mam nadzieję, że nie zmęczyłem bardzo czytelników techniką rolniczą, a ci ogrodnicy, którzy jeszcze nie zdecydowali, od której odmiany zacząć uprawiać sałatki, mogą się nie martwić - teraz mieszanki sałat są modne w Moskwie. Powiedzmy jak „Toskania”: „Drobne ciemnozielone listki korzenia, bogate bordowe radiccio, delikatne, z lekką goryczką frisse i chrupiącą, słodką rzymską tworzą na talerzu prawdziwe dzieło sztuki. Zaskakująco wyważona kompozycja Mieszanka Toskanii pozwala każdej z tych sałatek ujawnić Twój smak i podkreślić oryginalność i wyrafinowanie innych składników”.

Chcę też trochę powiedzieć o odmianach: wszystkie odmiany są dobre, jeśli nasiona tych odmian są pozyskiwane zgodnie ze wszystkimi zasadami produkcji nasion.